Cuisine

Astuces de cuisine intelligentes pour une meilleure cuisine

Astuces de cuisine intelligentes pour une meilleure cuisine!!

Ces 7 recettes à la plancha sont tellement bonnes que le barbecue ne vous manquera pas

L’été est là, et avec lui, l’envie de profiter des beaux jours en plein air. Mais certaines régions de France n’ont pas la chance de voir le soleil cette année 2025… Quoi de mieux que de cuisiner à la plancha pour partager un moment convivial en famille ou entre amis ? Voici 7 recettes délicieuses… Poursuivre la lecture Ces 7 recettes à la plancha sont tellement bonnes que le barbecue ne vous manquera pas

Menu du jour : 3 recettes simples et gourmandes pour la journée du lundi 2 juin 2025

On mise sur la fraîcheur, la gourmandise et un zeste de créativité. Du croquant, du fondant, du fruité… Ce menu a tout bon ! Entre une tarte courgette-feta ensoleillée, des salades pleines de peps, un petit dessert express aux céréales et fruits frais, et une pizza revisitée au saumon fumé, on se régale à chaque bouchée. Et pour trinquer à la gourmandise, un thé glacé à la fraise à siroter sans modération.

Cuisine japonaise : nos meilleures recettes

Plongez dans la gastronomie japonaise avec nos meilleures recettes authentiques et savoureuses.

"Cette recette, je l'ai piquée chez Alain Ducasse" : Hélène Darroze partage la recette de clafoutis aux cerises qui fait l'unanimité

Le temps des cerises est très court. Pour cette raison, il est essentiel d’apprendre à en profiter de la meilleure des manières. Et quoi de mieux pour célébrer ce joli fruit rouge que de préparer un délicieux clafoutis. Hélène Darroze, chef cuisinière, nous propose une version inspirée par Alain Ducasse. En prime, la cheffe vous apprend à préparer vo1

"spaghetti alla puttanesca" votre nouveau plat de pâtes préféré !

Plat: Un plat de pâtes hyper facile à faire et au résultat parfumé comme on les aime. Avec ces spaghetti, vous inviterez le soleil méditerranéen à votre table ;-) Au menu, un mix de saveurs entre tomates, câpres, olives et anchois. Le tout légèrement relevé afin de marquer vos papilles. En même temps, pas étonnant pour l'un des plats les plus célèbres d'Italie ! Et si jamais, vous êtes comme notre ptitchef Daniele, addict aux pâtes, on vous...

Comment faire des pickles maison ? La recette et les associations possibles (à retrouver en vidéo !)

Envie de découvrir de nouvelles saveurs, de mettre les mains dans les bocaux et de profiter d’un moment convivial autour de la cuisine ? Rendez-vous le 14 juin 2025 pour le tout premier Pop Up Grand Prix Cuisine Actuelle, au cœur de Paris. Parmi les animations phares de la journée : un atelier 100 % légumes croquants et vinaigrés… faites vos pickles vous-même !

Comment maîtriser la cuisson de la côte de bœuf à la plancha ?

Avec les beaux jours qui reviennent, quoi de plus convivial que de partager une côte de bœuf à la plancha en famille ou entre amis ? Plus facile d’entretien que le barbecue, cet appareil offre en prime une viande juteuse et savoureuse sans contact direct avec la flamme ni ajout de matières grasses. On vous dévoile nos petits secrets pour une cuisson parfaite.

Comment cuisiner l'espadon ?

Rapide à préparer, l’espadon sublime les repas du quotidien comme les moments conviviaux autour d’un barbecue. Sa chair tendre révèle toutes ses saveurs grâce à des cuissons simples et variées qui invitent à diversifier les plaisirs.

Cette mauvaise habitude de beaucoup avec les courgettes est dangereuse pour la santé

En pleine saison, au printemps et en été, les courgettes envahissent les étals des marchés....

"Ne jetez plus vos croûtes de parmesan !" : l'astuce de folie de ce chef pour les transformer en de délicieux biscuits apéro

"Un apéritif de folie" avec des croûtes de parmesan, c'est la nouvelle recette express et 100 % récup du chef Julien Duboué.

👨‍🍳 Test Philips Air Cooker NX0960/96 : la cuisine vapeur remise au goût du jour ✨

🍽️ Test du Philips Air Cooker NX0960/96 : la cuisson vapeur version high-tech 🧠 ! Saveurs préservées 🌿, cuisson précise 🔥 et interface intuitive 🎛️ : une nouvelle façon de cuisiner sain et malin 👨‍🍳✨.

L’amande : un fruit sec aux multiples bienfaits et usages en cuisine

Découvrez l’amande : bienfaits pour la santé, utilisations en cuisine et idées de recettes gourmandes pour profiter de ce fruit sec aux multiples atouts.

Comment conserver la ciboulette ?

La ciboulette est une délicieuse herbe aromatique que l’on peut cultiver facilement chez soi, dans son jardin ou sur son balcon. Vous n’aurez alors qu’à tendre la main pour récolter quelques brins pour vos vinaigrettes, vos salades et vos plats. En plein été, la ciboulette peut s’avérer très abondante et c’est la période idéale pour la cueillir afin de la conserver pour en parsemer ses préparations tout au long de l’année. Mais comment faire...

Voici comment bien congeler un artichaut (et c'est plus facile que vous ne le pensez)

Mal conservé, l’artichaut se dégrade vite. Bonne nouvelle : le congeler est bien plus simple qu’il n’y paraît.

Batch Cooking : 5 recettes du midi faciles pour la semaine du 16 juin prêtes en 1h seulement !

Pour entamer la deuxième quinzaine de juin et assurer le déjeuner jusqu'à l'été, place au batch cooking ! La méthode de cuisine la plus pratique du moment combine cette semaine riz et poulet, amandes et brocoli, à décliner de cinq façons différentes en une heure de temps. Crumble de poulet aux amandes, sauté de crevettes aux brocolis, riz blanc à la sauce au poulet et curry, wok de poulet aux brocolis, riz gratiné facile : autant de lunchbox...

🔥 Test Four encastrable Dual Cook NV7B6795JAK : Samsung, le patron de la cuisson 👨‍🍳

🔥 Test du four encastrable Samsung Dual Cook NV7B6795JAK : précision, rapidité et flexibilité au rendez-vous 🍽️. Grâce à la technologie Dual Cook 🔥➗, tu cuis deux plats en même temps, sans mélange d’odeurs 👃. Samsung confirme son savoir-faire en cuisson haut de gamme 👨‍🍳✨ !

20 recettes de bo-bun pour un repas léger et vite préparé

Des légumes croquants, de la viande marinée et une sauce pleine de saveurs, le bo bun a tout pour plaire. En plus d’être facile et rapide à préparer, ce plat originaire du Vietnam est léger.

“C’est presque un nuage”: ce gâteau aux courgettes et chèvre frais va devenir votre recette préférée de l’été

En été, on aime les bons produits savoureux et colorés à préparer dans des salades ou autres plats gourmands. La courgette en fait partie, car elle est non seulement bonne pour la santé, mais aussi facile à préparer dans une multitude de petits plats. Ce gâteau aux courgettes et chèvre frais en fait partie ! Il est très simple à préparer, gourmand et surtou1

Oui, vous pouvez préparer du pain avec votre Airfryer et voici comment faire

Il n’a jamais été aussi simple de réaliser du bon pain maison. Grâce à votre Airfryer, c’est possible de le faire en un rien de temps.

Plats réconfortants, prix modiques et décor rétro: la bonne recette des restos bouillons

Nés au XIXe siècle pour nourrir la classe ouvrière parisienne, ces restaurants populaires et bon marché étaient quasiment tombés en désuétude. Forts de leur histoire et de leur spécificité, les bouillons connaissent un nouvel engouement en France.

Je suis expert en grillades et voici l'erreur n°1 que tout le monde fait avec le barbecue

Le soleil brille, les oiseaux chantent et les odeurs de viandes grillées commencent à se sentir, en France. Le barbecue c'est tout un art que l'on a parfois du mal à maîtriser. Voici donc l'erreur à ne surtout pas faire avec votre barbecue.

La cuisson sous vide : comment ça marche ?

Utilisée depuis longtemps par les grands chefs, la technique de cuisson sous vide arrive dans nos cuisines. Elle est d'ailleurs très simple à réaliser en plaçant les aliments à cuire dans un sac hermétique que l'on videra de son air. Le sachet sera ensuite placer à cuire à basse température au bain marie.

La recette simple et rapide de cookie crousti moelleux XXL aux pépites de chocolat

Vous avez envie d'un dessert chocolaté mais la flemme de cuisiner ? Cette recette de cookie XXL crousti moelleux prêt à déguster en 20 minutes devrait beaucoup vous plaire ! Unsplash - charlesdeluvio C'est une recette vraiment très simple à réaliser, il suffit de mélanger les ingrédients un par un (si vous faites vite, ça vous prend à peine plus de 5 minutes) puis d'enfourner un quart d'heure au four avant de se régaler. Et ce cookie XXL ultra...

Révolution en cuisine : comment utiliser le jus de cornichon pour transformer vos marinades d'été

Et si on vous disait que le secret d’une marinade ultra-savoureuse se cache dans ce que vous jetez systématiquement à la poubelle? Cet été, ne sous-estimez plus jamais le pouvoir du jus de cornichon.

Beurre De Cacahuètes Maison Facile Et Rapide

Délices gastronomiques à Milos : plongée dans la cuisine traditionnelle milonienne

Nichée dans les Cyclades, Milos se distingue non seulement par sa beauté naturelle mais aussi par sa cuisine authentique et savoureuse. Découvrez comment la richesse de son histoire et de ses traditions culinaires se reflète dans chaque bouchée.

Recette de Snack aux Œufs Délicieux et Facile

Recette de Snack aux Œufs Délicieux et Facile!!

Poivrons farcis: la recette qui va régaler !

Au menu aujourd'hui : poivrons farcis ! Une recette colorée et pleine de saveurs parfaite pour l'été.

À -50%, cette élégante cocotte Téfal en fonte d'aluminium vert amande va sublimer votre cuisine !

Envie d’allier esthétique et efficacité en cuisine ? Cette cocotte en fonte d’aluminium signée Téfal séduit avec son élégant coloris vert amande et ses hautes performances de cuisson. Et bonne nouvelle : elle est actuellement à -50%, l’occasion parfaite de vous offrir un indispensable pour mijoter vos plats préférés tout en ajoutant une touche déco à votre cuisine.

🥞 Test Lagrange Crêpière Pro : une sérieuse concurrente 🧑‍🍳

🥞 Test de la Lagrange Crêpière Pro : une crêpière robuste et performante 🔥 Chauffe rapide, cuisson homogène et finitions pro 🧑‍🍳 : elle a tout d’une grande !

Recettes Faciles et Délicieuses pour des Dîners Rapides

Recettes Faciles et Délicieuses pour des Dîners Rapides!!

Voici l'astuce très simple pour caraméliser des oignons sans les brûler

Voici la technique incontournable pour obtenir des oignons fondants, dorés à souhait, sans amertume ni fumée brûlée. Une méthode facile, validée par les chefs, qui évite les erreurs fréquentes et sublime vos plats.

Comment préparer le meilleur canard laqué avec une peau croustillante et des marinades savoureuses ?

Apprenez l'art de préparer un canard de Pékin parfait avec une peau croustillante, des marinades savoureuses et un processus de séchage de 72 heures.

Vos pizzas prêtes en seulement 3 minutes avec ce four Kitchencook disponible à un prix canon

Véritable condensé de technologies, le four d’intérieur Kpizza de Kitchencook vous permettra de faire cuire vos pizzas à la manière d’un véritable pizzaiolo. Grâce à son design moderne et très tendance, il apportera en plus une touche de sophistication à la décoration de votre cuisine. Actuellement proposé à un tarif défiant toute concurrence sur Cdiscount, il est plébiscité pour sa polyvalence et ses hautes performances.

Cuisine sauvage : l’art de cuire sur pierre brûlante 🌋🍖

Cuisine sauvage : l’art de cuire sur pierre brûlante 🌋🍖

Ménage : ces 5 accessoires de cuisine à toujours nettoyer à la main et non au lave-vaisselle (une question de santé)

En matière de nettoyage de la cuisine, le lave-vaisselle s'est imposé comme l'allié incontournable. Cependant, pour garantir à la fois notre santé et la longévité de nos accessoires de cuisine, certains ustensiles nécessitent une attention particulière et doivent impérativement être lavés à la main.

Pizza Margherita maison : 3 secrets d’un chef italien pour une cuisson parfaite au four domestique

Et si votre four domestique devenait une vraie pizzéria ? Grâce aux trois astuces d’un chef italien, votre pizza Margherita n’aura rien à envier à celle des trattorias !

Faut-il démarrer la cuisson à chaud ou à froid pour obtenir un poulet rôti bien moelleux ?

N’hésitez plus à réaliser la cuisson de votre poulet rôti en bonne et due forme. Grâce à cette astuce, votre plat gardera toute sa saveur et son jus.

Cette courgette margherita va devenir votre plat préféré de l'été

Envie de goûter le nouveau plat très simple tendance de l’été ? C’est par ici !

Mon gratin de poulet et courgettes en 20 minutes ⏱️

Au menu aujourd'hui : gratin de poulet et courgettes. Une recette facile, rapide et économique.

Oubliez l’Airfryer, Ninja possède un appareil encore plus révolutionnaire (et moins cher)

Appareil 12-en-1, le Ninja Combi est une révolution dans la cuisine. Il est en effet doté de nombreuses fonctions comme le four, l’autocuiseur ou encore l’airfryer. Il est également très compact pour prendre un minimum de place sur votre plan de travail.

La cuisine espagnole en 30 recettes généreuses et pleines de caractère

Généreuse, gourmande et ensoleillée, la cuisine espagnole, c’est l’art de vivre à la méditerranéenne. Sa richesse gastronomique issue de ses multiples régions comme l’Andalousie, la Catalogne ou encore le Pays basque lui permet d’offrir une diversité de recettes, aussi bien simples qu’élaborées, marquées par l’empreinte de la chaleur et de la convivialité. Entre produits de la mer, tapas et apéritifs dînatoires, l’Espagne vous réserve de...

Peut-on vraiment cuire des courgettes à la poêle sans les brûler ? Oui, à condition d'utiliser cette astuce

À la poêle, les courgettes font vite des siennes. Mais une astuce toute simple pourrait bien tout changer.

Recette : Ce plat très facile à faire est parfait pour les soirées où vous n’avez pas envie de cuisiner !

Connaissez-vous la recette « one pot pasta » ? On voudrait connaître votre impression en ayant goûté à ce plat hors du commun. Si vous avez apprécié celui-ci, on est sûr que cette fois-ci, vous allez vous régaler avec cette nouvelle trouvaille qu’on va vous proposer maintenant ! Pour la bonne raison que les deux...

10 erreurs fréquentes qui arrivent quand on fait un risotto

Préparer un risotto maison, c’est la promesse d’un plat chaleureux et crémeux qui régale famille et amis. Pour un résultat toujours gourmand, quelques étapes méritent attention afin d’éviter les faux pas et réussir ce grand classique sans stress.

La cuisine du futur !

On a testé la cuisine augmentée par IA version Hisense. Un algo capable de vous proposer des recettes sur mesure mais qui vous suggère une pizza hawaïenne au final, on en pense quoi ?

Recette de Madeleines | Étapes et Astuces

Nos meilleures recettes de plats à base d’aubergines

Quand les beaux jours reviennent, on se rue sur les légumes de saison. Si les tomates et les courgettes font leur grand retour, les aubergines ne sont pas en reste. Violettes ou blanches, ces légumes d’été peuvent se cuisiner de différentes façons selon les envies. On vous livre nos 10 recettes favorites avec ce légume !

"Je fais cette recette sans cuisson les soirs où il fait chaud, en 15 minutes c'est prêt et c'est délicieux”

C’est presque l’été et vous aimeriez varier vos recettes culinaires ? Voici une préparation sans cuisson qui est parfaite en cas de fortes chaleurs.