Lorsqu’on reçoit du monde à la maison, même si ce sont notre famille ou des amis très proches, on met tout en œuvre pour que cela se déroule parfaitement, et cela, de l’apéritif au dessert. Quand on a du temps et un budget extensible, c’est bien plus facile que lorsqu’on a seulement quelques minutes devant soi et peu de moyens. Pour autant, cela ne signifie pas qu’il est impossible de bluffer ses invités, bien au contraire ! D’ailleurs, vous avez déjà probablement tout ce qu’il vous faut pour confectionner de délicieuses préparations apéritives dans les placards de votre cuisine. 3 feuilles de brick, un reste de crème fleurette et de concentré de tomate plus tard et vous obtenez des bouchées croustillantes à la chantilly salée.
Cela prend à peine 5 minutes à réaliser et l’effet waouh est garanti. Comme quoi, cette idée toute simple et rudement gourmande est la preuve que notre propre maison est une mine d’or, on peut y trouver tout ce dont on a besoin pour combler nos papilles ! Aller, on ne va pas vous faire patienter plus longtemps, voici la recette de ces bouchés qui feront un carton lors de votre prochaine soirée entre copains.
Il y a des soirs comme ça où on rentre du travail et on reçoit un texto d’une amie qui propose de passer avec une bouteille de vin. Bien sûr, c’est une proposition qui ne se refuse pas, alors on accepte avec plaisir et on se met en quête d’une idée pour accompagner ce breuvage. Un coup d’œil à votre montre et vous constatez que vous n’avez que 10 minutes avant que cela sonne à la porte. Pas de panique, on a imaginé une super recette pour l’apéro prête en un temps record : des bouchées croustillantes à la chantilly salée. Votre copine aura à peine le temps de s’installer sur la terrasse que vos préparations seront déjà prêtes à être dévoré. Plus une minute à perdre, direction les fourneaux ! À vos marques, prêt, feu, dégustez !
Bon apéro !
Après ouverture, il est conseillé de consommer les feuilles de brick assez vite, car elles sèchent rapidement. Après quelques jours à l’air libre, il y a de fortes chances pour que vos feuilles soient presque craquantes. Ne les jetez surtout pas, il suffit de les réhydrater et vous pourriez à nouveau les cuisiner comme si vous veniez de les acheter. Pour ce faire, couvrez vos feuilles de brick d’un torchon humide pendant quelques minutes. Après cela, elles seront malléables et prêtes à se transformer en d’excellentes bricks !
À lire aussi :
Feuilles de brick et pâte filo : quelles sont les différences ?
3 façons de plier les feuilles de brick : en samoussas, en rouleaux et en cigares
2024-07-26T16:22:24Z dg43tfdfdgfd