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La méthode scientifique pour cuire l’œuf parfait : une révolution en cuisine ?

Vous pensiez tout savoir sur les œufs durs ? Détrompez-vous ! Des chercheurs ont mis au point une méthode qui garantirait une cuisson idéale du blanc et du jaune, tout en préservant un maximum de nutriments. Un procédé qui pourrait bien changer la donne pour les amateurs de gastronomie et les férus de nutrition. Une question de température et de pr...

2025-02-08T16:17:32Z

Soupe à l’oignon à la saucisse fumée : la recette bien gourmande dont on a tous besoin cet hiver

C’est un classique des brasseries ou des livres de cuisine de nos grands-mères, la soupe à l’oignon est votre meilleur ami cet hiver. Voici une recette gourmande alliant saucisse fumée et ail noir.

2025-02-11T12:26:13Z

Recettes au Air Fryer : nos plats rapides et faciles

Avec le rythme effréné du quotidien, entre le travail, l'école et les activités diverses. Trouver du temps pour cuisiner des repas sains et savoureux peut devenir un véritable défi. Heureusement, le Air Fryer, ou friteuse à air chaud, est un allié de choix pour gagner du temps en cuisine tout. Cet appareil polyvalent permet de préparer une variété de plats croustillants…

2024-08-29T16:37:09Z

Non, le curry n'est pas une épice et les gens n'en reviennent pas quand on leur dit de quoi il est composé

Vous aimez le curry ? Si vous avez toujours pensé que cette poudre représentait une épice, nous sommes au regret de vous annoncer que ce n'est pas vrai. Voici ce qu'est réellement le curry.

2025-02-06T06:37:53Z

Journée de la pizza : préparez votre pâte à pizza maison sans robot

Si vous réservez la pizza à vos sorties au restaurant ou l’achetez surgelée, profitez de sa journée internationale ce dimanche pour tester la pâte à pizza maison. Elle se prépare avec trois fois rien et sans robot, pour un plat tout aussi réconfortant mais souvent moins cher et plus sain !

2025-02-07T15:27:14Z

Dahl de lentilles aux oignons caramélisés : la recette ultime pour se réchauffer cet hiver

Simple à préparer, savoureux et épicé, ce dahl de lentilles aux oignons caramélisés va ravir vos papilles. Découvrez toutes les étapes pour réaliser ce plat réconfortant pour cet hiver.

2025-02-11T10:40:58Z

Recettes légères au Airfryer : ces 3 plats healthy se préparent en moins de 20 min

Concocter des recettes à la fois légères et rapides au Airfryer, c'est facile ! On vous propose de découvrir 3 recettes saines, à réaliser en moins de 20 minutes. Spoilert alert : elles sont incroyablement gourmandes.

2025-02-06T05:57:40Z

Beignets de courgette au air fryer et sa sauce au yaourt et à la feta

Entrée: Vous cherchiez une nouvelle façon de déguster des courgettes? Essayez nos beignets de courgette au Air Fryer accompagnés de leur sauce au yaourt et à la feta! Ces beignets sont ultra croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, une recette parfaite pour faire aimer les légumes aux enfants :-) On adore accompagner ces beignets d'une sauce au yaourt bien fraîche pour l'apéro, mais vous pouvez tout à fait vous en servir comme...

2025-02-10T23:14:29Z

Nuggets de poulet maison : la recette d'un chef prête en seulement 10 minutes

Faites une croix sur les nuggets industriels ! Xavier Pincemin, ancien vainqueur de Top Chef et virtuose de la cuisine réconfortante, partage sa méthode inratable pour de vraies nuggets maison.

2025-02-11T13:50:26Z

L’astuce parfaite pour rattraper un riz trop cuit

Qui n’a jamais eu la mauvaise surprise de se retrouver avec un riz trop cuit, collant, voire carrément en bouillie ? On a beau surveiller la cuisson, un petit moment d’inattention et c’est la catastrophe. Mais pas de panique, pas question de jeter votre riz ! Il existe des astuces simples pour le sauver et lui redonner une texture plus agréable. Que vous l’ayez trop fait cuire par accident ou que vous souhaitiez simplement éviter ce genre de...

2025-02-08T21:27:47Z

Elle dévoile les inconvénients du Monsieur Cuisine qui devraient être mentionnés sur l’emballage

Depuis que j’ai emménagé dans mon propre appartement, je ne peux plus utiliser le Magimix de ma maman. Et, sincèrement, je trouve qu’il manque à ma cuisine pour préparer mes repas à l’avance, et les réchauffer à l’Airfryer quand je rentre du travail. Et, il existe un robot culinaire qui me fait de l’œil. C’est le Monsieur Cuisine de Lidl, souvent c...

2025-02-11T08:38:42Z

Les cuisines blanches sont démodées : voici les couleurs ultra-tendance qui font sensation en 2025

Les cuisines se transforment et osent désormais des choix audacieux. Couleurs vibrantes et matériaux atypiques remplacent peu à peu le classique blanc, apportant personnalité et caractère à cet espace central.

2024-07-22T05:37:24Z

30 meilleures idées de repas pour ce week-end du 8 au 9 Février !

Envie de vous régaler ce week-end sans trop vous casser la tête ? Voici 30 idées de repas savoureux, du plat réconfortant à la recette familiale, en passant par des spécialités exotiques et des incontournables du terroir ! Ce week-end du 1er et 2 février, on mise sur des plats généreux, mijotés ou gratinés, qui réchauffent aussi bien le cœur que les papilles. Tartiflette fumante, lasagnes dorées, purée onctueuse, couscous parfumé ou encore...

2025-02-07T19:27:16Z

Menu Batch Cooking du 10 février au 15 février, 5 recettes du soir à faire en 1 h seulement !

Le batch cooking, ce n’est pas seulement passer moins de temps aux fourneaux. C’est aussi bichonner sa santé (en cuisinant des petits plats sains et équilibrés) et ménager son porte-monnaie (en limitant le gaspillage alimentaire et en valorisant les produits de saison). En ce début février, pourquoi ne pas apprivoiser l’endive et le panais, deux incontournables des étals ? Ajoutez à cela des tranches de jambon et quelques basiques du frigo, et...

2025-02-07T04:27:03Z

Testez cette recette de tajine de poulet aux olives sans tajine !

Les amateurs de cuisine d’Afrique du Nord le savent bien : le tajine désigne à la fois un ragoût typique de la cuisine du Maghreb et un plat en terre cuite de forme conique. Si souvent l’un va de pair avec l’autre, ce n’est pas une règle absolue : on peut tout à fait réaliser un délicieux tajine sans le plat spécifique. La preuve avec cette recette de tajine de poulet aux olives, à préparer facilement à la cocotte ou à la poêle !

2025-02-11T12:28:54Z

Cuisine 2025, les tendances à adopter : couleurs, formes et innovations pratiques

Formes, matériaux, couleurs, nouvelles technologies... Quelles sont les tendances pour la cuisine en 2025 ? On fait le point.

2025-01-31T08:39:09Z

On l'adore quand il fait froid, cette boisson chaude est aussi excellente pour la santé du cœur

C'est une boisson chaude qu'on adore consommer pendant les longues soirées d'hiver. Découvrez de laquelle il s'agit et comment elle prend soin de votre cœur.

2025-01-30T05:04:41Z

Nouilles udon aux crevettes et leur sauce cacahuète pimentée

Plat: Aujourd'hui on prépare des nouilles udon avec une sauce enveloppante sucrée, salée et pimentée. Vous allez adorer ce goût de cacahuète dans ce plat relevé aux saveurs asiatiques. Ajoutez-y les accompagnements de votre choix pour un repas complet, ici les nouilles sont servies avec des crevettes sautées. Suivez les explications ci dessous, découvrez plein de conseils et astuces en fin de recette pour l'adapter à vos goûts et régalez-vous!...

2025-02-10T14:09:08Z

Dampfnüdel : la recette de cette spécialité alsacienne

Pas forcément très connus en dehors de l’Alsace, les dampfnüdel sont de petits pains au lait très moelleux et légèrement sucrés. Ils se démarquent par leur mode de cuisson particulier.

2024-03-18T09:56:21Z

Spaghettis aux boulettes de viande : Laurent Mariotte partage sa recette prête en un rien de temps

En seulement 15 minutes, replongez dans les saveurs de votre enfance avec une recette à la fois simple et gourmande, agrémentée des conseils avisés de Laurent Mariotte. Idéale pour un moment convivial et sans stress !

2024-12-26T10:20:47Z

Comment réussir la cuisson d’un rôti ou d'un rosbif au four ? Les astuces d'un chef étoilé pour une viande parfaite

Les plats de viande du dimanche ont le pouvoir de réunir les convives, mais réussir leur cuisson reste un défi pour beaucoup. Le chef Éric Briffard dévoile 5 astuces infaillibles, faciles à appliquer à la maison, pour sublimer vos repas en famille.

2024-02-21T12:06:19Z

Bœuf bourguignon comme au célèbre Bouillon Chartier : la recette de ce plat incontournable

Le bœuf bourguignon est un monument de la gastronomie française que l’on trouve à la carte du Bouillon Chartier. Un internaute a tenté de reproduire cette version de la recette.

2025-01-16T09:44:26Z

Pâtes à la tunisienne de Loulou Kitchen : la recette épicée toute simple qui va vous réchauffer cet hiver

Envie de chaleur dans l’assiette ? @louloukitchen dévoile sa makarouna bel’ salsa, des pâtes tunisiennes mijotées dans une sauce épicée. Un plat réconfortant et parfumé qui va enflammer vos papilles !

2025-02-11T16:20:33Z

L'aile ou la cuisse ? Si le poulet a de nombreux bienfaits, voici la partie la plus saine à manger dans cette volaille

Vous ne sauriez pas dire non à un bon plat avec du poulet et vous ne manqueriez pas de recettes pour le cuisiner. Mais entre le blanc et la cuisse, savez-vous quel morceau choisir pour maximiser ses bienfaits nutritionnels ? Décryptage.

2025-02-05T16:44:08Z

Julie Andrieux a trouvé la solution parfaite pour cuire les pâtes sans devoir les faire bouillir dans l’eau !

Il n’est plus indispensable de plonger vos spaghettis dans une grande casserole d’eau pour obtenir une texture parfaite. Avec l’expertise de cette célèbre cuisinière, il devient possible de transformer une simple préparation en un plat plus subtil. L’approche proposée par Julie Andrieux séduit par son ingéniosité culinaire, tout en conservant la teneur authentique des pâtes,...

2025-01-17T16:14:50Z

Cake au citron : la recette inratable et l'ingrédient magique pour un résultat ultra moelleux

Retour en enfance assuré avec ce cake au citron. Si vous êtes nostalgique du gâteau que vous préparez autrefois votre maman, suivez cette recette toute simple pour un résultat (presque) comme celui de vos souvenirs. Et pour qu’il soit ultra-moelleux, il y a un ingrédient magique à ne pas oublier !

2025-02-05T15:08:35Z

Astuces de cuisine pour améliorer vos compétences culinaires

Astuces de cuisine pour améliorer vos compétences culinaires

2025-02-11T12:08:20Z

Notée 4,7/5 avec 65 commentaires, cette recette de cannellonis à l’ancienne est la plus populaire de Marmiton

Envie de voyager sans bouger de chez vous ? Alors, vous allez adorer notre recette de cannellonis à l’ancienne qui vous promet un instant de dolce vita dès la première bouchée.

2025-02-01T17:05:46Z

SUNplicity, l’invention d’un four solaire qui carbure aux rayons du soleil

Depuis quelques années, il est une expression que nous entendons beaucoup : la transition énergétique ! Si l’on en croit les experts, cette transition sera réalisable, en utilisant au maximum les énergies renouvelables (solaire, éolien, hydrolien) et en abandonnant progressivement les énergies fossiles (gaz, électricité, fioul). C’est bien connu, l...

2025-02-10T08:38:17Z

Dîner d'hiver gourmand : la recette des lasagnes de butternut à la ricotta et aux épinards

Sur son compte TikTok, la "Petite Chef Mumu" dévoile une recette de lasagnes végétariennes où les tranches fondantes de butternut, les épinards savoureux, et la ricotta onctueuse, délicatement parsemés de noisettes croquantes, se combinent pour un résultat bien gourmand !

2024-11-09T09:16:15Z

Bacalhau à brás - recette de morue portugaise hyper facile à faire!

Plat: Et si on partait au Portugal aujourd'hui ? Avec une recette à base de morue bien sûr ;-) Facile à faire, c'est d'ailleurs notre astuce pour faire manger du poisson à toute la famille ;-) Vous aussi tentez l'expérience, on parie qu'ils vont adore ! Pour ce faire, on vous partage les étapes pas à pas ainsi que nos meilleures astuces ci-dessous Préparation: Etape 1: Faire bouillir une grande quantité d'eau et cuire la morue dessalée pendant...

2024-11-03T23:11:05Z

Des carottes flétries dans le bac à légumes ? Voici une façon étonnante de les cuisiner

Et si vous surpreniez vos papilles avec une confiture pas comme les autres ? Longtemps associée aux fruits, la confiture se réinvente et ose... la carotte.

2025-02-09T10:03:30Z

Saumon laqué à la sauce soja : la recette et l'astuce pour une cuisson toujours réussie

Un plat facile, équilibré et plein de saveurs ? Ce saumon laqué a tout bon. Cette recette se prépare en un rien de temps et réserve une astuce clé pour un saumon fondant et bien nacré. Simple, efficace et délicieux !

2024-03-14T10:15:09Z

Connaissez-vous la croustade, cette cousine de la célèbre tarte aux pommes ?

Nous vous présentons la croustade aux pommes, un dessert qui risque fort de vous faire oublier sa célèbre cousine, la tarte aux pommes.

2024-11-20T11:34:06Z

Comment cuire une joue de bœuf ?

La joue de boeuf est une viande souvent délaissée car elle est proposée par les bouchers comme un produit tripier (il s'agit de la tête). Pourtant elle est idéale braisée, en pot-au-feu ou en daube. En prime, elle ne coûte pas cher ! Mais comment cuire la joue de boeuf pour qu'elle soit bien savoureuse ? Lentement mijotée en cocotte à feu doux ou cuite à basse température au four, elle sera tendre et fondante. Prévoyez environ 200 g de viande...

2025-02-08T11:27:38Z

“Vraiment excellent et facile à faire !” : cette recette de poulet au citron notée 4,9/5 sur 750g est aussi simple que délicieuse !

Rôti au four, grillé ou braisé, le poulet fait partie de nos viandes préférées. Les filets notamment se prêtent à de multiples recettes et sont parfaits, cuits à la poêle et servis avec une sauce bien crémeuse. C’est ce que nous vous proposons avec cette recette qui a fait l’unanimité auprès des internautes puis qu’elle a obtenu la note de 4,9…

2025-02-09T18:00:25Z

On a construit un four à pizza maison pour moins de 100 €

On a construit un four à pizza maison pour moins de 100 €

2024-12-19T13:52:27Z

Pomme de terre farcie façon croque-monsieur : la recette très facile qui fera un carton à la maison

Si vous avez envie d’un plat réconfortant cet hiver, rien de tel que des pommes de terre farcies. Une créatrice culinaire a dévoilé sa recette gourmande parfaite pour un repas familial de pommes de terre farcies façon croque-monsieur.

2025-02-10T12:35:10Z

Comment cuire un steak au Air fryer ? L'astuce pour un résultat parfait

Obtenir une cuisson parfaite pour un steak peut vite devenir un défi : trop cuit, froid à cœur ou desséché, le moindre écart se paye cash. Mais avez-vous déjà testé l’Air Fryer ? Cet allié insoupçonné pourrait bien révolutionner votre technique et vous offrir des résultats bluffants !

2024-12-11T14:08:38Z

Saumon à la moutarde et miel au four : la recette prête en 10 minutes qui régale tout le monde

De la moutarde, du miel, un peu de persil : voici une façon simplissime et succulente de préparer un pavé de saumon, sur les conseils du chef québécois Dominic Lamirande.

2025-01-17T09:54:13Z

Brownie au chocolat : cette version moins sucrée est à tester au moins une fois dans sa vie

Gourmandise totalement régressive, le brownie au chocolat est comme une madeleine de Proust. Il nous replonge dans l’enfance, nous réconforte en cas de coup de blues et égaye n’importe quel goûter d’anniversaire ou dessert en famille. Le problème, c’est qu’il est généralement très beurré et très sucré… A moins que l’on ne vous propose…

2025-02-08T15:44:54Z

Miam, cette recette de spaghettis se prépare le temps de la cuisson des pâtes !

Les spaghettis sont souvent associés à une délicieuse sauce bolognaise, mais celle-ci demande du temps pour mijoter. Bonne nouvelle : François-Régis Gaudry partage une version express, prête en un clin d’œil ! Le secret ? Une préparation ultra-rapide qui se réalise en même temps que la cuisson des pâtes.

2024-10-16T08:36:56Z

Adieu l'Airfryer, voici le nouvel appareil électroménager pour la cuisine de 2025

Le Ninja Foodi PossibleCooker s’impose comme le nouvel appareil incontournable pour la cuisine en 2025. Ce multicuiseur numérique 8-en-1 remplace plusieurs appareils et offre une solution polyvalente pour cuire, mijoter et même saisir vos plats préférés. Il va révolutionner la préparation des repas avec ses nombreuses fonctionnalités.

2025-02-01T07:48:38Z

Blanquette de poireaux : la recette onctueuse qui va vous faire beaucoup de bien cet hiver

Crémeuse, parfumée et réconfortante, cette blanquette de poireaux revisite un classique en version végétarienne. Sublimée par une touche de miso pour une saveur irrésistible.

2025-02-06T11:48:21Z

Compote de pommes maison

Découvrez notre délicieuse recette de compote de pomme maison, un classique réconfortant et savoureux. Préparée avec des pommes fraîches et quelques ingrédients simples, parfaite pour accompagner vos desserts ou simplement dégustée seule.

2025-02-09T23:10:43Z

Comment cuire de la macreuse de bœuf ? Les techniques simples pour un résultat bien tendre

C’est l’un des morceaux phares du pot-au-feu. Mais saviez-vous qu’elle pouvait aussi se préparer en steak ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur la macreuse et surtout bien réussir sa cuisson.

2025-02-08T08:19:05Z

Nos meilleures recettes pour un menu de Saint-Valentin au Cookeo

Pour une Saint-Valentin gourmande et réussie, misez sur un menu 100 % Cookeo qui va faire chavirer les cœurs ! De l’entrée au dessert, on vous propose des recettes savoureuses et faciles à préparer pour impressionner votre moitié sans passer des heures en cuisine. Artichaut fondant ou soupe réconfortante, filet mignon tendre ou risotto crémeux, dos de cabillaud raffiné… Sans oublier la touche sucrée avec un tiramisu aux spéculoos, une mousse au...

2025-02-09T11:27:59Z

Remplacez le riz de votre risotto par ce légume de saison pour une recette bien plus légère selon cette diététicienne

Transformez votre risotto en un plat plus léger et riche en nutriments en remplaçant le riz par ce légume de saison, plébiscité par une diététicienne.

2025-02-07T10:23:25Z

Le temps de la caponata, la réponse savoureuse de l'Italie à la ratatouille

Un délice de légumes mijotés aux saveurs vives et à la touche italienne.

2025-02-06T12:24:09Z

Paëlla traditionnelle espagnole

Découvrez notre recette authentique de paëlla espagnole : un plat coloré et parfumé avec du riz, des fruits de mer, du poulet, et des légumes, pour une expérience culinaire méditerranéenne inoubliable.

2025-01-29T23:05:27Z