PAS DE PRISE DE TêTE ! 96 RECETTES à PRéPARER à L'AVANCE CET éTé

Anticiper ses repas l'été, c’est l’un des secrets pour profiter pleinement de la belle saison. Pour vous aider à savoir quoi cuisiner en avance, nous avons compilé pour vous nos meilleures recettes.

L’été arrive et, avec lui, ses envies de repas dégustés avec sa famille ou ses amis sans avoir à passer des heures en cuisine avant. L’idéal est donc de préparer ses recettes à l’avance. La bonne nouvelle, c’est qu’il existe un grand nombre de recettes faciles et rapides à préparer la veille et qui se conservent très bien. Entre les classiques comme des salades de riz ou des cakes salés super moelleux, n’hésitez pas à confectionner des plats cuisinés à l’avance. Certains seront même meilleurs le lendemain. Mais qui dit été, dit également chaleur, donc n’oubliez pas de les conserver au frais. À vous les douces journées estivales passées à profiter du soleil au lieu de cuisiner ! Envie de recettes à préparer à l’avance ? Voici nos 96 idées faciles et gourmandes.

Les classiques de l’été à préparer à l’avance

Quand les températures grimpent, certains plats font l’unanimité puisqu’il s’agit de valeurs sûres de l’été et de recettes simples qu’on aime déguster chaque année. Indémodable, la salade de pâtes se décline à l’infini. Avec des tomates cerises, de la mozzarella, du basilic et un filet d’huile d’olive pour la version caprese ou avec du thon, des haricots verts et des œufs durs pour une inspiration niçoise, vous allez vous régaler. Même chose du côté des salades de riz, de blé et de quinoa. Ajoutez les légumes de saison de votre choix, du fromage si vous aimez et une touche de protéines et vous aurez un repas délicieux et sain. Pensez également aux classiques taboulés, quiches, tartes et cakes qui se préparent facilement en avance, mais également au gaspacho ou à la ratatouille. Le tian de légumes, le couscous, les lasagnes, la moussaka ou encore la parmigiana sont également des plats à envisager quand vous souhaitez prendre de l’avance en cuisine.

Des idées originales à préparer à l’avance cet été

L’été est également une formidable opportunité de tester des recettes plus créatives à préparer à l’avance. Misez alors sur des frittatas, une terrine de légumes ou un clafoutis salé. Pour ce dernier, battez trois œufs avec 250 ml de lait dans un bol avant d’ajouter 100 g de farine petit à petit. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Versez votre appareil dans un moule bien huilé. Ajoutez 200 g de tomates cerises, des olives noires et 100 g de feta émiettée. Enfournez le plat 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Vous pouvez également préparer des pains pitas la veille, couper des légumes le matin et les garnir le jour même en déposant tous vos ingrédients sur la table. Vos invités choisiront ainsi ce qu’ils aiment et confectionneront leur repas eux-mêmes. Vous pouvez faire de même avec des rouleaux de printemps. Misez également sur des currys, des polpettes, des petits farcis, des crumbles salés ou encore une caponata. L’essentiel est de vous faire plaisir et de profiter de vos invités le moment venu.

2025-06-12T16:12:50Z