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Pommes de terre croustillantes au parmesan : la recette super simple et addictive à faire au Air fryer

Préparez-vous à découvrir une recette qui risque de devenir un incontournable dans votre cuisine ! Imaginez des pommes de terre croustillantes, dorées à la perfection, avec un cœur fondant, le tout enrobé d'une délicieuse croûte au parmesan. Cette recette qui fait fureur sur les réseaux sociaux, est à la fois simple et rapide à réaliser. Suivez nos conseils pour les réussir à tous les coups, et régaler vos convives comme jamais.

2024-03-25T09:57:06Z

Cette eau de cuisson est un excellent engrais naturel pour vos plantes d'intérieur (ne la jetez plus !)

Une eau de cuisson spécifique est excellente comme engrais naturel. Elle apporte alors de nombreux minéraux aux plantes.

2024-09-06T14:36:52Z

Recette : comment faire une paella comme en Espagne ?

Un grand classique de la cuisine espagnole.

2024-04-18T10:40:17Z

Astuces de cuisine pour gagner du temps

Nos stratégies préférées pour gagner du temps en cuisine

2024-07-24T16:14:22Z

Qu’est-ce qu’on mange en Croatie ? 9 plats typiques à tester lors de vos prochaines vacances

Les paysages de carte postale de la Croatie ont attisé votre curiosité ? Ses spécialités culinaires devraient avoir le même effet ! Ce pays largement bordé par la mer est à l'origine de plats savoureux qui célèbrent les produits de la mer, mais pas que. Pas de doute, cette cuisine savoureuse et rustique saura séduire votre palais. Avant de vous envoler vers les sublimes plages croates, jetez un œil à ces 9 plats typiques.

2024-08-29T15:41:02Z

Nettoyez vos plaques de cuisson facilement : l’astuce méconnue et hyper efficace

Il existe une astuce de génie pour nettoyer vos plaques de cuissons sans frotter fort et elle pourrait bien changer votre vie (ou au moins la vie de vos plaques).SommaireLa potion magique de la plaque de cuisson : simple et efficacePourquoi ça marche ?Un nettoyant écologique et économiqueUne astuce qui s’applique partout Imaginez : après [...]

2024-06-11T17:09:41Z

Comment réussir la soupe à l’oignon, cet incontournable après une grosse soirée ?

La soupe à l’oignon est un plat traditionnel de la cuisine française. C’est une soupe gratinée à base d’oignon qui a de nombreuses vertus. Il est d’ailleurs conseillé de la consommer après un repas copieux ou même alcoolisé. C’est donc la recette parfaite à réaliser en cette période de fête et notamment après le Nouvel An. S’il…

2024-01-01T09:07:11Z

Recette : Ce délicieux poulet au citron du célèbre Chef Cyril Lignac est très facile à réaliser !

Le chef cuisinier Cyril Lignac a récemment présenté une recette à base de poulet. Ce plat en tajine fait partie des préférés des Français en termes de cuisine. Il n’est pas difficile à préparer et surtout il ne demande pas trop d’ingrédients. Donc, vous aussi, préparez ce plat un dimanche pour votre famille ou vos...

2024-02-19T19:00:36Z

Sauce chien : comment réaliser cette recette antillaise, qui permet de pimper plein de plats différents ?

Pour tremper des préparations à l'apéritif ou accompagner un plat de résistance en lui donnant du caractère, on vous a déniché LA recette qu'il vous faut. Elle est bien parfumée et ultra-savoureuse, en plus d'être simple et rapide à concocter.

2024-04-17T04:30:40Z

Pain cocotte super facile

Accompagnement: On a l'habitude d'utiliser notre grande cocotte pour le bœuf bourguignon ou pour la ratatouille, mais vous saviez que l'on peut aussi s'en servir pour réaliser un pain super facilement? Une recette inratable et ultra facile pour avoir un pain (presque) au

2024-09-02T15:40:45Z

Thermomix, Monsieur Cuisine... Quel est le meilleur robot cuiseur multifonctions en 2024 ?

Mixer, hacher, peser, fouetter ou encore cuire les aliments, les robots cuiseurs multifonctions savent tout faire en cuisine, et c’est pour ça qu’on les adore ! S’ils permettent de gagner du temps, ils représentent aussi un investissement relativement important. Alors, pour faire le bon choix, suivez notre guide.

2024-08-21T06:13:08Z

Comment retirer facilement les étiquettes et la colle des bocaux en verre (sans gratter, ni savon) ?

La réutilisation des objets pour lutter contre le gaspillage et la production de nouveaux déchets est plus que jamais présente dans notre vie quotidienne : Donner une deuxième vie à des aliments et ses ustensiles est une excellente pratique en cuisine. Tout est bon pour économiser de l'argent et donner de nouveaux usages aux objets. Votre portefeuille et la planète vous remercieront ! En cuisine,…

2024-05-30T17:05:23Z

Gratin de courgettes super gourmand : la recette facile parfaite pour les grandes tablées

Vous ne savez pas quoi faire avec des courgettes ? Testez cette recette légère et gourmande qui revisite les lasagnes, elle fait le buzz sur les réseaux sociaux !

2024-08-12T12:33:40Z

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

2024-04-11T09:45:49Z

Lasagnes maison : les 3 erreurs à ne surtout pas faire selon un chef italien

Les lasagnes sont le plat familial de référence. Chaque foyer a sa propre façon de les préparer et parfois, le résultat est bien éloigné de la recette traditionnelle. Il y a notamment 3 erreurs que l’on a tendance à commettre lorsqu’on les cuisine et qui nous gâche un peu le plaisir. Un chef italien nous dévoile les pièges à éviter afin que vous obteniez de délicieuses lasagnes comme en Italie.

2024-08-11T09:05:10Z

Les folies de Marjo : comment faire du riz au lait, crème anglaise à la vanille ?

Le riz au lait est l’un de mes péchés mignons depuis toujours… et je crois que nous sommes très nombreux dans ce cas. C’est la cheffe pâtissière Claire Heitzler qui m’a soufflé l’idée d’intégrer de la crème anglaise au riz cuit, et j’ai immédiatement adoré le concept ! La recette du Riz au lait, crème anglaise à la vanille Préparation : 15 min Cuisson : 1h10 Pour 4 personnes Pour le riz au lait 70 cl de lait 30 g de sucre 2 pincées de sel 100 g de riz rond à dessert Pour la crème anglaise 50 cl de lait entier 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œufs 30 g de sucre 1 pincée de sel Pour le décor 60 g de noisettes 40 g d’amandes 1. Faites chauffer le lait avec le sucre et le sel. Ajoutez le riz. Laissez cuire 40 min à petite ébullition, en remuant régulièrement. 2. Préparez la crème anglaise : versez le lait dans une casserole, ajoutez les graines de vanille ainsi que la gousse entière coupée en deux. Couvrez et faites chauffer – en surveillant – jusqu’à petite ébullition. Retirez la gousse de vanille. 3. Mélangez les jaunes, le sucre et le sel. Incorporez le lait chaud, puis versez à nouveau dans la casserole. Laissez cuire 3 min, jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère. 4. Mélangez le riz cuit avec 30 cl de crème anglaise. Laissez refroidir, couvrez puis réservez au réfrigérateur. 5. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). 6. Placez les noisettes et les amandes entières sur une plaque allant au four. Enfournez-les pour 20 min. Placez-les dans un torchon et frottez-les pour retirer les peaux. Hachez-les grossièrement au couteau. 7. Servez le riz au lait refroidi, allongé avec la crème anglaise restante si besoin, et les fruits secs hachés. À savoir avant de se lancer Le secret du riz au lait réside dans la cuisson, et en particulier la puissance du feu, qui ne doit pas être trop forte. Si le riz cuit est un peu compact en fin de cuisson, pas d’inquiétude, la crème anglaise va fluidifier l’ensemble. Ne poussez pas trop la cuisson de la crème anglaise, sinon les œufs vont coaguler. Si cela se produit, un coup de mixeur et il n’y paraîtra plus ! J’ai peu sucré chaque préparation. Évidemment, vous pouvez augmenter les doses ou ajouter une touche de caramel, pour plus de gourmandise.

2024-09-05T10:45:39Z

Transformer une baguette en beignets

Comment transformer une simple baguette en délicieux beignets en quelques étapes faciles. Il suffit d'enlever la croûte, d'ajouter quelques gouttes de lait, de façonner les beignets et de les faire frire dans l'huile. Enrobez-les ensuite de sucre à la cannelle et servez-les avec une trempette au chocolat. Servis tièdes, ces beignets sont étonnamment moelleux et tout à fait délicieux.

2024-08-28T12:33:34Z

3 tendances à adopter dans la cuisine selon un pro

Envie d’une cuisine dans l’air du temps sans tout refaire ? Optez pour l’une de ces solutions au plus vite.

2024-07-05T10:21:23Z

Ratatouille : la recette et les 2 astuces magiques pour qu'elle soit parfaite

Il serait dommage de traverser l’été sans préparer une bonne ratatouille maison. L’influenceuse Mathilde Ratinaud a livré sa recette lentement mijotée pour révéler tous les arômes des légumes de saison.

2024-07-10T12:26:11Z

5 recettes de batch cooking pour bien commencer la rentrée!

Qui n'a jamais rêvé de gagner du temps en cuisine tout en savourant des plats faits maison? Le batch cooking est LA solution! Cette technique consiste à préparer de grandes quantités de nourriture à l'avance, pour ensuite les répartir en portions individuelles pour toute la semaine. L'objectif est de réaliser des recettes avec des ingrédients en commun, car en plus d'être pratique, le batch...

2024-08-30T07:44:01Z

L’astuce du meilleur pizzaiolo du monde pour réussir une pizza à la maison

Comment cuisiner une pizza de chef à la maison ? Giuseppe Cutraro, le meilleur pizzaiolo du monde 2019, à la tête des restaurants Peppe, a partagé tous ses secrets à « Libération ».

2024-07-11T09:39:52Z

Voici une recette de petit déjeuner salé facile à transporter

Vous êtes plutôt une bouche "salée" ? Optez pour ces délicieux muffins. Faciles à transporter, ils feront un parfait petit-déjeuner au bureau ou dans les transports. A moins que vous ne préfériez les emmener pour un pique-nique gourmand ? Voici la recette !

2024-07-17T02:15:45Z

“Vous me l’avez beaucoup demandée” : Philippe Etchebest dévoile sa recette pour un couscous de légumes irrésistible !

“C’est la recette préférée des Français et vous me l’avez aussi beaucoup demandée”, commence Philippe Etchebest. Dans une vidéo publiée sur sa chaîne YouTube éponyme, le chef a partagé sa version favorite du couscous. Exit la viande, il a décidé de simplement sublimer les légumes emblématiques de cette spécialité maghrébine.…

2024-09-05T16:54:32Z

Voici les astuces de Laurent Mariotte pour des bigorneaux au poivre noir

Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir des bigorneaux au poivre noir.

2024-09-05T11:24:50Z

Menu facile à préparer en moins de 30 minutes : les ingrédients pour la semaine du 9 au 13 septembre 2024

Cette fois, c’est terminé, les Jeux ont livré leurs dernières médailles et la rentrée est déjà bien entamée. Été indien ou non, prolongez la saison dans les assiettes avec une semaine de recettes estivales vite cuisinées ! De quoi se régaler tous les jours sans efforts, ou presque, et sans stress, surtout : tout est prévu, de l’entrée au dessert, en un tour de main et avec un maximum de saveurs. Commencez la semaine avec une pizza aux tomates...

2024-09-06T12:25:13Z

Comment faire du pain complet healthy ?

Les avantages à faire son pain soi-même sont nombreux ! On est sûr(e) de manger du pain de qualité sans additifs et on a en plus la satisfaction de manger du fait-maison. Contrairement à ce qu'on peut croire, il n'est pas forcément nécessaire d'avoir une machine à pain, un four suffit.

2024-09-02T03:23:31Z

Comment attendrir une viande trop dure pendant la cuisson ?

Vous avez peur que la viande devienne trop dure à la cuisson ? Choix des morceaux, cuisson, petites astuces, voici tout ce qu’il faut savoir pour l’attendrir facilement.

2024-03-09T08:17:04Z

Des mini-quiches sans pâte à préparer en moins de 10 minutes

Pour un buffet dînatoire, un pique-nique improvisé ou simplement en entrée sur un lit de salade verte, on adopte ces mini-quiches sans pâte prêtes à enfourner en moins de 10 min chrono. Un minimalisme poussé jusque dans la recette, qui compte seulement 4 ingrédients au compteur (essentiellement de grands basiques du frigo). Difficile de faire plus facile, plus rapide et plus économique !

2024-08-17T05:24:03Z

Courgette : comment éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson ?

Bien qu’on adore cuisiner les courgettes, il arrive très souvent qu’elles rendent beaucoup d’eau et détrempent toutes nos préparations… Pour éviter de se retrouver avec une soupe de courgette à la place d’une poêlée ou un gratin qui ne tient pas, voici nos meilleurs conseils pour limiter l'excès d’humidité de ces légumes d'été…

2024-06-01T15:12:56Z

Cet ingrédient secret donnera du peps à votre gâteau moelleux aux poires

Vous cherchez une recette de dessert originale et savoureuse pour épater vos invités ou simplement vous régaler en famille ? Découvrez comment préparer un délicieux gâteau moelleux aux poires et gingembre. Ce mariage parfait entre la douceur des poires et le piquant du gingembre saura ravir les papilles des petits comme des grands. Dans cet… Poursuivre la lecture Cet ingrédient secret donnera du peps à votre gâteau moelleux aux poires

2024-08-10T07:37:53Z

Poulet farci à l'italienne : la recette savoureuse et pratique lorsqu'on est une grande tablée

Cuisiner pour beaucoup de personnes est un véritable défi, autant dans l'élaboration des menus que dans leur exécution. Si vous êtes à court d'idée, voici une recette qui devrait faire l'unanimité : du poulet farci à l'italienne. Quelques minutes au four et c'est réglé ! Ça vous tente ?

2024-05-02T09:45:48Z

Comment cuire une côte de bœuf au barbecue en un tour de main ?

Tendre, juteuse et savoureuse, la côte de bœuf est LA pièce incontournable des barbecues réussis. Pour régaler vos convives, ce beau morceau choisi chez le boucher se doit d’avoir une cuisson impeccable. Poids, préparation, repos… on vous livre toutes nos astuces pour être au point sur la cuisson de votre côte de bœuf au barbecue !

2024-08-11T14:50:22Z

Gâteau aux pommes : la recette 5-4-3-2-1 super facile de ce gâteau mythique

Après des journées passées en cuisine pour les fêtes, c'est désormais le moment de préparer de bonnes choses en un minimum de temps. Cette recette du gâteau aux pommes façon 5-4-3-2-1 tombe donc à pic !

2023-11-19T13:07:19Z

Repas du soir prêt en 20 minutes : 60 idées de recettes faciles et gourmandes

Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer le repas du soir ? Que l'on vous comprend ! Pour tous ceux qui sont à la recherche d'idées rapides qui vont plaire à toute la famille, nous vous avons concocté 60 recettes prêtes en minutes. Voilà comment gagner du temps tout en se régalant.

2024-01-15T14:56:07Z

Boulettes de poulet à la sauce aux champignons : la recette simple et efficace pour un dîner en famille

En cette semaine de rentrée scolaire, l’emploi du temps est souvent très chargé. Pour le dîner de ce soir, nul besoin de vous casser la tête pour faire plaisir à vos enfants. Ces boulettes de poulet à la sauce aux champignons prêtes en moins de 20 minutes feront à coup sûr leur bonheur.

2024-09-03T12:33:51Z

Clafoutis aux pommes : la recette gourmande et ultra régressive pour ravir les becs sucrés

Rien de tel qu’un bon clafoutis pour sublimer vos fruits. Intemporel et facile à préparer, ce dessert originaire du Limousin séduit les grands comme les petits becs sucrés. S’il est traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées, on vous propose de revisiter ce classique de la gastronomie avec des pommes. Voici la recette !

2024-03-06T14:16:34Z

Comment conserver ses pommes de terre le plus longtemps possible ?

Polyvalentes à souhait, les pommes de terre se déclinent dans de nombreuses variétés. En pomme au four, en frites ou à la vapeur, ces tubercules constituent un incontournable de la cuisine française. Mais comment les conserver afin de les garder plus longtemps ? Explications.

2024-02-19T20:06:21Z

Couscous marocain : la recette traditionnelle, savoureuse et facile à réaliser

En famille ou entre amis, rien ne vaut un bon couscous fait maison. Très complet et ultra gourmand, cette spécialité à base de semoule, de légumes, d'épices et de viande se déguste dans tout le Maghreb. Et si vous vous laissiez tenter par un couscous marocain pour ce soir ? La rédac’ de Voici vous dévoile la recette facile à réaliser.

2024-03-09T16:09:55Z

Tous en cuisine #63 : Je teste la paella de Cyril Lignac ! (Exclusivité Dailymotion)

Tous en cuisine #63 : Je teste la paella de Cyril Lignac ! (Exclusivité Dailymotion) INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 crevettes entières non décortiquées 1 morceau de chorizo coupé en dés 1 poivron rouge épluché et coupé en dés 1 piment jalapeno vert 3 cuil. à soupe de purée de pimientos del piquillos ou concentré de tomate 1 gousse d’ail épluchée 450g de riz arborio ou riz bomba safran en poudre ou en pistil bouillon cube ou bouillon de crustacés ou bouillon de légumes huile d’olive Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, faites revenir les crevettes. Retirez-les puis faites revenir avec un peu d’huile d’olive l’ail haché, le poivron, le piment jalapeno vert en cubes, la purée de pimientos del piquillos. Ajoutez le riz et mélangez. Versez le bouillon de légumes et ajoutez le safran. Déposez les crevettes, laissez cuire 7 minutes puis accélérez le feu pour caraméliser le fond de la poêle. Terminez avec les dés de chorizo.

2024-04-30T17:14:27Z

Soupe facile : la recette super rapide avec peu d'ingrédients pour se réchauffer

Besoin de se réchauffer et vous avez peu de temps devant vous ? Cette soupe aux œufs est la solution qu'il vous faut ! Avec quelques ingrédients qui traînent dans votre frigo ou dans les placards de votre cuisine, vous obtenez une délicieuse recette qui vous réconfortera en une cuillerée.

2023-10-12T15:31:57Z

Lapin à la moutarde au four : la recette facile et gourmande, avec ou sans crème

Pour préparer un lapin à la moutarde, un four peut être aussi utile qu'une cocotte ! A température élevée, la cuisson n'est pas longue (moins d'une heure). Découvrez une super recette à accompagner de sauce à la crème, ou pas. C'est un vrai délice à tester.

2024-03-27T05:39:06Z

Un croissant sans pâte feuilletée en 10 minutes ? La recette bluffante des réseaux sociaux

Faire de vrais croissants maison avec une pâte feuilletée demande du temps. Une alternative simple et rapide fait fureur sur les réseaux sociaux.

2024-08-27T10:10:21Z

Sauté de porc aux champignons : la recette simple qui fonctionne à tous les coups

Recette trop souvent oubliée, le sauté de porc est assez facile et rapide à préparer. Le chef Totocuistot a proposé sa version avec une sauce généreuse aux oignons et champignons.

2024-08-19T13:32:47Z

Clafoutis de courgettes : notre meilleure recette pour réaliser ce plat facile et peu coûteux de l’été

Alors qu’elles ont régalé tout l’été en sauté express, en pain ou encore en frites, la saison des courgettes est sur le point de prendre fin. Et si on leur rendait un dernier hommage, avant l’été prochain, avec cette belle recette de clafoutis salé ? Une préparation notée 4,7/5 par nos lecteurs qui devrait vous régaler, parole de cuisiniers ! On met son…

2024-08-19T16:59:17Z

Comment faire le couscous royal maison, l’une des recettes préférées des Français

Classé dans le top 10 des plats préférés des Français*, il est aussi festif que convivial. Pour votre plus grand plaisir, nous vous partageons la recette du couscous royal.

2022-11-22T17:16:50Z

Des secrets de la cuisine des Néandertaliens révélés par la science

Des archéologues ont mené des expériences sur la préparation des oiseaux par les "cuisiniers néandertaliens"… et ont découvert que si leurs outils étaient remarquablement efficaces, les techniques de cuisson endommageaient les os, rendant leur conservation dans le registre archéologique difficile.

2024-07-29T05:39:59Z

Comment cuisiner la courgette pour toute la famille ? Découvrez la recette équilibrée et copieuse d’une diététicienne !

La courgette est l’une des stars de la saison estivale. Il y a mille et une façons de cuisiner ce légume vert, difficile donc de faire un choix. En tzatziki pour l'apéritif ou même en gâteau au chocolat pour le dessert, elle s’adapte à toutes les préparations. Aujourd’hui, on vous partage justement une superbe idée pour un plat copieux et familial. En effet, si vous cherchez une…

2024-07-17T16:48:06Z

Air Fryer : l’astuce infaillible pour réussir vos cuissons

L’Air Fryer est devenu un allié incontournable pour une cuisine saine et rapide. Cependant, maîtriser cet appareil requiert quelques astuces pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois. SommaireLa meilleure astuce pour utiliser du papier cuisson dans le Air FryerL’astuce du papier cuisson humidifiéLes avantages de cette technique L’une des clés pour réussir vos cuissons [...]

2024-07-04T17:02:55Z

Cuisson langue de bœuf : la recette savoureuse et inratable

Si la langue de bœuf est un plat qui ne laisse pas indifférent, elle fait tout de même partie des abats les plus appréciés des Français. En plus, c’est une viande qui est peu coûteuse et qui s’avère très savoureuse après avoir été mijotée longuement. On vous montre comment cuisiner cette spécialité bien souvent oubliée.

2024-02-15T20:26:10Z

Voici comment faire facilement son pain maison grâce au Air Fryer

Le Air Fryer n'est pas seulement un outil magique pour des frites croustillantes, il est aussi parfait pour cuire du pain maison ! Imaginez la satisfaction de sortir un pain bien levé, à la croûte dorée et au cœur moelleux, sans four traditionnel. En plus, cet appareil vous permet aussi de gagner du temps sur la cuisson 25 min contre 40 minutes habituellement. Alors, prêt à vous lancer et à…

2024-09-02T15:53:13Z