NOTRE RECETTE DE « POMPE AUX POMMES », UN GâTEAU D’ENFANCE

© 180°C-EricFénot La pompe aux pommes est une spécialité d'Auvergne. Les Marseillais raffolent de la pompe à huile, un gâteau à l’huile d’olive souvent consommé pour les fêtes de Noël, où elle fait partie des « treize desserts » de la tradition provençale. Mais saviez-vous qu’il existe une variante, la pompe au beurre - et aux pommes ? Là, c’est une spécialité au...

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