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Sardines en boîte : 3 recettes aussi originales qu’appétissantes pour varier les plaisirs

Qu’elles soient à l’huile d'olive, au citron ou tout simplement natures, les sardines étalées sur une tranche de pain grillée sont toujours une bonne idée. Mais savez-vous que vos poissons en boîte constituent un ingrédient pour bon nombre de recettes ? La preuve avec ces 3 idées à tester d’urgence !


Recette de la flemme : voici comment faire des carottes rôties au four en moins de 5 minutes

Orange, jaune, violette… la carotte nous en fait voir de toutes les couleurs ! Découvrez comment la cuisiner en un rien de temps avec cette délicieuse recette de carottes rôties au four qui fera des …


6 astuces naturelles éliminer les moucherons dans la cuisine

Les moucherons envahissent votre cuisine et rôdent près de vos fruits et vos poubelles ? Voici comment les faire fuir.


Les brochettes de crevettes épicées, l’alliance parfaite des saveurs

En été, lors des belles soirées ensoleillées, quoi de mieux que de se retrouver autour d’un barbecue pour partager un bon repas entre amis ou en famille ? Les brochettes de crevettes épicées sont une option délicieuse et originale pour varier les plaisirs. Dans cet article, nous vous présentons la recette de ces brochettes ainsi… Poursuivre la lecture Les brochettes de crevettes épicées, l’alliance parfaite des saveurs


Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.


Quelle est la cuisson parfaite des œufs durs ?

Comment bien faire cuire des œufs durs ? Pour maîtriser parfaitement la cuisson des œufs durs, mieux vaut connaître toutes ces astuces.


60 recettes faciles pour grandes tablées d'été

La saison des tablées estivales est lancée. Mais pas question pour autant de passer son temps aux fourneaux. Conseils et recettes. Sous le soleil de midi ou au crépuscule, les tablées d’été marquent nos plus beaux souvenirs. Encore faut-il trouver de quoi régaler ses convives ! Si possible sans se prendre la tête. Après tout, ces retrouvailles entre amis et en famille ne requièrent qu’une chose pour que tout se déroule parfaitement : la simplicité. Pour cela, voici nos conseils et nos recettes pour faciliter votre organisation. Que cuisiner pour une grande tablée ? Des plats d'été à partager… Si l’on doit bien retenir une chose des tablées entre amis ou en famille, c’est le partage. Fini le service à l’assiette, place aux grandes tartes, mescluns de saveurs, tartinades et gâteaux à diviser. Alors préparons de grands plats mémorables, sans chichi, avec des recettes plus rapides et faciles à cuisiner que des bouchées individuelles à la préparation chronophage. Mais attention, qui dit simplicité de service ne signifie pas simplicité des goûts. On peut bien évidemment miser sur des saveurs classiques si le cœur nous en dit, mais pourquoi pas surprendre un peu nos convives autour de recettes inattendues ? Ajout d’une herbe ou d’une épice inconnue, viande marinée pendant de longues heures avant de passer sur la grille du barbecue, farines alternatives pour préparer une tarte salée ou sucrée. On ose et on ensorcelle ! … En toute convivialité Qui dit tablée d’été, dit convivialité ! On est donc généreux sur la garniture de nos salades composées, de nos tartes salées et de nos pizzas XXL. On n’hésite pas non plus à servir les viandes grillées avec une ou plusieurs sauces maison (c’est mieux), et enfin, on n’oublie pas la multitude de fruits d’été qui peuvent garnir ou accompagner le dessert, les cocktails, ou les plats. Et en version fruits grillés, ils sont tout bonnement divins ! Pour s’inspirer, voici 60 recettes spéciales grandes tablées estivales à tester sans hésiter.


7 astuces pour réutiliser les citrons pressés (plutôt que de les jeter !)

Même après avoir été pressé, un citron peut encore vous être utile de nombreuses façons. Voici 7 exemples.


“À garder et à recommander ” : cette recette de tarte aux courgettes validée par nos lecteurs est parfaite pour un soir de semaine

La courgette fait partie des légumes star de l’été. Farcie, rôtie, intégrée dans une ratatouille ou grillée au barbecue, elle accompagne de nombreux plats estivaux pour le plus grand plaisir de tous les gourmands. Mais savez-vous qu’elle se prête également très bien aux recettes de tartes ? Plébiscitée par les lecteurs de 750 g, cette “délicieuse…


L'astuce facile et rapide pour donner plus de goût aux haricots verts

Les haricots verts font partie des meilleurs ingrédients pour notre santé. Sains et remplis de bons nutriments, ils peuvent parfois manquer un peu de goût. Pour les sublimer et révéler de nouvelles saveurs, on use et abuse d'astuces culinaires. Voici 3 idées pour donner du goût aux haricots verts.


Galettes de pommes de terre croustillantes d'Alain Ducasse : la recette facile avec seulement 4 ingrédients !

Envie d’un repas réconfortant facile et rapide à préparer ? Optez pour des galettes de pommes de terre croustillantes. Avec la recette d’Alain Ducasse, c’est sûr, vous ravirez les enfants et pas seulement !


Voici la liste des huiles à ne jamais utiliser en cuisson !

Certaines huiles, lorsqu’elles sont chauffées, perdent tout leur intérêt nutritionnel et gustatif. Pire, à hautes températures, elles s’oxydent et risquent de perdre en qualité. Il convient alors de ne pas dépasser ce que les cuisiniers appellent le “point de fumée”. En effet, certaines huiles ne supportent pas la chaleur !


Marinade pour barbecue : 5 recettes originales qui vont donner beaucoup de goût à vos viandes

Rien de tel qu’une bonne marinade pour sublimer vos viandes cuites au barbecue ? Voici 5 idées originales partagées par Don Sido sur son compte TikTok.


Poulet à la méditerranéenne : la recette parfaite pour se faire plaisir sans effort

Réaliser des plats pour toute la famille simplement et avec une seule cuisson au four, c’est possible. Une influenceuse a ainsi proposé sa recette de poulet mariné à la méditerranéenne.


« Top Chef » : où déguster la cuisine du grand gagnant Jorick Dorignac ?

La grande finale de «Top Chef» 2024 a été diffusée hier soir sur M6 et c’est Jorick Dorignac qui en est sorti grand vainqueur. Sa cuisine vous a mis l’eau à la bouche toute la saison ? Voici où vous …


Aubergines à la bonifacienne : la recette corse à tester

Envie d’une recette corse bien typique qui marie la richesse des aubergines avec des saveurs méditerranéennes ? Les aubergines à la bonifacienne sont faciles à réaliser et parfaites pour impressionner vos invités ou simplement régaler votre famille.


Pâte à tarte : pour éviter qu'elle ne ramollisse sans pré-cuisson au four, utilisez ces 5 astuces faciles

Petite info : réaliser une pré-cuisson de votre à tarte au four pour éviter la détrempe n'est pas indispensable. Avant de débuter la cuisson, quelques astuces très simples vous permettent d'enfourner votre tarte directement avec sa garniture.


Pourquoi vous devriez arrêter d'utiliser ces couleurs dans une cuisine ?

Chaleureuse et conviviale, la cuisine est devenue une pièce de vie à part entière de nos foyers. Qu’elle soit ouverte sur le salon ou cloisonnée, quelques conseils couleurs s’imposent pour garantir une décoration à la fois stimulante et pratique.


Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …


20 recettes d’œufs brouillés dont vous ne pourrez plus vous passer

Les œufs brouillés, synonymes de brunch et de breakfast anglo-saxon, sont un délice qu’on aurait tort de laisser de côté. Comment préparer des œufs brouillés parfaits ? Les bons ingrédients L’avantage des œufs brouillés est qu’ils n’ont pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour être savoureux. De la matière grasse pour la cuisson, des œufs, du sel et du poivre, c’est parfait pour la base ! Mais on peut aussi les agrémenter généreusement avec du fromage – cheddar, Comté, Abondance, feta – des herbes et légumes feuilles – roquette, épinards, persil, ciboulette, coriandre – des épices – curcuma, paprika fumé, piment, curry – ou encore des légumes comme des tomates ou des poivrons, sans oublier le fameux bacon, si cher aux Américains. Les œufs brouillés, c’est le plat du quotidien qui s’adapte à tout ce qu’on a à portée de spatule ! Beurre ou huile ? Côté cuisson, il est de bon ton d’ajouter une matière grasse dans sa poêle. Qu’on choisisse du beurre, de l’huile d’olive, ou de l’huile de coco désodorisée, chacun.e fait comme bon lui semble. Mais sans langue de bois, il faut avouer que c’est le beurre qui va apporter un maximum de gourmandise aux œufs brouillés, et il serait dommage de le zapper. Les œufs brouillés avec ou sans lait ? En fonction des recettes, le lait fait parfois partie de la liste d’ingrédients. Il s’agit là plus d’une habitude que d’un ingrédient nécessaire à la réussite des œufs brouillés. En effet, si on la joue puriste, il n’y a pas besoin d’ajouter de lait dans sa préparation pour la rendre crémeuse, il suffit de ne pas surcuire ses œufs, et ce sera parfait. La cuisson idéale des œufs brouillés Encore une fois, il faut faire en fonction de son goût. Certaines personnes préfèrent les œufs très crémeux, d’autres plutôt secs. De façon générale, on garde en mémoire que si les œufs sont encore brillants, ils seront crémeux et fondants, et s’ils sont mats, ils seront plus cuits et compacts. Mais si on aime les œufs crémeux, on n’oublie pas de les servir dès que le résultat convient, pour éviter qu’ils ne continuent à cuire dans la poêle brûlante. Voilà pour la méthode. Les recettes, c’est juste en-dessous.


Une recette facile, à réaliser en 10 minutes ce dimanche 9 juin

Dix minutes pour enfourner une tarte aux saveurs méditerranéennes ? Facile, avec la bonne recette ! Celle-ci se prépare en un clin d’œil, ou presque, et séduit à tous les âges avec ses saveurs estivales aussi parfaites chaudes que froides.


Les astuces de Laurent Mariotte pour réaliser un rôti de porc au lait

Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir un rôti de porc au lait.


Pommes de terre sautées : comment éviter qu’elles ne collent à la poêle ?

Rôties, poêlées ou en gratin, entières, en purée ou en rondelles, les pommes de terre se déclinent sous de très nombreuses formes pour le plus grand plaisir de tous les gourmands. Mode de cuisson simple en apparence, les pommes de terre à la poêle ne sont pourtant pas si simples à réaliser. En effet, pour obtenir une belle croûte croustillante et dorée…


Une idée recette 100% maison à réaliser en 10 minutes ce mercredi 19 juin

L’idée express de ce soir est crémeuse, moelleuse, savoureuse... et facile à préparer. Une vraie recette doudou pour récupérer en milieu de semaine et faire du dîner de ce mercredi un plaisir simple et gourmand, à plusieurs ou en solo !


Gâteau au yaourt : les 5 astuces de Julie Andrieu pour le réussir à la perfection

Ingrédients, matériel, cuisson… Pour réussir ce grand classique des desserts qu’est le gâteau au yaourt, Julie Andrieu partage ses 5 conseils. Vous raffolez du gâteau au yaourt ? Julie Andrieu …


Comment utiliser un batteur électrique sans en mettre partout ? L’astuce vraiment pas bête

Le batteur électrique est un outil bien pratique, et même presque indispensable en cuisine. Le risque est cependant d’en mettre partout à la moindre erreur. Il existe une astuce simple pour éviter cela.


Cubes de ciboulette congelés : la recette facile et pratique pour gagner du temps en cuisine

Vos plats manquent d’un peu de peps ? Pensez aux épices et autres herbes aromatiques qui décuplent les saveurs de vos préparations et vous apportent en plus de nombreux bienfaits. Mais il n’est pas toujours évident d’avoir des herbes fraîches sous la main. Pas de panique, voici la solution. Frais et légèrement aillés, les cubes de ciboulette s’avèrent aussi pratiques qu’appétissants !


Panisses : la recette petit prix pour l’apéro qui sent bon le Sud en seulement 4 ingrédients

Besoin d'une idée apéro de dernière minute ? Voici ce que l'on vous propose : une spécialité de la cuisine provençale à base de farine de pois chiches aussi croustillante que des chips en version vraiment économique. Intrigant ? Voici la recette !


7 recettes à la plancha qui vous feront oublier définitivement le barbecue

L’été est là, et avec lui, l’envie de profiter des beaux jours en plein air. Mais certaines régions de France n’ont pas la chance de voir le soleil cette année 2024… Quoi de mieux que de cuisiner à la plancha pour partager un moment convivial en famille ou entre amis ? Voici 7 recettes délicieuses… Poursuivre la lecture 7 recettes à la plancha qui vous feront oublier définitivement le barbecue


Du monde à table ? La recette facile du poulet farci à l’italienne

Vous n’avez plus trop d’inspiration pour régaler votre famille nombreuse ? Essayez cette excellente recette de poulet farci à l’italienne. En plus d’être super gourmand, ce plat est aussi bien pratique quand on a beaucoup de monde autour de la table. Un petit tour au four et tout est prêt ! Alors, on s’y met ?


Ne réchauffez jamais ces aliments au micro-ondes

Pour la plupart des gens, le micro-ondes est un élément essentiel de la cuisine. Il peut vous sauver la vie lorsqu'il s'agit de préparer un repas de bureau avec les restes de la veille ou un repas du soir sans chichis. Bien qu'il soit très pratique pour réchauffer des aliments, tout ne doit pas être réchauffé au four à micro-ondes. Malheureusement, le réchauffage de certains plats peut vous exposer à un risque d'intoxication alimentaire, voire pire. De plus, les rayons puissants de cet appareil peuvent être trop forts pour certains aliments. Cliquez sur le lien suivant pour découvrir les aliments que vous ne devez jamais réchauffer au micro-ondes et comment les réchauffer correctement.


"Je ne veux pas agir comme ces gars-là" : Jérémy Falissard (Top Chef) nous livre son témoignage sur la santé mentale en cuisine

Si aujourd’hui, la santé mentale est un sujet qui est de plus en plus au cœur des préoccupations, la santé mentale en cuisine se fait, elle, beaucoup plus discrète. Pression psychologique, acharnement ou encore tâches ingrates, il n’est pas toujours évident de résister à la pression des fourneaux même si les choses ont évolué dans le bon sens depuis quelques…


Nettoyez vos plaques de cuisson facilement : l’astuce méconnue et hyper efficace

Il existe une astuce de génie pour nettoyer vos plaques de cuissons sans frotter fort et elle pourrait bien changer votre vie (ou au moins la vie de vos plaques).SommaireLa potion magique de la plaque de cuisson : simple et efficacePourquoi ça marche ?Un nettoyant écologique et économiqueUne astuce qui s’applique partout Imaginez : après [...]


Célébrez l'arrivée de l'été avec cette recette de salade légère

Les salades de pâtes sont un must-have en période estivale. Rapides à préparer et excellentes pour la santé (à condition d'avoir la main légère sur la vinaigrette), elles apportent fraîcheur et couleurs à nos tables d'été. Lorsqu'on reçoit, elles permettent en outre de régaler facilement les grandes tablées.


Apéro spécial grande tablée : nos idées recettes sans se prendre la tête

Vous souhaitez réunir famille (élargie !) et amis autour d’un apéro ? C’est bien connu, plus on est de fous, plus on rit ! Mais pas question pour autant de passer des heures en cuisine. Voici toutes nos idées pour réussir votre apéro pour grandes tablées !


Ces 7 plats italiens à ne jamais commander au restaurant, selon des chefs natifs d'Italie

Les chefs ont énuméré les plats à éviter lorsqu'on se trouve dans un restaurant italien. Certaines recettes adorées par les américains sont très éloignées des plats typiques que l'on retrouve en Italie.


Comment retirer facilement les étiquettes et la colle des bocaux en verre (sans gratter, ni savon) ?

La réutilisation des objets pour lutter contre le gaspillage et la production de nouveaux déchets est plus que jamais présente dans notre vie quotidienne : Donner une deuxième vie à des aliments et ses ustensiles est une excellente pratique en cuisine. Tout est bon pour économiser de l'argent et donner de nouveaux usages aux objets. Votre portefeuille et la planète vous remercieront ! En cuisine,…


“Ça prend 5 minutes à faire mais le résultat est délicieux !" : une diététicienne partage sa recette de clafoutis de courgettes parfaite pour la saison

Ces derniers temps le clafoutis connaît un véritable engouement. Aux cerises ou aux framboises, difficile de faire un choix. Mais si le clafoutis a la cote, sachez qu’il est également possible de décliner la recette en version salée. Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, le clafoutis salé s’avère aussi délicieux que le sucré. La diététicienne…


Rôti de porc de Laurent Mariotte : la recette et les astuces pour avoir une viande moelleuse

Un rôti de porc au lait ? C'est un mélange étonnant, mais qui fonctionne très bien. Laurent Mariotte partage sa recette de rôti de porc, qui a la particularité d'avoir été cuit dans du lait. Découvrez les avantages de cette cuisson !


“Un basique rapide qui s’adapte à tous les fruits !” : la cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec partage sa recette du clafoutis

Au travers de son nouvel ouvrage, la cheffe étoilée a un seul but : démontrer que l’on peut cuisiner des plats gourmands et familiaux en moins de 30 minutes. Un pari osé quand on sait que la majorité des Français qui ne cuisinent pas le font par manque de temps. Pourtant, c’est bel et bien une infinité de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres qui sont proposées,…


Voici un produit Xiaomi très attendu qui arrive enfin en France

Vous en avez marre de rater votre riz ? De devoir surveiller constamment la casserole pour éviter qu'il ne colle ou ne brûle ? Ou tout simplement, vous voulez vous faciliter la vie en cuisine ? Bonne nouvelle : le cuiseur de riz Xiaomi arrive enfin en France.


Feuilletés apéro : 4 idées de recettes pour une garniture originale

L'apéro c'est sacré ! Et pour être sûr de satisfaire vos invités, mieux vaut laisser du choix dans les variétés de feuilletés. Pour proposer plusieurs saveurs sans passer des heures derrière les fourneaux, voici notre astuce préférée : garnir votre pâte feuilletée avec différents ingrédients.


Cet aliment qu’on trouve partout est ultra efficace pour nettoyer son four et coûte moins cher que des produits chimiques

Nettoyer son four n'est pas une mince affaire. Si nombreux sont les produits qui aident à cette tâche ménagère, on pense moins à utiliser un ingrédient naturel en particulier qu'on peut, en plus, trouver partout.


Pâte à pain : burger, bagel, tortilla et pita, réalisez tous vos pains grâce à cette recette unique !

Pour préparer vos pains burger, bagel, tortilla ou pita, comptez désormais sur une seule recette. Une diététicienne vous propose LA recette de pâte à pain tout usage, ultra-facile et rapide à réaliser.


Porridge salé : la recette équilibrée pour changer des flocons d'avoine au petit-déjeuner

Loin d’être une simple bouillie d’avoine, le porridge a bien évolué grâce aux nombreuses possibilités qu’il offre. Et si la version sucrée a conquis de nombreux palais, le porridge salé semble lui aussi s’imposer comme une alternative à la fois saine et gourmande. La rédac’ de Voici vous propose une recette qui devrait vous convaincre…


Vous pourrez plus vous passez de cette recette de cheesecake ! #dailycuisine #dailyfood

Vous pourrez plus vous passez de cette recette de cheesecake ! Ingrédients : Pour la base : - 250g de speculoos - 90g de beurre Pour la crème : - 600g de Philadelphia - 125g de mascaporne - 1 gousse de vanille - 3 œuf - 130g de sucre Pour le caramel : - 100g de sucre - 40g de beurre salé - 10 cl de crème fraîche ou crème liquide - 1 cs d'eau Autre : Gros Sel Speculoos Cuisson speculoos et beurre 10 minutes à 180° Cuisson cheesecake 1h à 180° sans chaleur tournage. Laisse refroidir 4h mini au frais. (Le faire la veille il sera encore meilleur)


“Toute la famille adore” : découvrez notre recette de roulés de courgettes au jambon et au fromage, 100 % validée par nos lecteurs

Envie de cuisiner la courgette de façon ludique ? Ces roulés à la courgette vont vous combler ! Des légumes, du fromage et du jambon, voilà le trio gagnant pour un repas équilibré et gourmand. Il n’y qu’à voir l’excellente note de 4,7/5 qui lui a été décernée par nos lecteurs pour comprendre l’engouement suscité par ce plat. Goûtez-y…


Lapin à la moutarde au four : la recette facile et gourmande, avec ou sans crème

Pour préparer un lapin à la moutarde, un four peut être aussi utile qu'une cocotte ! A température élevée, la cuisson n'est pas longue (moins d'une heure). Découvrez une super recette à accompagner de sauce à la crème, ou pas. C'est un vrai délice à tester.


Repas du soir : nos idées recettes en moins de 30 minutes

Tout le monde n’a pas le temps de cuisiner le soir. Pour ne renoncer ni à la gourmandise ni à l’équilibre à l’heure du dîner, voici une sélection de recettes à faire en moins d’une demi-heure.


Omelettes faciles : 50 recettes à tester pour se régaler

Facile et très gourmande, l’omelette est le plat idéal que l’on cuisine lorsqu’on n’a pas le temps ou pour se faire plaisir avec des choses simples. À l’espagnole, à la française, aux champignons ou à la courgette, il existe mille et une manières de la faire et aujourd’hui on vous dévoile nos 50 meilleures recettes d’omelette.