Il vous reste quelques courgettes au fond du réfrigérateur… Pourquoi ne pas vous lancer dans la préparation d’un délicieux flan de courgettes à l’italienne ?
Vous avez des invités et vous ne savez pas quoi leur cuisiner ? Et si vous vous lanciez dans un délicieux gratin de courgettes à l’italienne ? Une préparation fondant à l’intérieur et bien croustillante à l'extérieur. Grâce à cette recette, c'est promis, vos convives seront conquis ! Le plus : cette recette peut être cuisinée le jour j ou la veille et est dégustée chaude ou froide. Vous n’aurez donc plus aucune raison d’être envahi par le stress des préparatifs de dernière minute ! Assez parlé, on s’y met ?
Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle se personnalise facilement au gré de vos envies. Ajoutez-y une pointe de curcuma pour le relever légèrement, des dés de scamorza fumée pour plus de saveurs, ou même un peu de thon émietté !
Cette recette est également particulièrement adaptée aux allergies et intolérances car les œufs peuvent aisément être remplacés par de la purée de pomme de terre et la ricotta par du fromage blanc ou du fromage frais.
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