Cuisine

"Cette recette est inratable" : voici comment préparer une pavlova comme la cheffe Hélène Darroze

La saison des fraises est ouverte. Pour les transformer en un délicieux dessert, la cheffe Hélène Darroze vous propose de réaliser une pavlova inratable. À vos tabliers !

Oubliez l’Airfryer, Ninja possède un appareil encore plus révolutionnaire (et moins cher)

Appareil 12-en-1, le Ninja Combi est une révolution dans la cuisine. Il est en effet doté de nombreuses fonctions comme le four, l’autocuiseur ou encore l’airfryer. Il est également très compact pour prendre un minimum de place sur votre plan de travail.

Comment faire des frites maison parfaites : recette et astuces

Découvrez comment réussir des frites maison parfaites avec une recette simple et des astuces pour une texture croustillante et dorée à souhait.

Un van à cuisine sans gaz c’est possible : bientôt l’avènement des plaques à induction ?

C'est une tendance du moment, dans le grand univers de l'aménagement de vans et fourgons : la cuisine sans gaz. Mais alors, comment cuisine-t-on dans ces vans 100% électriques ? Sur des plaques à induction électriques, bien sûr. Ces camper-vans sont plutôt des réalisations d'artisans travaillant à l'unité, voire sur-mesure. Certains nous disent même que l'idée est venue des clients. Quels sont les atouts du gaz sur l'électrique ? Les réserves...

20 recettes de bo-bun pour un repas léger et vite préparé

Des légumes croquants, de la viande marinée et une sauce pleine de saveurs, le bo bun a tout pour plaire. En plus d’être facile et rapide à préparer, ce plat originaire du Vietnam est léger.

À -50%, cette élégante cocotte Téfal en fonte d'aluminium vert amande va sublimer votre cuisine !

Envie d’allier esthétique et efficacité en cuisine ? Cette cocotte en fonte d’aluminium signée Téfal séduit avec son élégant coloris vert amande et ses hautes performances de cuisson. Et bonne nouvelle : elle est actuellement à -50%, l’occasion parfaite de vous offrir un indispensable pour mijoter vos plats préférés tout en ajoutant une touche déco à votre cuisine.

Tian de légumes provençal : la recette traditionnelle qui sent bon la Méditerranée

Emblème de la cuisine provençale, le tian de légumes est une ode aux saveurs du Sud. Ce plat convivial met à l’honneur les légumes de saison dans un joli jeu de couleurs et de parfums. Sa cuisson douce au four révèle toute leur richesse pour un résultat fondant et savoureux. Voici comment le préparer chez vous.

Pour la fête des pères ce dimanche, préparez ce repas léger mais gourmand

Un menu en trois temps pour fêter tous les papas :-) C'est ce qu'on vous propose pour cette Fête des Pères. Fraîcheur, équilibre et gourmandise, tout est réuni pour un repas dominical placé sous le signe du plaisir mais sans excès pour témoigner son affection dans la légèreté. Les portions indiquées se basent sur un menu pour 4 personnes mais libre à vous d'augmenter les quantités en fonction du nombre de convives.

Recettes Faciles et Délicieuses pour des Dîners Rapides

Recettes Faciles et Délicieuses pour des Dîners Rapides!!

Je suis expert en grillades et voici l'erreur n°1 que tout le monde fait avec le barbecue

Le soleil brille, les oiseaux chantent et les odeurs de viandes grillées commencent à se sentir, en France. Le barbecue c'est tout un art que l'on a parfois du mal à maîtriser. Voici donc l'erreur à ne surtout pas faire avec votre barbecue.

2 recettes de pâtes à la viande (poulet et boeuf), délicieuses et rapides pour toute la famille!

Au menu aujourd'hui : pâtes à la viande. 2 recettes délicieuses et rapides pour toute la famille !

Comment faire des pickles maison ? La recette et les associations possibles (à retrouver en vidéo !)

Envie de découvrir de nouvelles saveurs, de mettre les mains dans les bocaux et de profiter d’un moment convivial autour de la cuisine ? Rendez-vous le 14 juin 2025 pour le tout premier Pop Up Grand Prix Cuisine Actuelle, au cœur de Paris. Parmi les animations phares de la journée : un atelier 100 % légumes croquants et vinaigrés… faites vos pickles vous-même !

🤖 Comment choisir son robot-cuiseur ? 🍲⚙️

Fonctions, capacité, connectivité… On vous aide à trouver l’assistant culinaire idéal pour gagner du temps sans sacrifier le goût 👨‍🍳📱.

"Cette recette, je l'ai piquée chez Alain Ducasse" : Hélène Darroze partage la recette de clafoutis aux cerises qui fait l'unanimité

Le temps des cerises est très court. Pour cette raison, il est essentiel d’apprendre à en profiter de la meilleure des manières. Et quoi de mieux pour célébrer ce joli fruit rouge que de préparer un délicieux clafoutis. Hélène Darroze, chef cuisinière, nous propose une version inspirée par Alain Ducasse. En prime, la cheffe vous apprend à préparer vo1

Quelle est la véritable recette des gnocchis alla sorrentina ? Un chef italien nous dévoile la technique authentique en 4 ingrédients

Plat phare des trattorias italiennes, les gnocchis alla sorrentina font le bonheur de tous les gourmands ! Si vous aussi, vous adorez ce plat tout droit venu d’Italie, un chef vous explique comment le préparer facilement à la maison. Soyez tranquille, vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients !

Délices gastronomiques à Milos : plongée dans la cuisine traditionnelle milonienne

Nichée dans les Cyclades, Milos se distingue non seulement par sa beauté naturelle mais aussi par sa cuisine authentique et savoureuse. Découvrez comment la richesse de son histoire et de ses traditions culinaires se reflète dans chaque bouchée.

Comment conserver la ciboulette ?

La ciboulette est une délicieuse herbe aromatique que l’on peut cultiver facilement chez soi, dans son jardin ou sur son balcon. Vous n’aurez alors qu’à tendre la main pour récolter quelques brins pour vos vinaigrettes, vos salades et vos plats. En plein été, la ciboulette peut s’avérer très abondante et c’est la période idéale pour la cueillir afin de la conserver pour en parsemer ses préparations tout au long de l’année. Mais comment faire...

Recette de Madeleines | Étapes et Astuces

10 erreurs fréquentes qui arrivent quand on fait un risotto

Préparer un risotto maison, c’est la promesse d’un plat chaleureux et crémeux qui régale famille et amis. Pour un résultat toujours gourmand, quelques étapes méritent attention afin d’éviter les faux pas et réussir ce grand classique sans stress.

Nos meilleures recettes de plats à base d’aubergines

Quand les beaux jours reviennent, on se rue sur les légumes de saison. Si les tomates et les courgettes font leur grand retour, les aubergines ne sont pas en reste. Violettes ou blanches, ces légumes d’été peuvent se cuisiner de différentes façons selon les envies. On vous livre nos 10 recettes favorites avec ce légume !

L’amande : un fruit sec aux multiples bienfaits et usages en cuisine

Découvrez l’amande : bienfaits pour la santé, utilisations en cuisine et idées de recettes gourmandes pour profiter de ce fruit sec aux multiples atouts.

Batch Cooking : 5 recettes du midi faciles pour la semaine du 16 juin prêtes en 1h seulement !

Pour entamer la deuxième quinzaine de juin et assurer le déjeuner jusqu'à l'été, place au batch cooking ! La méthode de cuisine la plus pratique du moment combine cette semaine riz et poulet, amandes et brocoli, à décliner de cinq façons différentes en une heure de temps. Crumble de poulet aux amandes, sauté de crevettes aux brocolis, riz blanc à la sauce au poulet et curry, wok de poulet aux brocolis, riz gratiné facile : autant de lunchbox...

Recettes au Air Fryer : nos plats rapides et faciles

Avec le rythme effréné du quotidien, entre le travail, l'école et les activités diverses. Trouver du temps pour cuisiner des repas sains et savoureux peut devenir un véritable défi. Heureusement, le Air Fryer, ou friteuse à air chaud, est un allié de choix pour gagner du temps en cuisine tout. Cet appareil polyvalent permet de préparer une variété de plats croustil1

Astuces de cuisine intelligentes pour une meilleure cuisine

Astuces de cuisine intelligentes pour une meilleure cuisine!!

"Une usine chimique dans l’assiette" : cet aliment facile à préparer qu’on adore représente un danger pour la santé, selon un médecin

Selon le Dr Arnaud Cocaul, cet aliment industriel qu'on adore consommer en France, renferme une multitude d'ingrédients transformés qui posent des risques pour la santé.

Changer du poulet rôti du dimanche, Luana Belmondo partage sa recette de polpettone con carciofi, un plat italien parfait pour un repas de famille

Les plats familiaux ont ce don unique de rassembler autour de la table, de réchauffer les cœurs et d’éveiller les souvenirs. Qu’il s’agisse d’un rôti, d’un gratin ou d’un plat mijoté, ils incarnent la convivialité et la simplicité. Pour changer un peu des classiques, nous avons trouvé la recette idéale : le polpettone con carciofi de Luana Belmondo.1

Cette recette de quiche estivale est parfaite pour changer de la traditionnelle quiche lorraine

Pour régaler toute la famille durant les beaux jours, rien de mieux que cette quiche estivale, à mitonner en un tour de main. A base de tomates cerises, prosciutto et mozzarella, elle nous embarque …

Voici comment bien congeler un artichaut (et c'est plus facile que vous ne le pensez)

Mal conservé, l’artichaut se dégrade vite. Bonne nouvelle : le congeler est bien plus simple qu’il n’y paraît.

Comment maîtriser la cuisson de la côte de bœuf à la plancha ?

Avec les beaux jours qui reviennent, quoi de plus convivial que de partager une côte de bœuf à la plancha en famille ou entre amis ? Plus facile d’entretien que le barbecue, cet appareil offre en prime une viande juteuse et savoureuse sans contact direct avec la flamme ni ajout de matières grasses. On vous dévoile nos petits secrets pour une cuisson parfaite.

Cuire du bacon sans poêle ? C'est possible à condition de le préparer de cette façon et ça vous prendra 45 secondes

Pas envie de sortir la poêle pour deux tranches de bacon ? On a une astuce rapide, sans gras et qui croustille autant qu’au restaurant.

Gâteau soufflé à la courgette : la recette pour un dîner léger qui se conserve jusqu'à 3 jours !

Envie d’une recette simple et originale pour surprendre vos invités ? Le gâteau soufflé aux courgettes est la star des dîners ! Aussi rapide à préparer qu’à manger, cette recette se fait remarquer. À servir chaud ou froid, c’est l'allié parfait pour un repas léger, un pique-nique ou une lunch box gourmande. Et bonne nouvelle : il se conserve 3 jours sans souci !

7 idées de plats à concocter avec un rice cooker pour changer du riz

Votre cuiseur à riz dort dans un placard ? Il est temps de le réveiller ! Bien plus qu’un simple appareil à riz, il peut devenir votre meilleur allié pour préparer des plats faciles, rapides et savoureux. Voici 7 idées gourmandes qui vont vous faire redécouvrir ses super-pouvoirs.

Mon gratin de poulet et courgettes en 20 minutes ⏱️

Au menu aujourd'hui : gratin de poulet et courgettes. Une recette facile, rapide et économique.

Oui, vous pouvez préparer du pain avec votre Airfryer et voici comment faire

Il n’a jamais été aussi simple de réaliser du bon pain maison. Grâce à votre Airfryer, c’est possible de le faire en un rien de temps.

Vos pizzas prêtes en seulement 3 minutes avec ce four Kitchencook disponible à un prix canon

Véritable condensé de technologies, le four d’intérieur Kpizza de Kitchencook vous permettra de faire cuire vos pizzas à la manière d’un véritable pizzaiolo. Grâce à son design moderne et très tendance, il apportera en plus une touche de sophistication à la décoration de votre cuisine. Actuellement proposé à un tarif défiant toute concurrence sur Cdiscount, il est plébiscité pour sa polyvalence et ses hautes performances.

"spaghetti alla puttanesca" votre nouveau plat de pâtes préféré !

Plat: Un plat de pâtes hyper facile à faire et au résultat parfumé comme on les aime. Avec ces spaghetti, vous inviterez le soleil méditerranéen à votre table ;-) Au menu, un mix de saveurs entre tomates, câpres, olives et anchois. Le tout légèrement relevé afin de marquer vos papilles. En même temps, pas étonnant pour l'un des plats les plus célèbres d'Italie ! Et si jamais, vous êtes comme notre ptitchef Daniele, addict aux pâtes, on vous...

👨‍🍳 Test Philips Air Cooker NX0960/96 : la cuisine vapeur remise au goût du jour ✨

🍽️ Test du Philips Air Cooker NX0960/96 : la cuisson vapeur version high-tech 🧠 ! Saveurs préservées 🌿, cuisson précise 🔥 et interface intuitive 🎛️ : une nouvelle façon de cuisiner sain et malin 👨‍🍳✨.

Barbecue : nos 5 recettes les mieux notées

Côte de bœuf et sa sauce hollandaise, brochettes de légumes et halloumi, travers de porc caramélisés… On lance la saison des barbecues avec les 5 recettes les mieux notées du carnet de recettes de Madame Figaro.

Tout savoir sur la cuisson du quinoa

Rapide à préparer, le quinoa s’invite facilement dans toutes les assiettes, du déjeuner équilibré aux dîners en famille. Ce guide propose des astuces simples pour maîtriser sa cuisson et profiter pleinement de ses atouts nutritionnels.

Rigatoni soupe à l’oignon : la recette virale très gourmande à tester

Vous hésitez entre une soupe bien réconfortante et un plat de pâtes pour ce soir ? Et si on combinait les deux ? Vous allez voir que le résultat est des plus séduisants !

Une recette facile, à réaliser en 10 minutes ce dimanche 8 juin

Une idée express à croquer pour ce beau dimanche de juin ? Transformez les légumes du soleil en irrésistibles bouchées dorées, à savourer quelle que soit l'occasion. Avec une préparation express en 10 minutes, bien sûr, pour profiter de chaque seconde de la journée !

La cuisson sous vide : comment ça marche ?

Utilisée depuis longtemps par les grands chefs, la technique de cuisson sous vide arrive dans nos cuisines. Elle est d'ailleurs très simple à réaliser en plaçant les aliments à cuire dans un sac hermétique que l'on videra de son air. Le sachet sera ensuite placer à cuire à basse température au bain marie.

Cuisine japonaise : nos meilleures recettes

Plongez dans la gastronomie japonaise avec nos meilleures recettes authentiques et savoureuses.

Une idée recette 100% maison à réaliser en 10 minutes ce mardi 10 juin

Un petit tour au four, et hop, à table ! Ce mardi soir, régalez toute la tablée avec un grand classique de la cuisine facile, généreusement garni de légumes du soleil. Un plat fondant et plein de pep’s à préparer en 10 minutes chrono pour un dîner sans prise de tête !

Cuisine sauvage : l’art de cuire sur pierre brûlante 🌋🍖

Cuisine sauvage : l’art de cuire sur pierre brûlante 🌋🍖

L’entrée parfaite à servir quand il fait chaud : des tomates farcies froides façon panzanella

Connaissez-vous la panzanella ? Cette salade de tomates au pain venue tout droit d’Italie est un vrai délice. Pour affronter les températures chaudes tout en se régalant, on la revisite à travers une entrée parfaite : les tomates farcies froides façon panzanella. Il est temps de passer à table !

“Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ?” : Laurent Mariotte propose sa recette de lasagnes à la poêle, rapide et sans four !

Bien qu’on ne résiste pas à un bon plat de lasagnes, la recette s’avère parfois un peu trop longue à préparer et fastidieuse. La motivation nous fait alors défaut pour les faire maison. Rassurez-vous, nous avons trouvé une recette beaucoup plus rapide à réaliser… à la poêle ! C’est Laurent Mariotte qui a partagé sa recette via Instagram :1

Beurre De Cacahuètes Maison Facile Et Rapide

Que faire avec du saumon fumé ?

Sublimez vos repas avec nos recettes variées et gourmandes à base de saumon fumé.

Voici l'astuce très simple pour caraméliser des oignons sans les brûler

Voici la technique incontournable pour obtenir des oignons fondants, dorés à souhait, sans amertume ni fumée brûlée. Une méthode facile, validée par les chefs, qui évite les erreurs fréquentes et sublime vos plats.