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Saumon à la moutarde et miel au four : la recette prête en 10 minutes qui régale tout le monde

De la moutarde, du miel, un peu de persil : voici une façon simplissime et succulente de préparer un pavé de saumon, sur les conseils du chef québécois Dominic Lamirande.

2025-01-17T09:54:13Z

Menu de la semaine du 20 au 26 janvier : nos recettes réconfortantes pour les soirs de flemme

Préparez vos ustensiles et laissez-vous inspirer en cuisine ! Pour la semaine du 20 au 26 janvier, on vous propose un menu avec des recettes réconfortantes et pleines de saveurs. Le meilleur ? Elles sont faciles à préparer pour nos soirs de flemme.

2025-01-18T06:18:45Z

Transmise de génération en génération, cette recette de bœuf Bourguignon notée 4,9/5 est la plus populaire sur Marmiton

Envie de vous réconforter autour d’un bon petit plat ? Laissez-vous tenter par cette recette de bœuf Bourguignon signée Marmiton. Nos lecteurs en raffolent de génération en génération.

2025-01-08T07:09:52Z

Riz au lait à la vanille : la recette super facile pour réussir ce dessert gourmand de notre enfance

Le goût du riz au lait de votre enfance vous manque ? Voici la recette parfaite pour le retrouver, livrée en vidéo par l'influenceuse culinaire Margaux sur son compte Instagram.

2025-01-17T10:40:14Z

Recettes de petit-déjeuner chaudes et gourmandes pour lutter contre le froid

Pour vous aussi le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ? Pour d'autres, une simple banane en sortant de la maison (ou rien du tout) fait souvent l'affaire. Sinon, on se contente de céréales, une option qui manque des éléments nutritifs nécessaires pour passer la matinée sans avoir le ventre qui gargouille vers 10 heures. Sans parler du fait qu'elles n'apportent que peu de réconfort par une froide matinée d'hiver... Alors pourquoi ne pas prendre de bonnes résolutions et vous offrir un bon petit-déjeuner sain aussi souvent que possible ? Surtout pendant les mois les plus froids. Pour ça, il existe de nombreuses options qui peuvent être préparées la veille, de sorte que même si vous n'êtes pas du matin, vous pouvez toujours bénéficier d'un repas chaud pour commencer votre journée. Pour prendre de l'inspiration et vous donner l'eau à la bouche, cliquez sur la galerie suivante !

2025-01-07T16:42:25Z

Pommes de terre farcies au bacon et fromage : la recette de la flemme que tout le monde adore quand il fait froid

Vous n’avez pas la foi de cuisiner pendant des heures pour le dîner de ce soir ? Si vous optez pour cette recette de pommes de terre farcies au bacon et au fromage, cela ne vous prendra que quelques minutes. Votre four s’occupe de tout !

2025-01-19T10:40:06Z

Astuces de cuisine incroyables qui économisent du temps et des efforts

Astuces de cuisine incroyables qui économisent du temps et des efforts

2025-01-20T21:11:59Z

"Une base de la cuisine marocaine a absolument avoir chez soi ” : ce condiment sucré ou salé sublimera à coup sûr vos recettes !

Pour apporter du pep’s dans vos recettes, il n’y a rien de mieux que le citron confit. En version salée ou sucrée, ce condiment s’impose comme un essentiel à avoir dans sa cuisine. Pour agrémenter les salades ou les plats mijotés, il sera idéal pour les sublimer. Le problème ? Il est généralement assez coûteux. Alors pourquoi ne pas le faire soi-même…

2025-01-17T13:34:59Z

Faut-il cuire les frites au Airfryer ou à la friteuse ? Une experte dévoile la méthode la moins calorique

Les frites, mets apprécié de tous, peuvent être préparées de différentes manières. Une diététicienne éclaire quant aux écarts caloriques entre une cuisson traditionnelle à la friteuse et l'utilisation d'un airfryer. Et la différence est considérable…

2025-01-20T06:50:36Z

Croquette de brocolis : la recette saine et rapide pour régaler toute la famille

À la recherche d’un apéritif maison gourmand, végétarien et original ? Testez cette recette toute simple de croquettes au brocoli avec leur petite sauce.

2024-12-26T15:50:51Z

Une idée recette 100% maison à réaliser en 10 minutes ce mardi soir

Voilà une idée de recette facile que peu de gourmets connaissent… Le porridge salé, vous avez déjà testé ? Réconfortante, complète et healthy, la recette se prépare en 10 minutes pour un dîner qui en jette ce mardi !

2025-01-21T06:19:02Z

Poireau vinaigrette traditionnel : la recette authentique de ce classique de nos bistrots

Ne poireautez plus dans votre cuisine à la recherche d'une entrée simple et gourmande ! Concoctez-vous de délicieux poireaux vinaigrette. On vous partage la recette traditionnelle française, incontournable de nos bistrots.

2025-01-21T05:19:59Z

Boulettes de viande gratinées au four : la recette facile pour un dîner vite préparé

Des boulettes de viande gratinées, fondantes et irrésistiblement gourmandes, prêtes à conquérir tous les appétits ! Cette recette italienne, à la fois réconfortante et facile à réaliser, s’impose comme l’alliée idéale pour des dîners réconfortants en toute saison.

2024-11-14T11:33:20Z

“Le petit truc…”: Cyril Lignac donne son astuce pour avoir un poulet rôti jamais sec

Chaque vendredi, le chef préféré des français nous livre, au micro de RTL, ses meilleures astuces et recettes gourmandes. Aujourd'hui, Cyril Lignac s’attaque à l’un des plats du dimanche par excellence : le poulet rôti. Il nous dévoile même son “petit truc” pour éviter que le poulet ne devienne sec. En plus, l’animateur du Meilleur Pâtissier sur M6…

2025-01-13T17:48:16Z

Four, micro-ondes, friteuse, airfryer… Quel appareil de cuisson est le plus économique ?

Tous les appareils de cuisson ont une fonction particulière. Pourtant, il semblerait que certains soient plus polyvalents que d’autres, en plus d’être plus économiques. En effet, l’un d’entre eux permet de moins consommer en énergie. On vous en dit plus.

2025-01-09T16:15:56Z

Julie Andrieux a trouvé la solution parfaite pour cuire les pâtes sans devoir les faire bouillir dans l’eau !

Il n’est plus indispensable de plonger vos spaghettis dans une grande casserole d’eau pour obtenir une texture parfaite. Avec l’expertise de cette célèbre cuisinière, il devient possible de transformer une simple préparation en un plat plus subtil. L’approche proposée par Julie Andrieux séduit par son ingéniosité culinaire, tout en conservant la teneur authentique des pâtes,...

2025-01-17T16:14:50Z

Oeufs à la flamenca

Plat: Aujourd'hui direction l'Andalousie, le sud de l'Espagne, pour déguster une des recettes typiques de la région : les oeufs à la flamenca (et non flamenco ;-) )! Un plat complet, coloré et surtout extra savoureux ! Facile à faire, il sera parfait à manger tel quel ou à servir en accompagnement de viande / poisson. Vous aussi tentez cette nouvelle manière de cuisiner les oeufs grâce à nos explications détaillées ci-dessous ↓ Préparation:...

2024-11-20T23:12:53Z

La meilleure recette de la soupe à l'oignon !

La soupe à l'oignon, c'est la recette traditionnelle qu'on ne se lasse jamais de savourer en hiver, celle qui réchauffe et réconforte tout en évoquant la gastronomie française et les bistrots parisiens. Bonne nouvelle, elle est facile à préparer à la maison pour transformer la cuisine en resto !

2025-01-17T15:17:27Z

Soupe : cette très mauvaise habitude favorise en fait le développement de bactéries

En été, les soupes froides ont la cote, et celles-ci ne tarit pas à l'automne grâce aux nombreux légumes de saison ! Seulement, beaucoup font cette erreur avec la soupe.

2024-10-25T15:08:12Z

Deux erreurs à ne plus faire si on veut obtenir une super cuisson de ses pommes de terre

Pour réussir la cuisson de vos pommes de terre, il y a des erreurs courantes à ne surtout plus commettre. En voici deux.

2024-12-26T17:07:28Z

Ces 12 astuces ingénieuses de cuisine révolutionneront votre quotidien !

Que vous soyez un cuisinier débutant ou un expert des fourneaux, il existe des astuces ingénieuses de cuisine transmises de génération en génération qui ont le pouvoir de révolutionner votre quotidien culinaire, vous permettant de gagner du temps, d’éviter des erreurs courantes et de sublimer vos plats sans effort.

2024-12-26T05:10:34Z

Les astuces simples et efficaces pour nettoyer un four devenu noir (il sera comme neuf !)

Votre four est devenu noirci et vous ne savez plus quoi faire ? Pas besoin de produits chimiques ou d’options coûteuses : découvrez la méthode simple et naturelle qui le rendra comme neuf, sans effort !

2025-01-06T10:25:10Z

Macaronis gratinés façon Paul Bocuse : la recette facile qui en met plein la vue !

Envie d'impressionner vos convives avec un plat simple, mais incroyablement délicieux ? Les macaronis gratinés façon Paul Bocuse sont là pour vous ! Cette recette emblématique du célèbre Chef français multi-étoilé réussit le mariage parfait des pâtes et d'une sauce béchamel crémeuse. Alors, prêt à transformer un plat du quotidien en véritable délice gastronomique ? Découvrez comment réaliser les macaronis gratinés façon Paul Bocuse, un gratin de...

2025-01-20T10:18:40Z

Vos légumes sautés sont souvent trop mous ? Voici comment obtenir un wok croquant et savoureux

Les légumes sautés au wok devraient être une explosion de textures et de saveurs dans votre assiette. Cependant, il est fréquent de se retrouver avec des légumes trop mous et insipides. Heureusement, quelques astuces simples permettent de transformer cette faille culinaire en un succès croustillant. Découvrons ensemble comment cuisiner des légumes sautés qui resteront croquants… Poursuivre la lecture Vos légumes sautés sont souvent trop mous ?...

2025-01-12T06:01:00Z

Ce riz sauté aux légumes d’hiver est la recette idéale pour égayer vos repas hivernaux

Dès que les températures commencent à chuter, on a naturellement envie de se tourner vers des plats chauds et réconfortants. Le riz sauté aux légumes d’hiver est une délicieuse option pour cela. Cette recette allie saveurs, textures et couleurs pour un plat équilibré et gourmand. Une recette facile et rapide à préparer Préparer un bon… Poursuivre la lecture Ce riz sauté aux légumes d’hiver est la recette idéale pour égayer vos repas hivernaux

2025-01-17T08:33:08Z

Recettes de plats délicieux à essayer pour le dîner

Recettes de plats délicieux à essayer pour le dîner

2025-01-17T22:02:31Z

Comment faire des Falafels ?

Au menu aujourd'hui : Recette de Falafels.

2025-01-19T16:35:23Z

Comment faire des oignons caramélisés sans les brûler ? L'astuce toute bête

Les oignons caramélisés, c’est l’ingrédient magique qui transforme un plat ! Mais entre trop cuits, brûlés ou pas assez fondants, c’est facile de se tromper. Pour les réussir à coup sûr, voici une astuce simple et efficace.

2025-01-06T09:19:29Z

Comment faire des pâtes fraîches maison ?

Accompagnement: Les pâtes, c'est le plat simple et efficace qu'on aime tous ! Et si vous réalisiez vous-même des pâtes fraîches plutôt ? C'est bien meilleur et surtout plus facile qu'on ne l'imagine ! On vous accompagne pas à pas dans la réalisation de cette recette testée et approuvée par toute l'équipe de Ptitchef ! Bon appétit et surtout... VIVE L'ITALIE ! Préparation: Etape 1: Mettez tous les ingrédients dans un bol, mélangez et pétrissez...

2024-11-13T23:06:06Z

Légumes au four : 45 recettes rapides qui vont faire un carton à la maison

Transformez vos légumes en véritables stars de votre cuisine grâce à la magie du four. Rôtis, grillés ou gratinés, découvrez des recettes rapides et irrésistibles pour sublimer vos légumes tout en régalant toute la tablée.

2025-01-13T16:37:59Z

Vos pommes de terre au four ne sont jamais croustillantes ? Découvrez cette astuce inratable

Qui n’aime pas déguster des pommes de terre bien croustillantes et dorées tout droit sorties du four ? Malheureusement, il arrive souvent que nos attentes soient déçues par des tubercules molles ou trop sèches. Tout espoir n’est toutefois pas perdu ! Il existe une astuce inratable pour assurer à vos pommes de terre un croquant… Poursuivre la lecture Vos pommes de terre au four ne sont jamais croustillantes ? Découvrez cette astuce inratable

2025-01-08T17:44:34Z

Connaissez-vous la règle 1-1-1 qu'utilise cette championne de pâtisserie pour obtenir des gâteaux plus moelleux ?

La règle du 1-1-1, utilisée par des experts en pâtisserie, pourrait bien être la clé pour réussir tous vos gâteaux moelleux. Voici comment adopter cette méthode.

2024-11-25T15:06:16Z

Ne jetez plus vos verts de poireau ! L'astuce géniale pour les utiliser

Le critique gastronomique François-Régis Gaudry a partagé une astuce anti-gaspillage permettant de sublimer enfin la partie verte du poireau en cuisine, que l'on a pourtant l'habitude de jeter.

2025-01-10T08:57:05Z

Vous n’aimez pas la frangipane ? Voici notre recette de galette des rois au chocolat absolument inratable et délicieuse !

Le mois de janvier est marqué par un événement qu’apprécient particulièrement les gourmands : l’Epiphanie. L’occasion parfaite de déguster de délicieuses galettes. Le problème ? La frangipane ne fait pas toujours l’unanimité. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives à la recette classique. Vous pouvez ainsi réaliser une brioche des rois par…

2025-01-05T11:44:58Z

Pour la journée de la cuisine italienne, préparez la véritable recette du tiramisu

S'il fallait un prétexte pour profiter des délices de la gastronomie transalpine, en voici un : ce 17 janvier n'est autre que la journée de la cuisine italienne, l'occasion de redécouvrir l'un des plus grands classiques des desserts italiens. À nous le tiramisu !

2025-01-15T15:16:28Z

Essayez cette technique pour rôtir les choux de Bruxelles et révéler toute leur douceur

Les choux de Bruxelles ont souvent mauvaise réputation à cause de leur goût légèrement amer. Pourtant, avec la bonne méthode de cuisson, il est possible de transformer ce légume en un accompagnement délicieux et irrésistible. Découvrez notre technique simple et efficace pour rôtir les choux de Bruxelles au four. En y ajoutant un filet d’huile… Poursuivre la lecture Essayez cette technique pour rôtir les choux de Bruxelles et révéler toute leur...

2025-01-10T17:45:23Z

Ce qu’il ne faut surtout pas faire quand vous congelez du pain

Congeler du pain est une pratique courante pour éviter le gaspillage alimentaire et prolonger sa durée de vie. Toutefois, certaines erreurs fréquentes peuvent altérer la qualité du pain ou même poser des risques pour la santé. Voici les principales choses à éviter pour profiter au mieux de votre pain congelé.

2024-12-06T16:06:22Z

Ce pays a été élu la meilleure cuisine du monde selon ce classement et ce n'est pas la France

Chaque année, le site Taste Atlas dévoile sa liste des meilleures cuisines du monde. En 2024, ce n’est malheureusement pas la gastronomie française qui a remporté la médaille d’or.

2025-01-08T18:10:04Z

Les 11 pièges du poulet rôti parfait : comment ne plus jamais les commettre?

Doré, juteux, avec une peau croustillante et cet arôme irrésistible qui réunit toute la famille autour de la table. Oui, c'est exactement ce que nous imaginons tous lorsque nous pensons à un bon poulet rôti. Cependant, la réalité n'est pas toujours à la hauteur de nos attentes. Vous avez peut-être acheté un beau poulet au marché et, lorsque vous le faites cuire, vous êtes surpris de trouver quelque chose qui ressemble plus à une brique qu'à un...

2024-11-29T15:02:24Z

Gratin de pommes de terre au saumon et poireaux : la recette simple qui met généralement tout le monde d'accord en hiver

Allier gourmandise, réconfort et équilibre, c’est tout à fait possible avec une bonne recette de gratin. Anne-Charlotte Boukachabine a proposé sa recette à base de saumon, de poireaux et de pommes de terre.

2025-01-20T09:40:26Z

Notée 4,7/5 avec une centaine de commentaires, cette recette de poule au pot est la plus populaire de Marmiton !

Nous vous transmettons notre meilleure recette de poule au pot, déjà largement plébiscitée par les Marmitons pour un repas complet et gourmand.

2025-01-18T14:14:10Z

Gâteau de Savoie : la recette bien gourmande et très facile de Mercotte

Qui de mieux que Mercotte, originaire de Savoie, pour nous guider dans la réalisation de ce gâteau iconique ? Suivez sa recette simple et efficace, et régalez-vous avec une version inratable de ce grand classique !

2024-02-27T17:06:10Z

Rillettes de thon au chorizo : la recette pour l'apéro prête en 5 minutes parfaite quand des amis débarquent à l'improviste

Des amis arrivent bientôt pour l’apéro et vous êtes à la recherche d’une recette express avec des ingrédients du placard pour les régaler ? Ces rillettes de thon au chorizo sont l’option parfaite. Dans 5 minutes chrono, vous serez prêt à trinquer !

2025-01-17T15:24:24Z

Quiches, gratins, soupes : nos meilleures recettes pour le mois de janvier

En ce début d’année, nous sommes nombreux à prendre de bonnes résolutions : commencer le sport, se coucher plus tôt, limiter les écrans, réduire sa consommation d’alcool, mais aussi manger plus équilibré et fait maison ! Aussi, pour tenir cette bonne résolution, vous avez besoin d'idées gourmandes simples et rapides à faire ? On a sélectionné…

2025-01-09T12:01:39Z

Pourquoi doit-on ajouter 1 jaune d'œuf dans la blanquette de veau ?

La blanquette de veau est un plat très apprécié des Français. La prochaine fois que vous la ferez, vous devez à tout prix ajouter un jaune d'œuf dans votre sauce. Voici pourquoi.

2025-01-13T08:41:56Z

Astuces de Cuisson Rapides avec de Délicieuses Recettes

Astuces rapides pour préparer de délicieuses recettes sans effort

2024-12-23T21:06:55Z

Fait maison : découvrez 9 idées géniales pour des repas sans conservateurs!

Beaucoup d'entre nous sont convaincus que certains aliments sont trop compliqués ou nécessitent un équipement professionnel pour être préparés. En réalité, c'est souvent le contraire. Voici 9 aliments que vous pensiez probablement ne pas pouvoir préparer à la maison, mais qui sont en fait faciles, bon marché et incroyablement gratifiants à préparer de vos propres mains !

2024-12-26T10:43:42Z

Votre galette des rois sera plus dorée que jamais grâce à cette astuce toute bête qui fait toute la différence

Envie d'une galette des rois qui en met plein la vue autant qu’elle régale les papilles ? Découvrez une méthode simple pour obtenir un doré parfait digne des plus grands chefs !

2025-01-12T11:11:33Z

Crème brûlée à la cannelle : le dessert chic et gourmand qui va sublimer votre repas !

La crème brûlée est sans conteste l’un des desserts les plus appréciés en France. Mais avez-vous déjà pensé à donner une touche originale à ce grand classique en y ajoutant de la cannelle ? Dans cet article, nous vous proposons de découvrir la recette délicieuse et élégante de la crème brûlée à la cannelle. Le… Poursuivre la lecture Crème brûlée à la cannelle : le dessert chic et gourmand qui va sublimer votre repas !

2025-01-14T08:31:52Z

J’ai testé l’Airfryer pour mes chiens avec 2 recettes simples, naturelles et succulentes

J’ai longtemps hésité avant de céder à la tentation de l’airfryer ! Mais, ça y est, j’ai craqué sur un modèle en soldes, convaincue par les différents et nombreux reportages de ces dernières semaines. Je débute en la matière, et je me dis qu’au pire, je l’utiliserai de temps à autre, et qu’au mieux, elle me deviendra indispensable comme mon Cook Ex...

2025-01-15T11:26:32Z