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Cuisine : ce style oublié de tous revient à la mode !

La cuisine rétro a beau prendre de l'âge, elle ne se démode pas ! Découvrez la liste des essentiels à adopter pour une cuisine rétro au top.

2024-05-01T09:03:25Z

Comment savoir si l'huile de friture est assez chaude ? La technique toute bête d'un grand chef

Bien des recettes très gourmandes impliquent une friture. Mais pour la réussir, il est important de s’assurer que l’huile est assez chaude. Norbert Tarayre a livré son astuce pour le vérifier.

2024-07-10T10:25:26Z

Accras au thon maison : la recette facile qui fera forcément un carton à l'apéro

Des amis arrivent bientôt pour l'apéro et le soleil n'est pas au rendez-vous ? Préparez de délicieux accras au thon. Cette recette super simple inspirée de la grande spécialité des Antilles est idéale pour apporter de la convivialité à un apéritif. En fermant les yeux, vous vous croirez presque en Guadeloupe !

2024-03-18T11:11:04Z

Cette technique inratable permet de parfaitement cuire sa côte de bœuf au barbecue

La côte de bœuf est un morceau de choix qui, bien préparé, peut transformer un simple barbecue en un festin mémorable. Cependant, réussir la cuisson de ce morceau de viande imposant nécessite un certain savoir-faire. Découvrez nos conseils pour maîtriser l’art de la cuisson de la côte de bœuf au barbecue. Les différents types de… Poursuivre la lecture Cette technique inratable permet de parfaitement cuire sa côte de bœuf au barbecue

2024-07-13T06:49:34Z

Comment éviter que les fruits noircissent ? Découvrez l'astuce méconnue qui sauvera vos préparations!

Vous avez probablement déjà été confronté à ce problème... Vous coupez des fruits frais pour une belle salade, une tarte, ou simplement pour les savourer tels quels, et peu de temps après, vous remarquez qu'ils commencent à noircir :-( Mais pourquoi les fruits noircissent-ils si rapidement, et comment éviter ce désagrément? Découvrez comment conserver vos fruits le plus longtemps possible!

2024-07-09T11:02:29Z

L'astuce étonnante d'un grand chef italien pour rendre les lasagnes maison encore meilleures

Quoi de plus réconfortant que des bonnes lasagnes ? Facile à faire et délicieux, ce plat peut être décliné de différentes façons. Le chef italien Simone Zanoni a d'ailleurs partagé son astuce pour que les lasagnes soient encore meilleures. Vous allez être surpris !

2023-11-24T14:11:05Z

“Je sers ce plat à ma table tous les étés” : Laurent Mariotte dévoile une recette qui marie à merveille les pâtes et les aubergines !

Qui n’apprécie pas les pâtes ? Personne, on en est sûr ! Et heureusement car en tant que “véritable amoureux de la cuisine italienne”, Laurent Mariotte transporte vos papilles jusqu’en Italie, pays dont l’une des spécialités est ce féculent. En été, on adore concocter de délicieuses salades de pâtes. Mais ici, l’expert culinaire revisite une…

2024-07-22T09:21:20Z

Cuisson des courgettes farcies : voici comment assurer une parfaite cuisson au four et bien les réchauffer

La courgette, ronde ou longue, est votre légume favori à farcir ? La chance vous sourit, on vous partage ses secrets de cuisson. Vous serez maître en la matière pour cuire ou réchauffer parfaitement vous courgettes farcies.

2023-06-14T18:51:36Z

Tian de légumes provençal : la recette traditionnelle et facile à faire qui sent bon le soleil

Spécialité provençale par excellence, le tian de légumes sent bon le soleil et les vacances. Ce plat de terroir familial met à l’honneur les légumes du sud de la France, mariant harmonieusement les couleurs et les parfums. Sa cuisson lente au four, ses arômes et sa texture fondante font du tian un pur régal. Voici la recette !

2024-06-09T15:12:27Z

Ménage : cette astuce imparable pour nettoyer vos plaques de cuisson (vous avez tout ce qu'il faut chez vous)

Le nettoyage des plaques de cuisson peut parfois s’avérer délicat et fastidieux. Bonne nouvelle, des utilisateurs du réseau social TikTok partagent avec les internautes une astuce de ménage présentée comme imparable pour nettoyer les plaques de cuisson et faire disparaître les traces de doigts sur celles-ci. Une solution facile à mettre en œuvre, car vous avez probablement tout ce qu’il faut à disposition dans votre domicile.

2024-07-15T10:46:56Z

Juan Arbelaez révèle sa meilleure technique pour cuire la côte de bœuf

La saison de la côte de bœuf grillée au barbecue bat son plein. Le chef Juan Arbelaez a livré sa méthode pour en sublimer chaque partie avec une cuisson spécifique.

2024-07-23T11:03:56Z

Gnocchis de courgettes maison : découvrez la recette facile et rapide d'une nutritionniste

C'est la pleine saison des courgettes. Pour en profiter tout l'été, dégustez une bonne recette de gnocchis de courgettes. C'est facile et rapide à préparer et ça change des pommes de terre. Une nutritionniste vous donne les étapes à suivre pour les reproduire.

2023-09-06T04:42:03Z

De délicieuses recettes sans cuisson à tester absolument !

En période de canicule, l'envie d'une petite douceur sucrée peut se faire sentir, mais il vaut mieux éviter d'allumer le four pour préparer des muffins ou des cookies. Heureusement, cela ne signifie pas que vous devez renoncer aux desserts. Il existe de nombreuses recettes sans cuisson, et faciles à réaliser pour satisfaire vos envies de sucré, tout en maintenant la fraîcheur de votre cuisine pendant l'étouffante chaleur estivale. Des bons fruits rouges de l'été, au chocolat et au caramel nourrissants, découvrez dans cette galerie les desserts sans cuisson qui régaleront vos papilles.

2024-06-18T14:03:12Z

Les stars et les architectes l’adorent : la curieuse tendance de la "cuisine sale" peut augmenter de 50 000€ la valeur de votre maison

C’est la nouvelle obsession des architectes d’intérieur les plus pointus : la "dirty kitchen", littéralement : "cuisine sale". Mais de quoi s’agit-il, et faut-il l’adopter ? Focus !

2024-07-22T17:09:14Z

Sauce tomate maison : la recette de Philippe Etchebest "aussi savoureuse que celle de nos grands-mères"

Philippe Etchebest a donné ses conseils pour réaliser une sauce tomate, mais aussi pour bien la conserver et profiter ainsi toute l’année des produits de saison.

2024-07-18T10:05:07Z

Rôti de porc de Laurent Mariotte : la recette et les astuces pour avoir une viande moelleuse

Un rôti de porc au lait ? C'est un mélange étonnant, mais qui fonctionne très bien. Laurent Mariotte partage sa recette de rôti de porc, qui a la particularité d'avoir été cuit dans du lait. Découvrez les avantages de cette cuisson !

2023-11-16T13:33:09Z

Salade méchouia : voici comment faire cette délicieuse salade orientale

Sur son compte Instagram, Acha Happybody a dévoilé sa recette de salade méchouia. Une entrée fraîche et légère, aux délicieux accents méditerranéens.

2024-07-19T10:53:47Z

Repas du soir prêt en 20 minutes : 60 idées de recettes faciles et gourmandes

Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer le repas du soir ? Que l'on vous comprend ! Pour tous ceux qui sont à la recherche d'idées rapides qui vont plaire à toute la famille, nous vous avons concocté 60 recettes prêtes en minutes. Voilà comment gagner du temps tout en se régalant.

2024-01-15T14:56:07Z

“Tout le monde aime le faire, mais tout le monde est un peu déçu” : Norbert Tarayre vous montre comment réussir votre cuisson du magret de canard au barbecue !

La viande grillée au barbecue est le plat incontournable quand arrive l’été, et notamment le magret de canard. “Tout le monde aime le faire, mais tout le monde est un peu déçu”, déplore Norbert Tarayre dans une vidéo YouTube. Cette viande est très appréciée, mais sa cuisson est piégeuse. “Souvent les cuissons sont toujours un peu hasardeuses car la…

2024-07-22T16:22:23Z

Vous avez acheté un air fryer récemment ? Voici les accessoires dont vous allez avoir besoin pour faciliter son utilisation

Depuis quelques années, la friteuse à air chaud ou air fryer s'est imposé comme le nouvel appareil d'électroménager indispensable dans nos cuisines. Il fait d'abord un carton pour son mode de cuisson qui permet de faire des frites bien croustillantes et moins grasses, mais son utilisation ne se limite pas à cela. Vous pouvez y préparer une multitude de recettes comme un poulet rôti ou un…

2024-07-24T16:55:21Z

Recettes pour gaufrier : 3 idées salées et sucrées pour détourner habilement votre appareil

Qu’elles soient garnies de pâte à tartiner, de confiture ou de sirop d’érable, les gaufres maison font toujours sensation lors d’un brunch dominical. Pour régaler vos convives, votre gaufrier est votre meilleur allié. Mais saviez-vous que votre appareil peut faire bien plus que de simples gaufres ? Voici 5 recettes sucrées et salées à faire avec votre gaufrier !

2024-07-21T14:46:59Z

“C'est la troisième fois que j'en fais !” : découvrez la recette rapide et facile préférée des lecteurs de 750g pour l’été

Manger sur le pouce n’est pas synonyme de repas fade. Bien au contraire, les recettes gourmandes et rapides à préparer pullulent sur Internet. Chez 750g, on adore préparer des sandwiches pour le midi et notamment des croque-monsieur. Pour varier les plaisirs, on vous propose de découvrir cette recette de croque à l'italienne qui remplace le jambon/gruyère traditionnel par de la mozzarella, du jambon…

2024-07-25T15:59:16Z

Quelle est la véritable recette de la sauce bolognaise ? Les conseils pour la réussir comme en Italie

Les enfants l'adorent, les adultes aussi. La sauce bolognaise fait depuis toujours l'unanimité. Pourtant, celle que l'on déguste en France, est assez différente de la recette italienne. Afin de renouer avec la tradition, voici comment préparer cette spécialité dans les règles de l'art.

2024-03-01T09:54:50Z

Poulet à la méditerranéenne : la recette parfaite pour se faire plaisir sans effort

Réaliser des plats pour toute la famille simplement et avec une seule cuisson au four, c’est possible. Une influenceuse a ainsi proposé sa recette de poulet mariné à la méditerranéenne.

2024-02-06T12:12:58Z

Cabillaud à l’italienne : la recette express et sans effort

Le cabillaud, soit on l’aime, soit on le déteste, mais avec cette version à l’italienne, il y a de grandes chances pour qu’il fasse l’unanimité. Des légumes du soleil confits, une sauce bourrée de saveurs… Pas de doute, même les enfants vont adorer. Et s’il fallait un dernier argument pour vous convaincre d’y succomber : la recette est simplissime. À table !

2024-07-18T10:08:15Z

Techniques pratiques pour garder vos aliments frais plus longtemps !

Personne n'aime gâcher de la nourriture, mais certains aliments se gâtent plus vite que d'autres. Nous faisons tout notre possible pour garder les denrées fraîches le plus longtemps possible, mais il existe d'autres alternatives que simplement les conserver au réfrigérateur. Par exemple, saviez-vous que garder vos pommes de terre avec des pommes peut éviter que les patates ne germent ? C'est assez impressionnant, non ? Dans cet article, nous allons vous partager nos meilleures astuces pour garder vos aliments frais plus longtemps. Cliquez sur la suite !

2023-01-18T13:05:41Z

Pois chiches grillés croustillants : la recette gourmande et peu calorique pour l'apéro

Les cacahuètes de l'apéro, c'est tellement addictif que l'on pourrait engloutir tout le paquet, mais c'est tout de même très calorique en plus d'être très salé. Bonne nouvelle, nous avons repéré une alternative plus équilibrée et tout aussi délicieuse : des pois chiches grillés croustillants.

2024-02-22T15:10:01Z

Poulet hasselback : la recette vraiment toute simple pour transformer des filets de poulet en un plat très gourmand

Vous manquez d’idées pour cuisiner vos blancs de poulet ? Alors suivez la recette de l’instagrameuse Marie Food Tips ! C’est simple, rapide et délicieux !

2024-07-22T12:45:20Z

“Super pour vos sandwichs, vos grillades et vos tartinades” : François-Régis Gaudry vous conseille une recette inratable et facile de pains pitas !

Quand l’été s’installe, on aime manger léger et souvent sur le pouce. Avec les températures élevées et le soleil brille, passer du temps à l’extérieur est devenu notre priorité. Mais que peut-on manger lors de nos escapades estivales ? Dans une nouvelle vidéo postée sur les réseaux sociaux, François-Régis Gaudry vous propose de réaliser…

2024-07-22T15:22:07Z

Gaufres aux légumes : la recette ultra facile et peu calorique d’une diététicienne-nutritionniste

Les gaufres salées s’invitent de plus en plus lors des brunchs, des dîners entre amis ou même à l’apéritif ! Croustillantes, joliment dorées et 100 % végétariennes, les gaufres de légumes sont faciles à faire et sortent de l’ordinaire. Laissez-vous tenter par cette recette gourmande et peu calorique élaborée par une diététicienne-nutritionniste !

2024-06-08T14:53:29Z

“Super recette quand on ne sait plus quoi faire avec les courgettes” : nos lecteurs l’ont notée 5/5, vous allez la refaire tout l’été !

C’est le légume phare de l’été par excellence ! Économique, savoureuse et pleine de bienfaits, la courgette s’invite de l’entrée au dessert (car, oui, on peut même la glisser dans un gâteau au chocolat !). Vous manquez d’idées pour la cuisiner ? Alors notre recette tombe à pic ! Coupées en morceaux, les courgettes sont ensuite…

2024-07-06T15:51:05Z

“Je l’ai faite plusieurs fois et c’est un vrai régal !” : cette recette de risotto aux courgettes notée 4.8/5 est la meilleure selon les lecteurs de 750g !

Bien souvent, on considère le risotto comme l’accompagnement d’une viande juteuse ou d’un poisson grillé. Pourtant, ce plat convivial et généreux se suffit largement à lui-même, surtout lorsqu’il est fait avec de bons ingrédients et plein d’amour ! C’est pour cette raison que nous vous partageons notre meilleure recette de risotto aux courgettes, ce légume de…

2024-07-03T15:59:34Z

Churros maison : la véritable recette comme à la fête foraine

Retrouvez à la maison les churros que vous avez l'habitude de savourer à la fête foraine. On vous dévoile la véritable recette que les forains préparent lors de ces événements festifs.

2024-01-10T19:51:17Z

Quiche à la provençale : une diététicienne partage sa recette parfaite pour les apéros estivaux

Pour vos apéros estivaux, on vous a déniché une super recette : la quiche à la provençale. Comme son nom l'indique si bien, ce plat est ensoleillé et surtout savoureux. Carton assuré !

2024-07-22T09:19:58Z

4 manières originales de préparer les œufs mimosas selon Fabrice Mignot

Pour cette entrée toute simple, le cuisinier du Sud a imaginé 4 petites recettes vraiment créatives. A tester !

2024-07-24T06:22:08Z

10 idées de gâteaux sans cuisson, parfaites pour se passer du four quand il fait chaud

Quand les températures grimpent, l'idée d’allumer un four brûlant pour concocter des desserts peut sembler peu attrayante. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez renoncer à savourer de savoureux gâteaux lors de vos déjeuners ou dîners estivaux. Voici dix idées de gâteaux sans cuisson qui vous permettront de rester au frais !

2023-08-22T09:58:51Z

Poisson au four : la recette et les conseils de Laurent Mariotte pour ne plus jamais rater la cuisson

Vous n’osez pas cuisiner de poisson au four de peur de rater la cuisson ? Suivez les conseils de Laurent Mariotte !

2024-07-24T12:23:23Z

Airfryer : avantages et inconvénients… tout ce qu’il faut savoir sur l'appareil qui envahit nos cuisines !

Exit le four et la friteuse à l’huile, place à l'Airfryer ! Cette friteuse spéciale permet de préparer de nombreux plats grâce à de l’air chaud, en utilisant très peu ou pas d’huile du tout. Pour cuisiner de manière plus saine ou pour gagner du temps au moment de faire à manger, zoom sur la prise en main de la friteuse à air chaud.

2024-03-04T20:11:46Z

Poulet barbecue parfait : la recette facile pour des grillades réussies

Vous cherchez une recette de poulet grillé qui fera sensation lors de vos prochains barbecues ? Vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous proposons une recette facile et rapide à réaliser pour un poulet barbecue délicieux et juteux. Inspirée des saveurs antillaises, cette recette saura ravir les papilles de tous vos… Poursuivre la lecture Poulet barbecue parfait : la recette facile pour des grillades réussies

2023-07-30T08:07:22Z

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

2024-04-11T09:45:49Z

Panisses : la recette petit prix pour l’apéro qui sent bon le Sud en seulement 4 ingrédients

Besoin d'une idée apéro de dernière minute ? Voici ce que l'on vous propose : une spécialité de la cuisine provençale à base de farine de pois chiches aussi croustillante que des chips en version vraiment économique. Intrigant ? Voici la recette !

2024-01-07T16:28:28Z

Apéro dînatoire : nos recettes faciles, à préparer à l'avance et à congeler

Préparer un apéro dînatoire à l'avance et congeler certaines recettes est un excellent moyen de gagner du temps et de profiter pleinement de la soirée avec vos invités. Voici donc 100 idées de recettes faciles pour vous enlever une charge mentale et pouvoir vous régaler le jour J.

2024-02-12T16:00:56Z

Menu Batch Cooking du 29 juillet au 2 août, 5 recettes du soir à faire en 1 h seulement !

Les lentilles et les carottes, ça vous inspire quoi ? Si la première image qui vous vient à l'esprit est celle du ragoût en boîte qui baigne dans son jus, c'est qu'il est grand temps de les redécouvrir autrement. Voilà qui tombe bien, notre menu batch cooking de la semaine s'est justement amusé à les retravailler sous toutes les formes, des plus classiques au plus surprenantes. Curry, boulettes, croquettes... Toute la famille va réapprendre à...

2024-07-26T03:15:40Z

L'astuce ultime pour des frites ultra-croustillantes au Air Fryer

Vous adorez les frites croustillantes et dorées à souhait? Voici une astuce imparable pour les réussir à tous les coups avec votre friteuse à air (air fryer). Suivez ces étapes simples pour obtenir des pommes de terre parfaites, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

2024-07-24T09:14:56Z

Voici 5 recettes de plats qui peuvent se préparer à l’avance et qui se conservent plusieurs jours

Pour assurer une durée de conservation prolongée au réfrigérateur, il est recommandé d'éviter l'inclusion des aliments fragiles comme les œufs, les crustacés et le poisson dans vos plats. Même chose pour les recettes contenant des produits laitiers tels que la crème ou le lait. Optez plutôt pour des viandes cuites longtemps, comme le bœuf ou le porc, qui peuvent rester…

2023-09-23T11:36:19Z

Gâteau moelleux pour l’été : voici une recette facile et rapide

Avec la chaleur estivale, on privilégie les recettes faciles et rapides pour le goûter. Laissez-vous tenter par cette recette de gâteau au yaourt qui vous régalera à coup sûr !

2024-07-24T04:02:58Z

Les 30 incontournables à avoir dans sa cuisine

Vous cuisinez régulièrement à la maison ou faites souvent des gâteaux ? Si oui, cette liste est faite pour vous ! Vous y trouverez 30 accessoires dont n'importe quel chef à domicile a besoin. Que ce soit pour la préparation, la cuisson ou le nettoyage, ces ustensiles vont radicalement vous simplifier la tâche. Des ustensiles les plus connus aux plus inattendus, cette liste va vous aider à équiper votre cuisine pour cuisiner de bons petits plats. Alors, prenez un papier et un crayon, et faites la liste des ustensiles dont vous avez besoin. Curieux de découvrir ces ustensiles ? Cliquez sur la galerie.

2024-07-18T16:42:00Z

En 2025, votre cuisine va être transformée par cette tendance (inspirée de nos grand-mères)

À quoi vont ressembler les cuisines les plus branchées en 2025 ? À un voyage dans le temps, direction : chez mamie, dans les années 1970.

2024-07-24T11:16:12Z

Une idée recette 100% maison à réaliser en 10 minutes ce mardi 23 juillet

Une recette à la viande façon grand-mère à préparer en un éclair pour le dîner ? Chiche. Pour ce mardi 23 juillet, misez sur un plat de tradition long à cuire, mais rapide à cuisiner, à accompagner d’une salade pour un repas complet !

2024-04-30T03:20:34Z

Recettes rafraîchissantes pour les journées chaudes

Les températures estivales que l'on adore nous permettent de profiter de la plage, de manger pleins de glaces et de porter des vêtements légers. Mais ce n'est pas tout, la chaleur peut nous affaiblir et nous démotiver à passer du temps derrière les fourneaux. Si vous en avez marre de manger des glaces à longueur de journée, vous pouvez préparer de délicieuses recettes sans cuisson. Et ne vous inquiétez pas, on ne parle pas que de salade ! Cliquez sur cette galerie et découvrez de savoureuses recettes sans cuisson.

2023-07-04T11:09:11Z