THERMOMIX : SI VOUS RENTREZ éPUISé LE SOIR, CE PLAN DE BATCH COOKING EN 1 APRèS-MIDI RèGLE VOS DîNERS DE LA SEMAINE

Entre le travail, les devoirs et les imprévus, les dîners de semaine tournent souvent au casse-tête. Et si une session de batch cooking au Thermomix transformait vos cinq soirs en moments vraiment reposants ?

Entre le travail, les devoirs et les imprévus, les dîners de semaine tournent souvent au casse-tête. Et si une session de batch cooking au Thermomix transformait vos cinq soirs en moments vraiment reposants ?

Rentrez du travail, ouvrez le frigo et trouver déjà prêts vos dîners maison change tout le ton de la soirée. Plus de courses de dernière minute ni de "on mange quoi ce soir ?", seulement des plats variés à réchauffer. C’est exactement ce que permet le batch cooking quand on prépare en une fois les repas de la semaine.

Avec le Thermomix, cette organisation devient très concrète : le robot hache, pétrit, cuit à la vapeur ou mijote sans pause. On peut enchaîner dix recettes pour quatre personnes, comme des lasagnes sans béchamel, un gratin dauphinois, des gnocchi de pommes de terre ou un hachis parmentier, puis terminer par une compote rhubarbe-pomme, des muffins ou une mousse de rhubarbe.

Un menu batch cooking Thermomix pour 5 soirs

L’idée est de bâtir cinq duos dîner-dessert ou dîner-entrée pour la semaine. Par exemple, des lasagnes sans béchamel préparées avec 550 g de tomate concassée et 400 g de mozzarella ouvrent le bal avec une compote rhubarbe-pomme. Un autre soir, un gratin dauphinois à base de 1 kg de pommes de terre s’accompagne d’une mousse de jambon très rapide.

Le milieu de semaine peut tourner autour d’une salade piémontaise complète, puis de boulettes de boeuf à la sauce tomate, préparées avec 400 g de viande hachée et 600 g de tomate concassée. Plus tard, des gnocchi utilisant 700 g de purée de pommes de terre partagent l’assiette avec des muffins aux pommes, parfaits aussi au goûter.

Organiser un après-midi de batch cooking avec le Thermomix

Pour que ce programme tienne en un après-midi, l’ordre compte beaucoup. Commencez par les cuissons longues dans le bol ou au Varoma : pommes de terre pour gratin, hachis ou gnocchi, légumes pour velouté de céleri rave ou compote de pommes. Enchaînez avec les sauces, notamment la tomate concassée des lasagnes, des pâtes au thon ou des boulettes de viande.

Pendant que ça mijote, le Thermomix sert aussi aux préparations froides : mousse de jambon, mayonnaise de la salade piémontaise ou mélange de la mousse de rhubarbe. Viennent ensuite les assemblages des plats complets, puis les desserts au four. Les recettes se conservent trois à quatre jours au réfrigérateur et plusieurs, comme lasagnes ou boulettes, supportent sans problème la congélation.

Liste de courses et variantes pour vos dîners Thermomix

Pour simplifier les courses, inspirez-vous des listes "rayon par rayon" utilisées par CuisineAZ. Au marché, misez sur pommes de terre, tomates, rhubarbe, pommes, céleri rave, poireaux et asperges vertes. Au frais, il faut lait, crème, mozzarella, gruyère râpé, yaourt grec, fromage blanc et oeufs. Côté protéines, prévoyez boeuf haché, jambon blanc, thon au naturel, chorizo ou saumon fumé. L’épicerie complète le tout avec tomates concassées, riz Arborio, feuilles de lasagne, cannellonis, flocons d’avoine, gélatine et bouillons. Ce socle permet aussi bien une semaine "classique" qu’une version poireaux-chèvre-chorizo très automnale.

2026-04-24T08:15:39Z