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Pâtes à la tunisienne de Loulou Kitchen : la recette épicée toute simple qui va vous réchauffer cet hiver

Envie de chaleur dans l’assiette ? @louloukitchen dévoile sa makarouna bel’ salsa, des pâtes tunisiennes mijotées dans une sauce épicée. Un plat réconfortant et parfumé qui va enflammer vos papilles !


Poulet frit au miel et à la sauce soja : la recette comme au resto prête en moins de 20 minutes

Envie d’un poulet frit croustillant et nappé d’une sauce sucrée-salée irrésistible ? Cette recette ultra rapide aux inspirations asiatiques va régaler vos papilles sans vous faire quitter la maison.


Comment cuire une joue de bœuf ?

La joue de boeuf est une viande souvent délaissée car elle est proposée par les bouchers comme un produit tripier (il s'agit de la tête). Pourtant elle est idéale braisée, en pot-au-feu ou en daube. En prime, elle ne coûte pas cher ! Mais comment cuire la joue de boeuf pour qu'elle soit bien savoureuse ? Lentement mijotée en cocotte à feu doux ou cuite à basse température au four, elle sera tendre et fondante. Prévoyez environ 200 g de viande...


Adieu l'Airfryer, voici le nouvel appareil électroménager pour la cuisine de 2025

Le Ninja Foodi PossibleCooker s’impose comme le nouvel appareil incontournable pour la cuisine en 2025. Ce multicuiseur numérique 8-en-1 remplace plusieurs appareils et offre une solution polyvalente pour cuire, mijoter et même saisir vos plats préférés. Il va révolutionner la préparation des repas avec ses nombreuses fonctionnalités.


Saumon laqué à la sauce soja : la recette et l'astuce pour une cuisson toujours réussie

Un plat facile, équilibré et plein de saveurs ? Ce saumon laqué a tout bon. Cette recette se prépare en un rien de temps et réserve une astuce clé pour un saumon fondant et bien nacré. Simple, efficace et délicieux !


Notée 4,7/5 avec 65 commentaires, cette recette de cannellonis à l’ancienne est la plus populaire de Marmiton

Envie de voyager sans bouger de chez vous ? Alors, vous allez adorer notre recette de cannellonis à l’ancienne qui vous promet un instant de dolce vita dès la première bouchée.


Dahl de lentilles aux oignons caramélisés : la recette ultime pour se réchauffer cet hiver

Simple à préparer, savoureux et épicé, ce dahl de lentilles aux oignons caramélisés va ravir vos papilles. Découvrez toutes les étapes pour réaliser ce plat réconfortant pour cet hiver.


L'aile ou la cuisse ? Si le poulet a de nombreux bienfaits, voici la partie la plus saine à manger dans cette volaille

Vous ne sauriez pas dire non à un bon plat avec du poulet et vous ne manqueriez pas de recettes pour le cuisiner. Mais entre le blanc et la cuisse, savez-vous quel morceau choisir pour maximiser ses bienfaits nutritionnels ? Décryptage.


Spaghettis aux boulettes de viande : Laurent Mariotte partage sa recette prête en un rien de temps

En seulement 15 minutes, replongez dans les saveurs de votre enfance avec une recette à la fois simple et gourmande, agrémentée des conseils avisés de Laurent Mariotte. Idéale pour un moment convivial et sans stress !


Astuces de cuisine pour améliorer vos compétences culinaires

Astuces de cuisine pour améliorer vos compétences culinaires


Nouilles udon aux crevettes et leur sauce cacahuète pimentée

Plat: Aujourd'hui on prépare des nouilles udon avec une sauce enveloppante sucrée, salée et pimentée. Vous allez adorer ce goût de cacahuète dans ce plat relevé aux saveurs asiatiques. Ajoutez-y les accompagnements de votre choix pour un repas complet, ici les nouilles sont servies avec des crevettes sautées. Suivez les explications ci dessous, découvrez plein de conseils et astuces en fin de recette pour l'adapter à vos goûts et régalez-vous!...


« Tout le monde a adoré » : notée 4,9/5, cette recette au coq au vin va vous faire fondre de plaisir

Le coq au vin est l’une des innombrables spécialités de la gastronomie française que l’on adore. Découvrez notre version la plus plébiscitée par nos Marmitons.


On l'adore quand il fait froid, cette boisson chaude est aussi excellente pour la santé du cœur

C'est une boisson chaude qu'on adore consommer pendant les longues soirées d'hiver. Découvrez de laquelle il s'agit et comment elle prend soin de votre cœur.


30 meilleures idées de repas pour ce week-end du 8 au 9 Février !

Envie de vous régaler ce week-end sans trop vous casser la tête ? Voici 30 idées de repas savoureux, du plat réconfortant à la recette familiale, en passant par des spécialités exotiques et des incontournables du terroir ! Ce week-end du 1er et 2 février, on mise sur des plats généreux, mijotés ou gratinés, qui réchauffent aussi bien le cœur que les papilles. Tartiflette fumante, lasagnes dorées, purée onctueuse, couscous parfumé ou encore...


La méthode scientifique pour cuire l’œuf parfait : une révolution en cuisine ?

Vous pensiez tout savoir sur les œufs durs ? Détrompez-vous ! Des chercheurs ont mis au point une méthode qui garantirait une cuisson idéale du blanc et du jaune, tout en préservant un maximum de nutriments. Un procédé qui pourrait bien changer la donne pour les amateurs de gastronomie et les férus de nutrition. Une question de température et de pr...


Oui, vous pouvez remplacer le veau par cette viande moins grasse et deux fois moins chère dans votre blanquette !

Vous salivez à l'idée d'une bonne blanquette de veau, mais votre porte-monnaie vous rappelle à l'ordre ? Pas de panique ! Il existe plusieurs moyens astucieux pour se régaler sans exploser son budget.


Miam, cette recette de spaghettis se prépare le temps de la cuisson des pâtes !

Les spaghettis sont souvent associés à une délicieuse sauce bolognaise, mais celle-ci demande du temps pour mijoter. Bonne nouvelle : François-Régis Gaudry partage une version express, prête en un clin d’œil ! Le secret ? Une préparation ultra-rapide qui se réalise en même temps que la cuisson des pâtes.


Pomme de terre farcie façon croque-monsieur : la recette très facile qui fera un carton à la maison

Si vous avez envie d’un plat réconfortant cet hiver, rien de tel que des pommes de terre farcies. Une créatrice culinaire a dévoilé sa recette gourmande parfaite pour un repas familial de pommes de terre farcies façon croque-monsieur.


Brownie au chocolat : cette version moins sucrée est à tester au moins une fois dans sa vie

Gourmandise totalement régressive, le brownie au chocolat est comme une madeleine de Proust. Il nous replonge dans l’enfance, nous réconforte en cas de coup de blues et égaye n’importe quel goûter d’anniversaire ou dessert en famille. Le problème, c’est qu’il est généralement très beurré et très sucré… A moins que l’on ne vous propose…


Comment cuire une sole ?

La sole est un délicieux poisson blanc et plat. Chez votre poissonnier, choisissez-la bien brillante et avec des branchies bien rouges, gages de sa fraîcheur. Si elle est fraîche, consommez-la dans la journée, sinon optez pour une sole surgelée. Sa chair savoureuse et délicate en fond un poisson noble et fragile. Vous pourrez ensuite cuisiner la sole aussi bien dorée à la poêle, grillée au four que cuite à la vapeur. Lancez vous pour déguster...


Les cuisines blanches sont démodées : voici les couleurs ultra-tendance qui font sensation en 2025

Les cuisines se transforment et osent désormais des choix audacieux. Couleurs vibrantes et matériaux atypiques remplacent peu à peu le classique blanc, apportant personnalité et caractère à cet espace central.


“Vraiment excellent et facile à faire !” : cette recette de poulet au citron notée 4,9/5 sur 750g est aussi simple que délicieuse !

Rôti au four, grillé ou braisé, le poulet fait partie de nos viandes préférées. Les filets notamment se prêtent à de multiples recettes et sont parfaits, cuits à la poêle et servis avec une sauce bien crémeuse. C’est ce que nous vous proposons avec cette recette qui a fait l’unanimité auprès des internautes puis qu’elle a obtenu la note de 4,9…


Elle dévoile les inconvénients du Monsieur Cuisine qui devraient être mentionnés sur l’emballage

Depuis que j’ai emménagé dans mon propre appartement, je ne peux plus utiliser le Magimix de ma maman. Et, sincèrement, je trouve qu’il manque à ma cuisine pour préparer mes repas à l’avance, et les réchauffer à l’Airfryer quand je rentre du travail. Et, il existe un robot culinaire qui me fait de l’œil. C’est le Monsieur Cuisine de Lidl, souvent c...


Julie Andrieux a trouvé la solution parfaite pour cuire les pâtes sans devoir les faire bouillir dans l’eau !

Il n’est plus indispensable de plonger vos spaghettis dans une grande casserole d’eau pour obtenir une texture parfaite. Avec l’expertise de cette célèbre cuisinière, il devient possible de transformer une simple préparation en un plat plus subtil. L’approche proposée par Julie Andrieux séduit par son ingéniosité culinaire, tout en conservant la teneur authentique des pâtes,...


SUNplicity, l’invention d’un four solaire qui carbure aux rayons du soleil

Depuis quelques années, il est une expression que nous entendons beaucoup : la transition énergétique ! Si l’on en croit les experts, cette transition sera réalisable, en utilisant au maximum les énergies renouvelables (solaire, éolien, hydrolien) et en abandonnant progressivement les énergies fossiles (gaz, électricité, fioul). C’est bien connu, l...


La cuisson à l’étouffée : comment ça marche ?

Si vous passez du temps en cuisine, vous avez sûrement déjà entendu parler de la cuisson à l’étouffée… ou à l’étuvée, son autre petit nom ! Très proche de la cuisson vapeur, cette technique douce et savoureuse permet de préserver les saveurs et les nutriments des aliments. Mais savez-vous vraiment comment elle fonctionne et pourquoi elle mérite d’être adoptée dans votre cuisine ? On vous dévoile tous ses secrets pour une cuisson maîtrisée et des...


On a construit un four à pizza maison pour moins de 100 €

On a construit un four à pizza maison pour moins de 100 €


Blanquette de poireaux : la recette onctueuse qui va vous faire beaucoup de bien cet hiver

Crémeuse, parfumée et réconfortante, cette blanquette de poireaux revisite un classique en version végétarienne. Sublimée par une touche de miso pour une saveur irrésistible.


Comment cuire un steak au Air fryer ? L'astuce pour un résultat parfait

Obtenir une cuisson parfaite pour un steak peut vite devenir un défi : trop cuit, froid à cœur ou desséché, le moindre écart se paye cash. Mais avez-vous déjà testé l’Air Fryer ? Cet allié insoupçonné pourrait bien révolutionner votre technique et vous offrir des résultats bluffants !


Nuggets de poulet maison : la recette d'un chef prête en seulement 10 minutes

Faites une croix sur les nuggets industriels ! Xavier Pincemin, ancien vainqueur de Top Chef et virtuose de la cuisine réconfortante, partage sa méthode inratable pour de vraies nuggets maison.


Batch-cooking : 9 bonnes raisons de l'adopter

En famille, en couple ou en solo, on a tous la flemme de cuisiner le soir en rentrant du travail. Le résultat ? Des plats préparés à la va-vite avec ce qui nous tombe sous la main et qui doivent contenter toute la maisonnée. Le batch-cooking a révolutionné la cuisine grâce à une organisation simplifiée. Découvrez les 9 raisons incontournables de vous y mettre et de l’adopter.


Beignets de courgette au air fryer et sa sauce au yaourt et à la feta

Entrée: Vous cherchiez une nouvelle façon de déguster des courgettes? Essayez nos beignets de courgette au Air Fryer accompagnés de leur sauce au yaourt et à la feta! Ces beignets sont ultra croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, une recette parfaite pour faire aimer les légumes aux enfants :-) On adore accompagner ces beignets d'une sauce au yaourt bien fraîche pour l'apéro, mais vous pouvez tout à fait vous en servir comme...


Testez cette recette de tajine de poulet aux olives sans tajine !

Les amateurs de cuisine d’Afrique du Nord le savent bien : le tajine désigne à la fois un ragoût typique de la cuisine du Maghreb et un plat en terre cuite de forme conique. Si souvent l’un va de pair avec l’autre, ce n’est pas une règle absolue : on peut tout à fait réaliser un délicieux tajine sans le plat spécifique. La preuve avec cette recette de tajine de poulet aux olives, à préparer facilement à la cocotte ou à la poêle !


Curry de pois chiches aux saveurs indiennes : la recette facile et rapide

Le butter chicken, emblème de la cuisine indienne, se réinvente grâce à La Petite chef Mumu. Cette créatrice culinaire propose une alternative végétarienne en remplaçant le poulet par des pois chiches, tout en conservant les saveurs riches et épicées du plat. Une idée astucieuse qui séduira aussi bien les amateurs de curry que ceux qui privilégient une alimentation sans viande.


Homard cuit au four en persillade

Plat: Offrez-vous un instant gourmet pour les fêtes avec ce homard cuit au four, une recette qui allie simplicité et raffinement! Un filet d'huile d'olive, une touche d'ail, un bouquet de persil et de ciboulette, sans oublier le zeste de citron pour une pointe de fraîcheur… Voilà tout ce qu’il faut pour sublimer ce met d’exception :) Facile à réaliser, ce plat promet une explosion de saveurs sans fioritures inutiles. Idéal pour un repas de Noël,...


Crumble aux pommes et à la cannelle : la recette gourmande qui nous rappelle des souvenirs d'enfance

C’est bientôt l’heure du goûter et ce crumble aux pommes et cannelle sera la recette idéale pour vous régaler. C’est la petite douceur très facile à réaliser et pas chère que l’on adore faire à cette période de l’année, quand il fait froid et très gris. Pas de doute, c’est la dose de réconfort dont vous aviez besoin !


Non, le curry n'est pas une épice et les gens n'en reviennent pas quand on leur dit de quoi il est composé

Vous aimez le curry ? Si vous avez toujours pensé que cette poudre représentait une épice, nous sommes au regret de vous annoncer que ce n'est pas vrai. Voici ce qu'est réellement le curry.


Compote de pommes maison

Découvrez notre délicieuse recette de compote de pomme maison, un classique réconfortant et savoureux. Préparée avec des pommes fraîches et quelques ingrédients simples, parfaite pour accompagner vos desserts ou simplement dégustée seule.


Soupe à l’oignon à la saucisse fumée : la recette bien gourmande dont on a tous besoin cet hiver

C’est un classique des brasseries ou des livres de cuisine de nos grands-mères, la soupe à l’oignon est votre meilleur ami cet hiver. Voici une recette gourmande alliant saucisse fumée et ail noir.


Menu du jour : 3 recettes simples et gourmandes pour la journée du mardi 11 février 2025

Aujourd’hui, on mise sur des saveurs réconfortantes et pleines de gourmandise. Au déjeuner, des tartines de rillettes croustillantes et une soupe portugaise caldo verde nous réchauffent avec générosité. Pour le goûter, place à la douceur avec une charlotte aux poires légère et une limonade litchi-rose rafraîchissante. Enfin, le dîner joue la carte du régal avec un poulet rôti à la moutarde et des frites d’aubergines dorées à souhait. De quoi se...


Bacalhau à brás - recette de morue portugaise hyper facile à faire!

Plat: Et si on partait au Portugal aujourd'hui ? Avec une recette à base de morue bien sûr ;-) Facile à faire, c'est d'ailleurs notre astuce pour faire manger du poisson à toute la famille ;-) Vous aussi tentez l'expérience, on parie qu'ils vont adore ! Pour ce faire, on vous partage les étapes pas à pas ainsi que nos meilleures astuces ci-dessous Préparation: Etape 1: Faire bouillir une grande quantité d'eau et cuire la morue dessalée pendant...


Idées de menus pour une Saint-Valentin à la maison

Pour faire plaisir à son Valentin ou sa Valentine, on prépare, à deux, son propre repas à savourer en amoureux. Tout le monde ne prévoit pas de sortir le soir de la Saint-Valentin. Tandis que certains optent pour un restaurant chic, d’autres préfèrent rester à la maison, en toute intimité. Pour une version cocooning devant un film romantique, voici quelques idées de recettes de Saint-Valentin à la maison. À la Saint-Valentin, on met les petits plats dans les grands Le 14 février est l’occasion de sortir le grand jeu en cuisine. Quittons les sentiers battus avec des recettes bluffantes et raffinées, dignes des plus grands chefs ! Au rendez-vous : les aliments aphrodisiaques. S’il s’agit d’un mythe pour certains, les aphrodisiaques favorisent la dilatation des vaisseaux et l’afflux sanguin, actions nécessaires à la stimulation du désir sexuel. Sans aucun doute, leur effet fonctionne ! Rendons notre repas excitant et cuisinons le gingembre pour relever entrées, plats, desserts et même cocktails ! Visuellement, il est temps de colorer l’assiette : un peu de betterave en sauce pour des pâtes roses ; en jus pour du tarama ou en sirop pour un cocktail infiniment envoûtant. On crée aussi des gâteaux en forme de cœur, décore notre table de pétales, allume quelques bougies, tamise les lumières et embrase nos cœurs avec un dessert garni de meringue flambée. Potions d’amour Pour envoûter nos papilles, accompagnons notre menu de cocktails. Comme des philtres d’amour, choisissons des recettes de boissons pétillantes et gourmandes. Pour un couple qui dure toujours, on choisit le philtre de vitalité, un mocktail « Beat Me » (« mords-moi » en français) pour une tension à son comble ou un cocktail flambé pour entretenir la flamme. En somme, le 14 février sonne l’ode à l’amour.


Paëlla traditionnelle espagnole

Découvrez notre recette authentique de paëlla espagnole : un plat coloré et parfumé avec du riz, des fruits de mer, du poulet, et des légumes, pour une expérience culinaire méditerranéenne inoubliable.


Gratin de macaroni façon Paul Bocuse : voici le secret de ce chef iconique pour faire cette recette ultra-gourmande

En hiver, il est important de laisser place aux plats réconfortants et très gourmands. Dans ce but, rien de tel qu’un délicieux gratin de macaronis. Un plat peu coûteux et très facile à réaliser. Mais, pour faire de ce plat un véritable chef-d'œuvre, le chef Paul Bocuse avait un secret qui permettait de rendre cette préparation particulièrement crémeuse et savoureuse.…


Des carottes flétries dans le bac à légumes ? Voici une façon étonnante de les cuisiner

Et si vous surpreniez vos papilles avec une confiture pas comme les autres ? Longtemps associée aux fruits, la confiture se réinvente et ose... la carotte.


Nikujaga, la nourriture japonaise ultime

Apprenez à préparer le nikujaga, la délicieuse version japonaise de la viande et des pommes de terre.


Recettes faciles et délicieuses à essayer

Recettes faciles et délicieuses à essayer


Bœuf bourguignon comme au célèbre Bouillon Chartier : la recette de ce plat incontournable

Le bœuf bourguignon est un monument de la gastronomie française que l’on trouve à la carte du Bouillon Chartier. Un internaute a tenté de reproduire cette version de la recette.


Recettes légères au Airfryer : ces 3 plats healthy se préparent en moins de 20 min

Concocter des recettes à la fois légères et rapides au Airfryer, c'est facile ! On vous propose de découvrir 3 recettes saines, à réaliser en moins de 20 minutes. Spoilert alert : elles sont incroyablement gourmandes.


Saumon à la moutarde et miel au four : la recette prête en 10 minutes qui régale tout le monde

De la moutarde, du miel, un peu de persil : voici une façon simplissime et succulente de préparer un pavé de saumon, sur les conseils du chef québécois Dominic Lamirande.