GLACE AUX ABRICOTS RôTIS AVEC LA NINJA CREAMI
Dessert
Une glace maison aux abricots rôtis, bien crémeuse et pleine de soleil ? On adore l’idée ! Dans cette recette, les abricots passent d’abord au air fryer avec un peu de sucre vanillé, d’huile d’olive et de romarin pour devenir encore plus parfumés et légèrement caramélisés. Une fois mixés avec du skyr et un filet de sirop d’agave, ils se transforment en une glace fruitée, fraîche et ultra agréable à déguster. Avec la Ninja Creami, la texture devient onctueuse en un rien de temps, et les morceaux d’abricots rôtis ajoutés à la fin apportent une petite surprise fondante à chaque cuillère. Le dessert parfait pour profiter des abricots tout l’été !
Ingrédients
- 450 gr d'abricots
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de romarin (frais ou séché)
- 150 gr de skyr nature
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (ou miel)
Matériel
- Ninja Creami (ou sorbetière)
- Air fryer (ou four, poêle)
- Hachoir
Préparation
Etape 1:
Laver puis couper les abricots en deux et retirer le noyaux. Mettre le tout dans un saladier et ajouter l'huile d'olive, le sucre vanillé et le romarin et bien mélanger pour enrober les abricots.
Etape 2:
Placer les abricots côte à côte dans le bac du air fryer sur du papier sulfurisé. Faire cuire 10 min à 190°C en mode Airfry.
Etape 3:
Réserver quelques abricots pour plus tard. Placer le reste des abricots (refroidis) dans le hachoir. Mixer pour obtenir un coulis.
Etape 4:
Verser le coulis d'abricot dans le pot du Ninja Creami puis ajouter le skyr et le sirop d'agave.
Etape 5:
Mélanger grossièrement.
Etape 6:
Placer au congélateur pendant 24 heures minimum.
Etape 7:
Mettre le pot dans la machine et activer le mode scoop puis ice cream.
Etape 8:
Après le temps écoulé, si vous obtenez ce résultat, appuyez sur Re-spin.
Etape 9:
Ajouter ensuite les abricots rôtis réservés et appuyez sur +Mix-in.
Etape 10:
Et voilà, votre glace est prête!
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2026-08-05T14:10:14Z
