"LE PLAT LE PLUS FACILE DU MONDE FAIT AVEC DES INGRéDIENTS SIMPLES", CETTE ITALIENNE PARTAGE SA RECETTE DE PâTES
Vous cherchez une idée repas qui soit rapide, pratique, mais surtout délicieux ? Nous avons trouvé la perle rare sur le compte Instagram@charlene_et_francesca. Il s'agit d'une recette de pâtes à la sauce puttanesca.
Et le moins qu’on puisse dire, c’est qu’elle donne envie de filer direct en cuisine. Comme le dit Francesca : « le plus facile du monde fait avec des ingrédients simples, presque pauvres et ensemble, ils font des miracles ».
Une recette de pâtes pleine de caractère
Si vous aimez les plats savoureux, qui en jettent, mais sans vous prendre la tête, ces pâtes sont faites pour vous. Avec quelques ingrédients du placard et une casserole, vous pouvez préparer une sauce intense et parfumée.
Francesca confie : « un plat rapide et pratique ». Et c’est vrai qu’entre les tomates pelées, les anchois, les câpres et les olives noires, la magie opère toute seule. Cerise sur la pasta : elle conseille même d’ajouter un peu de thon en boîte ou de transformer cette sauce en accompagnement pour l’espadon. Polyvalente et irrésistible donc !
Liste des ingrédients pour deux personnes
- 200 g de spaghetti
- 2 gousses d’ail
- 4 filets d’anchois à l’huile
- 400 g de tomates pelées (ou pulpe)
- 2 c. à soupe de câpres
- 10 olives noires dénoyautées
- Piment (selon votre goût)
- Huile d’olive extra vierge
- Persil frais (optionnel)
La recette comme en Italie
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’ail haché et les anchois. Écrasez-les bien pour qu’ils fondent dans l’huile : cela donne une base umami incroyable.
Versez les tomates pelées et laissez mijoter au moins 15 minutes pour une sauce bien liée et parfumée.
Ajoutez les câpres, les olives et un peu de piment selon votre tolérance au piquant.
Faites cuire vos spaghetti dans une grande casserole d’eau salée. Astuce de Francesca : « Ne rince jamais les pâtes ! Garde un peu d’eau de cuisson pour lier la sauce comme en Italie ».
Mélangez les pâtes avec la sauce, ajoutez éventuellement du persil frais et servez immédiatement.
Un plat gourmand à souhait
Ce qui rend cette recette facile si irrésistible, c’est son côté convivial et généreux. Pas besoin de passer des heures en cuisine : les pâtes à la puttanesca sont prêtes en un clin d’œil et elles mettent tout le monde d’accord. Comme l’écrit Francesca : « Tu connaissais ? En tout cas, c'est une de mes sauces pour pâtes préférée et c’est parfait ».
Alors, prêts à tester ce plat italien iconique qui prouve qu’avec trois fois rien, on peut créer une explosion de saveurs ?
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2025-09-01T19:20:01Z
