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Une recette facile, à réaliser en 10 minutes ce dimanche 9 juin

Dix minutes pour enfourner une tarte aux saveurs méditerranéennes ? Facile, avec la bonne recette ! Celle-ci se prépare en un clin d’œil, ou presque, et séduit à tous les âges avec ses saveurs estivales aussi parfaites chaudes que froides.


Poulet à la méditerranéenne : la recette parfaite pour se faire plaisir sans effort

Réaliser des plats pour toute la famille simplement et avec une seule cuisson au four, c’est possible. Une influenceuse a ainsi proposé sa recette de poulet mariné à la méditerranéenne.


Panisses : la recette petit prix pour l’apéro qui sent bon le Sud en seulement 4 ingrédients

Besoin d'une idée apéro de dernière minute ? Voici ce que l'on vous propose : une spécialité de la cuisine provençale à base de farine de pois chiches aussi croustillante que des chips en version vraiment économique. Intrigant ? Voici la recette !


Ces 7 plats italiens à ne jamais commander au restaurant, selon des chefs natifs d'Italie

Les chefs ont énuméré les plats à éviter lorsqu'on se trouve dans un restaurant italien. Certaines recettes adorées par les américains sont très éloignées des plats typiques que l'on retrouve en Italie.


“Ça prend 5 minutes à faire mais le résultat est délicieux !" : une diététicienne partage sa recette de clafoutis de courgettes parfaite pour la saison

Ces derniers temps le clafoutis connaît un véritable engouement. Aux cerises ou aux framboises, difficile de faire un choix. Mais si le clafoutis a la cote, sachez qu’il est également possible de décliner la recette en version salée. Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, le clafoutis salé s’avère aussi délicieux que le sucré. La diététicienne…


La quiche à la ratatouille, ce repas express avec seulement 3 ingrédients

Pour un repas maison qui sent bon l’été et la Méditerranée, enfournez en un tour de main ce grand classique de la saison. Une quiche à la ratatouille fondante et parfumée qui fera manger des légumes aux plus récalcitrants, le tout avec seulement 3 ingrédients !


La recette toute simple pour emporter sa salade composée dans un bocal

L'été, on raffole des salades composées à consommer bien fraîches. C'est très pratique pour un déjeuner équilibré sur le pouce au bureau, au parc ou en pique-nique. Unsplash - David Todd McCarty Recette de salade composée facile et rapide Pour préparer sa salade composée soi-même, il suffit de glisser tous les ingrédients dans un bocal hermétique bien fermé, à conserver dans l'idéal au frais ou dans une glacière avec un pain de glace jusqu'au...


Feuilleté jambon-fromage : la recette gourmande pour un dîner prêt en 25 minutes chrono

En panne d’inspiration pour le menu de ce soir ? Ce feuilleté jambon-fromage est la recette qui va vous régaler tout en vous faisant gager du temps. En moins d’une demi-heure, tout le monde passe à table. Une idée à mettre de côté pour les soirs de semaine où le temps file toujours trop vite !


"Excellent, le meilleur que j'ai jamais mangé” : à l’approche des beaux jours, on vous partage notre recette de taboulé, validée par nos lecteurs !

Au Liban, le taboulé est essentiellement composé de persil plat, de boulgour, oignons, sumac et citron même s’il existe de nombreuses variantes en fonction des régions. En France, la recette est différente. Dans les années 80, le taboulé “à la française” s'est tout de même imposé comme un classique culinaire à travers l’Hexagone. Rapide,…


Poulet Alfredo : une recette savoureuse à tester pour ce jeudi soir

Riche en protéines, en minéraux et en vitamines, le poulet fait partie des viandes les plus intéressantes sur le plan nutritionnel. En plus, cette volaille est l’ingrédient phare de nombreuses préparations express ou de plats plus classiques. Sans oublier le poulet Alfredo ! Selon la légende, le nom de cette recette ferait référence à Alfredo di Lelio, le Chef romain à l’origine de cette spécialité apparue au début du XXe siècle. Voici la marche...


Menu pas cher spécial recettes familiales : les ingrédients pour la semaine du 24 au 28 juin 2024

Vous avez toute une famille à nourrir avec un budget serré ? On vous a préparé un menu sur-mesure pour régaler votre grande tablée avec un maximum de convivialité et un minimum de budget !Recettes familiales et petit prix, voilà le programme de notre menu économique conçu pour combler petits et grands, même en quantité. Les recettes sont faciles à cuisiner, rapides à préparer, économiques et de saison, choisies pour plaire au plus grand nombre :...


Comment réussir la cuisson du filet mignon à la perfection ?

Le filet mignon, de porc, de veau ou de bœuf, est l'un des morceaux de viande les plus tendres et les plus prisés en cuisine. Sa texture délicate et son goût riche en font un plat idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour se régaler le dimanche midi. Pourtant, maîtriser la cuisson du filet mignon au four peut s'avérer être un défi. On peut rapidement se retrouver…


Purée de patates douces : lisse et bien fondante, cette recette est la meilleure !

Une purée de patates douces vous tente pour le repas ? Ça tombe bien, on a une recette bien lisse et fondante, qui plaira aux parents et à bébé. Petit plus, on vous donne quelques idées pour bien marier votre purée dans l'assiette.


Sardines en boîte : 3 recettes aussi originales qu’appétissantes pour varier les plaisirs

Qu’elles soient à l’huile d'olive, au citron ou tout simplement natures, les sardines étalées sur une tranche de pain grillée sont toujours une bonne idée. Mais savez-vous que vos poissons en boîte constituent un ingrédient pour bon nombre de recettes ? La preuve avec ces 3 idées à tester d’urgence !


Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.


Top Chef : quelle est la signification de la couleur de la lame des couteaux ?

Ce mercredi 19 juin 2024, M6 diffuse la grande finale de la 15ᵉ saison de Top Chef. Pour annoncer le grand gagnant de cette aventure, entre Clotaire et Jorick, tout sera une question de couleur… de lame de couteau !


La nouvelle tendance : réaliser sa pâte à crêpes avec seulement 2 ingrédients !

Rapide, économique et 100 % végane : sur TikTok, on s’arrache cette recette de pâte à crêpes à seulement 2 ingrédients. Imparable pour une crêpe party improvisée au goûter quand on doit composer avec un budget serré (ou quand on manque d'entrain pour aller au supermarché...).


Gaufres aux légumes : la recette ultra facile et peu calorique d’une diététicienne-nutritionniste

Les gaufres salées s’invitent de plus en plus lors des brunchs, des dîners entre amis ou même à l’apéritif ! Croustillantes, joliment dorées et 100 % végétariennes, les gaufres de légumes sont faciles à faire et sortent de l’ordinaire. Laissez-vous tenter par cette recette gourmande et peu calorique élaborée par une diététicienne-nutritionniste !


Cubes de ciboulette congelés : la recette facile et pratique pour gagner du temps en cuisine

Vos plats manquent d’un peu de peps ? Pensez aux épices et autres herbes aromatiques qui décuplent les saveurs de vos préparations et vous apportent en plus de nombreux bienfaits. Mais il n’est pas toujours évident d’avoir des herbes fraîches sous la main. Pas de panique, voici la solution. Frais et légèrement aillés, les cubes de ciboulette s’avèrent aussi pratiques qu’appétissants !


Tartare de saumon : la recette délicieuse et totalement inratable

Frais et agréable, le tartare de saumon est tout aussi bon que son célèbre cousin le steak tartare. Cette entrée froide est idéale pour flatter vos papilles, ainsi que celles de vos convives, grâce à la fraîcheur et la finesse du poisson accompagné d'herbes aromatiques. Voici comment cuisiner cette spécialité à la fois simple et raffinée.


Pommes de terre sautées : comment éviter qu’elles ne collent à la poêle ?

Rôties, poêlées ou en gratin, entières, en purée ou en rondelles, les pommes de terre se déclinent sous de très nombreuses formes pour le plus grand plaisir de tous les gourmands. Mode de cuisson simple en apparence, les pommes de terre à la poêle ne sont pourtant pas si simples à réaliser. En effet, pour obtenir une belle croûte croustillante et dorée…


Burgers rolls : la surprenante recette qui change du traditionnel hamburger

Vous cherchez une manière originale de revisiter les hamburgers ? Cette recette simple et rapide vous propose une alternative alléchante : des burgers rolls !


Aubergines à la bonifacienne : la recette corse à tester

Envie d’une recette corse bien typique qui marie la richesse des aubergines avec des saveurs méditerranéennes ? Les aubergines à la bonifacienne sont faciles à réaliser et parfaites pour impressionner vos invités ou simplement régaler votre famille.


Airfryer : la cuisson à air chaud est-elle meilleure pour la santé ?

Très à la mode, les Airfryer permettent de frire, rissoler, rôtir ou simplement réchauffer vos plats grâce à une cuisson à air chaud. Tiennent-ils toutes leurs promesses ? Les réponses d’une diététicienne.


Quelle est la cuisson parfaite des œufs durs ?

Comment bien faire cuire des œufs durs ? Pour maîtriser parfaitement la cuisson des œufs durs, mieux vaut connaître toutes ces astuces.


Crumble saumon-poireau : la recette facile pour un dîner réussi

Connu pour ses variantes sucrées, le crumble est aussi délicieux en version salée. Complet, gourmand et équilibré, le crumble salé permet de manger des légumes tout en se faisant plaisir. C’est une astuce en or pour régaler les enfants avec des produits de saison. Il vous faudra plusieurs repas pour tester toutes les variantes hivernales du crumble salé réconfortant ! Aujourd’hui, une influenceuse propose sa recette au saumon et au poireau pour...


Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …


Pierre Gagnaire partage sa recette de cabillaud en papillote facile à faire et absolument délicieuse !

Le chef Pierre Gagnaire est au cœur de l’actualité ces derniers jours, puisqu’il va pour la première fois intégrer le jury de Top Chef en pilotant la brigade cachée. Pour l’occasion et en attendant de le découvrir dans le programme, on a décidé de vous partager l’une de ses recettes : un cabillaud en papillote et ses petits légumes. Voici comment faire.


Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.


Les secrets pour réussir son flan pâtissier maison

Le flan pâtissier est un must-eat de la pâtisserie française, pas si compliqué à réussir à la maison.


Recette de la flemme : voici comment faire des carottes rôties au four en moins de 5 minutes

Orange, jaune, violette… la carotte nous en fait voir de toutes les couleurs ! Découvrez comment la cuisiner en un rien de temps avec cette délicieuse recette de carottes rôties au four qui fera des …


11 recettes de gratins d’été pour faire le plein de légumes

Gourmands et faciles à préparer, les gratins d’été ont tout pour plaire. La preuve en recettes. L’art de sublimer les légumes d’été Courgettes, tomates, poivrons, aubergines… Dès le mois de juin, les légumes d’été investissent toutes nos recettes de lasagnes, tartes aux légumes et gratins. L’avantage de ces derniers ? Ils sont simples à réaliser, mais en plus, c’est une façon de faire manger des légumes aux plus récalcitrants·es. Surtout, si l’on y ajoute du fromage, du saumon fumé ou du jambon. Par encore convaincu·e ? Et si l’on vous disait que le gratin de légumes est le champion des plats rapides et anti-gaspi ? Pour gagner du temps, on peut en effet préparer tous les éléments à l’avance, ou utiliser des restes de la veille. Ensuite, il suffit de lier l’ensemble avec du lait et des œufs, les recouvrir de pâte à crumble ou de fromage. On met enfin le plat à gratiner au four, et c’est tout ! Pratique, n’est-ce pas ? Notre astuce pour des gratins au top Certains légumes comme les courgettes et les tomates rejettent beaucoup d’eau en cuisant. Pour éviter ce problème, pensez à les faire préalablement dégorger avec du sel, ou à les précuire pour retirer un maximum d’humidité. Cela évitera que les légumes détrempent tout le plat. Quel gratin adopter cet été ? Le simplissime tian Avec ses légumes du soleil, le tian provençal est le plat estival par excellence. Comment on fait ? Taillez tomates, oignons, aubergines et courgettes en rondelles de même épaisseur, puis placez-les à la verticale dans le plat. Veillez à alterner les légumes et à bien les serrer pour les aider à cuire. Assaisonnez puis parsemez une poignée de thym frais. Côté cuisson, laissez confire au four pendant au moins 45 mn à 180°C. Servez avec un filet de poisson blanc ou une viande grillée. Le moelleux clafoutis Si on a l’habitude de déguster un clafoutis aux cerises en dessert, la version salée est tout aussi gourmande. Comment on fait ? Préparez un appareil à base d’œufs, de lait et de farine. Comptez environ 2 œufs, 20 cl de lait et 1 cuil. à soupe bombée de farine pour 4 personnes. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Déposez les légumes (tomates cerises, épinards, dés de courgettes…) dans un plat, puis recouvrez avec l’appareil. Enfournez 30 à 40 mn à 180°C, le centre doit être encore tremblotant à la sortie du four. Le croustillant crumble de légumes Roi de l’improvisation, le crumble salé nécessite un minimum de préparation pour un maximum de plaisir. Surtout s’il vous reste des légumes prédécoupés ou déjà cuisinés. Comment on fait ? Découpez les légumes en dés ou en rondelles selon le calibre, puis disposez le tout dans un plat à gratin. Si désiré, mélangez-y des lardons préalablement revenus dans poêle, du thon émietté ou des dés de feta. On n’oublie pas de saler cette première couche, puis on recouvre d’une pâte à crumble salée à base de farine, beurre et parmesan. Il ne reste plus qu’à enfourner à 200°C, jusqu’à obtenir une belle coloration du crumble, et c’est prêt ! Des noisettes ou amandes concassées, de la farine de riz ou des flocons d’avoine pourront aussi agrémenter la pâte pour ajouter du croustillant / croquant. Pour s’inspirer, laissez-vous porter par notre sélection de gratins d’été.


Pourquoi faut-il arrêter de jeter les pelures d’oignons

Ingrédient fétiche de la cuisine, l’oignon ne se limite pas à l'assaisonnement de nos plats. Au jardin, le fameux bulbe se distingue par son action anti-fongique naturelle et indispensable. Explications.


Repas à moins de 2€ par personne : voici 8 recettes faciles et rapides

Faire des économies en mangeant bien, c'est possible avec peu d'ingrédients. Découvrez 8 recettes bon marché, et faciles à réaliser.


Comment réussir la culture des piments et poivrons ?

Les poivrons et les piments apportent de la couleur et de la saveur aux petits plats d’été. Ces légumes frileux sont faciles à cultiver si la chaleur est présente. Les piments sont utilisés comme condiments et légumes pour parfumer des plats. Les poivrons, plus doux se consomment comme légumes, seuls ou accompagnés. Comment faire pour en avoir en quantité dans le potager ?


Voici pourquoi vous ne devez plus jeter l'eau de cuisson du riz

L'eau de cuisson du riz révèle une multitude de vertus tant pour la maison que pour le jardin. Voici comment l'intégrer à votre quotidien pour en tirer le meilleur parti.


Que faire avec de la pâte feuilletée ? Découvrez nos 13 meilleures recettes salées

Il est possible de réaliser mille et une recettes à partir d’une simple pâte feuilletée. Des sucettes feuilletées à la tapenade en apéritif en passant par la tarte à la tomate en entrée ou au saumon en croûte en plat… La pâte feuilletée est un produit à avoir absolument dans sa cuisine. Aujourd’hui on met ce produit à l’honneur en…


Flan à la vanille à 3 ingrédients : légère et gourmande, cette recette d'une diététicienne est divine

Vous avez comme une envie d'une pâtisserie savoureuse et légère ? Ça tombe bien, une diététicienne vous partage sa recette de flan à la vanille light, à seulement 3 ingrédients. Autre avantage ? Il est super facile à préparer. A vos fouets !


Menu Batch Cooking du 24 juin au 28 juin, 5 recettes du soir à faire en 1 h seulement !

Moins de temps aux fourneaux, plus de temps au soleil, ce serait chouette cet été, non ? Pour transformer ce rêve en réalité, c'est simple, il suffit d'adopter la tendance batch cooking. Le principe : cuisiner en une seule fois tous vos petits plats de la semaine (ou avancer vos préparations pour n'avoir plus qu'à les assembler au dernier moment). Avec un brin d'anticipation, d'organisation et de ruse, oui, c'est possible. Mise en application...


Ne réchauffez jamais ces aliments au micro-ondes

Pour la plupart des gens, le micro-ondes est un élément essentiel de la cuisine. Il peut vous sauver la vie lorsqu'il s'agit de préparer un repas de bureau avec les restes de la veille ou un repas du soir sans chichis. Bien qu'il soit très pratique pour réchauffer des aliments, tout ne doit pas être réchauffé au four à micro-ondes. Malheureusement, le réchauffage de certains plats peut vous exposer à un risque d'intoxication alimentaire, voire pire. De plus, les rayons puissants de cet appareil peuvent être trop forts pour certains aliments. Cliquez sur le lien suivant pour découvrir les aliments que vous ne devez jamais réchauffer au micro-ondes et comment les réchauffer correctement.


Cuisine : l’élément indispensable (mais souvent oublié) à placer près du four

Découvrez cette astuce pour transformer votre cuisine en optimisant une zone souvent oubliée de la cuisine. À la clé, gain de temps et de praticité assuré !


Voici l’erreur qu’il ne faut pas commettre avec la courgette si on veut préserver son goût, sa texture et ses nutriments

Elle colore les étals des marchés dès l’arrivé des beaux jours et nous régale tout l’été ! Économique, pratique, douce et bourrée de nutriments, elle a vraiment tout pour plaire. Pas étonnant donc que cette variété de plante issue de la famille des cucurbitacées figure parmi les légumes préférés des Français.…


Nos meilleures recettes de tartes et quiches


Pommes de terre croustillantes au parmesan : la recette pour les préparer facilement au Air fryer

Une recette qui met l’eau à la bouche ! Des pommes de terre croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et enrobées d’une savoureuse croûte au parmesan, ça vous tente ? Cette recette de pommes de terre croustillantes au parmesan a enflammé les réseaux sociaux. On vous explique comment les réussir en un tour de main à la maison.


Du monde à table ? La recette facile du poulet farci à l’italienne

Vous n’avez plus trop d’inspiration pour régaler votre famille nombreuse ? Essayez cette excellente recette de poulet farci à l’italienne. En plus d’être super gourmand, ce plat est aussi bien pratique quand on a beaucoup de monde autour de la table. Un petit tour au four et tout est prêt ! Alors, on s’y met ?


Œuf au plat : la technique imparable d'un cuisinier pour qu'il soit parfait

Quand le frigo est vide et qu'on a peu de temps devant soi, c'est le repas idéale : des œufs sur le plat. Bien exécuté, ce plat peut être délicieux, à condition d'avoir une cuisson parfaite. Le blanc bien cuit, croustillant en surface et le jaune d'œuf bien coulant. Un cuisinier a partagé son astuce pour ne pas les rater.


Les brochettes de crevettes épicées, l’alliance parfaite des saveurs

En été, lors des belles soirées ensoleillées, quoi de mieux que de se retrouver autour d’un barbecue pour partager un bon repas entre amis ou en famille ? Les brochettes de crevettes épicées sont une option délicieuse et originale pour varier les plaisirs. Dans cet article, nous vous présentons la recette de ces brochettes ainsi… Poursuivre la lecture Les brochettes de crevettes épicées, l’alliance parfaite des saveurs


Célébrez l'arrivée de l'été avec cette recette de salade légère

Les salades de pâtes sont un must-have en période estivale. Rapides à préparer et excellentes pour la santé (à condition d'avoir la main légère sur la vinaigrette), elles apportent fraîcheur et couleurs à nos tables d'été. Lorsqu'on reçoit, elles permettent en outre de régaler facilement les grandes tablées.


Poulet au curry : la recette gourmande et rapide parfaite quand on est pressé

Quand on a besoin de manger sainement en un temps éclair, le poulet au curry est l'option parfaite. En plus d'être rapide à préparer, ce plat est aussi goûtu et équilibré si on l'accompagne d'un peu de légumes et de riz. Voilà une bonne idée pour vos déjeuners !


Voici les astuces efficaces pour nettoyer un four sans effort

Entre les gratins, les tartes, les plats rôtis et les gâteaux, le four peut vite s'encrasser et devenir difficile à nettoyer. Cependant, grâce à des astuces efficaces, il est plus facile de nettoyer un four sans effort.