MENU DU JOUR : 3 RECETTES SIMPLES ET GOURMANDES POUR LA JOURNéE DU MERCREDI 27 AOûT 2025
Aujourd’hui, on joue la carte de la fraîcheur colorée et du réconfort bien pensé ! Au déjeuner, une salade de tagliatelles de courgettes crues légère et vitaminée rejoint un bagel gourmand au saumon, œuf, gouda et avocat. En goûter, on se régale avec une confiture de prunes Reine-Claude façon grand-mère et une salade de fruits d’été rôtis, à la fois douce et surprenante. Le dîner se fait savoureux avec un bœuf sauté au gingembre fondant, suivi d’un gratin de courgettes à manger froid, pratique et délicieux. C’est frais, malin et plein de peps !
Au déjeuner, on opte pour la légèreté savoureuse avec une salade de tagliatelles de courgettes crues, parfumée et croquante. Elle s’accorde à merveille avec un bagel savoureux au saumon, œuf, gouda et avocat : un sandwich pas comme les autres, aussi gourmand que réconfortant, parfait pour démarrer la journée en beauté.
Pour le goûter, on fait dans le doux et le fruité : une confiture maison de prunes Reine-Claude comme celle de nos grands-mères, relevée de souvenirs et de tendresse. À ses côtés, une salade de fruits d’été rôtis, fondante et parfumée, apporte une note élégante et réconfortante. Plaisir garanti, sans prise de tête.
Le soir, on mise sur la convivialité et la simplicité : un bœuf sauté au gingembre tendre et parfumé, plein de peps, suivi d’un gratin de courgettes à savourer froid, façon anti-gaspillage malin ou repas sans prise de tête. C’est réconfortant, pratique… et délicieux.
Déjeuner
Courgettes
Huile d’olive, citron, sel, poivre (pour salade)
(Optionnel) Herbes ou pignons selon version
Bagels ou petits pains
Saumon fumé
Œufs
Gouda (ou autre fromage à pâte fondante)
Avocat
Goûter
Prunes Reine-Claude (bien mûres)
Sucre, éventuellement pectine (pour confiture)
Fruits d’été variés (abricots, pêches, prunes, etc.) pour salade rôtie
Un peu de miel ou sucre roux (facultatif, pour caraméliser)
Dîner
Bœuf (émincé ou fondant)
Gingembre frais
Sauce soja
Riz ou accompagnement (facultatif)
Courgettes (pour gratin)
Crème ou béchamel légère
Fromage râpé (optionnel)
Herbes aromatiques (Persil, basilic…)
