RECETTES AU MICRO-ONDES : 3 IDéES DE DESSERTS GOURMANDS PRêTS EN QUELQUES MINUTES CHRONO

Qui a dit que l’on ne pouvait pas cuisiner avec un micro-ondes ? Votre appareil ne sert pas uniquement à décongeler ou réchauffer les restes, il peut cuire de nombreuses préparations aussi bien salées que sucrées. La preuve avec ces 3 recettes de desserts aussi gourmands que rapides à faire !

Depuis son invention il y a bientôt 80 ans, le micro-ondes a révolutionné le quotidien de nombreux ménages. Pour décongeler, réchauffer, cuire, tempérer ou griller de bons petits plats, cette merveille d'électroménager se révèle très pratique si vous manquez de temps et de place. Malheureusement, le micro-ondes ne jouit pas forcément d’une bonne réputation… Mais contrairement à ce que vous pourriez penser, la cuisson avec cet appareil est loin d’être dangereuse pour la santé, sauf s’il est défectueux bien sûr. En plus, il conserve davantage de nutriments que d’autres modes de cuisson plus longs ! Même certains chefs cuisiniers l’ont adopté, comme en témoigne cette recette d’île flottante concoctée par Norbert Tarayre.

Recettes au four à micro-ondes : 3 idées de desserts à préparer avec cet appareil

La recette du crumble aux pommes au micro-ondes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 800 g de pommes ;
• 140 g de farine ;
• 1 citron ;
• 75 g de beurre mou ;
• 60 g de sucre en poudre ;
• 1 pincée de cannelle en poudre.

Préparation :

1. Lavez, pelez et coupez les pommes en deux.
2. Retirez les cœurs et les pépins avant de couper les pommes en petits dés.
3. Déposez les dés de pommes dans un plat allant au micro-ondes et ajoutez le jus de citron et la pincée de cannelle.
4. Mélangez et faites cuire au micro-ondes pendant 6 minutes à 900 W.
5. Répartissez les pommes cuites dans 6 ramequins. Réservez.
6. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre mou avec vos doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
7. Émiettez la pâte à crumble sur les pommes dans les ramequins.
8. Faites cuire les crumbles un par un en position gril pendant 7 minutes à 480 W.
9. Laissez tiédir avant de déguster.

La recette du clafoutis aux cerises au micro-ondes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 30 cerises dénoyautées (environ) ;
• 100 g de sucre en poudre ;
• 3 oeufs ;
• 40 cl de lait ;
• 1 cuillère à soupe de farine ;
• De l’extrait de vanille (optionnel).

Préparation :

1. Dans un grand récipient adapté au micro-ondes, versez le lait et portez-le à ébullition au micro-ondes.
2. Dans un saladier, ajoutez les œufs, le sucre, la farine et l’extrait de vanille puis fouettez l’ensemble.
3. Versez le lait bouillant dans le saladier et mélangez vigoureusement.
4. Déposez les cerises dans 4 ramequins.
5. Versez l’appareil dans les ramequins.
6. Faites cuire les ramequins un par un pendant 5 minutes au micro-ondes à la puissance maximale.
7. Vérifiez la cuisson des clafoutis et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
8. Laissez refroidir avant de déguster.

La recette du flan coco au micro-ondes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour le flan :

• 200 ml de lait concentré sucré ;
• 200 ml de lait de coco ;
• 4 oeufs ;
• 50 g de noix de coco râpée.

Pour le caramel :

• 70 g de sucre ;
• Un peau d’eau.

Préparation :

1. Dans une casserole, faites chauffer le sucre avec un peu d’eau à feu moyen jusqu’à ce que le caramel se forme.
2. Versez sans attendre le caramel dans le fond d’un moule allant au micro-ondes.
3. Dans un saladier, mélangez le lait de coco, le lait concentré sucré, les œufs et la noix de coco râpée.
4. Ajoutez la préparation dans le moule, sur le caramel.
5. Mettez le moule au micro-ondes et lancez la cuisson à puissance maximale pendant 8 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un pique en bois : celui-ci doit ressortir propre. Sinon, prolongez la cuisson.
6. Sortez le flan du micro-ondes et laissez refroidir complètement avant de démouler.