Cuisine

Qu’est-ce que l’eau de cacao, cette boisson qui fait un carton aux États-Unis ?

C’est le produit à la mode aux États-Unis. Présenté comme un antioxydant plus puissant et plus respectable de l’environnement, l’eau de cacao a déjà trouvé son public aux outre-Atlantique. Le produit s’apprête à débarquer en Europe.

Le premier salon du sans alcool se tiendra ce week-end à Montpellier

Ce samedi 2 et dimanche 3 juillet, se tient un événement significatif à Montpellier : le Soft festival. Premier salon consacré à l'univers du "sans alcool", il proposera un panel de boissons offrant un maximum de sensations.

Soupe de navets et crevettes au curry

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes 8 navets 200 g de petites crevettes décortiquées 2 poignées d’épinards en branches 1 branche de céleri 1,5 l de bouillon de légumes 1 c. à soupe de pâte de curry rouge 1 gousse d’ail 2 échalotes 2 c. à soupe d’huile Sel […] L’article Soupe de navets et crevettes au curry est apparu en premier sur Jardiner Malin : jardinage et recettes de saison.

Sans gluten et sans lactose : l'horchata de chufa à base de souchet est ultra désaltérante et délicieuse !

Avec son petit goût de noisette, le souchet est non seulement bon, il est aussi excellent pour la santé. On vous dit tout sur cet ingrédient sans gluten qui nous veut du bien et qui sert à réaliser en Espagne la fameuse Horchata de Chufa. Olé !

Voici le sport préféré de Jennifer Aniston

Actrice, entrepreneure et hyperactive, Jennifer Aniston n’est pas du genre à rater un entraînement. Dans une récente interview, la star a dévoilé ses activités physiques préférées.

Nos super conseils pour cuisiner des tempuras gourmands

Les tempuras sont des beignets gourmands. On les savoure généralement cuisinés avec des crevettes mais il est possible de décliner la recette. On vous dit tout des tempuras et comment les cuisiner.

Notre sélection de vins pétillants de Loire pour changer du champagne

La Loire se décline aussi en bulles. Voici les plus belles cuvées de vins effervescents de Loire, sélectionnées par la rédaction.

8 réflexes à piquer aux Japonais pour vivre plus longtemps

Dans l'archipel d'Okinawa, une grand nombre de centenaires coulent des jours heureux. Voici leurs secrets.

La recette des éclairs au chocolat d’Eric Kayser faciles à faire

Pour le dessert, on vous propose de réaliser de savoureux éclairs au chocolat. Mais pas n’importe lesquels ! Ceux du chef Kayser.

PMU - Arrivée du quinté du mardi 5 juillet à Vichy : Fantasia résiste à Fiesta

Arrivée du quinté : 11 - 8 - 6 - 13 - 9 Alors que Jean-Michel Bazire sera quadruplement représenté, ce samedi sur l’hippodrome des bords de l’Allier, dans le Grand Prix du Conseil Municipal (Gr. II), le multiple sulky d’or était le grand absent de cette réunion vichyssoise où son nom était pourtant associé au quinté du jour. Réservée aux trotteurs ...

En état de glaces

Quoi de neuf au rayon crèmes glacées ? On s'est fait un malin plaisir à tester les dernières nouveautés !

Comment conserver l'abricot plus longtemps ?

Doux, sucré et acidulé, ce petit trésor de l’été fond dans la bouche, dans les tartes, les clafoutis et les tajines. Comment le choisir, le conserver ..? On vous dit tout sur l'abricot.

Les produits végétaux ne pourront plus porter l'appellation "steak", "nuggets" ou "saucisse"...

Le décret, paru au "Journal officiel" et interdisant les appellations appartenant au secteur de la viande à tout produit végétal, entrera en vigueur le 1er octobre 2022.

CUISINE ACTUELLE - Poisson pané maison

Le menu spécial tomates de la semaine du 4 au 10 juillet

Quoi de plus estival qu'une belle tomate bien juteuse ? Crue, en sauce, ou cuisinée, la tomate a plus d'un tour dans son sac. Découvrez notre menu spécial de la semaine du 4 au 10 juillet.

La meilleure façon d'effiler les haricots verts frais

Léger et croquant, ce merveilleux légume accompagne viandes et poissons et enchante les salades estivales. On vous dit tout sur le haricot vert.

Fatouche, taboulé, katayef... La cuisine libanaise, vedette de l'été

Conviviale, faisant la part belle au végétal, la cuisine libanaise est la star du moment. Les cinq bonnes raisons de la mettre au menu.

Marché Péi au Jardin de l'État le 9 juillet 2022

Marché Péi 2022 Ce samedi 11 juin, le Marché Péi est de retour au Jardin de l’État à Saint-Denis ! Rendez-vous de 7h à 13h. Venez profiter des produits de qualité de nos agriculteurs : fruits et légumes de saison, produits bio, potées fleuries, miel, produits transformés … Venez samedi 11 juin au Jardin de l’État ! Le Département soutient le monde agricole et la production Péi ! www.zinfos974.com

Au marché, en juillet : 4 produits à ne surtout pas manquer

Le pont-l’évêque, la groseille, la coriandre et l’amande fraîche sont à retrouver sur le marché ce mois-ci.

Faut-il manger la croûte du fromage ? ENFIN la réponse !

Si comme nous, vous ne savez jamais s'il est possible de manger l’intégralité d’un morceau de fromage ou bien s'il est préférable de retirer la croute, découvrez vite ces quelques recommandations !

Faut-il vraiment se priver de dessert pour préserver sa ligne et sa santé ?

Symbole de gourmandise, le dessert est la touche sucrée indispensable pour certaines personnes en fin de repas. Quelques conseils peuvent être appliqués pour se faire plaisir tout en préservant sa santé.

Pénurie de moutarde : ce condiment qui la remplace facilement

Vous l'avez sans doute déjà remarqué, la moutarde est aux abonnés absents dans les rayons des supermarchés depuis plusieurs semaines. Bonne nouvelle, il existe un produit alternatif au goût presque similaire. Découvrez lequel.

Green goddess salad : la véritable recette de la salade ultra-tendance à tester cet été

Vous l’avez sûrement vue passer dans votre fil tendance sur TikTok et peut-être même sur Instagram, la Green goddess salad (ou plus simplement la salade verte) est devenue un plat tendance que tout le monde veut reproduire. Voici la véritable recette de cette salade qui fait le buzz.

Charlène de Monaco attendrie devant des nouveau-nés sur le Rocher

Charlène de Monaco est bel et bien de retour. La princesse multiplie les engagements depuis plusieurs jours.

Cyril Lignac : sa recette du club-sandwich et son astuce pour qu'il se tienne bien

Pour réaliser au mieux le mythique sandwich, quelques détails font toute la différence. Cyril Lignac nous partage sa recette et surtout, ses astuces.

CUISINE ACTUELLE - Petit flan de courgettes au fromage blanc

Bon plan : 1 semaine de courses pour quatre à 30€, c'est possible !

Depuis quelque temps, de nombreux produits du quotidien sont touchés par une forte hausse des prix. Le problème ? Cette hausse des prix ne semble pas s’arrêter, on compte + 15% pour les pâtes, + 11% pour les viandes surgelées ou encore + 10% pour les farines et huiles végétales. Face à l’inflation, les Français cherchent par tous les moyens de faire des économies.…

CUISINE ACTUELLE - Biscuit fondant aux abricots

RECETTE Avec seulement 4 ingrédients, ces délicieuses oranges glacées sont faciles à réaliser !

Vous avez envie de terminer votre repas par un dessert qui en jette, sans y passer des heures ? On a trouvé une recette savoureuse d'orange glacée. Elle est si jolie que personne n'osera planter le premier sa petite cuillère dedans !

Pourquoi l’eau de mer est-elle salée ?

L’eau des mers et des océans est chargée en sel, alors que d’autres étendues d’eau comme les lacs restent douces. D’où vient tout ce sel ? Pourquoi l’eau de mer est-elle salée, contrairement aux lacs et aux rivières ? Toutes les explications pour mieux comprendre pourquoi la mer est salée.

D'où vient le sorbet ?

Au Ier siècle après J.-C., l’empereur Néron fait servir lors des banquets de la neige mélangée à du miel et des fruits. Doux délice, remis au goût du jour sept siècles plus tard par les califes de Bagdad. Mixée à des sirops de fruits, leur neige sucrée ne se lèche pas comme nos glaces, mais se boit : d’où son nom de « sherbet » – de l’arabe...

L'astuce géniale pour utiliser les avocats trop mûrs

Il est possible de cuisiner une recette originale et super futée avec des avocats trop mûrs et noircis, pour éviter le gaspillage tout en se régalant.

Bordeaux - La rétrogradation en National 1 confirmée

La commission d'appel de la DNCG a confirmé ce mardi la relégation administrative des Girondins de Bordeaux en National 1.

World's 50 Best: 5 restaurants français dans le bas du classement

En attendant la présentation des 50 meilleurs restaurants du monde, prévue le 18 juillet à Londres, les Britanniques ont révélé les positions 51 à 100 de leur palmarès.

CUISINE ACTUELLE - Fan de Léna Situations ? La Youtubeuse ouvre son café-resto-concept store à Paris

Salade d’avocat : 4 recettes vraiment légères et super faciles à faire

Pour colorer les assiettes et apporter douceur aux recettes, l’avocat est l’ingrédient idéal. En salade, il s’associe parfaitement à différents produits que cela soit le poisson, les fruits… Voici 4 salades légères à servir les jours de beau temps.

CUISINE ACTUELLE - Wok de poulet aux légumes

Bordeaux - La Chute d'un monument du football français

Relégué sportivement en Ligue 2 puis administrativement en National 1, Bordeaux est en proie à un dépôt de bilan. C’est un club historique du football français qui risque bien de repartir de zéro…

Vu sur TikTok : le McFlurry fait maison super facile

La recette de cette glace culte peut être réalisée avec ou sans sorbetière en suivant quelques étapes simples nécessitant peu d’ingrédients.

Salmonelle : Des saucisses rappelées chez Carrefour, Leclerc, Intermarché et Super U

Les lots de saucisse ont été commercialisés ces dernières semaines dans de grandes enseignes

Top chef : les restaurants ouverts par les anciens candidats dans toute la France

Lyon : Jeannine & Suzanne, une pâtisserie digne de nos mamies pour replonger en enfance

Jeannine & Suzanne, pâtisserie de Lyon, s’illustre par les tartes revisitées de nos grands-mères et son ambiance chaleureuse. Une Madeleine de Proust parfaite que 20 Minutes vous emmène découvrir

Cette erreur que l'on fait tous en préparant nos haricots verts est presque un crime culinaire

C‘est dans la préparation des choses simples que l’on reconnait tout le talent d’un chef. Nous sommes toujours surpris de constater que chaque détail a son importance en cuisine et nous sommes ravis de partager avec vous les astuces que nous apprenons chaque jour. Merci à Eric Bouchenoire pour les précieux conseils.

Le diamant mandarin, un oiseau très attachant, parfait pour les débutants

Originaire d’Australie où il vit en colonie, le diamant mandarin ou mandarin est très prisé par les éleveurs pour sa joie de vivre et sa très grande adaptabilité. Petit piaf exotique facile à vivre, il est souvent conseillé lorsque l’on souhaite avoir une première expérience avec un oiseau domestique. À lire aussi : reconnaître les principaux […] L’article Le diamant mandarin, un oiseau très attachant, parfait pour les débutants est apparu en...

Podcast - Pas de salades ! Mieux vaut cuisiner au beurre qu’à la margarine ?

Dans chaque épisode, Myriam Loriol, chef du service Santé/Bien-être du magazine Version Femina met les pieds dans les plats et ne raconte pas de salades. Quitte à surprendre ! Sa formation initiale …

On a tranché : doit-on mettre des anchois dans la salade César ?

La salade César est capable du meilleur comme du pire, à l’image de la salade niçoise ou de la salade de chèvre chaud des années 80. Une bonne salade César est un vrai plaisir avec sa salade romaine bien croquante, sa sauce crémeuse pleine de caractère, ses croûtons et son parmesan. Malheureusement, elle est capable du meilleur comme du pire. Salade différente de celle de la…

La maison Melifera conquiert la Corse avec une nouvelle version de son gin des immortelles

Après s'être fait connaître en Charente-Maritime, la maison Melifera s’offre une édition corse. Pour un nouveau succès ?

Quel est le meilleur rosé pour cet été ? Découvrez la sélection 2022 de 60 Millions de consommateurs

Quoi de mieux qu’un bon verre de rosé bien frais pour célébrer l’été ? Pour vous aider à faire le bon choix, « 60 Millions de consommateurs » a testé et noté 30 bouteilles de vin différentes. Voici …

Fan de Léna Situations ? L'influenceuse ouvre son café-resto-concept store à Paris

L’influenceuse star a révélé les premiers indices sur le Room Service, le café-restaurant de sa marque Hôtel Mahfouf qui ouvrira très bientôt dans la capitale.

La limande-sole, le délicieux poisson à ne pas manquer cet été

La limande-sole est à son meilleur en été. Découvrez vite ce poisson maigre, à la fois fin et délicat, proche de la sole mais bien meilleur marché.