MENU BATCH COOKING DU 5 AOûT AU 9 AOûT, 5 RECETTES DU SOIR à FAIRE EN 1 H SEULEMENT !

Aubergines, tomates, courgettes... En plein cœur de l'été, impossible de passer à côté ! Pour cette toute nouvelle semaine de dîners batch cooking, on cuisine les légumes du soleil sous toutes les formes : farcis avec de la chair à saucisse ou du jambon blanc, dans une poêlée de riz, en tarte salée, et même en cannellonis. De quoi régaler toute sa petite famille du lundi au vendredi sans trop dépenser, sans rien gaspiller... et surtout sans trop s'attarder aux fourneaux : pendant les vacances, c'est bien plus drôle de faire bronzette à la plage (ou dans le jardin) que de rester confiné avec son tablier !

AU RAYON FRUITS & LEGUMES

• 7-8 gousses d'ail

• 16 aubergines

• 800 g + 8 tomates

• 200 g de champignons de Paris

• 6 courgettes rondes

• 1 courgette

• 1 oignon

• 6 échalotes

• persil

AU RAYON CREMERIE

• 10 g de beurre

• 3 c. à soupe de crème fraîche

• 1 boule de mozzarella

• Lait

• Parmesan

AU RAYON VIANDES & POISSONS

• 500 g de chair à saucisse

• 300 g de jambon blanc

• 10 tranches de jambon blanc

• 1 crépine de porc

• 5 œufs

AU RAYON EPICERIE : SALE & SUCRE

• 20 g de chapelure

• 80 g de mie de pain

• 1 pâte brisée

• 8 feuilles de lasagne sèches

• 0.5 l de sauce béchamel

• 2 pincées de curry

• 1 pincée de thym

• 1 pincée d'origan

• Riz

• Pain rassis

• Huile d'olive

• Sel

• Poivre

Aubergines farcies à la viande

• Aubergine(s): 6

• Chair à saucisse(s): 250 g

• Crépine de porc: 1

• Ail: 3 gousse(s)

• Échalote(s): 6

• Thym: 1 pincée(s)

• Pain rassis

• Lait

• Huile d'olive

• Sel

• Poivre

Légumes farcis au jambon blanc

• Courgette ronde(s): 6

• Tomate(s): 6

• Aubergine(s): 6

• Champignon(s) de Paris: 200 g

• Oignon(s): 1

• Ail: 2 gousse(s)

• Jambon blanc: 300 g

• Mie de pain: 80 g

• Lait: 20 cl

• Chapelure: 20 g

• Beurre: 10 g

• Œuf(s): 1

• Huile d'olive: 1 c. à soupe

• Persil haché

• Sel

• Poivre

Riz à la chair à saucisse, tomates et persil

• Riz

• Chair à saucisse(s): 250 g

• Tomate(s): 800 g

• Persil

• Ail

• Sel

• Poivre

Tarte courgettes, tomates et jambon

• Pâte(s) brisée(s): 1

• Courgette(s): 1

• Tomate(s): 2

• Jambon blanc: 2 tranche(s)

• Ail: 1 Gousse

• Œuf(s): 4

• Crème fraîche: 3 c. à soupe

• Curry: 2 pincée(s)

• Origan: 1 pincée(s)

• Sel

• Poivre

Cannellonis aux aubergines

• Aubergine(s): 4

• Feuilles de lasagne sèches: 8

• Jambon blanc: 8 tranche(s)

• Sauce béchamel: 0.5 l

• Mozzarella: 1 boule

• Parmesan

• Huile d'olive

• Sel

• Poivre

2024-08-02T03:28:26Z