"JE PRéPARE CET ACCOMPAGNEMENT DIRECTEMENT AU BARBECUE ET C'EST TOUJOURS UN VéRITABLE RéGAL : MA FAMILLE ADORE"
Avec le retour de l’été, on profite de nouveau des barbecues saisonniers. Mais au-delà des grillades, ces derniers permettent aussi de réaliser de délicieuses recettes sans viande, pour accompagner vos plats ou vous régaler tout simplement si vous êtes végétariens.
C’est pourquoi, on vous propose aujourd’hui de découvrir notre recette création : un tian de légumes, le plat iconique de l’été, mais à préparer directement au barbecue. Vous allez voir, vous ne voudrez plus jamais réaliser cette recette au four tant elle est délicieuse à préparer en extérieur ! On vous livre la recette sans plus attendre.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour réaliser ce délicieux tian d’été
Pour préparer cette recette aussi simple à faire que savoureuse et bon marché, pour quatre personnes, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 4 belles tomates
- 2 courgettes moyennes
- 1 boule de mozzarella
- huile d’olive
- sel et poivre
- herbes de Provence
Les étapes pour préparer cette recette
Pour commencer, munissez-vous d’un plat. Vous pouvez tout à fait utiliser un plat à gratin, à tarte ou à quiche. Huilez-le puis réservez. Prenez les tomates et les courgettes, puis rincez-les soigneusement à l’eau claire pour retirer les saletés et les éventuelles traces de pesticides. Découpez-les ensuite en fines rondelles.
Disposez ces deux ingrédients dans votre plat, en prenant bien soin d’alterner courgettes et tomates une fois sur deux afin d’obtenir un résultat succulent, sans oublier qu’il sera visuellement très esthétique.
Ajoutez un peu de sel et de poivre, mais aussi et surtout des herbes de Provence comme du thym, du romarin ou même encore du basilic. Terminez cette savoureuse préparation par un généreux filet d’huile d’olive, qui fera toute la différence pour la cuisson de vos ingrédients.
Pour la cuisson, rien de plus simple. Déposez le plat à gratin ou à tarte sur les grilles de votre barbecue. Si ce dernier dispose d’un couvercle, refermez-le pour créer cette sensation d’étuve, idéale pour la cuisson. Laissez cuire le tout durant une petite vingtaine de minutes tout en surveillant régulièrement pour éviter que vos ingrédients brûlent.
Enfin, ajoutez de belles tranches de mozzarella sur les légumes, puis faites à nouveau cuire cinq minutes. Il ne vous reste plus qu’à servir cette recette bien chaude. Bon appétit !
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2025-06-21T16:02:07Z
