3 RECETTES à RéALISER CE DIMANCHE MIDI 30 JUIN

Le soleil est enfin là ? Faites-lui honneur en ce dernier dimanche de juin en choisissant une, deux ou trois idées de recettes estivales à préparer pour le déjeuner… Des recettes faciles, mais ensoleillées, à adapter sans hésiter pour un repas sur mesure !

Du rouge, du vert et une vinaigrette, voilà une jolie salade estivale pour commencer le repas, agrémenter un pique-nique ou accompagner un barbecue ! La salade de concombres et tomates au citron est aussi simple que légère, avec des saveurs de saison et la parfaite dose de croquant. Mieux, elle peut aussi s’adapter à vos besoins de ce dimanche : n’hésitez pas à en modifier les crudités, en ajoutant ou substituant des betteraves, du fenouil, du maïs, des radis ou du céleri, par exemple.

Si les lasagnes du dimanche sont une belle tradition, autant les adapter à la saison. Avec des lasagnes au poulet et aubergines, la recette est complète, généreuse et estivale ! Si vous la préférez plus fondante, pensez à ajouter de la sauce tomate, du pesto ou une béchamel entre les couches de pâtes et d’aubergines. En cas d’ingrédient manquant, les courgettes peuvent remplacer les aubergines, le jambon se substituer au poulet, et les feuilles de lasagne peuvent même être remplacées par des crêpes. Une astuce en plus ? Pour gagner du temps, vous pouvez opter pour des tranches de légumes grillés surgelés.

L’été est là, les fruits du soleil aussi ! Profitez de la saison avec une tarte pistache et abricot aussi belle que bonne, à servir en dessert ou au goûter. Son secret ? Une crème de pistache posée sur la pâte sablée, sous les abricots. En cas de besoin, vous pouvez toutefois choisir une crème pâtissière simple ou une version au mascarpone, à moins de préparer un appareil aux amandes. N’oubliez pas la déco, avec des pistaches, amandes ou noisettes concassées… et à défaut d’abricots, pêches ou brugnons régalent tout autant !

Pour avoir plus de choix, parcourez nos sélections de recettes pour la semaine prochaine : vous y trouverez des menus complets avec deux recettes faciles par jour pendant cinq jours, version petit budget ou prix mini, étudiant ou familial. À vos tabliers et bon weekend !

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