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Nos idées « déco cuisine » à piquer pour une pièce accueillante et optimisée !

Envie d'une déco de cuisine unique ? Besoin d'inspiration pour aménager cette pièce de vie ? Puisez dans nos idées déco pour un espace qui vous ressemble !


Gâteau de semoule : comment le préparer sans four ? La recette facile à tester

Envie de varier les plaisirs en cuisine ? Découvrez une méthode peu conventionnelle mais délicieusement régressive pour préparer un gâteau de semoule : à la poêle ! Oubliez le four et optez pour une cuisson à la fois rapide et gourmande. Suivez cette recette originale pour régaler vos papilles et épater vos convives.


26 façons de cuisiner les œufs qu’on doit forcément connaître

L’œuf est l’aliment le plus basique et universel de la cuisine. Tortilla, frittata, shakshuka… chaque pays a ses propres recettes et techniques pour mettre en valeur l’œuf. De la plus connue à la plus tendance, voici 26 façons de cuire les œufs qu’il faut connaître. Comment cuire l’œuf entier avec coquille ? Simplement plongé entier, avec sa coquille, dans une casserole d’eau bouillante, l’œuf, en fonction du temps de cuisson, peut être au choix coque, mollet ou dur. L’astuce facile à retenir pour les cuire est de se rappeler de la règle 3-6-9. 3 minutes à compter de la reprise de l’ébullition pour un œuf à la coque, 6 minutes de cuisson pour un œuf mollet et 9 minutes pour un œuf dur. Evidemment, il existe aussi des entre-deux à l’image de l’œuf crémeux, qui est légèrement moins cuit qu’un œuf dur, avec le blanc saisi alors que le cœur reste crémeux sans être coulant. Comment cuire l’œuf entier sans la coquille ? Si on préfère préparer son œuf en se débarrassant directement de la coquille, différentes méthodes existent. Œuf poché, au plat, frit, cocotte, en blanc–manger, cloud eggs, ou encore mariné, sont autant de préparations possibles pour se régaler et diversifier ses plats. Comment cuire l’œuf battu ? La dernière grande technique pour cuisiner l’œuf est de le battre en omelette avant de le saisir en version brouillée, omelette, frittata, ou encore egg waffle. La différence entre ces dernières préparations et les précédentes est que le blanc et le jaune seront désormais mêlés, et on n’aura plus de jaune coulant. La suite en recettes.


Les astuces de la cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec pour une ratatouille parfaite et savoureuse

Comment cuisiner une ratatouille pleine de saveurs ? La cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec dévoile ses secrets. Et nul besoin d’être un expert pour réussir cette création… C’est l’un des plats …


Curry d’aubergine : la recette savoureuse pour un déjeuner express

Sur son compte TikTok, Les Gourmandises 2 Estelle a partagé sa recette de curry d’aubergine. Un plat express et ensoleillé, parfait pour un dîner improvisé.


Recette de Grand-Mère - Le Pain Perdu !

Quoi de mieux, qu'une bonne recette de grand-mère ? Aujourd'hui on s'attaque au pain perdu ! Ingrédients : - 1 boule de pain rassis - 100g de lait- 4 œufs- Sucre- 1 cuillère à café de cannelle - Beurre


Lasagnes alla Norma : la recette de cette spécialité italienne d’été qui régalera toute la famille

Avec tous les délicieux fruits et légumes que nous apporte l’été, c’est le moment ou jamais de revisiter nos recettes préférées en version “estivale” ! Ainsi, pour le dîner de ce soir, nous vous proposons d’excellentes lasagnes alla Norma. Une recette italienne hautement gourmande qui ne laissera personne indifférent.


La recette vraiment simple à faire cet été : le clafoutis courgettes, tomates et chorizo

Il n’y a pas que le clafoutis aux cerises que l’on peut faire l’été. On peut aussi décliner le concept en version salée, par exemple à base de courgettes et de chorizo.


Poulet frit à la coréenne : la recette facile et l'astuce pour qu'il soit ultra croustillant

Envie de mettre tout le monde d'accord instantanément ? Optez pour du poulet frit à la coréenne pour le dîner, cela fait fureur à chaque fois ! Bonus : c'est super facile à réaliser et on vous donne même la technique pour qu'il soit super croustillant comme au resto.


Connaissez vous le ktipiti ? Ce délice grec à base de poivrons et de féta sera parfait pour vos apéros ou vos entrées cet été !

Lorsque l’on évoque la gastronomie grecque, on pense tout de suite à la salade du même nom, aux feuilles de vignes ou au poulpe grillé, et bien sûr au célébrissime tzatziki… mais un peu moins au ktipiti. Et c’est bien dommage car ce dip a vraiment tout pour plaire. Originaire des régions montagneuses grecque, il tire son nom du verbe "ktipao", qui signifie "piquer", en référence…


Faites votre sauté de nouilles maison en 10 minutes

Mais que contient donc cette sauce crémeuse qui transforme un sauté de pâtes en trésor culinaire express ? Pour un repas facile et réconfortant, sublimez vos nouilles en un tour de main, ou plutôt de cuillère, avec cette recette facile pour un plat de pâtes qui change !


Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …


Comment conserver des piments ?

Si votre potager vous a donné une abondante récolte de piments ou que vous avez profité d’une réduction en achetant une cagette de piments au marché, vous voilà confronté à une énigme : comment conserver les piments pour préserver leur goût ? Voici nos méthodes.


Concombre à la crème : la recette facile et rafraîchissante à déguster lorsqu’il fait chaud

Qu’il soit en salade, en gaspacho ou verrine, le concombre apporte avec lui un immense bol de fraîcheur plus que salutaire lorsque le mercure s’envole. En entrée, il constitue un aliment de choix doté de nombreux bienfaits qui s’adapte à de nombreuses recettes. La preuve avec cette recette de concombre à la crème… Miam !


13 tartes sans cuisson pour se régaler sans allumer le four

Une tarte sucrée gourmande, préparée sans four ? C’est possible, la preuve avec nos idées de recettes. Comment faire une tarte sucrée sans cuisson ? Par manque de matériel, ou parce qu’il fait trop chaud pour allumer le four, il y a mille et une raisons de se mettre aux desserts sans cuisson. Et vous allez voir, c’est encore plus simple qu’il n’y paraît ! La base Au revoir, pâtes brisées, sablées et feuilletées, la base d’une tarte sans cuisson consiste en un fond cru. Les biscuits La première option, aussi l’une des plus faciles, est de préparer un fond de tarte avec des biscuits et du beurre. Exactement comme dans les recettes de cheesecakes. Pour cela, choisissez vos biscuits préférés (sablés bretons, spéculoos, oreos…) et réduisez-les en miettes. Si vous n’avez pas de mixeur, placez les gâteaux dans un sac congélation. Fermez, puis écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir de la poudre. Faites fondre du beurre et mélangez-le aux biscuits. Versez la préparation dans le moule à tarte et tassez avec le dos d’une cuillère, pour obtenir un fond de tarte lisse et uniforme. Placez au frais le temps de réaliser le reste de la recette. La base vegan et sans gluten Pour la deuxième option, vous aurez besoin de dattes, de flocons d’avoine, de noix et d’un mixeur pour lier le tout. Vous pouvez aussi ajouter de la purée d’oléagineux, des graines, de la noix de coco râpée, du cacao… En clair, tout ce qui vous fait plaisir. Faites simplement attention à la quantité de sucre que vous y ajoutez, car les dattes en contiennent déjà. Placez tous les ingrédients désirés dans le bol d’un mixeur, puis mixez jusqu’à obtenir une consistance malléable. Garnissez ensuite le moule à tarte, comme expliqué précédemment, laissez reposer au réfrigérateur. Cette version, en plus d’être compatible avec une intolérance au gluten et un régime végétalien, possède deux avantages. Non, seulement, elle est entièrement faite maison, mais en plus, elle contient de nombreux nutriments grâce aux dattes, noix et à l’avoine. La garniture Lemon curd, ganache montée, mousses… Vous avez l’embarras du choix pour apprêter un fond de tarte. Le seul critère est que la garniture ne nécessite pas de passage au four. On oublie donc les crèmes d’amande et appareils à flan, pour se tourner vers des préparations sans cuisson à base de fromage frais ou crème fouettée. En version vegan, on utilise plutôt des yaourts végétaux ou du tofu soyeux. Aussi, la panna cotta ou les curds de fruits sont tolérés, puisqu’ils cuisent à la casserole. Des idées de tartes sans cuisson bluffantes Il n’y a pas toujours besoin de beaucoup de matériel pour épater en cuisine, et les tartes sans cuisson nous le prouvent. Aux fruits rouges, au chocolat, garnies de ganache ou de mousse, laissez-vous séduire par notre sélection de recettes.


Vous ne lavez jamais cet appareil de cuisine et c’est une erreur

Vous croyez laver complètement votre cuisine et faire parfaitement votre vaisselle : il y a de fortes chances que ça ne soit pas réellement le cas… Un appareil n’est que trop rarement nettoyé.SommaireLe lave-vaisselle : le grand oublié du nettoyage de la cuisineQuels risques pour la santé et comment l’entretenir ? La cuisine est un [...]


Un déjeuner sur le pouce ? Voici une recette rapide et super légère

Voici une recette teriaky dans son bol pour un déjeuner sain et savoureux. Dans la cuisine, japonaise, "teriyaki" signifie qu'une viande, un poisson ou des crustacés sont grillés ou rôtis dans une sauce soja sucrée. Dans cette recette, le poulet est à l'honneur et révèle toute sa douceur grâce à sa sauce teriyaki.


Pâte à crêpes : combien de temps peut-on la conserver ?

Si vous avez fait trop de pâte à crêpes, voici combien de temps et de quelles façons vous pouvez la conserver sans risque.


Brick à la courgette, chèvre et chorizo : cette recette va faire un carton à l'apéro !

Pour un apéro réussi entre amis ou en famille, rien de tel que de délicieux bricks. Une créatrice culinaire a dévoilé sur TikTok sa recette de bricks à la courgette, au chèvre et au chorizo.


Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.


Cuisine : l’élément indispensable (mais souvent oublié) à placer près du four

Découvrez cette astuce pour transformer votre cuisine en optimisant une zone souvent oubliée de la cuisine. À la clé, gain de temps et de praticité assuré !


Comment faire de la sauce tomate longue conservation ? La technique toute simple

Pour accompagner des pâtes, dans un gratin, pour la base d’une pizza… La sauce tomate se retrouve dans de nombreux plats du quotidien. Le premier réflexe, c’est de l’acheter au supermarché, alors qu’il est en réalité très facile de la faire maison. On vous explique la méthode à suivre pour préparer une délicieuse sauce tomate longue conservation.


“Ça va faire venir le soleil” : Laurent Mariotte sublime l’aubergine en la préparant en gaspacho, ça sent bon l’été !

L'été est la saison idéale pour explorer de nouvelles recettes rafraîchissantes, et quoi de mieux que de suivre les conseils de Laurent Mariotte ? Cette fois-ci, il nous propose de redécouvrir l’aubergine sous forme de gaspacho, une soupe froide pleine de saveurs et de fraîcheur. "Ça va faire venir le soleil", affirme l'animateur de Petits plats en équilibre. Préparez-vous à…


Onion rings maison : cette recette ultra-croustillante est super pour apéro gourmand

Vous êtes en panne d'inspiration pour l'apéro ? Testez cette super recette d'onion rings. Elle est délicieuse et bien croustillante. Nul doute qu'elle fera un carton auprès des convives.


Sauce césar light : une nutritionniste partage cette alternative protéinée, parfaite pour votre salade

Pour agrémenter votre salade césar, cette recette de sauce césar légère, imaginée par une nutritionniste, est une bonne idée. Elle permet de combler vos papilles de délice sans exploser le nombre de calories au compteur. N'hésitez pas à vous laisser tenter !


La recette de cannelloni de courgette légère et facile

Maintenant que l'été approche à grands pas et qu'on peut déjà profiter de journées bien chaudes, nous sommes tous à la recherche de plats savoureux mais légers et suffisamment faciles à digérer même en cas de canicule. Compte Instagram @livionna02 Recette de cannelloni de courgette gratinés Pour se régaler avec un plat gourmand mais beaucoup moins de calories, il suffit de remplacer les pâtes par un légume d'été qui se prête bien à une...


Voici nos 10 meilleures recettes pour se régaler avec des courgettes

L'été est là, et avec lui, l'envie de cuisiner des plats légers, colorés et pleins de saveurs. La courgette est le légume phare de la saison, et elle se prête à une multitude de préparations pour le plus grand bonheur de nos papilles. Voici notre sélection des 10 meilleures recettes à base de courgettes qui raviront vos convives et vous feront profiter des bienfaits de ce…


Pain wrap maison : en seulement 4 minutes, réalisez cette recette à 3 ingrédients

Gagnez du temps derrière les fourneaux ! On vous donne les clés pour préparer un pain wrap en seulement 4 minutes (cuisson comprise bien sûr), le tout avec à peine 3 ingrédients.


Recette de la flemme : voici comment faire des carottes rôties au four en moins de 5 minutes

Orange, jaune, violette… la carotte nous en fait voir de toutes les couleurs ! Découvrez comment la cuisiner en un rien de temps avec cette délicieuse recette de carottes rôties au four qui fera des …


Churros au four : à seulement 3 ingrédients, cette recette est ultra-simple à préparer !

Il n'y a pas qu'à la fête foraine qu'on peut manger de super churros ! Vous pouvez les concocter facilement chez vous. Pour ce faire, on a vous déniché une savoureuse recette à préparer au four à seulement 3 ingrédients. Pas mal non ?


La véritable recette de la salade niçoise

La salade niçoise est un classique de la gastronomie française. Dans sa version originale ou revisitée, elle s’invite désormais dans tous les restaurants du monde. Oeuf, tomate, poisson, poivron, découvrez les aliments incontournables qui la composent.


Tian de légumes provençal : la recette traditionnelle et facile à faire qui sent bon le soleil

Spécialité provençale par excellence, le tian de légumes sent bon le soleil et les vacances. Ce plat de terroir familial met à l’honneur les légumes du sud de la France, mariant harmonieusement les couleurs et les parfums. Sa cuisson lente au four, ses arômes et sa texture fondante font du tian un pur régal. Voici la recette !


Comment utiliser un batteur électrique sans en mettre partout ? L’astuce vraiment pas bête

Le batteur électrique est un outil bien pratique, et même presque indispensable en cuisine. Le risque est cependant d’en mettre partout à la moindre erreur. Il existe une astuce simple pour éviter cela.


“Super recette quand on ne sait plus quoi faire avec les courgettes” : nos lecteurs l’ont notée 5/5, vous allez la refaire tout l’été !

C’est le légume phare de l’été par excellence ! Économique, savoureuse et pleine de bienfaits, la courgette s’invite de l’entrée au dessert (car, oui, on peut même la glisser dans un gâteau au chocolat !). Vous manquez d’idées pour la cuisiner ? Alors notre recette tombe à pic ! Coupées en morceaux, les courgettes sont ensuite…


Vos frites sont froides et molles ? Voici comment leur redonner du croustillant en quelques minutes

Ah, les frites ! Cet accompagnement croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur est un incontournable pour beaucoup d'entre nous. Malheureusement, il n'est pas rare que nos frites préférées perdent de leur superbe en refroidissant. Celles-ci deviennent molles et peu appétissantes. Mais ne vous inquiétez pas, il existe des méthodes simples et efficaces pour redonner à…


10 recettes canon à faire pendant les vacances d’été

En été, l’heure est à la détente, au farniente, mais aussi aux bons petits plats qui rassemblent les êtres autour de saveurs de saison. Sans être un grand chef, ou vouloir passer des heures en cuisine, on vous souffle comme bluffer votre monde avec des idées de repas bien-pensés à préparer pendant les vacances d’été. Quel repas préparer pendant les vacances d’été Les bons ingrédients estivaux On profite des vacances pour flâner sur les marchés et faire le plein de produits frais. Poissons ultra-frais, crustacés iodés, melon parfumé, pastèque rafraîchissante, pièce de viande à griller, fruits juteux, on se fait plaisir autour de produits de saison faciles à cuisiner. Et comme c’est de saison, et souvent local, ces produits restent abordables et n’explosent pas le budget vacances. A retenir ! Les recettes qui ont tout bon en vacances Pour les pressé.e.s, rien ne vaut une salade composée à préparer rapidement dès le retour de la plage ou d’une balade. Pour celles et ceux qui ont envie d’un shot de fraîcheur, on n’hésite pas à mixer légumes, herbes, et fruits variés dans un gaspacho original de bon ton. A base de melon, tomate, fraises, ou encore de poivron, cet été, le gaspacho se fait surprenant. Pour les gourmands qui ont plus de temps devant eux, on pense marinade pour la viande et le poisson. L’idée parfaite pour parfumer agréablement les chairs, avant de saisir le tout sur la grille du barbecue. Côté dessert, les fruits frais sont toujours une bonne idée en été. Juteux et rafraîchissants, ils permettent de finir le repas sur une note sucrée, sans passer par la case cuisine. Si on préfère les saveurs glacées, on profite de l’amplitude horaire prolongée pour préparer des glaces maison. Qu’on préfère la version classique en sorbetière, ou la version rapide et souvent vegan de la nice cream à base de fruits mixés, avec les desserts glacés on est sûr.e de faire plaisir. Pour s’inspirer encore plus, voici 10 idées de repas à faire pendant les vacances qui mettent l’été dans l’assiette. Toutes les recettes sont pour 6 personnes.


Courgette farcie façon pizza : la recette express que même les enfants vont adorer

Vos enfants rechignent à manger des légumes ? Gageons que cette recette de courgette farcie façon pizza proposée par The Belgian Blondie sur son compte Instagram va les faire changer d’avis !


Pâte à crumble : cette recette aux flocons d'avoine est plus saine et croustillante

Grâce aux flocons d'avoine, préparez une pâte à crumble beaucoup plus saine et croustillante que la recette classique. Une diététicienne vous dévoile comme sublimer vos crumbles de fruits ou de légumes avec simplicité et gourmandise.


Comment retirer facilement les étiquettes et la colle des bocaux en verre (sans gratter, ni savon) ?

La réutilisation des objets pour lutter contre le gaspillage et la production de nouveaux déchets est plus que jamais présente dans notre vie quotidienne : Donner une deuxième vie à des aliments et ses ustensiles est une excellente pratique en cuisine. Tout est bon pour économiser de l'argent et donner de nouveaux usages aux objets. Votre portefeuille et la planète vous remercieront ! En cuisine,…


“Facile, rapide et très bonne, que demander de plus ?” : notée 4.8/5, voici la recette de gratin de courgettes que les lecteurs de 750g vous conseillent !

Star de l’été, la courgette se cuisine aussi bien en gaspacho que poêlée, farcie ou en gratin. La bonne nouvelle, c’est que l’on peut le préparer de mille et une manières ! Car la courgette n’est pas difficile à marier et peut parfaitement s’associer à de la pomme de terre, des tomates, de la viande ou du poisson. Dans cette recette savoureuse à souhait,…


Aubergines farcies au thon : la recette super simple que toute la famille va aimer

L’été est notamment la saison propice à la préparation de légumes farcis, et notamment des aubergines. Une influenceuse a proposé sa recette au thon légèrement épicée.


La fête des pères c'est ce dimanche ! Voici une recette de dessert frais et gourmand

Besoin d’un dessert gourmand pour faire honneur aux papas ce dimanche ? Célébrez la fête des pères avec une recette à la fois originale, belle et savoureuse, qui revisite une tarte de tradition avec des fruits de saison !


Ne jetez plus l’eau de votre pot d’olives ! Elle peut vous servir à rendre votre poulet extrêmement moelleux !

Si les olives s’imposent comme un aliment phare des apéritifs entre amis, sachez qu’elles peuvent être utilisées en cuisine. Elles sont délicieuses pour agrémenter le poulet rôti. Ainsi, vous pouvez utiliser les olives entières mais également vous servir de l’eau de saumure du pot. En effet, ce liquide serait même le secret pour un poulet extra tendre. On vous explique tout.…


Cuisson du risotto : un chef italien donne 3 supers astuces pour le préparer à la perfection

Vous avez prévu un risotto au menu ? Concoctez-le à la perfection grâce à 3 astuces d'un chef italien renommé. Vous obtenez un plat savoureux et crémeux, comme on l'aime tant. Rien de bien compliqué, on peut tous y arriver.


Pastina : la recette de cette spécialité italienne simple et ultra réconfortante

Le temps n’est pas à la fête ? Réconfortez-vous avec un délicieux repas tout chaud comme de la pastina. Cette recette à base de petites pâtes est un incontournable en Italie, et cela, quelle que soit la saison. Voici comment la préparer en moins de 10 minutes.


Donnez un coup de neuf à votre cuisine

La cuisine est au cœur de la maison, car c'est le lieu où l'on cuisine et souvent, l'endroit où la famille se retrouve pour partager le petit-déjeuner ou un bon repas. Le fait d'y passer autant de temps peut être lassant. Vous aimeriez apporter un peu de nouveauté à votre pièce? Si une rénovation complète n'est pas forcément dans votre budget pour le moment, il existe d'autres moyens simples de moderniser votre cuisine sans avoir à tout casser. Cliquez sur cette galerie pour trouver des idées de rénovation de cuisine.


Découvrez la recette de l'aïoli traditionnelle

Sauce emblématique de la cuisine provençale et méditerranéenne, l’aïoli se distingue par son caractère bien trempé. On vous apprend à réaliser cette mayonnaise aillée dans les règles de l’art.


Du monde à table ? La recette facile du poulet farci à l’italienne

Vous n’avez plus trop d’inspiration pour régaler votre famille nombreuse ? Essayez cette excellente recette de poulet farci à l’italienne. En plus d’être super gourmand, ce plat est aussi bien pratique quand on a beaucoup de monde autour de la table. Un petit tour au four et tout est prêt ! Alors, on s’y met ?


Galettes de pommes de terre croustillantes d'Alain Ducasse : la recette simple avec très peu d'ingrédients

Vous ne savez plus quoi faire en accompagnement de vos viandes et poissons ? On vous conseille vivement de tester les pommes de terre croustillantes d'Alain Ducasse. Pour les confectionner, vous n'avez pas besoin de grand-chose et le résultat est bien évidemment délicieux. Voilà comment ravir toute la famille !


Une idée recette 100% maison à réaliser en 10 minutes ce jeudi 4 juillet

La recette vient du sud, régale à tous les coups et s’avère idéale pour un dîner d’été. Pourquoi ? Parce qu’elle sent le soleil et se prépare en 10 minutes, de quoi assurer un repas facile en ce premier jeudi du mois de juillet !