"SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA" VOTRE NOUVEAU PLAT DE PâTES PRéFéRé !
Plat
Un plat de pâtes hyper facile à faire et au résultat parfumé comme on les aime. Avec ces spaghetti, vous inviterez le soleil méditerranéen à votre table ;-) Au menu, un mix de saveurs entre tomates, câpres, olives et anchois. Le tout légèrement relevé afin de marquer vos papilles. En même temps, pas étonnant pour l'un des plats les plus célèbres d'Italie ! Et si jamais, vous êtes comme notre ptitchef Daniele, addict aux pâtes, on vous propose plein de recettes de sauces juste ici. Bon appétit !
Ingrédients
- 200g de pâtes (spaghetti)
- 400 g de tomates pelées
- 50 g d'olives noires
- 20 g de câpres
- 1 piment frais
- 2 filets d'anchois
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Persil (frais au goût)
Matériel
- Cuillère en bois
- Pot
- Poêle
- Planche à découper
Préparation
Etape 1:
Versez l'huile d'olive dans la poêle, ajoutez une gousse d'ail, le piment frais haché, les filets d'anchois hachés et laissez frire à feu moyen pendant environ 4 minutes. Remuez fréquemment.
Etape 2:
A ce stade, versez les tomates pelées dans la poêle et écrasez-les à l'aide d'une cuillère en bois, puis ajoutez les câpres (préalablement rincées sous l'eau) et les olives noires concassées. Mélangez et laissez cuire à feu moyen pendant 10/15 minutes.
Etape 3:
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante et en suivant les recommandations inscrites sur le paquet (ne salez pas beaucoup car les anchois et les câpres donnent assez de goût à la sauce).
Etape 4:
Lorsque la sauce est prête, retirez la gousse d'ail et ajoutez une poignée de persil haché pour parfumer
Etape 5:
Égouttez les pâtes al dente et versez-les dans la poêle avec la sauce puttanesca, puis faites-les revenir rapidement pour mélanger le tout.
Etape 6:
Les spaghettis puttanesca sont prêtes !
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2025-06-07T22:12:16Z