Le cheese naan, littéralement "naan au fromage" est une délicieuse spécialité… française. Et oui, ce plat métissé aux saveurs indiennes et françaises a été inventé à Paris dans les années 1970. Le petit pain fourré au fromage se déguste sur le pouce ou en accompagnement de plats indiens en sauce. Pour le concocter maison, la recette nécessite du temps, surtout pour la préparation de la pâte, qui nécessite un temps de repos conséquent. Si vous souhaitez réduire les heures derrière les fourneaux, on a une super recette pour vous. La créatrice de contenu food Féria Nekkache alias @thefattyferia a partagé sa recette de cheese naan à 2 seulement ingrédients et prête en moins de 10 minutes. Un vrai régal !
Pour réaliser des cheese naan rapides, il vous suffit d'une pâte à pizza et quelques fromages frais de type Vache qui rit. Cette recette vous ménage le temps de préparation de la pâte.
Ingrédients :
Préparation :
Dans une recette de cheese naan, l'une des étapes consiste à aplatir la pâte avec le fromage. Ce geste qui semble pourtant si facile peut causer quelques tracas. En effet, quand on s'y prend mal, le fromage ressort parfois de la pâte. Pour l'éviter, veillez d'abord à ne pas faire des cheese naan trop petits, ni mettre trop de fromage. Pensez également à bien rabattre les bords sans laisser de trous, avant de former la boule de pâte à aplatir. Lorsqu'enfin, vous aplatissez le cheese naan, allez-y délicatement sans trop appuyer.
Il est très simple de réchauffer des cheese naan. Pour ce faire, utilisez le four. Cela va permettre de retrouver la texture moelleuse du pain et le coulant du fromage. Commencez par préchauffer l'appareil à 175°C. Enveloppez individuellement les cheese naan dans du papier aluminium. Vous évitez ainsi une surcuisson. Enfournez les cheese naan à mi-hauteur pendant 3 à 5 minutes à 175°C. Sortez du four, déballez les cheese naan, puis servez aussitôt.