Faire des crêpes

Flammekueche alsacienne : la recette authentique de la tarte flambée

Spécialité emblématique d’Alsace, la flammekueche séduit par sa simplicité et sa générosité. Fine, dorée et croustillante, elle se savoure à plusieurs, dans une ambiance conviviale. Voici comment la préparer facilement chez vous, avec une recette fidèle à la tradition.

Recettes avec des courgettes : nos meilleures idées faciles et gourmandes pour se régaler

L'été est là, et avec lui, l'envie de cuisiner des plats légers, colorés et pleins de saveurs. La courgette est le légume phare de la saison, et elle se prête à une multitude de préparations pour le plus grand bonheur de nos papilles. Voici notre sélection des 25 meilleures recettes à base de courgettes qui raviront vos convives et vous feront profiter des bienfaits de c1

Savez-vous que vous pouvez faire des desserts avec votre airfryer ? Voici 5 recettes rapides à tester d’urgence

Gâteau au chocolat express en airfryer Ingrédients Imaginez savourer un gâteau au chocolat moelleux et chaud, tout juste sorti de votre airfryer. Ce dessert est non seulement rapide à préparer, mais aussi surprenamment délicieux. Commencez par mélanger dans un bol tous les ingrédients basiques d’un gâteau au chocolat : farine, sucre, cacao en poudre, levure… Poursuivre la lecture Savez-vous que vous pouvez faire des desserts avec votre airfryer...

La technique du 7-7 pour obtenir une cuisson parfaite de toutes vos grillades au barbecue selon les bouchers

Les beaux jours reviennent doucement et la saison du barbecue est officiellement lancée. Voici la...

Tian de printemps : la recette colorée aux courgettes, carottes, navets et tomates

Le tian de légumes est une spécialité provençale qui sent bon les beaux jours. Traditionnellement préparé avec des légumes d’été comme les aubergines et les tomates, il peut facilement être adapté aux premiers légumes du printemps. Ce tian printanier, composé de courgettes, carottes, navets et tomates cerises, offre une assiette pleine de couleurs, de douceur… Poursuivre la lecture Tian de printemps : la recette colorée aux courgettes, carottes,...

Dégustez un délicat bœuf aux oignons à la chinoise, cuit et assaisonné à la perfection ! 🥩🧅🥢

🥩🧅🥢 Un plat savoureux aux parfums d’Asie ! Régalez-vous avec ce bœuf aux oignons à la chinoise : émincé fondant, sauce soja parfumée et oignons caramélisés à souhait 😋🍛. À servir avec du riz pour un repas complet et plein de caractère !

Pizza Margherita maison : 3 astuces d'un chef italien pour réussir la cuisson au four domestique

Grâce aux trois précieux conseils de cuisson d'un chef italien, préparez une pizza Margherita aussi belle que savoureuse. Faciles à appliquer, ces astuces vous garantissent un résultat digne des meilleures trattorias !

La technique géniale pour griller du pain sans four ni grille-pain selon Norbert Tarayre

Tout le monde adore le pain grillé, mais tout le monde n’a pas la chance...

"Pour fêter une maman, ça s'y prête bien !" : Hélène Darroze nous glisse une idée recette délicieuse pour la fête des mères (EXCLU)

En quête d'une idée de recette pour la fête des mères ? La cheffe doublement étoilée Hélène Darroze nous partage une de ses recettes de saison favorites. Promis, toutes les mamans vont aimer !

VIDÉO. J’ai testé le métier de boulanger dans une boulangerie artisanale de Rennes

Se lever aux aurores, enfiler un tablier, plonger les mains dans la pâte… J’ai passé une matinée dans les coulisses de la Maison Coupel, une boulangerie artisanale à Rennes. Entre préparation de fars bretons, scarification du pain et accueil des clients, j’ai découvert, pour Kolok, les dessous d’un métier aussi exigeant que passionnant.

Pour changer des petits farcis, la recette des roulés de courgettes à la ricotta et au parmesan

Avec le retour des courgettes, de nombreuses recettes méditerranéennes sont de nouveau faisables. On peut notamment les rouler pour réaliser des cannellonis généreusement farcis.

"La recette que me prépare toujours ma grand-mère aux beaux jours" : voici l'incontournable recette de taboulé

Envie d’un peu de fraîcheur au cours de vos repas printaniers ? Chez Marmiton, on raffole de cette recette de taboulé. Voici comment faire.

10 plats que vous devez arrêter de commander dans les restaurants chinois et 10 que vous devez choisir à la place

Osso buco au four : la recette pour une viande parfaitement confite

L'osso buco est un incontournable pour sublimer le veau. Apprenez à maîtriser sa cuisson au four et découvrez le secret d'une réussite parfaite.

Bacon croustillant : cet ingrédient sain est le secret des Américains pour une cuisson craquante

Vous aimez le bacon bien doré et croustillant ? Il existe une astuce étonnante, venue tout droit des États-Unis, pour réussir la cuisson à tous les coups. Un ingrédient du quotidien suffit pour faire la différence. On vous dit tout.

La recette de la sauce mousseline aérienne du chef Jean-François Piège

Le chef doublement étoilé Jean-François Piège nous montre en vidéo comment réaliser une sauce mousseline, compagne idéale des asperges.

Comment Faire des Brochettes au Halloumi (Recette de Barbecue Végétarien)

Découvrez comment préparer de délicieuses brochettes au halloumi, parfaites pour un barbecue végétarien gourmand et savoureux. Une recette simple, rapide et idéale pour impressionner vos invités cet été ! #BarbecueVégétarien #RecetteHalloumi #CuisineEstivale

Gnocchi au airfryer: recette de dessert à la cannelle à picorer!

Dessert: Des gnocchi croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, enrobés de sucre et de cannelle, à picorer et à tremper dans une ganache au chocolat pour un maximum de gourmandise. Oubliez tout ce que vous savez sur les gnocchi, voici une version totalement gourmande à picorer sans modération ! Ces gnocchi au Airfryer, enrobés de cannelle et légèrement croustillants, sont la parfaite alternative aux churros. Une texture dorée à...

Patates douces façon tex-mex : la recette petit prix pour les fins de mois serrées

Comme la pomme de terre, la patate douce est l’alliée des fins de mois difficiles pour préparer des repas gourmands et pas chers. On peut notamment l’apprêter comme un chili.

4 alternatives pour cuisiner facilement les légumes à la vapeur, même sans appareil

On se met d’accord, la cuisson à vapeur est à la mode. Mais cette technique n'est pas réservée aux appareils cuit-vapeur. La preuve.

Comment cuire le poisson pour qu’il ne soit pas sec ?

Épatez vos proches avec ce gourmand risotto aux courgettes, un régal ! 🥒🍚🧀

🥒🍚🧀 Un risotto crémeux et plein de fraîcheur ! Préparez un délicieux risotto aux courgettes : fondant, parfumé et rehaussé de parmesan pour encore plus de gourmandise 😋🌿. Un plat simple et raffiné qui fera l’unanimité à table !

Recette des Lasagnes à la Bolognaise Maison : Sauce Secrète de Nonna Italienne

"Apprenez à préparer des lasagnes à la bolognaise maison avec la sauce secrète de nonna italienne, un plat classique et réconfortant." #LasagnesMaison #CuisineItalienne #RecetteDeNonna

Dégustez la fameuse tarte au saumon et brocoli, succès garanti ! 🥦🥧

🥦🐟🥧 Une tarte salée saine et ultra savoureuse ! Craquez pour cette tarte au saumon et brocoli : une pâte croustillante, une garniture fondante et un duo qui fonctionne à tous les coups 💚🧄. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner équilibré !

Sauce sucrée veloutée et riz frit à l'œuf : la perfection !

Une sauce riche, sucrée-savoureuse, associée à un riz frit aux œufs parfaitement brouillés.

“Une recette simple, généreuse et déclinable à l’infini” : Hélène Darroze partage sa recette de risotto qui plaira à toute la famille !

La cuisine d'Hélène Darroze se veut conviviale et généreuse à l’image de son risotto. La jurée de Top Chef nous a, en effet, emmenés tout droit en Italie dans sa dernière vidéo YouTube. Elle nous a ainsi livré ses conseils pour bien réussir son risotto et vous verrez qu'il n'y a rien de très compliqué. À vous de tester !

Préparez ce gourmand gratin de courgette en express 🥒🧀

Une recette rapide, fondante et pleine de goût 🕒🥒🧀 Le gratin idéal pour les soirs pressés !

10 méthodes de cuisson qui mettent votre santé en danger et 10 façons plus saines de préparer les aliments

Comment cuire son filet mignon à la perfection ? 🥩

🥩 Pour un filet mignon bien juteux et savoureux : 1️⃣ Sortez-le du frigo 30 min avant cuisson ❄️➡️🌡️ 2️⃣ Saisissez-le sur toutes les faces dans une poêle bien chaude 🔥 3️⃣ Terminez la cuisson au four à 180°C pendant 20-30 min (selon la taille) 4️⃣ Laissez reposer 5-10 min sous alu avant de trancher 🕒 5️⃣ Arrosez avec son jus pour encore plus de goût 😋 Résultat : une viande tendre, dorée et pleine de saveurs ! #FiletMignon #CuissonParfaite #RecetteViande #AstuceCuisine #CuisineMaison

Cette étape super importante pour bien cuire une cote de boeuf au barbecue selon les bouchers

Lorsque vous faites un barbecue, vous devez bien gérer la cuisson de vos viandes pour...

23 recettes de travers de porc au barbecue et au four

Caramélisés, fumés, laqués ou épicés… les travers de porc au barbecue réveillent l’été avec panache, à déguster entre amis, les doigts en guise de couverts.

Barbecue maison

Barbecue maison

Une recette facile, à réaliser en 10 minutes ce dimanche 18 mai

Envie d'une recette simple et gourmande pour cuisiner sans aucun stress un dimanche de mi-mai ? Non seulement celle-ci se prépare en 10 minutes, mais elle fait aussi la part belle aux saveurs de la saison pour des assiettes ensoleillées !

Faut-il manger ses fruits et légumes cuits ou crus ?

Faut-il manger ses fruits et légumes cuits ou crus ? La réponse dépend de la nourriture. La chaleur peut détruire des nutriments essentiels dans les fruits et les légumes, mais pas toujours. Les tomates cuites contiennent trois fois plus de lycopène, ce qui réduit le risque de crise cardiaque. Les carottes et les courgettes doivent être bouillies ou cuites à la vapeur et non frites. Les légumes crucifères tels que le brocoli, le chou frisé et le chou-fleur ont plus d'avantages lorsqu'ils sont crus. Les fruits sont mieux consommés crus, car ils vont comporter un paquet de vitamine C.

10 dîners express à préparer en moins de 20 minutes

Gagnez du temps en cuisine avec ces 10 idées de dîners express, savoureux et prêts en moins de 20 minutes chrono.

Okonomiyaki - omelette japonaise

Plat: Et si on ajoutait des saveurs japonaises à notre omelette ? C'est la promesse de l'Okonomiyaki ! C'est un plat japonais et plus particulièrement d'Osaka, même si vous pouvez également en manger à Tokyo. Comme n'importe quel plat traditionnel, il se cuisine différemment suivant les régions. Au nord du Japon par exemple, l'okonomiyaki contient des nouilles. Pas à pas, nous vous proposons notre recette écrite + photo ou bien la version vidéo...

Bœuf aux oignons : la recette comme au restaurant asiatique

Caramélisé, juteux, croustillant : le bœuf aux oignons de Malcom s’invite à votre table comme au resto, mais sans l’addition ni les baguettes jetables.

Pizza Italienne Maison Facile : Tout Ce Qu’il Faut Savoir de la Pâte à la Cuisson

"Découvrez comment préparer une pizza italienne maison facile, de la pâte à la cuisson, pour un résultat savoureux et authentique." #PizzaMaison #CuisineItalienne #RecetteFacile

Préparez de généreuses brioches, c’est facile à faire et tellement bon !

Astuces de Cuisine Rapides et Utiles

Astuces de Cuisine Rapides et Utiles!!

Comment préparer une Bagna Cauda onctueuse avec des légumes frais

Une version simple et douce de la bagna cauda, servie avec des légumes frais et des feuilles de fenouil.

Utiliser des ustensiles en silicone en cuisine : pratique, mais pas sans risques

Les ustensiles en silicone sont pratiques en cuisine, mais nécessitent quelques précautions pour éviter tout risque pour la santé.

Nos astuces pour éviter les éclaboussures d’huile lors de la cuisson

"Je suis cheffe et voici les recettes que je réalise toujours au Airfryer"

Et si votre appareil de cuisine préféré pouvait tout faire, du petit-déjeuner au dessert ? Une cheffe partage ses recettes incontournables, simples et rapides !

Comment réaliser une génoise pour vos gâteaux roulés et bûches ? 🍰 🍫

🍰🌀✨ La base parfaite pour vos roulés et bûches ! Préparez une génoise moelleuse, légère et souple à souhait : idéale à garnir de crème, confiture ou chocolat 🤍🍫. À rouler sans casser… et à savourer sans modération !

Cuisson des cookies : 3 astuces de la cheffe pâtissière Nina Métayer pour un biscuit moelleux

Un artisan boucher révèle ses astuces pour réussir une côte de porc parfaite au barbecue

Barbecue : l’art subtil de la côte de porc estivale Lorsque les beaux jours s’installent, le barbecue retrouve immanquablement sa place centrale dans nos jardins et sur nos terrasses. Si l’on pense souvent à la fameuse côte de bœuf ou aux traditionnelles brochettes maison, il existe un autre morceau tout aussi savoureux qui mérite d’être mis à l’ho...

Comment préparer de délicieux cannoli : guide étape par étape

Apprenez à préparer des cannoli croustillants avec une garniture simple et délicieuse en utilisant des blancs d'œufs restants.

Gaufres croustillantes maison

Découvrez comment faire des gaufres croustillantes maison parfaites pour un goûter gourmand. Recette facile et rapide, idéale pour toute la famille.