Lifestyle

11 recettes de base à connaître absolument par cœur

Que vous soyez débutant en manque de repères, ou cuistot attitré auquel un petit rappel ne fera pas de mal, voici 11 recettes incontournables à graver dans votre mémoire. C’est l’heure du goûter, mais impossible de faire des crêpes sans jeter un coup d’œil à une recette en ligne… Vous ignorez comment adoucir l’acidité des tomates dans une sauce bolognaise… Et votre mayonnaise maison ne prend qu’une fois sur deux… Pas d’inquiétude, nous vous avons rassemblé dans une liste exhaustive les recettes de base qu’il faut maîtriser à tout prix - au risque de ne pas faire long feu derrière les fourneaux. C’est parti !

Nems maison : la recette et les conseils d'un pro pour les réussir

Vous prévoyez de cuisiner asiatique ? Voici comment réaliser de superbes nems et notre recette avec une farce au porc. Miam miam !

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

Ces astuces de cuisine changeront votre vie!

Se simplifier la vie dans la cuisine, ça passe par de tout petits trucs. D’une méthode pour peler l’ail à une façon de ramollir le beurre : voici 20 astuces qui vont faciliter la préparation des repas.

Top Chef (M6) : "C'est un peu un rêve de gosse", Pierre quitte l'aventure mais reste fier de son parcours

Comme chaque semaine, un candidat a hélas dû quitter l'aventure Top Chef. Ce mercredi 24 avril, après avoir participé à l'épreuve de la guerre des restos et s'être retrouvé à l'épreuve éliminatoire, c'est Pierre qui a fait ses adieux, non sans tristesse, à ses coéquipiers… Interview.

Gratin de chou-fleur : comment préparer la véritable recette traditionnelle ?

Par temps froid, un bon gratin de chou-fleur réchauffe les papilles et le coeur. Pour ce faire tout en gourmandise, découvrez la belle recette traditionnelle de ce plat familial de saison.

La cuisine végétalienne: colorée et vibrante

Qui a dit que la cuisine végétalienne était terne et ennuyeuse ? La plupart des ingrédients qui composent la gastronomie végétalienne typique sont colorés, vibrants et bien sûr: toujours super délicieux et sains. Parcourez la galerie et retrouvez l'appétit en admirant cette liste de plats végétaliens, tout en découvrant ce qu'il faut faire pour créer un repas appétissant sans avoir recours à aucune chair animale, ni à aucun autre produit dérivé des animaux.

Faîtes mijoter ces 30 délicieuses recettes pour une explosion de saveurs

Que vous cuisiniez pour toute la famille ou juste pour vous, ne cherchez pas plus loin que la mijoteuse pour simplifier les dîners de la semaine. En effet, cet appareil s'occupe de tout le travail, tout en vous offrant un repas maison copieux ! Qu'il s'agisse de poulet ou de porc, ces recettes à la mijoteuse vous combleront. Il vous suffit d'assembler votre plat, de vous asseoir et de laisser les délicieuses saveurs se mélanger ! Enfilez votre tablier et cliquez sur le lien suivant pour découvrir des repas mijotés à s'en lécher les babines !

Poêle en inox, en fonte ou en acier : voici comment bien l’utiliser pour que les aliments n’attachent pas

Il n'est pas toujours facile d'utiliser ses propres ustensiles de cuisine. Certaines casseroles ou poêles, notamment celles en acier ou en inox, peuvent être difficiles à appréhender car le revêtement adhère énormément. Résultat : la nourriture colle dans le fond… Heureusement, sur son compte Instagram margolistique, Margaux présente à sa communauté sa…

25 idées de recettes rapides et faciles !

Feuilletés apéro : 4 idées de recettes pour une garniture originale

L'apéro c'est sacré ! Et pour être sûr de satisfaire vos invités, mieux vaut laisser du choix dans les variétés de feuilletés. Pour proposer plusieurs saveurs sans passer des heures derrière les fourneaux, voici notre astuce préférée : garnir votre pâte feuilletée avec différents ingrédients.

La cuisine vintage ne prend pas une ride !

Entre déco chinée, meubles en formica et crédence à motifs, voici notre guide déco pour s'offrir une cuisine vintage de (très) bon goût. Alors que les têtes toquées nous font retomber en enfance avec leurs pot-au-feu de leur grand-mère revisités ou encore leurs riz au lait de leur grand-père twisté, les architectes d’intérieurs toqués des cuisines de leurs aïeuls se laissent également attendrir par la vague de nostalgie ambiante et concoctent des intérieurs sur mesure dans lesquels se sentir aussi bien que chez mamie et papi. Que l’on apprécie le côté cuisine rustique d’une maison de campagne où l’horloge semble avoir été arrêtée dans les années 1950 ou le côté vintage de celle d’appartement typique des années 1960, on s'offert un coup d’œil dans le rétro afin de repérer les éléments décoratifs à adopter sans (trop) concéder à la modernité. À lire aussi >> Visite des plus belles cuisines de stars Comment réaliser une décoration vintage dans sa cuisine ? Miser sur de l’électroménager vintage Nombreuses sont les marques contemporaines à remettre au goût du jour l’esthétique des appareils électroménagers d’antan tout en leur rajoutant les options des modèles actuels. Les réfrigérateurs, les machines à café, les bouilloires, les grille-pain mais aussi les fours électriques, tous s’offrent un retour vers le futur du côté de chez Smeg, Cecotec, Ariete ou encore Wiltal pour ne citer que ces enseignes. Craquer pour du mobilier ancien de seconde main Sur les brocantes, les vide-greniers, les puces tout comme les plateformes et boutiques en ligne dédiées, on trouve un pêle-mêle de pièces à prix défiant toute concurrence. Si l’on souhaite adopter des éléments des années 1980 ou 1990 c’est le moment car le marché est en expansion. Pour les années 1960 on se met en quête de chaises, de tables ou de vaisseliers en formica, grande vedette de la période. Se laisser séduire par des ustensiles aux atours rétro Ce sont les détails qui font tout. Que l’on souhaite installer au-dessus de son évier ou de sa gazinière une barre à laquelle suspendre louches, spatules, écumoires et passoires en cuivre ou une batterie de casserole en émail vintage décorées de fleurs un brin kitsch ou encore mettre la main sur des éléments de services de vaisselle en porcelaine dépareillée, c’est l’assurance d’une déco de cuisine vintage réussie.

Les secrets dévoilés des stylistes culinaires

Vous aussi vous avez déjà essayé de photographier votre assiette, mais le résultat final ne ressemble pas aux photos que vous voyez sur Internet. Et bien c'est tout simplement parce que la plupart du temps, il ne s'agit pas de ce que vous croyez. Vous souhaitez devenir un.e pro de la photo culinaire? Nous allons vous dévoiler les secrets des stylistes alimentaires, afin que vous puissiez donner un aspect parfait à vos créations. Cliquez sur cette galerie et découvrez les astuces misent en place pour réaliser des photographies culinaires parfaites.

Gratin de pommes de terre super gourmand : l'ingrédient secret de Philippe Conticini

Envie d'un plat régressif ? La recette du gratin de pommes de terre du célèbre chef Philippe Conticini va vous ravir. Surprise, il contient un ingrédient insolite qui fait toute la différence.

Comment faire des nouilles sautées maison ?

Si les fameuses nouilles chinoises à emporter sont très populaires dans les films américains, la version maison de ces dernières est tout aussi bonne, voire meilleure. Présentation et recettes. À l’image du célèbre pad thaï thaïlandais, les nouilles sautées sont une préparation chinoise très populaire dans leur pays d’origine, mais aussi partout en Asie de l’Est, et du Sud-Est. Le principe est simple, les nouilles, une fois cuites, sont sautées à la poêle, assaisonnées avec une sauce au choix, et garnies de divers ingrédients (viande, poisson et/ou légumes). Quels types de nouilles choisir ? Il existe différents types de nouilles chinoises, caractérisées par leur taille, couleur et composition. Les nouilles aux œufs sont parmi les plus utilisées lors de la préparation de nouilles sautées. Elles sont assez fines, de couleur jaune, et réalisées à partir de farine de blé, d’œufs, d’eau et de sel. On peut également utiliser des nouilles de riz, plates, qui deviennent légèrement transparentes à la cuisson. Très populaires en Asie du Sud-Est, elles sont plus légères et faciles à digérer de par leur composition simple (farine de riz et eau). Comment faire des nouilles sautées maison ? S’il n’est pas compliqué de trouver des nouilles déjà prêtes en grande surface ou dans des épiceries asiatiques, il est tout aussi simple d’en faire chez soi. La pâte Pour 200g de nouilles sautées (soit 2 à 3 portions), on utilise 130g de farine. On mélange dans un premier temps la farine avec un peu de sel. Dans un autre récipient, on casse un œuf auquel on ajoute un peu d’eau avant de battre en omelette. On verse ensuite la préparation au centre de la farine, puis on mélange jusqu’à obtenir une pâte de couleur uniforme. On couvre le tout, et on laisse reposer 30 min. On pétrit à nouveau quelques minutes avant de laisser reposer 30 min de plus. Le façonnage Une fois que la pâte est bien souple, il faut l’aplatir à l’aide d’un rouleau de façon à obtenir une pâte de 2 mm d’épaisseur environ. On saupoudre chaque face de farine, et on la replie sur elle-même trois ou quatre fois, en accordéon. On découpe de fines tranches de pâtes en largeur, selon l’épaisseur de nouilles souhaitée, tout en essayant d’être le plus uniforme possible. Une fois que toutes les nouilles sont coupées, on les saupoudre de farine pour éviter qu’elles ne collent entre elles, et on les sépare à la main. Et voilà, vos nouilles maison sont prêtes. Vous pouvez les utiliser immédiatement, les garder au réfrigérateur pendant deux jours, ou encore les congeler. Comment faire frire des nouilles ? Pour les cuire, on les plonge dans une grande quantité d’eau bouillante. Ces dernières sont prêtes dès qu’elles remontent à la surface. Ensuite, on les fait frire à la poêle ou dans un wok, accompagnées de garniture et sauce au choix pour des nouilles sautées 100% maison. Quelle garniture pour mes nouilles sautées ? En Chine, la recette la plus connue est appelée Lo Mein. Il s’agit de nouilles aux œufs sautées à base d’une protéine au choix, de légumes (carottes, oignons, poivron rouges) et de sauce soja mélangée à de l’huile de sésame. Comme pour les pâtes, les nouilles sautées ne connaissent aucune restriction en termes de garniture. Bœuf, porc, poulet, crevette, canard, calamar, gambas… Toutes les viandes et poissons sont autorisés. Pour des nouilles sautées végétariennes, il suffit de remplacer la viande par des morceaux de tofu par exemple. Côté légumes, le choix est tout aussi varié et certains sont présents dans presque toutes les recettes de nouilles sautées comme la carotte, les choux, les brocolis, les poivrons, les petits pois, les oignons, ou encore les mini-épis de maïs. On les sert accompagnées d’œufs frits, de champignons, de noix de cajou, de gingembre, et même de certains fruits comme l’ananas. Concernant le choix de la sauce, ici encore tous les coups sont permis : sauce aigre-douce, soja, curry, ou encore sauce teriyaki, par exemple. Pour la touche finale, on recouvre le tout de coriandre fraîche ciselée, de graines de sésame, de cacahuètes hachées ou encore d’oignons frits. Et pour ne plus jamais manquer d’inspiration, voici 10 recettes de nouilles sautées qui vont en faire saliver plus d’un.

Les meilleures recettes traditionnelles italiennes

C’est incontestable : l’art culinaire fait partie du buon vivere en Italie. On n’a qu’à l’évoquer, et il nous vient instantanément aux narines des parfums de tomates et d’herbes fraîches ou des souvenirs d’un tiramisu qui fond dans la bouche. Mais avant tout, l’essentiel de la cuisine italienne, c’est de partager un bon repas avec des gens qu’on aime. Voici 20 recettes parmi les plus célèbres pour vous régaler à la maison. Buon appetito!

L'astuce pour réussir la cuisson des œufs au plat

Maîtriser la cuisson de ses œufs demande une certaine dextérité. Pour des œufs au plat parfaits, on rêve d'un blanc bien cuit et croustillant et d'un jaune coulant à souhait. Pour réussir à obtenir ce subtil mélange à chaque fois, il suffit d'ajouter un ingrédient mystère. Découvrez lequel.

Une recette facile, à réaliser en 10 minutes ce dimanche 21 avril

Les premières courgettes sont arrivées sur les étals, pourquoi ne pas en profiter ce dimanche ? Savourez les saveurs du milieu de printemps avec une recette de saison à préparer en 10 minutes, et dont les restes pourront garnir une lunchbox demain midi !

Cuisson des asperges : vertes ou blanches, voici nos conseils pour les cuire comme un pro !

C'est le printemps, et les asperges pointent le bout de leurs tiges sur les étals des marchés. Et comme la saison de ce délicieux légume est courte (avril à juin), on en profite pour les savourer. A l'eau, à la poêle, au four ou au thermomix, on vous montre comment bien les cuisiner.

30 recettes de gratins printaniers légers et rapides à préparer

Besoin d'un dîner facile à préparer et sain à déguster ? Pourquoi ne pas profiter du printemps pour cuisiner les savoureux légumes de saison en version gourmande et familiale. Nous, on dit oui ! Voici nos 30 idées de recettes de gratins printaniers à faire et refaire à volonté.

Repas à moins de 2€ par personne : voici 8 recettes faciles et rapides

Faire des économies en mangeant bien, c'est possible avec peu d'ingrédients. Découvrez 8 recettes bon marché, et faciles à réaliser.

Snack healthy : peu calorique et protéinée, cette recette de pois chiches grillés est parfaite à l'apéro

A l'apéro, faites l'impasse sur les traditionnelles chips et autres gâteaux riches en sel et en graisses. Concoctez-vous cette recette de pois chiches grillés, beaucoup plus saine. Le plus ? Elle est facile à cuisiner et ultra-gourmande !

Cuisson du flan : nos conseils pour réussir cette pâtisserie à tous les coups

Trop coulant, trop dur, granuleux ou gorgé d’eau … réussir la cuisson du flan semble relever de l'expertise. Que nenni ! On vous partage nos astuces pour ne plus jamais la rater.

Cocotte en fonte : comment éviter que vos aliments n’attachent au fond ?

En cuisine, la cocotte en fonte est une véritable pièce maîtresse pour les amateurs de plats mijotés et de cuisson lente. Sa solidité et sa capacité à conserver la chaleur en font un outil de prédilection pour préparer des plats savoureux et réconfortants. Mais un problème courant vient mettre en péril la réussite d’un plat : les aliments ont parfois tendance…

Saumon à la toscane : la recette crémeuse et super facile

Les pavés de saumon sont une option très pratique pour réaliser des plats savoureux, gourmands et rapides. Une influenceuse a proposé sa recette crémeuse à la toscane, prête en quelques minutes.

Pâté en croûte : la recette simple à faire à la maison

Le pâté en croûte est l'un des incontournables de la cuisine française. Elle est régulièrement sur les tables au moment de l'apéritif ou de l'entrée. Bonne nouvelle : vous pouvez facilement en faire à la maison.

Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …

Nos meilleures recettes pour devenir enfin la reine des quiches (et des tartes) !

Repas du soir prêt en 20 minutes : 60 idées de recettes faciles et gourmandes

Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer le repas du soir ? Que l'on vous comprend ! Pour tous ceux qui sont à la recherche d'idées rapides qui vont plaire à toute la famille, nous vous avons concocté 60 recettes prêtes en minutes. Voilà comment gagner du temps tout en se régalant.

Une idée recette 100% maison à réaliser en 10 minutes ce mardi 23 avril

Si les légumes ne soulèvent pas l’enthousiasme chez vous, voici une idée express pour transformer l’un d’eux en délice salé et caramélisé dont tout le monde se resservira. Ce soir, c’est céleri, le tout en 10 minutes chrono !

Pâtes aux oignons caramélisés : la recette petit budget pour se faire plaisir

Les recettes pâtes sont idéales lorsqu'on ne sait pas quoi préparer pour le dîner ou quand on cherche à faire des économies. Il existe une multitude de recettes et notamment avec des oignons.

Risotto de coquillettes : découvrez la recette ultra-gourmande au jambon de Cyril Lignac

Changez du risotto traditionnel italien, pour un délicieux risotto de coquillettes au jambon. La recette est signée Cyril Lignac ! Comme à son habitude, le chef nous régale avec un plat ultra-gourmand et facile à préparer.

Chips, lait, oeufs... 22 aliments que l’on peut congeler pour faire des économies

Pour éviter de gaspiller ou gagner du temps en cuisine, voici tous les aliments que vous pouvez congeler. Un reste de gratin, des aliments qui périment bientôt ou un plat préparé en trop grande quantité ? Pas question que cela parte à la poubelle. Une étude sur le gaspillage alimentaire a démontré qu’il pourrait nous coûter jusqu’à 60 € par mois. En temps de crise, tous les moyens sont donc bons pour alléger ses factures. En plus de la cuisine antigaspi, batch cooking, et cuisson passive, et si on adoptait le réflexe de la congélation ? Ainsi, on dispose d’aliments frais tout au long de l’année, et on réduit ses déchets. Suivez-le guide. La congélation, comment ça marche ? Petit rappel de vos cours de sciences, la congélation consiste à abaisser la température d’un produit entre -12°C et -18°C. Elle conserve ainsi toutes les caractéristiques sensorielles, gustatives et nutritionnelles de l’aliment. Notez cependant qu’elle ne détruit pas les bactéries, mais les « endort ». Quelle différence entre la congélation et la surgélation ? L’amalgame est souvent entre les deux processus. Cependant, si la finalité est la même, la surgélation est plus rapide et plus froide, puisqu’elle descend entre -30°C et -50°C, elle est utilisée dans l’industrie alimentaire. Sauf si notre congélateur possède un mode surgélation, elle est beaucoup plus difficile à mettre en place à la maison. Congélation : mode d’emploi N’attendez pas le dernier moment Plus les aliments sont congelés à l’avance, plus leurs qualités gustatives et nutritionnelles seront préservées. D’ailleurs, n’essayez surtout pas de stocker des denrées une fois leur date de péremption dépassée. Rappelons que la congélation ne tue pas les bactéries, mais empêche seulement leur développement. Ne stockez jamais d’aliments chauds au congélateur Cela dérègle la température globale. Faites d’abord refroidir les aliments à température ambiante ou au réfrigérateur. Pour gagner du temps, divisez les préparations en plus petites portions. Choisissez des contenants adaptés Afin d’éviter des pertes d’énergie, de place, ou simplement pour optimiser la conservation, il convient d’utiliser un emballage adapté à chaque produit et préparation. Sac congélation pour la viande, les légumes, les viennoiseries, pâtisseries… ; boîte en verre pour les plats préparés ; bouteilles pour les soupes et autres liquides… Attention avec ces derniers, car ils prennent plus de place en gelant. Veillez à laisser un peu d'espace en les versant dans les contenants. En revanche, lorsque l’on conditionne des aliments, il vaut mieux chasser le maximum d’air. Cela évitera que l’humidité des aliments s’échappe et qu’ils ne dessèchent. À vos agendas La congélation ne permet malheureusement pas de conserver les aliments infiniment. Les plats préparés, par exemple, ne doivent pas être congelés plus de 3 mois, tandis que les pâtisseries se conservent 1 mois seulement. Pour ne pas vous tromper, étiquetez-les aliments, notez le contenu dessus, la date de congélation et la date limite de stockage. Si par malheur, vous vous apercevez que des aliments sont présents dans votre congélateur depuis trop longtemps, il est quand même possible de les consommer. Veillez cependant à ce qu’ils n’aient pas changé d’aspect, ni d’odeur. Décongelez en douceur La mauvaise idée : laisser décongeler un produit à température ambiante pour gagner du temps. Cela favorise la prolifération de bactéries et peut être dangereux pour votre santé. À la place, laissez plutôt les plats et ingrédients décongeler au réfrigérateur durant la nuit. Certains aliments rendent de l’eau en réchauffant. Dans ce cas, le mieux est de les placer dans une passoire, au-dessus d’une assiette creuse. Couvrez quand même la passoire pour protéger les aliments. Autre option pour les pressées, utiliser le mode décongélation du micro-ondes. Vous pourrez moduler le programme en fonction du type d’aliments, mais aussi du poids. Attention, ne le faites surtout pas avec le mode classique, car il est beaucoup trop agressif et risque de cuire partiellement les aliments. À consommer rapidement Une fois les produits décongelés, n’attendez pas plus de 24 h pour les consommer. Rappelez-vous que la congélation prolonge la durée de vie des produits, mais une fois ces derniers décongelés, les bactéries recommencent à se développer. Le plus sûr est de cuire. Les aliments les plus rapidement possible, une fois sortis du congélateur. La recongélation, c’est non Vous avez décongelé une trop grande quantité de viande ou de beurre ? Pas question de les remettre au congélateur. En effet, entre-temps, les bactéries s’en seront donné à cœur joie. Le site agriculture.gouv.fr explique à titre d’exemple « si l’on prend un aliment qui contient un type de bactérie qui se reproduit toutes les 20 minutes, qu’il est resté 3 heures à température ambiante et a mis 3 heures à être complètement recongelé, cet aliment peut contenir à la fin 1 024 fois plus de bactéries qu’à l’origine. Et ce nombre augmente au fil des décongélations/recongélations. » C’est d’ailleurs la raison pour laquelle certaines préparations industrielles portent la mention « produit décongeler, à ne surtout pas recongeler » La seule exception possible est de cuire l’aliment au préalable. Par exemple, vous décongelez de la viande crue et en faites des boulettes que vous cuisez. Dans ce cas, les bactéries ayant été détruites à la cuisson, on peut les congeler sans soucis. Pareil pour des légumes crus que vous avez transformés en soupes ou en gratins. Quels aliments peut-on congeler ? Pain, viandes, farines et sauces… Vous serez surprise de tout ce que votre congélateur peut contenir. À lire : 10 aliments qu’il ne faut surtout pas congeler

De délicieuses recettes de quiche pour varier les plaisirs !

La quiche, véritable symbole de convivialité, peut être adaptée à toutes les occasions, des repas décontractés aux grandes réceptions. Impossible de parler de quiche sans parler de la célèbre quiche lorraine ! Elle est facile à préparer et fait toujours l'unanimité auprès de tout le monde. Mais si vous avez envie d'originalité, il existe aussi plusieurs autres recettes authentiques de quiche. Et il y en a pour tous les goûts ! Légumes, fromage, poisson, viande... (presque) tout peut se transformer en quiche. Ce savoureux plat salé offre une infinité de possibilités créatives en cuisine. Cliquez sur cette galerie pour découvrir de délicieuses recettes de quiches, des plus gourmandes aux plus saines !

Ce produit LIDL à prix mini est l’alternative parfaite au barbecue pour cet été, et il faut l’acheter maintenant

Le goût des bonnes grillades, une cuisson en intérieur ET en extérieur sans l’encombrement d’un barbecue, pour moins de 35€ : courez vite en magasin pour mettre le grappin sur ce produit LIDL, il n’en reste plus beaucoup en stock !

Voici le meilleur plat français, selon les réseaux sociaux (et ce n’est ni le cassoulet ni la quiche lorraine)

Crème brûlée, pot-au-feu, raclette… Quels sont les plats français préférés des réseaux sociaux ? Une étude lève le voile. Elle fait partie des meilleures gastronomies au monde. Cassoulet , quiche …

Découvrez les chefs cuisiniers les plus célèbres du monde entier !

Poulet à la méditerranéenne : la recette parfaite pour se faire plaisir sans effort

Réaliser des plats pour toute la famille simplement et avec une seule cuisson au four, c’est possible. Une influenceuse a ainsi proposé sa recette de poulet mariné à la méditerranéenne.

Nutella fait maison : découvrez cette recette facile et rapide

En terme de pâte à tartiner, Nutella est le produit phare. Découvrez une recette fait maison qui vous reviendra moins cher.

Pommes de terre sautées : l'astuce et la recette pour les réussir sans les brûler

Obtenir des pommes de terre sautées bien grillées mais pas brûlées relève du défi. Un jeune chef à sa méthode pour les réussir à tous les coups et leur donner du goût. Avec cette astuce, une chose est sûre : vous ne mangerez plus jamais de pommes de terre brûlées.

Apprenez à apprécier les épinards avec ces délicieuses recettes !

Les épinards sont un légume très versatile, souvent adoré en cuisine, et parfois boudé. Pourtant, il permet de réaliser de nombreuses recettes diverses et variées, et toutes aussi délicieuses les unes que les autres. De plus, ils sont riches en nutriments, vitamines A, C et K et en minéraux, comme en folate, en fer, en magnésium et en potassium. Que vous les préfériez en soupe, en salade, en accompagnement d'un plat ou à l'apéro, découvrez cette galerie pour ne jamais manquer d'idées !

Super idées pour un brunch vite fait bien fait

Vous souhaitez réaliser un délicieux brunch mais manquez de temps ? Pas de panique, nous avons regroupé plusieurs recettes pour vous simplifier la tâche. En effet, il est possible de préparer de délicieux mets, en un rien de temps ! Du sucré, du salé et des boissons, c'est ce que nous vous proposons dans la galerie suivante. Cliquez pour découvrir les recettes !

5 recettes inédites à base de patate douce pour égayer votre cuisine

La patate douce est un légume polyvalent connu pour sa saveur sucrée et sa texture crémeuse. Peu importe la manière dont vous choisissez de la cuisiner, elle apporte toujours une touche délicieusement originale à vos plats. Dans cet article, nous vous proposons cinq recettes à base de patate douce que vous devez absolument connaître et… Poursuivre la lecture 5 recettes inédites à base de patate douce pour égayer votre cuisine

Cuisine: ce que la France a piqué au reste du monde

La gastronomie, qu'elle soit française ou internationale, a toujours fait l'objet d'adaptations locales, ou de détournements... plus ou moins modérés. La cuisine du monde encourage le développement de la créativité, au risque parfois de faire grincer les dents des puristes. Découvrez, en cliquant sur ces images, comment la France a détourné des plats internationaux, et le sort subi par certaines de nos spécialités!

Madeleines : la meilleure pâtissière du monde dévoile sa recette et son secret pour une bosse parfaite

Comment réussir de belles madeleines dorées et bien bombées ? La meilleure pâtissière du monde Nina Métayer partage les secrets de sa recette. Elle nous plonge irrémédiablement en enfance. …

20 recettes du monde pour voyager dans son assiette

Savourer des merveilles culinaires est un des grands plaisirs des voyages, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas déguster ces mets dans le confort de votre foyer! Oubliez la routine et mettez votre talent à l’épreuve en concoctant ces recettes des quatre coins de la planète.

4 choses que j’ai installées dans ma cuisine et auxquelles vous n’auriez jamais pensé

En refaisant ma cuisine, je me suis rendue compte que ces 4 choses que j'ai installées m'ont facilité la vie ! Je vous livre mes secrets.

La recette de "tatin d’asperge" facile et gourmande d’une diététicienne

Vous êtes un adepte des asperges ou vous souhaitez tester une recette qui vous réconciliera avec ce légume ? Pour cela, une diététicienne a partagé sa recette de tatin d’asperge délicieuse et super facile à réaliser.

Découvrez les conseils de Laurent Mariotte pour réussir un navarin de poulet aux légumes printaniers

Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir un navarin de poulet aux légumes printaniers.

Rougail saucisse : la recette facile sans prise de tête

Chaud, gourmand, exotique et épicé sans être nécessairement trop pimenté, le rougail saucisse est une spécialité réunionnaise qui apportera du soleil au cœur de l’hiver. Bien qu’il s’agisse d’un plat mijoté, il peut être très simple à préparer.