CETTE RECETTE TRANSFORME LE CROQUE-MONSIEUR EN UN PLAT éQUILIBRé ET GOURMAND GRâCE AUX COURGETTES
Revisitez l’incontournable sandwich croque-monsieur avec de la courgette, du fromage de chèvre frais et du saumon fumé dans cette recette de la créatrice de contenus food @mathilde_healthyfitmum. Exit le pain et la béchamel, et place à des ingrédients de saison et bien plus légers.
Vous cherchez une recette facile, gourmande et healthy ? Alors faites confiance à l’influenceuse food @mathilde_healthyfitmum qui vous propose son sandwich à la courgette façon croque-monsieur. Une bonne alternative également pour celles et ceux qui ne peuvent pas manger de gluten, mais qui ne veulent pas faire une croix sur le plaisir de la finger food.
Sandwich traditionnel qui a vu le jour au début du 20ème siècle dans un petit bistrot parisien et qu’on trouve dans toutes les brasseries de France, le croque-monsieur se réinvente ici grâce à la créatrice de contenus food @mathilde_healthyfitmum. Vous pourrez adapter les ingrédients au gré de vos envies et des saisons, pour un résultat toujours savoureux et bon pour la santé.
Ingrédients pour un sandwich
- 1 courgette
- Mozzarella râpée
- Fromage de chèvre frais
- Roquette
- Saumon fumé ou truite fumée
- Concombre
- Sauce sriracha
Préparation du sandwich à la courgette
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, puis déposez la mozzarella râpée dessus.
- Taillez ensuite des tagliatelles de courgettes.
- Disposez-les par-dessus le fromage râpé en les faisant se chevaucher légèrement.
- Recouvrez les tagliatelles de courgettes avec le reste de fromage râpé.
- Enfournez au four 15 à 20 minutes à 180 degrés.
- Déposez la garniture choisie, ici le poisson fumé, le concombre, le fromage de chèvre frais, la roquette et la sauce sriracha, puis coupez en deux et refermez avec l’autre moitié.
Une recette déclinable à l’infini
Pour varier les plaisirs, vous pouvez modifier les ingrédients de cette recette selon vos envies. Remplacez par exemple la courgette par de l’aubergine, un autre légume de la saison estivale. Pour la garniture, vous pouvez opter pour une version italienne avec du jambon cru, des tomates séchées, du pesto de basilic et encore un peu de mozzarella au centre qui restera fondante. À vous de voir selon votre fringale du jour.
2025-06-28T11:16:35Z
