🥘 GRATIN DE COURGE BUTTERNUT ET PARMESAN
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Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
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Épluchez et coupez la courge butternut en morceaux.
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Faites cuire les morceaux à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 15 min).
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Écrasez la courge en purée avec le beurre et la crème.
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Salez et poivrez.
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Versez dans un plat à gratin.
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Parsemez de parmesan et, si désiré, de graines de courge.
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Enfournez 15 min, puis passez 2-3 min sous le gril pour gratiner.