PAIN MAISON SANS FARINE : CETTE RECETTE ULTRA-MOELLEUSE SE RéALISE EN 30 MIN AVEC 2 INGRéDIENTS
Vous avez comme une envie de préparer votre propre pain ? Ça tombe bien, on connaît une super recette. Un pain moelleux et savoureux comme on l'aime, à réaliser en 30 minutes avec seulement 2 ingrédients. Découvrez la pépite !
Le pain fait partie intégrante de notre quotidien. Il est pratique dans de nombreux instants gourmands. Au petit déjeuner et au goûter pour les tartines, au déjeuner pour les sandwichs ou saucer les plats... C'est un ingrédient passe-partout ! Pour avoir ce mets incontournable de vos tablées à porter de vos assiettes, on a une super recette. Elle est facile et rapide à réaliser. En outre, elle ne se compose que de 2 ingrédients. Ni plus, ni moins ! Grâce à leur association à la sortie du four vous obtenez un pain très moelleux.
Pain maison sans farine : la recette prête en 30 minutes en 2 ingrédients
Ce pain maison a la particularité d'être très moelleux. On doit cette texture à un mélange de blanc d'oeufs et de cottage cheese. Par sa composition, ce pain a l'avantage d'être riche en protéines.
Ingrédients :
- 250 ml d'eau
- 80 g de poudre de blanc d'oeuf
- 160 g de cottage cheese (chez Auchan ou Monoprix)
Préparation :
- Dans un saladier, versez l'eau. Ajoutez la poudre de blanc d'oeuf. Montez les deux ingrédients en neige à l'aide d'un fouet électrique.
- Incorporez le cottage cheese dans les blancs en neige. Mélangez uniformément à l'aide d'une spatule.
- Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé. Coulez la pâte à pain dans le moule. Faites cuire au four pendant 30 minutes à 175°C.
- Démoulez le pain, laissez-le refroidir puis dégustez !
Qu'est-ce que la poudre de blanc d'oeuf ?
Comment son nom l'indique, la poudre de blanc d'oeuf est produite à partir de blancs d'oeufs. Elle est obtenue par la déshydratation de blancs d'oeufs frais. L'eau du blanc d'oeuf est éliminé pour être réduit en poudre. Celle-ci est ensuite conditionnée sous atmosphère contrôlée afin de prévenir les contaminations externes.
Comment utiliser la poudre de blanc d'oeuf ?
La poudre de blanc d'oeuf est destinée à une consommation alimentaire. Elle permet de reconstituer un blanc oeuf, sans avoir à mettre de côté le jaune. Pour reproduire un blanc d'oeuf, il faut mélanger 3,8 g de poudre à 28 g d'eau. L'association de la poudre de blancs d'oeufs et d'eau permet également de monter des blancs en neige, comme dans la recette ci-dessus ! Cela est surtout utile pour la préparation de pâtisseries.
Où trouver de la poudre de blanc d'oeuf ?
La poudre de blanc d'oeuf n'est pas un produit courant. Cela s'explique car les amateurs de cuisine utilisent généralement directement le blanc des oeufs. Cette denrée alimentaire se trouve généralement en ligne ou dans les magasins de nutrition sportive. La poudre de blanc d'oeuf y est très prisée car elle est riche en protéines.