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Paëlla traditionnelle espagnole

Découvrez notre recette authentique de paëlla espagnole : un plat coloré et parfumé avec du riz, des fruits de mer, du poulet, et des légumes, pour une expérience culinaire méditerranéenne inoubliable.


Nouilles udon aux crevettes et leur sauce cacahuète pimentée

Plat: Aujourd'hui on prépare des nouilles udon avec une sauce enveloppante sucrée, salée et pimentée. Vous allez adorer ce goût de cacahuète dans ce plat relevé aux saveurs asiatiques. Ajoutez-y les accompagnements de votre choix pour un repas complet, ici les nouilles sont servies avec des crevettes sautées. Suivez les explications ci dessous, découvrez plein de conseils et astuces en fin de recette pour l'adapter à vos goûts et régalez-vous!...


Je suis diététicienne et voici la réelle différence de calories entre les frites au four et celles au Airfryer

Si vous aussi vous souhaitez alléger vos assiettes en continuant de vous faire plaisir, voici l'avis d'une diététicienne sur les frites cuites au Aifryer. Sont-elles réellement moins caloriques que celles cuites au four ?


Notée 4,7/5 avec 65 commentaires, cette recette de cannellonis à l’ancienne est la plus populaire de Marmiton

Envie de voyager sans bouger de chez vous ? Alors, vous allez adorer notre recette de cannellonis à l’ancienne qui vous promet un instant de dolce vita dès la première bouchée.


Non, le curry n'est pas une épice et les gens n'en reviennent pas quand on leur dit de quoi il est composé

Vous aimez le curry ? Si vous avez toujours pensé que cette poudre représentait une épice, nous sommes au regret de vous annoncer que ce n'est pas vrai. Voici ce qu'est réellement le curry.


Bacalhau à brás - recette de morue portugaise hyper facile à faire!

Plat: Et si on partait au Portugal aujourd'hui ? Avec une recette à base de morue bien sûr ;-) Facile à faire, c'est d'ailleurs notre astuce pour faire manger du poisson à toute la famille ;-) Vous aussi tentez l'expérience, on parie qu'ils vont adore ! Pour ce faire, on vous partage les étapes pas à pas ainsi que nos meilleures astuces ci-dessous Préparation: Etape 1: Faire bouillir une grande quantité d'eau et cuire la morue dessalée pendant...


La cuisson à l’étouffée : comment ça marche ?

Si vous passez du temps en cuisine, vous avez sûrement déjà entendu parler de la cuisson à l’étouffée… ou à l’étuvée, son autre petit nom ! Très proche de la cuisson vapeur, cette technique douce et savoureuse permet de préserver les saveurs et les nutriments des aliments. Mais savez-vous vraiment comment elle fonctionne et pourquoi elle mérite d’être adoptée dans votre cuisine ? On vous dévoile tous ses secrets pour une cuisson maîtrisée et des...


Comment cuire un steak au Air fryer ? L'astuce pour un résultat parfait

Obtenir une cuisson parfaite pour un steak peut vite devenir un défi : trop cuit, froid à cœur ou desséché, le moindre écart se paye cash. Mais avez-vous déjà testé l’Air Fryer ? Cet allié insoupçonné pourrait bien révolutionner votre technique et vous offrir des résultats bluffants !


La science a tranché, cette cuisson est la meilleure pour cuire vos œufs et voici la recette des experts

La cuisson des œufs n’est pas chose aisée. Fort heureusement, des scientifiques ont réussi à dénicher la meilleure recette pour les réaliser à la perfection. On vous montre.


10 choses sympas à faire pour la Saint-Valentin quand on est célibataire

La Saint-Valentin n’est pas réservée qu’aux couples ! Si vous êtes célibataire cette année, cela ne veut pas dire que vous devez vous sentir exclu(e). Au contraire, cette journée peut être l’occasion parfaite pour vous gâter, vous entourer de bonnes personnes et même vous offrir un peu de fun. Voici donc quelques idées sympas pour célébrer la Saint-Valentin seul(e) et en profiter pleinement. Unsplash - Clem Onojeghuo 1. Organiser une soirée...


Journée de la pizza : préparez votre pâte à pizza maison sans robot

Si vous réservez la pizza à vos sorties au restaurant ou l’achetez surgelée, profitez de sa journée internationale ce dimanche pour tester la pâte à pizza maison. Elle se prépare avec trois fois rien et sans robot, pour un plat tout aussi réconfortant mais souvent moins cher et plus sain !


Nos meilleures recettes pour un menu de Saint-Valentin au Cookeo

Pour une Saint-Valentin gourmande et réussie, misez sur un menu 100 % Cookeo qui va faire chavirer les cœurs ! De l’entrée au dessert, on vous propose des recettes savoureuses et faciles à préparer pour impressionner votre moitié sans passer des heures en cuisine. Artichaut fondant ou soupe réconfortante, filet mignon tendre ou risotto crémeux, dos de cabillaud raffiné… Sans oublier la touche sucrée avec un tiramisu aux spéculoos, une mousse au...


10 aliments qui deviennent toxiques quand ils sont réchauffés

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire et faire des économies, de nombreuses cuisinières sont passées maîtres dans l'art d'accommoder les restes ! C'est vrai que quand nos plats ne sont pas finis, c'est bien plus raisonnable et économique de mettre les restes dans un tupperware au frigo (ou au congélateur) pour les manger quelques jours (ou semaines) plus tard, après un passage éclair au four ou au micro-ondes pour les réchauffer.Et bien...


Gratin de macaroni façon Paul Bocuse : voici le secret de ce chef iconique pour faire cette recette ultra-gourmande

En hiver, il est important de laisser place aux plats réconfortants et très gourmands. Dans ce but, rien de tel qu’un délicieux gratin de macaronis. Un plat peu coûteux et très facile à réaliser. Mais, pour faire de ce plat un véritable chef-d'œuvre, le chef Paul Bocuse avait un secret qui permettait de rendre cette préparation particulièrement crémeuse et savoureuse.…


Quiche raclette croustillante

Quiche raclette croustillante


Soupe à l’oignon à la saucisse fumée : la recette bien gourmande dont on a tous besoin cet hiver

C’est un classique des brasseries ou des livres de cuisine de nos grands-mères, la soupe à l’oignon est votre meilleur ami cet hiver. Voici une recette gourmande alliant saucisse fumée et ail noir.


Comment réussir la cuisson d’un rôti ou d'un rosbif au four ? Les astuces d'un chef étoilé pour une viande parfaite

Les plats de viande du dimanche ont le pouvoir de réunir les convives, mais réussir leur cuisson reste un défi pour beaucoup. Le chef Éric Briffard dévoile 5 astuces infaillibles, faciles à appliquer à la maison, pour sublimer vos repas en famille.


Le temps de la caponata, la réponse savoureuse de l'Italie à la ratatouille

Un délice de légumes mijotés aux saveurs vives et à la touche italienne.


Pâtes à la tunisienne de Loulou Kitchen : la recette épicée toute simple qui va vous réchauffer cet hiver

Envie de chaleur dans l’assiette ? @louloukitchen dévoile sa makarouna bel’ salsa, des pâtes tunisiennes mijotées dans une sauce épicée. Un plat réconfortant et parfumé qui va enflammer vos papilles !


SUNplicity, l’invention d’un four solaire qui carbure aux rayons du soleil

Depuis quelques années, il est une expression que nous entendons beaucoup : la transition énergétique ! Si l’on en croit les experts, cette transition sera réalisable, en utilisant au maximum les énergies renouvelables (solaire, éolien, hydrolien) et en abandonnant progressivement les énergies fossiles (gaz, électricité, fioul). C’est bien connu, l...


Spaghettis aux boulettes de viande : Laurent Mariotte partage sa recette prête en un rien de temps

En seulement 15 minutes, replongez dans les saveurs de votre enfance avec une recette à la fois simple et gourmande, agrémentée des conseils avisés de Laurent Mariotte. Idéale pour un moment convivial et sans stress !


Comment réchauffer un plat sans micro-ondes ? La technique simplissime

On trouve un micro-ondes dans la plupart des cuisines. Mais lorsqu’on ne peut s’en servir, il faut alors trouver un moyen rapide de réchauffer ses aliments sans les détériorer.


Des carottes flétries dans le bac à légumes ? Voici une façon étonnante de les cuisiner

Et si vous surpreniez vos papilles avec une confiture pas comme les autres ? Longtemps associée aux fruits, la confiture se réinvente et ose... la carotte.


Pomme de terre farcie façon croque-monsieur : la recette très facile qui fera un carton à la maison

Si vous avez envie d’un plat réconfortant cet hiver, rien de tel que des pommes de terre farcies. Une créatrice culinaire a dévoilé sa recette gourmande parfaite pour un repas familial de pommes de terre farcies façon croque-monsieur.


L’astuce parfaite pour rattraper un riz trop cuit

Qui n’a jamais eu la mauvaise surprise de se retrouver avec un riz trop cuit, collant, voire carrément en bouillie ? On a beau surveiller la cuisson, un petit moment d’inattention et c’est la catastrophe. Mais pas de panique, pas question de jeter votre riz ! Il existe des astuces simples pour le sauver et lui redonner une texture plus agréable. Que vous l’ayez trop fait cuire par accident ou que vous souhaitiez simplement éviter ce genre de...


Dahl de lentilles aux oignons caramélisés : la recette ultime pour se réchauffer cet hiver

Simple à préparer, savoureux et épicé, ce dahl de lentilles aux oignons caramélisés va ravir vos papilles. Découvrez toutes les étapes pour réaliser ce plat réconfortant pour cet hiver.


Les cuisines blanches sont démodées : voici les couleurs ultra-tendance qui font sensation en 2025

Les cuisines se transforment et osent désormais des choix audacieux. Couleurs vibrantes et matériaux atypiques remplacent peu à peu le classique blanc, apportant personnalité et caractère à cet espace central.


La polenta vénitienne blanche et les crevettes au beurre à l’ail, un parfait accord

La polenta blanche crémeuse rencontre les crevettes riches en beurre à l’ail pour le plat vénitien ultime.


Les conseils de Cyril Lignac pour réussir un gratin de chou-fleur

Cyril Lignac nous livre son astuce du Chef pour réussir un gratin de chou-fleur, c'était il y a un an sur RTL.


Recettes au Air Fryer : nos plats rapides et faciles

Avec le rythme effréné du quotidien, entre le travail, l'école et les activités diverses. Trouver du temps pour cuisiner des repas sains et savoureux peut devenir un véritable défi. Heureusement, le Air Fryer, ou friteuse à air chaud, est un allié de choix pour gagner du temps en cuisine tout. Cet appareil polyvalent permet de préparer une variété de plats croustillants…


Nuggets de poulet maison : la recette d'un chef prête en seulement 10 minutes

Faites une croix sur les nuggets industriels ! Xavier Pincemin, ancien vainqueur de Top Chef et virtuose de la cuisine réconfortante, partage sa méthode inratable pour de vraies nuggets maison.


Parmentier de saumon et épinard : cette recette simple et bien chaude est exactement ce dont vous avez besoin en cette saison

Un gratin qui réchauffe, un parmentier qui change… Cette recette associe la douceur du saumon, le fondant des pommes de terre et la légère amertume des épinards. Un plat complet, facile à préparer.


Poulet frit au miel et à la sauce soja : la recette comme au resto prête en moins de 20 minutes

Envie d’un poulet frit croustillant et nappé d’une sauce sucrée-salée irrésistible ? Cette recette ultra rapide aux inspirations asiatiques va régaler vos papilles sans vous faire quitter la maison.


Compote de pommes maison

Découvrez notre délicieuse recette de compote de pomme maison, un classique réconfortant et savoureux. Préparée avec des pommes fraîches et quelques ingrédients simples, parfaite pour accompagner vos desserts ou simplement dégustée seule.


La recette préférée de la famille ! Gâteau simple et rapide, en seulement 5 minutes !

La recette préférée de la famille ! Gâteau simple et rapide, en seulement 5 minutes ! Un gâteau au yaourt rapide et très savoureux. Recette de gâteau incroyablement rapide et facile. Super Moelleux et Délicieux .Ce Gâteau au yaourt et fruits seché est un gâteau qui se mange en toute saison et pour toutes les fêtes. Le Gâteau le plus délicieux que Vous allez Adorer faire chaque semaine . 📌Les ingrédients (22cm) ◼3 oeufs ◼sucre vanillé ◼4 cuillères à soupe de sucre roux ◼80 g de beurre fondu ◼125g de yaourt selon votre goût ◼240g de farine ◼15g de levure chimique ◼4 cuillères à soupe de cranberries Cuire 30-35minutes à 175C Bon appétit 🥰 SUIVEZ MOI AUSSI SUR : Site Instagram : 💖 https://www.instagram.com/cuisinesimple00 Mes amis, si vous avez aimé cette vidéo, vous pouvez aider à développer la chaîne : Évaluez la vidéo ! 👍 - Je serai très heureuse et cela aidera au développement de la chaîne. Vous pouvez également partager cette vidéo avec vos amis sur les réseaux sociaux. 👉Abonnez-vous à la chaîne, appuyez sur la cloche pour ne pas rater une nouvelle vidéo avec des recettes faciles et délicieuses. Merci pour votre temps🥰 Abonnez-vous au cuisine simple: / @CuisineSimple ​


Langue de bœuf : 15 recettes traditionnelles pour la cuisiner facilement

Il est assez rare de ressentir une furieuse envie de langue de bœuf. Ce morceau souvent mal considéré offre pourtant des recettes délicieuses à découvrir.


Saumon laqué à la sauce soja : la recette et l'astuce pour une cuisson toujours réussie

Un plat facile, équilibré et plein de saveurs ? Ce saumon laqué a tout bon. Cette recette se prépare en un rien de temps et réserve une astuce clé pour un saumon fondant et bien nacré. Simple, efficace et délicieux !


Beignets de courgette au air fryer et sa sauce au yaourt et à la feta

Entrée: Vous cherchiez une nouvelle façon de déguster des courgettes? Essayez nos beignets de courgette au Air Fryer accompagnés de leur sauce au yaourt et à la feta! Ces beignets sont ultra croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, une recette parfaite pour faire aimer les légumes aux enfants :-) On adore accompagner ces beignets d'une sauce au yaourt bien fraîche pour l'apéro, mais vous pouvez tout à fait vous en servir comme...


Bœuf bourguignon comme au célèbre Bouillon Chartier : la recette de ce plat incontournable

Le bœuf bourguignon est un monument de la gastronomie française que l’on trouve à la carte du Bouillon Chartier. Un internaute a tenté de reproduire cette version de la recette.


Oui, vous pouvez remplacer le veau par cette viande moins grasse et deux fois moins chère dans votre blanquette !

Vous salivez à l'idée d'une bonne blanquette de veau, mais votre porte-monnaie vous rappelle à l'ordre ? Pas de panique ! Il existe plusieurs moyens astucieux pour se régaler sans exploser son budget.


L'aile ou la cuisse ? Si le poulet a de nombreux bienfaits, voici la partie la plus saine à manger dans cette volaille

Vous ne sauriez pas dire non à un bon plat avec du poulet et vous ne manqueriez pas de recettes pour le cuisiner. Mais entre le blanc et la cuisse, savez-vous quel morceau choisir pour maximiser ses bienfaits nutritionnels ? Décryptage.


"Une brioche bien moelleuse comme on les aime" : Christophe Michalak partage sa recette facile

Farine, sucre, œufs, beurre… et une bonne dose de patience ! Avec ces ingrédients, Christophe Michalak vous dévoile sa recette pour une brioche irrésistiblement moelleuse, parfaite à savourer accompagnée d'une boisson chaude.


Menu du jour : 3 recettes simples et gourmandes pour la journée du mardi 11 février 2025

Aujourd’hui, on mise sur des saveurs réconfortantes et pleines de gourmandise. Au déjeuner, des tartines de rillettes croustillantes et une soupe portugaise caldo verde nous réchauffent avec générosité. Pour le goûter, place à la douceur avec une charlotte aux poires légère et une limonade litchi-rose rafraîchissante. Enfin, le dîner joue la carte du régal avec un poulet rôti à la moutarde et des frites d’aubergines dorées à souhait. De quoi se...


"À moins de 3 euros" : Jean Covillault de Top Chef partage sa recette parfaite de croque-monsieur

Voici comment faire vos croque-monsieur maison avec cette recette de chef ! Jean Covillault vous donne toutes ses astuces.


30 meilleures idées de repas pour ce week-end du 8 au 9 Février !

Envie de vous régaler ce week-end sans trop vous casser la tête ? Voici 30 idées de repas savoureux, du plat réconfortant à la recette familiale, en passant par des spécialités exotiques et des incontournables du terroir ! Ce week-end du 1er et 2 février, on mise sur des plats généreux, mijotés ou gratinés, qui réchauffent aussi bien le cœur que les papilles. Tartiflette fumante, lasagnes dorées, purée onctueuse, couscous parfumé ou encore...


La méthode scientifique pour cuire l’œuf parfait : une révolution en cuisine ?

Vous pensiez tout savoir sur les œufs durs ? Détrompez-vous ! Des chercheurs ont mis au point une méthode qui garantirait une cuisson idéale du blanc et du jaune, tout en préservant un maximum de nutriments. Un procédé qui pourrait bien changer la donne pour les amateurs de gastronomie et les férus de nutrition. Une question de température et de pr...


Julie Andrieux a trouvé la solution parfaite pour cuire les pâtes sans devoir les faire bouillir dans l’eau !

Il n’est plus indispensable de plonger vos spaghettis dans une grande casserole d’eau pour obtenir une texture parfaite. Avec l’expertise de cette célèbre cuisinière, il devient possible de transformer une simple préparation en un plat plus subtil. L’approche proposée par Julie Andrieux séduit par son ingéniosité culinaire, tout en conservant la teneur authentique des pâtes,...


Recettes légères au Airfryer : ces 3 plats healthy se préparent en moins de 20 min

Concocter des recettes à la fois légères et rapides au Airfryer, c'est facile ! On vous propose de découvrir 3 recettes saines, à réaliser en moins de 20 minutes. Spoilert alert : elles sont incroyablement gourmandes.


Air fryer : comment réussir sa panure ?

Réussir la cuisson d’aliments panés à l’air fryer ? Cela relève de l’exploit. Tant et si bien qu’on recommande souvent d’éviter de cuire des aliments panés à la friteuse sans huile. Doit-on vraiment s’y résigner ?


Tagliatelle au saumon fumé et à l'aneth

Plat: Quoi de plus rapide à faire et efficace qu'un bon plat de pâtes ? Aujourd'hui on l'agrémente de poisson avec notre recette de tagliatelles au saumon fumé et à l'aneth. Une association de saveurs parfaites pour un repas simple et un minimum élaboré ;-) Suivez pas à pas les étapes de notre recette écrite et accompagnée de photos explicatives :-) Préparation: Etape 1: Faire cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet. Etape 2: Pendant...