CETTE MANIèRE DE COUPER VOTRE PASTèQUE EST LA MEILLEURE ET SURTOUT LA PLUS FACILE SELON CE SPéCIALISTE CULINAIRE
Vous adorez la pastèque, mais détestez la couper ? C'est bien normal et c'est le cas de beaucoup de personnes. Par chance, un spécialiste culinaire a dévoilé sa technique ultra-simple sur Simply Recipes.
Enfin une méthode facile qui change tout
L'été, croquer dans une pastèque bien juteuse est un plaisir absolu. Mais la découpe, c’est souvent l’enfer. Entre le jus qui dégouline partout, les morceaux qui glissent et le gros couteau qui fait peur, beaucoup finissent par renoncer.
« Bien que la pastèque fraîche et juteuse soit l'un de mes plus grands plaisirs de l'été, jusqu'à récemment, je n'en mangeais pas aussi souvent que je l'aurais souhaité, car elle est tellement pénible à couper », avoue la source.
Mais une astuce révolutionnaire pour couper la pastèque va tout changer. C’est moins salissant, rapide, et même personnalisable selon vos envies. Il s'agit d'une découpe en bâtonnets. Découvrez comment faire.
Une découpe de pastèque en 3 étapes simples
Avant tout, un petit rappel d’hygiène : même si vous ne mangez que l’intérieur, lavez votre pastèque. Votre couteau pourrait ramener des bactéries de la peau vers la chair. Un coup de brosse à légumes si besoin, un essuie-tout propre pour sécher, et hop, c’est prêt.
Tout d'abord, coupez la pastèque en deux, dans le sens de la largeur. Retournez les moitiés chair vers le bas sur un support adapté. Une planche à découper avec une crête pour récupérer le jus, c’est l’idéal, conseille le pro.
Travaillez sur une moitié. Découpez des sortes de planches de 2,5 cm de large environ. Pas besoin d’être hyper précis. « Utilisez une main pour couper et l'autre pour maintenir fermement la pastèque. Repliez vos doigts comme une pince pour minimiser les risques de coupure ».
Faites pivoter la pastèque d’un quart de tour, et découpez à nouveau en gardant le même espacement. Vous obtenez des bâtonnets bien pratiques. Et pour les derniers morceaux un peu casse-tête, « j'ai trouvé utile de retourner le dernier morceau sur le côté pour qu'il soit bien à plat avant de le couper ».
Des bâtonnets ou des cubes, à vous de voir !
L’avantage de cette méthode ? Une fois vos bâtonnets découpés, il suffit de les transformer en cubes parfaits pour une salade fruitée ou une conservation au frigo. « Conservée dans un récipient hermétiquement fermé ou recouverte d'un film plastique, la pastèque tranchée se garde trois à cinq jours au réfrigérateur. Vous pouvez également la congeler jusqu'à un an ».
Fini le jus collant sur la table. Avec cette technique, vous allez manger ce fruit de saison tout l'été et même beaucoup plus souvent qu'avant, parole de spécialiste !
À lire aussi :
2025-06-29T15:20:04Z
