"JE PRéPARE CE GRATIN DE COURGETTES EN BOUCLE EN CE MOMENT, C'EST DE LOIN LE MEILLEUR"
En été, de nombreux légumes, comme la courgette, font leur grand retour sur les étals de nos supermarchés. Mais comment faire pour les cuisiner ? L’astuce consiste à les sublimer dans des préparations simples mais gourmandes. Parmi les plus réputées, nous avons notamment le gratin.
Mais parfois, sa cuisson peut faire fuir les gourmets à cause de sa durée. Chez Marmiton, nous avons donc élaboré une façon de faire en 30 minutes top chrono. Celle-ci comprend à la fois la préparation de la recette, ainsi que sa cuisson.
Et les membres de notre communauté virtuelle sont déjà conquis par cette version express du gratin de courgettes. Ils sont plusieurs centaines à avoir déjà intégré cette recette dans leur répertoire culinaire.
“Délicieux.”, “Super recette, simple rapide et pas chère !”, “Bonne recette !”, “J’avais jamais fais un gratin de courgettes. J’ai voulu tenter et c’est super bon, je recommande vivement.”, ont-ils commenté. À vous de tester !
Les ingrédients pour 4 personnes
- 4 courgettes
- 3 oignons
- 100 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 noix de beurre
- Du sel
- Du poivre
- 2 œufs
La marche à suivre pour réussir cette délicieuse recette de gratin de courgettes ultra rapide
Commencez par découper finement les oignons à l’aide d’un couteau bien affûté. Déposez-les ensuite dans une poêle avec une noix de beurre et laissez-les revenir doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés.
Pendant ce temps, lavez soigneusement quatre courgettes en conservant leur peau, puis râpez-les grossièrement à l’aide d’une râpe de cuisine.
Incorporez ensuite ces courgettes râpées dans la poêle, afin qu’elles s’imprègnent des sucs des oignons et qu’elles perdent un peu de leur eau de cuisson.
Parallèlement, allumez le four et réglez-le sur 200 °C pour qu’il atteigne la bonne température.
Dans un grand saladier, battez les œufs, puis ajoutez la crème fraîche ainsi que le gruyère râpé.
Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre, et mélangez de manière homogène.
Transférez alors la préparation de courgettes dans un plat allant au four, nappez-la avec la sauce aux œufs et au fromage, puis enfournez environ un quart d’heure, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et une texture fondante.
Bonne dégustation !
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2025-08-25T10:50:03Z