MENU PAS CHER SPéCIAL RECETTES FAMILIALES : LES INGRéDIENTS POUR LA SEMAINE DU 8 AU 12 JUILLET 2024

Vous avez toute une famille à nourrir avec un budget serré ? On vous a préparé un menu sur-mesure pour régaler votre grande tablée avec un maximum de convivialité et un minimum de budget !

Recettes familiales et petit prix, voilà le programme de notre menu économique conçu pour combler petits et grands, même en quantité. Les recettes sont faciles à cuisiner, rapides à préparer, économiques et de saison, choisies pour plaire au plus grand nombre : il ne vous restera qu’à laisser cuire le temps du bain, des devoirs ou simplement de mettre la table. Sans vous inquiéter de dépasser le budget, puisque vos menus petit budget planifiés à l’avance évitent les mauvaises surprises… et allègent la charge mentale !

ENTRÉE : Gaspacho aux tomates et cerises au thym

  • 1 kg de tomates

  • 1 kg de cerises

  • 1/2 oignon

  • 20 g de poivron rouge

  • 1 gousse d'ail

  • 150 g de pain rassis

  • 8 cl d’huile d'olive

  • 6 cl de vinaigre de Xérès

  • Thym

  • Sel, poivre

PLAT : Gratin de coquillettes aux courgettes, jambon et emmental

  • 300 g de coquillettes

  • 2 courgettes

  • 2 tranches de jambon

  • Emmental

  • 2 gousses d’ail

  • 10 cl de crème liquide

  • 3 c. à soupe de vin blanc

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre

PLAT : One pot pasta veggie

  • 200 g de pâtes

  • 100 g de haricots rouges en boîte

  • 1 aubergine

  • 1 courgette

  • 2 tomates

  • 1 oignon

  • 2 gousses d’ail

  • 1/2 botte de persil

  • 2 c. à soupe d’huile d'olive

  • Sel, poivre

DESSERT : Abricots parfumés à la cannelle

  • 650 g d’abricots

  • 8 g de sucre

  • 2 g de cannelle en poudre

ENTRÉE : Salade de haricots verts et champignons de Paris facile

  • 500 g de haricots verts

  • 200 g de champignons de Paris

  • 1 carotte

  • 1 citron

  • Un peu de gingembre râpé

  • 1 gousse d’ail

  • 4 c. à soupe d’huile d'olive

  • Sel, poivre

PLAT : Gaufres au poulet grillé

  • 250 g de farine

  • 25 cl de lait

  • 100 g de poulet grillé

  • 50 g de beurre

  • 2 œufs

  • 1 bouquet de ciboulette

  • Huile

  • Sel, poivre

PLAT : Ma'a Tinito (haricots rouges)

  • 800 g de poitrine de porc

  • 450 g de haricots rouges secs

  • 2 choux chinois

  • 150 g de haricots verts

  • 200 g de vermicelles de soja

  • 5 gousses d’ail

  • 4 oignons verts

  • 1 oignon

  • 1 c. à soupe de sauce soja

  • Vinaigre

  • Sel, poivre

DESSERT : Tarte aux pêches, nectarines et brugnons

  • 300 g de pâte brisée

  • 2 pêches

  • 2 nectarines

  • 2 brugnons

  • 120 g de sucre en poudre

  • 80 g de biscuits amaretti (ou équivalent)

  • 70 g d’amandes en poudre

  • 50 g d’amandes effilées

  • 30 g de beurre

  • 15 cl de crème liquide

  • 4 c. à soupe d’Amaretto

  • 2 œufs

  • 1 gousse de vanille

  • 1 c. à soupe de farine

ENTRÉE : Mini frittata de légumes au cheddar

  • 6 œufs

  • 1 c. à soupe de moutarde

  • 200 g de jambon blanc

  • 120 g de cheddar

  • 1 tomate

  • 1 tomate séchée

  • 1 carotte

  • 1 oignon

  • Sel, poivre

PLAT : Petits pois-oignons blancs sautés au beurre et sucre

  • 500 g de petits pois

  • 10 oignons blancs

  • 10 g de beurre

  • 2 tranches de jambon

  • 10 g de sucre

  • Gros sel

  • Poivre

Une liste, un plein, une semaine : si vous jonglez entre le travail et les enfants, simplifiez-vous la vie avec une liste complète qui rassemble tous les ingrédients d’une semaine de menus familiaux… pas chers, tant qu’à faire, de quoi économiser sur le budget et gagner du temps dans un quotidien bien (trop) rempli !

Au rayon fruits et légumes :

  • 1 kg de cerises

  • 650 g d’abricots

  • 2 pêches

  • 2 nectarines

  • 2 brugnons

  • 1 citron

  • 1,3 kg de tomates

  • 500 g de petits pois

  • 500 g de haricots verts

  • 200 g de champignons de Paris

  • 150 g de haricots verts

  • 20 g de poivron rouge

  • 3 courgettes

  • 2 choux chinois

  • 2 carottes

  • 1 aubergine

  • 10 oignons blancs

  • 4 oignons verts

  • 3,5 oignons

  • 11 gousses d’ail

  • 1 bouquet de ciboulette

  • 1/2 botte de persil

  • Thym

  • Un peu de gingembre frais

Au rayon viande/poisson :

  • 800 g de poitrine de porc

  • 100 g de poulet grillé

  • 6 tranches de jambon blanc

Au rayon frais :

  • 300 g de pâte brisée

  • 10 œufs

  • 90 g de beurre

  • 25 cl de lait

  • 25 cl de crème liquide

  • 120 g de cheddar

  • Emmental

Au rayon épicerie :

  • 150 g de pain rassis

  • 300 g de coquillettes

  • 200 g de pâtes

  • 450 g de haricots rouges secs

  • 100 g de haricots rouges en boîte

  • 200 g de vermicelles de soja

  • 1 tomate séchée

  • 80 g de biscuits amaretti (ou équivalent)

  • 265 g de farine

  • 138 g de sucre en poudre

  • 70 g d’amandes en poudre

  • 50 g d’amandes effilées

  • 1 gousse de vanille

  • 2 g de cannelle en poudre

  • 1 c. à soupe de moutarde

  • 1 c. à soupe de sauce soja

  • 4 c. à soupe d’Amaretto

  • 3 c. à soupe de vin blanc

  • 6 cl de vinaigre de Xérès

  • Vinaigre

  • Huile d'olive

  • Gros sel

  • Sel, poivre

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