PAS BESOIN DE FRITEUSE ! CETTE RECETTE DE BEIGNETS AUX POIRES à FAIRE AU FOUR EST IDéALE POUR UN GOûTER GOURMAND
Un dessert express et gourmand avec des poires, c’est possible. Il vous suffit de suivre cette recette de beignets à faire cuire au four !
Les beignets ont souvent la cote auprès des enfants. En cause : leur goût sucré et leur texture très moelleuse. Mais savez-vous qu’il était simple de les réaliser à la maison ? Avec l’arrivée des premières poires, on vous dévoile notre recette de beignets aux fruits super gourmands et délicieux. Son truc en plus ? Pas besoin de friteuse pour cette recette, un simple four suffit. Légers et parfumés, ces beignets aux poires raviront petits et grands. Voici comment le préparer à la maison, vous verrez, c’est facile et rapide, promis !
La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 2 poires comice
- 130 g de farine
- 10 cl de lait tiède
- 1 œuf
- 15 g de sucre
- 8 g de sucre vanillé
- 15 g d'huile d'olive (ou de tournesol)
- 4 g de levure chimique
- 1 citron bio petit (pour en prélever le zeste et le jus)
- 1 pincée de sel ou sel fin
- 1 c. à s. de sucre glace pour la finition
Les étapes de préparation
- Mélangez dans un saladier la farine, la levure chimique, le sel, le zeste de citron râpé, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez progressivement le lait pour éviter les grumeaux et mélangez en utilisant un fouet.
- Ajoutez l'œuf puis l'huile en filet jusqu'à obtenir une pâte à beignets lisse et bien homogène.
- Réservez puis épluchez les poires et coupez-les en tranches de 6 mm dans le sens de la largeur.
- Séparez le trognon au milieu de la chair de fruits puis déposez les tranches dans un saladier.
- Arrosez avec le jus d’un citron (cela va permettre d'éviter aux fruits de noircir.).
- Préchauffez le four à 180 °C puis séchez chaque tranche de poire avec du papier absorbant.
- Trempez-les individuellement dans la pâte à beignets puis déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Quand toutes les tranches ont été enrobées de pâtes, enfournez la plaque pendant environ 30 minutes, en pensant à retourner à mi-cuisson.
- Une fois les beignets sont cuits et bien dorés, débarrassez-les sur un plat de service et saupoudrez avec du sucre glace. À consommer de préférence chauds ou tièdes.
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