Lifestyle

Trending:

Œufs durs : l'astuce pour éviter qu'ils n'explosent à la cuisson et la technique pour les écaler sans les abîmer

Le journaliste et blogueur culinaire Vincent Ferniot partage sur Instagram toutes ses astuces pour réussir ses œufs à la perfection.

2023-06-26T15:57:31Z

Four : l’aliment secret à faire cuire dedans pour le nettoyer à la perfection !

Votre four est encrassé ? Voici comment le rendre étincelant à nouveau, sans frotter jusqu’à l’épuisement, grâce à un simple aliment !

2024-02-07T09:39:10Z

Pucerons : cet ingrédient dans votre cuisine les fait fuir à tous les coups

Les pucerons ont envahi votre jardin et grignotent vos plantes ? Pour les faire disparaitre durablement, il suffit d’aller chercher un pot d’épices au fond de votre placard. Explications.

2023-06-21T16:06:26Z

Oignons caramélisés : l'astuce toute simple pour ne pas les brûler

Quoi de plus délicieux que des oignons parfaitement caramélisés ? Dans un plat, cela fait toute la différence ! Le seul hic : ce n'est pas si facile à réaliser. Si on ne fait pas très attention, on peut vite se retrouver avec des oignons trop cuits, voire brûlés ou à l'inverse, pas assez... Afin de ne plus les rater, voici une astuce imparable.

2023-09-30T09:27:37Z

Menu Batch Cooking du 20 mai au 24 mai, 5 recettes du soir à faire en 1 h seulement !

Selon une étude IFOP menée pour la Tablée des Chefs parue en février 2024, 54 % des personnes interrogées déclarent s'être initiées à de nouvelles techniques de cuisine – dont le batch cooking – pour faire face à l'inflation. Car « batchcooker », ce n'est pas seulement réduire son temps passé derrière les fourneaux. C'est aussi un moyen de mieux piloter son budget alimentaire en écourtant sa liste de courses et en privilégiant les produits de...

2024-05-17T03:17:55Z

Comment transformer une boîte de sardines en un délicieux plat ?

Notre cuisine regorge d'ingrédients indispensables qui sauve notre repas quand notre frigo est vide. La boîte de sardines en fait partie. Si à première vue cet aliment n’a rien de spectaculaire, sachez que vous pouvez le sublimer de mille et une façons et réaliser avec de délicieuses recettes. Aujourd’hui on vous propose quelques idées de recettes pour transformer votre boîte…

2024-04-23T09:06:51Z

Gratin dauphinois de grand-mère : la vraie recette à l'ancienne

Besoin de retrouver des saveurs d'antan ? On a ce qu'il vous faut avec cette recette de gratin dauphinois de grand-mère. C'est une recette traditionnelle très simple. Elle est savoureuse et facile à reproduire.

2023-12-25T06:40:54Z

Apéro express : la recette super rapide des roulés croustillants au jambon et mozzarella

Si vous êtes pressé et que vous devez préparer un apéritif rapidement, cette recette de roulés croustillants au jambon et à la mozzarella est parfaite pour vous. Prêts en moins de cinq minutes, ils sont faciles à réaliser avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous.

2024-03-21T16:07:27Z

Confitures : les 4 astuces de « la fée des confitures » pour les réussir à la perfection

Comment réaliser des confitures parfaites ? La reine des confitures Christine Ferber a dévoilé, dans l’émission Succulent ! (France 3 régions), quelques-uns de ses secrets de fabrication. On la …

2024-05-14T03:52:16Z

Voici comment réaliser facilement un délicieux flan aux pralines roses, pour changer de la recette traditionnelle

Fana de flan ? Variez les plaisirs avec cette recette qui fait la part belle aux pralines roses et à la fleur d’oranger. C’est la star des pâtisseries depuis une dizaine d’années. Sur les …

2024-04-29T21:36:02Z

Poissons blancs pas chers : nos recettes sans prise de tête et nos conseils pour réussir la cuisson

À la recherche de recettes pas chères avec du poisson blanc ? Voici nos meilleures idées gourmandes d’entrées, de plats et même spécial apéritif avec ces produits de la mer.

2024-02-13T15:49:25Z

Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.

2023-11-10T10:43:08Z

Compote : faut-il cuire la pomme avec ou sans eau ?

Que je cuise la pomme avec ou sans eau change-t-il vraiment le résultat de ma compote faite maison ? On vous donne la réponse.

2024-03-11T16:24:29Z

Pâtes aux oignons caramélisés : la recette petit budget pour se faire plaisir

Les recettes pâtes sont idéales lorsqu'on ne sait pas quoi préparer pour le dîner ou quand on cherche à faire des économies. Il existe une multitude de recettes et notamment avec des oignons.

2024-02-24T09:12:02Z

4 choses que j’ai installées dans ma cuisine et auxquelles vous n’auriez jamais pensé

En refaisant ma cuisine, je me suis rendue compte que ces 4 choses que j'ai installées m'ont facilité la vie ! Je vous livre mes secrets.

2024-04-20T13:08:28Z

Comment faire un œuf frit ? La technique qui va améliorer toutes vos salades

Dans l’imaginaire collectif, une salade est souvent un plat allégé où l’on met le plaisir de côté. En réalité, cela dépend complètement de comment on choisit de la garnir, mais si vous souhaitez apporter un peu plus de gourmandise à votre salade verte, nous avons trouvé la solution : un œuf frit. Il n’y a pas plus simple pour améliorer un plat en quelques minutes !

2024-05-21T15:55:12Z

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

2024-04-11T09:45:49Z

Clafoutis aux pommes : la recette gourmande et ultra régressive pour ravir les becs sucrés

Rien de tel qu’un bon clafoutis pour sublimer vos fruits. Intemporel et facile à préparer, ce dessert originaire du Limousin séduit les grands comme les petits becs sucrés. S’il est traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées, on vous propose de revisiter ce classique de la gastronomie avec des pommes. Voici la recette !

2024-03-06T14:16:34Z

Voici 5 recettes de plats qui peuvent se préparer à l’avance et qui se conservent plusieurs jours

Pour assurer une durée de conservation prolongée au réfrigérateur, il est recommandé d'éviter l'inclusion des aliments fragiles comme les œufs, les crustacés et le poisson dans vos plats. Même chose pour les recettes contenant des produits laitiers tels que la crème ou le lait. Optez plutôt pour des viandes cuites longtemps, comme le bœuf ou le porc, qui peuvent rester…

2023-09-23T11:36:19Z

Parfaite pour le dimanche soir, cette frittata façon carbonara va devenir un classique de votre répertoire de recettes

Direction l’Italie en compagnie de notre experte culinaire Silvia Santucci. Cette dernière vous dévoile les secrets de la cuisine italienne, et plus précisément napolitaine, afin d’agrémenter vos repas du week-end. Pour cette recette, pas de chichi… Nous vous proposons une préparation simple et rapide : la frittata de pâtes. Mais pour upgrader ce mets traditionnel qui ressemble à…

2024-05-19T10:08:47Z

Pain maison sans farine : cette recette à 2 ingrédients réalisable en 30 min offre un pain ultra-moelleux

Vous cherchez une recette de pain moelleux, facile et rapide à réaliser ? On a déniché une pépite qui coche toutes les cases. Avec seulement 2 ingrédients, réalisez ce pain incroyablement bon (à tous les niveaux).

2023-09-14T18:56:09Z

La cuisine au beurre : pourquoi Fernandel et Bourvil se détestaient-ils sur le tournage ?

En 1963, le cinéma français était sur le point d’assister à une collaboration inédite entre deux géants de l’écran, Fernandel et Bourvil, dans le film La cuisine au beurre. Pourtant, derrière les sourires et les rires apparents se cachait une tension insoupçonnée. Sous les projecteurs, un conflit artistique et personnel qui a marqué les coulisses […]

2024-05-20T05:34:24Z

Pâte feuilletée express : la recette inratable

Croissants, tartes salées, chaussons ou encore feuilletés apéritifs, les possibilités de recettes à base de pâte feuilletée ne manquent pas. Pour être certain de ne pas la rater, suivez les conseils de Juliette Henry. Cette influenceuse food nous dévoile ses secrets pour réussir sa pâte feuilletée à tous les coups, tout en gagnant du temps lors de la préparation.

2024-01-04T10:54:06Z

45 recettes healthy et faciles prêtes en 10 minutes chrono

Manger sainement permet de rester en forme et en bonne santé au quotidien. Fruits et légumes, féculents, protéines et vitamines, il est important de varier ses assiettes. Afin de prendre du plaisir au repas, nous vous proposons 45 recettes healthy très faciles à réaliser.

2024-03-08T13:32:15Z

Far breton : la recette authentique et ultra conviviale d’un chef pâtissier breton

Entre le kouign-amann, les crêpes, les galettes, et les palets… la Bretagne nous régale de spécialités sucrées aussi savoureuses qu’authentiques... mais riches en beurre ! Une fois n’est pas coutume, le far breton s’impose comme un dessert légèrement moins gras, tout aussi gourmand et convivial. Voici la recette !

2024-04-24T13:15:26Z

Le riz cantonais, une invention française ?

Cette recette à base de petit pois, omelette et jambon de Paris est devenue emblématique des traiteurs et restaurants asiatiques. Pourtant, elle est très différente de ce qui est servi dans sa région d’origine, en Chine. Sophie Ya, cheffe et restauratrice d’origine cantonaise, à la tête du restaurant Feel Ling, à Paris, a préparé pour nous un vrai riz sauté. On l'a fait tester à Ali du Guide Ultime. Réalisé par @hadriengonzales avec Ali du @leguideultime et Sophie de @kitchen.feelling

2024-03-15T11:56:37Z

Pourquoi faut-il arrêter de jeter les pelures d’oignons

Ingrédient fétiche de la cuisine, l’oignon ne se limite pas à l'assaisonnement de nos plats. Au jardin, le fameux bulbe se distingue par son action anti-fongique naturelle et indispensable. Explications.

2024-05-13T11:30:48Z

Recette : comment faire une paella comme en Espagne ?

Un grand classique de la cuisine espagnole.

2024-04-18T10:40:17Z

Apéro dînatoire : nos recettes faciles, à préparer à l'avance et à congeler

Préparer un apéro dînatoire à l'avance et congeler certaines recettes est un excellent moyen de gagner du temps et de profiter pleinement de la soirée avec vos invités. Voici donc 100 idées de recettes faciles pour vous enlever une charge mentale et pouvoir vous régaler le jour J.

2024-02-12T16:00:56Z

Recettes à 27 : au Luxembourg, des pommes de terre en fête

Jusqu’aux élections européennes, «Libération» fait voyager vos papilles au sein de l’UE en vous proposant chaque jour une recette typique d’un pays membre. Septième étape dans le Grand-Duché avec les gromperekichelcher.

2024-05-19T10:25:42Z

Comment réussir la croziflette dans les règles de l'art ? Les précieux conseils d'un fromager

Pour se remonter le moral, se réchauffer le corps et l'esprit, rien de tel qu'une bonne croziflette ! Pour la réaliser à la perfection, un fromager nous donne ses astuces.

2024-01-31T17:11:56Z

Voici la liste des aliments à ne jamais faire cuire dans un airfryer

Quels sont les aliments à ne pas faire cuire au airfryer ? Si cet appareil de cuisine semble révolutionnaire pour faire cuire nos plats sans huile ni matière grasse, il n'est pas forcément adapté à toutes nos recettes. Zoom sur les aliments à ne jamais faire cuire dans un airfryer.

2024-04-19T10:15:14Z

Induction, électrique ou gaz : quel mode de cuisson est le plus économique ?

Pour choisir la plaque de cuisson qui nous correspond, il faut prendre en compte ses habitudes, son budget, ainsi que ses exigences en matière d’économie d’énergie.

2024-01-11T19:16:21Z

20 astuces de cuisine étonnantes que vous ignoriez probablement !

Découvrez 20 astuces de cuisine surprenantes et efficaces pour simplifier vos préparations et organiser votre espace !

2024-04-29T05:09:18Z

“C’est mon plat du dimanche soir” : le chef Frédéric Anton dévoile cette recette dont il ne se lasse pas et son secret pour la réussir !

Simples, mais savoureuses, les tortillas sont un classique de la cuisine espagnole. “C’est mon plat du dimanche soir", confie Frédéric Anton au Parisien, chef triplement étoilé. Pour le meilleur ouvrier de France, “« déguster » au restaurant pour découvrir des saveurs nouvelles ou « se nourrir » au quotidien, ce n’est pas la même chose. Je ne cuisine que…

2024-05-10T10:04:21Z

Aussi facile que délicieuse : cette recette de cookies à la poêle d’une diététicienne est à tester !

Pour réaliser des cookies, sachez que le four n’est pas forcément obligatoire. A vrai dire, il est tout à fait possible de les faire cuire à la poêle. Ils seront tout aussi moelleux. Et qui a dit que healthy ne rimait pas avec plaisir ? En plus d’être cuits à la poêle, cette recette de cookies est également bonne pour la santé. Bref, c’est un sans-faute pour ces pâtisseries.…

2023-10-02T16:22:35Z

Gratin de pommes de terre super gourmand : l'ingrédient secret de Philippe Conticini

Envie d'un plat régressif ? La recette du gratin de pommes de terre du célèbre chef Philippe Conticini va vous ravir. Surprise, il contient un ingrédient insolite qui fait toute la différence.

2023-05-15T11:01:43Z

Secret de cuisine : un chef lorrain dévoile LA véritable recette de la quiche lorraine !

La quiche lorraine est entrée dans le cœur des Français à tel point que cette recette figure parmi les plats les plus appréciés. Et si l’engouement pour ce plat à travers l’Hexagone n’est plus à démontrer, c’est également le cas à l’étranger puisque la quiche lorraine s’est imposée comme le second plat à emporter…

2024-01-28T17:06:06Z

Cuisson du flan : nos conseils pour réussir cette pâtisserie à tous les coups

Trop coulant, trop dur, granuleux ou gorgé d’eau … réussir la cuisson du flan semble relever de l'expertise. Que nenni ! On vous partage nos astuces pour ne plus jamais la rater.

2023-10-03T23:44:33Z

Pain wrap maison : en seulement 4 minutes, réalisez cette recette à 3 ingrédients

Gagnez du temps derrière les fourneaux ! On vous donne les clés pour préparer un pain wrap en seulement 4 minutes (cuisson comprise bien sûr), le tout avec à peine 3 ingrédients.

2023-12-26T19:58:16Z

Comment attendrir une viande trop dure pendant la cuisson ?

Vous avez peur que la viande devienne trop dure à la cuisson ? Choix des morceaux, cuisson, petites astuces, voici tout ce qu’il faut savoir pour l’attendrir facilement.

2024-03-09T08:17:04Z

Comment réussir la culture des piments et poivrons ?

Les poivrons et les piments apportent de la couleur et de la saveur aux petits plats d’été. Ces légumes frileux sont faciles à cultiver si la chaleur est présente. Les piments sont utilisés comme condiments et légumes pour parfumer des plats. Les poivrons, plus doux se consomment comme légumes, seuls ou accompagnés. Comment faire pour en avoir en quantité dans le potager ?

2024-05-17T09:10:55Z

L’astuce ultime à piquer aux cuisiniers pour nettoyer son four sans frotter pendant des heures

Découvrez la technique ultime pour rendre à votre four tout son éclat sans vous épuiser. Voici les étapes.

2024-05-18T09:30:21Z

Nos 10 meilleures recettes bistrot gourmandes à faire à la maison

Les bistrots, ces établissements conviviaux au charme intemporel, sont réputés pour offrir une expérience culinaire chaleureuse et authentique. Avec leurs plats réconfortants et leur atmosphère décontractée, les bistrots ont conquis le cœur de nombreux gastronomes à travers le monde. Nous vous invitons à explorer les délices bistrot, en mettant en lumière les…

2023-10-14T09:55:09Z

Comment préparer de délicieux oignons frits croustillants et 100 % naturels chez vous !

Découvrez comment réaliser facilement chez vous des oignons frits croustillants et 100 % naturels grâce à cette recette de grand-mère.

2024-05-11T13:05:27Z

Cuisine : ce petit détail (emprunté à nos grands-mères) va la rendre instantanément luxueuse

Il suffit d’un accessoire peu coûteux, mais divinement stylé, pour apporter à votre cuisine la touche d’opulence rétro qu’elle mérite.

2024-05-16T10:52:28Z

Airfryer : avantages et inconvénients… tout ce qu’il faut savoir sur l'appareil qui envahit nos cuisines !

Exit le four et la friteuse à l’huile, place à l'Airfryer ! Cette friteuse spéciale permet de préparer de nombreux plats grâce à de l’air chaud, en utilisant très peu ou pas d’huile du tout. Pour cuisiner de manière plus saine ou pour gagner du temps au moment de faire à manger, zoom sur la prise en main de la friteuse à air chaud.

2024-03-04T20:11:46Z

Cuisine : ce style oublié de tous revient à la mode !

La cuisine rétro a beau prendre de l'âge, elle ne se démode pas ! Découvrez la liste des essentiels à adopter pour une cuisine rétro au top.

2024-05-01T09:03:25Z

L'astuce pour réussir la cuisson des œufs au plat

Maîtriser la cuisson de ses œufs demande une certaine dextérité. Pour des œufs au plat parfaits, on rêve d'un blanc bien cuit et croustillant et d'un jaune coulant à souhait. Pour réussir à obtenir ce subtil mélange à chaque fois, il suffit d'ajouter un ingrédient mystère. Découvrez lequel.

2024-01-15T15:52:19Z

Repas du soir prêt en 20 minutes : 60 idées de recettes faciles et gourmandes

Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer le repas du soir ? Que l'on vous comprend ! Pour tous ceux qui sont à la recherche d'idées rapides qui vont plaire à toute la famille, nous vous avons concocté 60 recettes prêtes en minutes. Voilà comment gagner du temps tout en se régalant.

2024-01-15T14:56:07Z