MENU DU JOUR : 3 RECETTES SIMPLES ET GOURMANDES POUR LA JOURNéE DU VENDREDI 3 OCTOBRE 2025
Aujourd’hui, on allie tradition, équilibre et gourmandise avec un menu qui a tout pour plaire ! Le clafoutis aux courgettes et saumon de grand-mère s’invite aux côtés d’une soupe « mange-graisse » au chou, idéale pour se réchauffer tout en légèreté. L’après-midi, on se fait plaisir avec de délicieux cookies d’automne, à accompagner d’un chai latte parfumé. Enfin, le soir, on partage des mini croissants apéro au Boursin et jambon, suivis d’une salade de haricots verts, figues et burrata signée Cyril Lignac, qui marie fraîcheur et raffinement. Un menu convivial, équilibré et résolument gourmand !
Pour des recettes minceur, découvrez le menu du jour de Fourchette et Bikini.
Un déjeuner qui fait du bien au corps et aux papilles : le clafoutis aux courgettes et saumon de grand-mère apporte douceur et authenticité, tandis que la soupe « mange-graisse » au chou réchauffe et équilibre l’assiette. De quoi se régaler sans culpabilité.
L’heure du goûter rime avec réconfort et épices. Les cookies d’automne dévoilent leurs saveurs généreuses, parfaits à savourer avec un chai latte bien chaud, aux notes de cannelle et de cardamome. Un duo qui fleure bon la saison.
Pour le dîner, on joue la carte du partage et de la fraîcheur. Les mini croissants apéritifs au Boursin et jambon régalent les convives avec gourmandise, avant de laisser place à une salade signée Cyril Lignac : haricots verts croquants, figues sucrées et burrata crémeuse. Un mélange de textures et de saveurs qui fait voyager les papilles.
Déjeuner
Courgettes
Saumon frais ou fumé
Œufs
Crème fraîche
Fromage râpé
Farine
Beurre
Chou blanc
Carottes
Céleri
Poireaux
Oignons
Ail
Bouillon de légumes
Goûter
Farine
Beurre
Sucre
Œufs
Pépites ou chocolat noir
Fruits secs (noix, noisettes, amandes, selon recette)
Épices (cannelle, muscade)
Thé noir
Lait (vache ou végétal)
Épices chai (cardamome, gingembre, cannelle, clous de girofle, poivre)
Dîner
Pâte feuilletée
Boursin (ail & fines herbes ou autre saveur)
Jambon blanc ou cru
Haricots verts frais
Figues fraîches
Burrata
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Sel, poivre
