NIDS DE PAIN à LA MOZZARELLA, TOMATES ET OLIVES
Entrée
Avec trois fois rien et un peu d’astuce, ces nids de pain transforment des ingrédients du quotidien en une entrée aussi jolie que gourmande ! Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur… difficile de ne pas craquer dès la première bouchée ;) Le pain doré vient envelopper une garniture ultra réconfortante : de la mozzarella bien fondante, des tomates cerises juteuses et légèrement sucrées, et des olives noires qui apportent juste ce qu’il faut de caractère. Un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic viennent sublimer le tout avec une touche méditerranéenne irrésistible !
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie
- 100 gr de mozzarella (ou de fromage scamorza)
- 10 tomates cerises
- 12 olives noires dénoyautées (environ)
- Huile d'olive
- Sel
- Feuilles de basilic
Matériel
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau
- Planche à découper
- Moules à muffins
- Emporte pièce
Préparation
Etape 1:
Couper les tomates cerises en deux et les placer dans un récipient allant au four. Assaisonner avec de l'huile d'olive et une pincée de sel.
Etape 2:
Aplatir les tranches de pain à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient fines et régulières.
Etape 3:
Découper des cercles de pain à l'aide d'un emporte-pièce.
Etape 4:
Disposer soigneusement les cercles dans les moules à muffins et badigeonner l'intérieur avec de l'huile d'olive.
Etape 5:
Cuire les pains et les tomates cerises dans le four séparément, dans un four préchauffé à180°C pendant 7 minutes.
Etape 6:
Remplir les paniers des tomates cerises cuites, de mozzarella en dés et d'olives en tranches. Cuire au four à 180°C pendant 6 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue et que les nids soient croustillants.
Etape 7:
À la sortie du four, arroser d'un filet d'huile d'olive et ajouter quelques feuilles de basilic frais ;)
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2026-04-10T14:43:14Z