VELOUTé FRAIS DE BETTERAVE, CERFEUIL ET PISTACHES

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 personnes : 6 betteraves cuites 1 oignon rouge 2 c. à soupe d’huile d’arachide 6 brins de cerfeuil 1 c. à soupe de pistaches mondées Sel, poivre Velouté frais de betterave Pelez l’oignon et émincez-le. Épluchez les betteraves, coupez-les en tranches, puis détaillez-les en cubes. Lavez, séchez, […]

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