PâTES CRéMEUSES à L'OIGNON: UN PLAT SAVOUREUX ET BON MARCHé!
Plat
Vous cherchez une recette de pâtes savoureuse et économique? Ne cherchez plus! Ces pâtes crémeuses à l'oignon sont l'option idéale :-) Avec quelques ingrédients simples que vous avez surement dans les placards, vous pouvez réaliser un plat gourmand qui fera sensation. L'oignon, un légume de saison et peu coûteux, est la star de ce plat. En le caramélisant lentement, vous obtenez une sauce onctueuse et savoureuse qui sublimera vos pâtes. Un plat délicieux et petit budget qui plaira à toute la famille!
Ingrédients
- 180 gr de spaghetti
- 1 oignon (environ 200 gr)
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de crème liquide
- 1 c. à soupe de vin blanc
- eau (1 grand verre)
- sel (au goût)
- huile d'olive (au goût)
- beurre (au goût)
- persil (au goût)
Matériel
- Planche à découper
- couteau
- verre
- poêle
- casserole
- hachoir
Préparation
Etape 1:
Couper l'oignon et l'ail en tranches très fines.
Etape 2:
Verser un peu d'huile et une noix de beurre dans une poêle. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir quelques minutes.
Etape 3:
Déglacer avec du vin blanc et attendre que l'alcool s'évapore. Ajouter ensuite 1 grand verre d'eau et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes (à feu moyen-vif) en remuant fréquemment.
Etape 4:
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée.
Etape 5:
Lorsque l'oignon est cuit, mettre le mélange d'oignon dans un hachoir er mixer jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Reverser ensuite dans la poêle et ajouter la crème fraîche et le poivre. *Vous pouvez aussi utiliser un mixeur plongeant.
Etape 6:
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la crème épaississe, puis ajouter le persil haché et remuer.
Etape 7:
Égoutter les pâtes al dente, les verser dans la poêle avec la sauce aux oignons et mélanger rapidement.
Etape 8:
Servir et ajouter du poivre noir. Les pâtes à l'oignon sont prêtes !