Pour manger vite et bien au bureau, le batch cooking se pose là. Entre carottes et courgettes, crevettes et cabillaud, c’est une semaine terre et mer qui nous attend, à préparer en une heure à la maison ! Il ne restera qu’à tout ranger dans des boîtes repas pour se régaler au déjeuner sous les yeux envieux des collègues, alléchés par les parfums d’été de la scarpaccia de courgettes, des tomates farcies au riz et aux crevettes, de la frittata carottes, courgettes et crevettes, du riz aux carottes et au cabillaud et du gratin de poisson aux carottes !
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Ma liste de courses, rayon par rayon
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AU RAYON FRUITS & LÉGUMES
2 citrons
2 kg de carottes
4 tomates
3 courgettes
1 oignon
2 oignons nouveaux
1 bouquet de persil
Quelques feuilles de basilic
Quelques feuilles de laitue
AU RAYON CRÉMERIE
7 œufs
15 cl de lait
1 noix de beurre doux
60 g de beurre demi-sel
75 g de parmesan râpé
AU RAYON VIANDES & POISSONS
300 g de crevettes
600 g de filets de cabillaud
AU RAYON ÉPICERIE : SALÉ & SUCRÉ
280 g de riz long grain
80 g de farine
2 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de poudre d'amandes
1 c. à café de graines de cumin
4 c. à soupe de mayonnaise
1 filet de sauce Worcestershire
Huile d'olive
Sel, poivre