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Poulet frit à la coréenne : la recette facile et l'astuce pour qu'il soit ultra croustillant

Envie de mettre tout le monde d'accord instantanément ? Optez pour du poulet frit à la coréenne pour le dîner, cela fait fureur à chaque fois ! Bonus : c'est super facile à réaliser et on vous donne même la technique pour qu'il soit super croustillant comme au resto.

2024-02-20T11:20:04Z

C’est le moment de se régaler avec les aubergines : Mohamed Cheick propose sa recette très gourmande de parmigiana !

Sous sa robe violette, noire ou zébrée, l’aubergine dévoile une chair blanche, fondante et très goûteuse. On s’en régale dès l’arrivée des beaux jours, et on l’aime aussi bien grillée au barbecue qu’intégrée dans une ratatouille, cuisinée en caviar ou à la parmigiana, comme dans cette recette postée par Mohamed Cheick, le…

2024-07-01T16:51:32Z

Demandez À Un Professionnel De La Nutrition : Les Femmes Enceintes Sont-elles Autorisées À Manger Des Crevettes?

Avis d'expert de : Nelson Ozoekwe Bachelor of Health Science, Foods, Nutrition · 7 years of experience · USA Il est parfaitement sûr de dire oui à ces crevettes au beurre à l’ail pendant la grossesse. Sauté, cuit au four, grillé ou réfrigéré, c’est à vous de décider. Les crevettes cuites sont une protéine nutritive à consommer pendant la grossesse ...

2024-06-23T12:09:55Z

Omelette inratable : les astuces d’un chef pour qu’elle ait la texture parfaite

Dès que l’on a plus d’idée pour le dîner ou qu’on est pressé par le temps, l’omelette s’impose à nous comme une évidence. Il n’y a pas plus simple comme recette et pourtant, elle demande un certain savoir-faire si on veut la réussir comme dans les palaces. Norbert Tarayre dévoile sa recette inratable et ses astuces.

2024-06-04T15:03:11Z

La fête des pères c'est ce dimanche ! Voici une recette de dessert frais et gourmand

Besoin d’un dessert gourmand pour faire honneur aux papas ce dimanche ? Célébrez la fête des pères avec une recette à la fois originale, belle et savoureuse, qui revisite une tarte de tradition avec des fruits de saison !

2024-06-14T14:26:44Z

Cuisine : l’élément indispensable (mais souvent oublié) à placer près du four

Découvrez cette astuce pour transformer votre cuisine en optimisant une zone souvent oubliée de la cuisine. À la clé, gain de temps et de praticité assuré !

2024-04-12T05:46:48Z

Recette : comment faire une paella comme en Espagne ?

Un grand classique de la cuisine espagnole.

2024-04-18T10:40:17Z

Connaissez vous le ktipiti ? Ce délice grec à base de poivrons et de féta sera parfait pour vos apéros ou vos entrées cet été !

Lorsque l’on évoque la gastronomie grecque, on pense tout de suite à la salade du même nom, aux feuilles de vignes ou au poulpe grillé, et bien sûr au célébrissime tzatziki… mais un peu moins au ktipiti. Et c’est bien dommage car ce dip a vraiment tout pour plaire. Originaire des régions montagneuses grecque, il tire son nom du verbe "ktipao", qui signifie "piquer", en référence…

2024-07-05T15:01:56Z

“Facile, rapide et très bonne, que demander de plus ?” : notée 4.8/5, voici la recette de gratin de courgettes que les lecteurs de 750g vous conseillent !

Star de l’été, la courgette se cuisine aussi bien en gaspacho que poêlée, farcie ou en gratin. La bonne nouvelle, c’est que l’on peut le préparer de mille et une manières ! Car la courgette n’est pas difficile à marier et peut parfaitement s’associer à de la pomme de terre, des tomates, de la viande ou du poisson. Dans cette recette savoureuse à souhait,…

2024-07-01T15:51:21Z

Recette de Grand-Mère - Le Pain Perdu !

Quoi de mieux, qu'une bonne recette de grand-mère ? Aujourd'hui on s'attaque au pain perdu ! Ingrédients : - 1 boule de pain rassis - 100g de lait- 4 œufs- Sucre- 1 cuillère à café de cannelle - Beurre

2024-03-20T15:02:39Z

“Voici une idée de salade complète parfaite” : une nutritionniste partage sa recette de salade aux courgettes saine et gourmande !

Les beaux jours sont de retour, et il est temps de troquer nos recettes d’hiver pour des préparations plus estivales. Pour changer des salades composées à base de pâtes, de riz ou de semoule, la nutritionniste Camille Guyon, alias @camille_nutrition sur la Toile, a dévoilé sa version à base principalement de légumes de saison. “Voici une idée de salade complète parfaite”,…

2024-07-02T17:25:36Z

Une idée recette 100% maison à réaliser en 10 minutes ce jeudi 4 juillet

La recette vient du sud, régale à tous les coups et s’avère idéale pour un dîner d’été. Pourquoi ? Parce qu’elle sent le soleil et se prépare en 10 minutes, de quoi assurer un repas facile en ce premier jeudi du mois de juillet !

2024-04-25T03:20:37Z

Lasagnes alla Norma : la recette de cette spécialité italienne d’été qui régalera toute la famille

Avec tous les délicieux fruits et légumes que nous apporte l’été, c’est le moment ou jamais de revisiter nos recettes préférées en version “estivale” ! Ainsi, pour le dîner de ce soir, nous vous proposons d’excellentes lasagnes alla Norma. Une recette italienne hautement gourmande qui ne laissera personne indifférent.

2024-07-08T09:57:55Z

Onion rings maison : cette recette ultra-croustillante est super pour apéro gourmand

Vous êtes en panne d'inspiration pour l'apéro ? Testez cette super recette d'onion rings. Elle est délicieuse et bien croustillante. Nul doute qu'elle fera un carton auprès des convives.

2024-07-01T18:35:28Z

La recette des samoussas mexicains maison, gourmands et bien croustillants

Si vous aussi, vous avez parfois du mal à trouver des idées de repas qui changent un peu et que vous aimez mettre de l'originalité et de la couleur dans votre assiette, cette recette de samoussas maison devrait vous plaire. Compte Instagram @livionna02 La recette de samoussas maison facile Une recette particulièrement réconfortante avec des samoussas maison croustillants, gourmands, bien garnis et pleins de saveur qui plaira autant aux petits...

2024-06-24T10:21:33Z

Les conseils de Cyril Lignac pour réaliser une pastilla de poulet aux épices

Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une pastilla de poulet aux épices.

2024-06-18T08:25:47Z

Vous ne lavez jamais cet appareil de cuisine et c’est une erreur

Vous croyez laver complètement votre cuisine et faire parfaitement votre vaisselle : il y a de fortes chances que ça ne soit pas réellement le cas… Un appareil n’est que trop rarement nettoyé.SommaireLe lave-vaisselle : le grand oublié du nettoyage de la cuisineQuels risques pour la santé et comment l’entretenir ? La cuisine est un [...]

2024-07-05T17:06:53Z

10 recettes canon à faire pendant les vacances d’été

En été, l’heure est à la détente, au farniente, mais aussi aux bons petits plats qui rassemblent les êtres autour de saveurs de saison. Sans être un grand chef, ou vouloir passer des heures en cuisine, on vous souffle comme bluffer votre monde avec des idées de repas bien-pensés à préparer pendant les vacances d’été. Quel repas préparer pendant les vacances d’été Les bons ingrédients estivaux On profite des vacances pour flâner sur les marchés et faire le plein de produits frais. Poissons ultra-frais, crustacés iodés, melon parfumé, pastèque rafraîchissante, pièce de viande à griller, fruits juteux, on se fait plaisir autour de produits de saison faciles à cuisiner. Et comme c’est de saison, et souvent local, ces produits restent abordables et n’explosent pas le budget vacances. A retenir ! Les recettes qui ont tout bon en vacances Pour les pressé.e.s, rien ne vaut une salade composée à préparer rapidement dès le retour de la plage ou d’une balade. Pour celles et ceux qui ont envie d’un shot de fraîcheur, on n’hésite pas à mixer légumes, herbes, et fruits variés dans un gaspacho original de bon ton. A base de melon, tomate, fraises, ou encore de poivron, cet été, le gaspacho se fait surprenant. Pour les gourmands qui ont plus de temps devant eux, on pense marinade pour la viande et le poisson. L’idée parfaite pour parfumer agréablement les chairs, avant de saisir le tout sur la grille du barbecue. Côté dessert, les fruits frais sont toujours une bonne idée en été. Juteux et rafraîchissants, ils permettent de finir le repas sur une note sucrée, sans passer par la case cuisine. Si on préfère les saveurs glacées, on profite de l’amplitude horaire prolongée pour préparer des glaces maison. Qu’on préfère la version classique en sorbetière, ou la version rapide et souvent vegan de la nice cream à base de fruits mixés, avec les desserts glacés on est sûr.e de faire plaisir. Pour s’inspirer encore plus, voici 10 idées de repas à faire pendant les vacances qui mettent l’été dans l’assiette. Toutes les recettes sont pour 6 personnes.

2024-07-01T06:17:00Z

La recette de la pâte à pizza à la courgette maison

Il y a deux ans, la pâte à pizza au chou fleur avait envahi les réseaux sociaux et on en voyait des recettes partout. La raison de cet engouement est assez facile à comprendre : intégrer des légumes en remplacement de la farine est une excellente idée pour préparer une pâte à pizza maison plus légère, plus riche en vitamines et moins calorique. Compte Instagram @choupi.fit Si la pâte à pizza au chou fleur ne vous avait jamais enthousiasmé plus...

2024-06-11T10:17:08Z

Comment utiliser un batteur électrique sans en mettre partout ? L’astuce vraiment pas bête

Le batteur électrique est un outil bien pratique, et même presque indispensable en cuisine. Le risque est cependant d’en mettre partout à la moindre erreur. Il existe une astuce simple pour éviter cela.

2024-06-24T09:21:56Z

Curry d’aubergine : la recette savoureuse pour un déjeuner express

Sur son compte TikTok, Les Gourmandises 2 Estelle a partagé sa recette de curry d’aubergine. Un plat express et ensoleillé, parfait pour un dîner improvisé.

2024-07-03T11:12:17Z

Croque-monsieur : cette version allégée du plat emblématique est un vrai délice

Qui a dit qu’il n’était pas possible de se faire plaisir sainement ? Découvrez la recette du traditionnel croque-monsieur, dans une version allégée pour encore plus de plaisir !

2024-03-20T05:37:42Z

Nettoyez vos plaques de cuisson facilement : l’astuce méconnue et hyper efficace

Il existe une astuce de génie pour nettoyer vos plaques de cuissons sans frotter fort et elle pourrait bien changer votre vie (ou au moins la vie de vos plaques).SommaireLa potion magique de la plaque de cuisson : simple et efficacePourquoi ça marche ?Un nettoyant écologique et économiqueUne astuce qui s’applique partout Imaginez : après [...]

2024-06-11T17:09:41Z

Nos idées « déco cuisine » à piquer pour une pièce accueillante et optimisée !

Envie d'une déco de cuisine unique ? Besoin d'inspiration pour aménager cette pièce de vie ? Puisez dans nos idées déco pour un espace qui vous ressemble !

2023-11-01T13:18:13Z

Churros au four : à seulement 3 ingrédients, cette recette est ultra-simple à préparer !

Il n'y a pas qu'à la fête foraine qu'on peut manger de super churros ! Vous pouvez les concocter facilement chez vous. Pour ce faire, on a vous déniché une savoureuse recette à préparer au four à seulement 3 ingrédients. Pas mal non ?

2024-03-03T06:37:24Z

Comment éviter que les pommes de terre germent trop vite ?

Pour tirer le maximum de ce délicieux légume racine, il existe quelques astuces. Notamment pour conserver vos pommes de terre plus longtemps et éviter qu’elles germent trop vite.

2024-03-11T16:24:20Z

Tian de légumes provençal : la recette traditionnelle et facile à faire qui sent bon le soleil

Spécialité provençale par excellence, le tian de légumes sent bon le soleil et les vacances. Ce plat de terroir familial met à l’honneur les légumes du sud de la France, mariant harmonieusement les couleurs et les parfums. Sa cuisson lente au four, ses arômes et sa texture fondante font du tian un pur régal. Voici la recette !

2024-06-09T15:12:27Z

Recettes express avec du poulet : 75 idées super faciles pour le repas du soir

On a tous des blancs de poulet qui traînent dans notre frigo. Parfois, on les achète en prévision de préparer un bon curry, d'autres, on les pose dans notre chariot par réflexe. Et pour cause, il existe mille et une façons de se régaler avec cette volaille pas chère. Pour vous inspirer, voici 75 recettes faciles et gourmandes. Piochez quelques idées pour le dîner !

2024-01-31T14:42:00Z

Galettes de pommes de terre croustillantes d'Alain Ducasse : la recette simple avec très peu d'ingrédients

Vous ne savez plus quoi faire en accompagnement de vos viandes et poissons ? On vous conseille vivement de tester les pommes de terre croustillantes d'Alain Ducasse. Pour les confectionner, vous n'avez pas besoin de grand-chose et le résultat est bien évidemment délicieux. Voilà comment ravir toute la famille !

2024-02-16T16:56:44Z

Faites votre sauté de nouilles maison en 10 minutes

Mais que contient donc cette sauce crémeuse qui transforme un sauté de pâtes en trésor culinaire express ? Pour un repas facile et réconfortant, sublimez vos nouilles en un tour de main, ou plutôt de cuillère, avec cette recette facile pour un plat de pâtes qui change !

2024-06-25T14:17:02Z

Menu Batch Cooking du 8 juillet au 12 juillet, 5 recettes du soir à faire en 1 h seulement !

Anticiper la préparation de tous vos dîners de la semaine pour profiter d'instants farniente en famille cet été ? La solution, c'est de batchcooker ! En cuisinant tous vos petits plats en une seule fois, vous gagnerez non seulement du temps, mais aussi en sérénité (plus besoin de vous demander ce que vous allez faire ce soir) et en qualité nutritionnelle (vous gardez le contrôle sur le contenu de vos assiettes). Sans parler du porte-monnaie qui...

2024-07-05T03:24:41Z

Brick à la courgette, chèvre et chorizo : cette recette va faire un carton à l'apéro !

Pour un apéro réussi entre amis ou en famille, rien de tel que de délicieux bricks. Une créatrice culinaire a dévoilé sur TikTok sa recette de bricks à la courgette, au chèvre et au chorizo.

2024-07-05T10:19:42Z

Recette de la flemme : voici comment faire des carottes rôties au four en moins de 5 minutes

Orange, jaune, violette… la carotte nous en fait voir de toutes les couleurs ! Découvrez comment la cuisiner en un rien de temps avec cette délicieuse recette de carottes rôties au four qui fera des …

2023-11-06T12:10:19Z

La recette vraiment simple à faire cet été : le clafoutis courgettes, tomates et chorizo

Il n’y a pas que le clafoutis aux cerises que l’on peut faire l’été. On peut aussi décliner le concept en version salée, par exemple à base de courgettes et de chorizo.

2024-06-24T15:07:41Z

Compote de pommes maison : la recette inratable et pleine de saveurs à tester d’urgence

Pour les grands comme les petits, la compote de pommes est toujours une bonne idée lorsque l’on a une petite envie de sucré. En dessert, en fond de tarte, pour le repas du bébé… Il y a plein d’occasions de la déguster ! Mais pas question de manger de la compote industrielle. Découvrez la recette savoureuse et facile à faire de la compote de pommes maison.

2024-04-03T13:21:06Z

Curry de pois chiches et mijotés : nos recettes qui réchauffent

Envie de plats mijotés pour mieux supporter l’hiver ? Pensez pois chiches ! Voici toutes nos idées de curry et mijotés à base de cette savoureuse légumineuse.

2024-01-12T16:21:21Z

Comment cuire le poulet pour qu’il soit doré à l’extérieur et tendre à l’intérieur ? Les astuces d’un grand chef

Il n’y a rien de plus satisfaisant que de déguster un poulet parfaitement cuit. Comment sait-on que la cuisson est réussie ? Lorsque votre morceau est doré à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Pour arriver à ce résultat parfait à tous les coups, il y a quelques petites astuces faciles que le chef Simone Zanoni nous prodigue lors d’une vidéo.

2024-06-24T12:08:19Z

Concombre à la crème : la recette facile et rafraîchissante à déguster lorsqu’il fait chaud

Qu’il soit en salade, en gaspacho ou verrine, le concombre apporte avec lui un immense bol de fraîcheur plus que salutaire lorsque le mercure s’envole. En entrée, il constitue un aliment de choix doté de nombreux bienfaits qui s’adapte à de nombreuses recettes. La preuve avec cette recette de concombre à la crème… Miam !

2024-07-04T04:44:47Z

Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …

2024-04-10T14:54:07Z

13 tartes sans cuisson pour se régaler sans allumer le four

Une tarte sucrée gourmande, préparée sans four ? C’est possible, la preuve avec nos idées de recettes. Comment faire une tarte sucrée sans cuisson ? Par manque de matériel, ou parce qu’il fait trop chaud pour allumer le four, il y a mille et une raisons de se mettre aux desserts sans cuisson. Et vous allez voir, c’est encore plus simple qu’il n’y paraît ! La base Au revoir, pâtes brisées, sablées et feuilletées, la base d’une tarte sans cuisson consiste en un fond cru. Les biscuits La première option, aussi l’une des plus faciles, est de préparer un fond de tarte avec des biscuits et du beurre. Exactement comme dans les recettes de cheesecakes. Pour cela, choisissez vos biscuits préférés (sablés bretons, spéculoos, oreos…) et réduisez-les en miettes. Si vous n’avez pas de mixeur, placez les gâteaux dans un sac congélation. Fermez, puis écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir de la poudre. Faites fondre du beurre et mélangez-le aux biscuits. Versez la préparation dans le moule à tarte et tassez avec le dos d’une cuillère, pour obtenir un fond de tarte lisse et uniforme. Placez au frais le temps de réaliser le reste de la recette. La base vegan et sans gluten Pour la deuxième option, vous aurez besoin de dattes, de flocons d’avoine, de noix et d’un mixeur pour lier le tout. Vous pouvez aussi ajouter de la purée d’oléagineux, des graines, de la noix de coco râpée, du cacao… En clair, tout ce qui vous fait plaisir. Faites simplement attention à la quantité de sucre que vous y ajoutez, car les dattes en contiennent déjà. Placez tous les ingrédients désirés dans le bol d’un mixeur, puis mixez jusqu’à obtenir une consistance malléable. Garnissez ensuite le moule à tarte, comme expliqué précédemment, laissez reposer au réfrigérateur. Cette version, en plus d’être compatible avec une intolérance au gluten et un régime végétalien, possède deux avantages. Non, seulement, elle est entièrement faite maison, mais en plus, elle contient de nombreux nutriments grâce aux dattes, noix et à l’avoine. La garniture Lemon curd, ganache montée, mousses… Vous avez l’embarras du choix pour apprêter un fond de tarte. Le seul critère est que la garniture ne nécessite pas de passage au four. On oublie donc les crèmes d’amande et appareils à flan, pour se tourner vers des préparations sans cuisson à base de fromage frais ou crème fouettée. En version vegan, on utilise plutôt des yaourts végétaux ou du tofu soyeux. Aussi, la panna cotta ou les curds de fruits sont tolérés, puisqu’ils cuisent à la casserole. Des idées de tartes sans cuisson bluffantes Il n’y a pas toujours besoin de beaucoup de matériel pour épater en cuisine, et les tartes sans cuisson nous le prouvent. Aux fruits rouges, au chocolat, garnies de ganache ou de mousse, laissez-vous séduire par notre sélection de recettes.

2024-07-05T11:18:34Z

“Super recette quand on ne sait plus quoi faire avec les courgettes” : nos lecteurs l’ont notée 5/5, vous allez la refaire tout l’été !

C’est le légume phare de l’été par excellence ! Économique, savoureuse et pleine de bienfaits, la courgette s’invite de l’entrée au dessert (car, oui, on peut même la glisser dans un gâteau au chocolat !). Vous manquez d’idées pour la cuisiner ? Alors notre recette tombe à pic ! Coupées en morceaux, les courgettes sont ensuite…

2024-07-06T15:51:05Z

“Ça va faire venir le soleil” : Laurent Mariotte sublime l’aubergine en la préparant en gaspacho, ça sent bon l’été !

L'été est la saison idéale pour explorer de nouvelles recettes rafraîchissantes, et quoi de mieux que de suivre les conseils de Laurent Mariotte ? Cette fois-ci, il nous propose de redécouvrir l’aubergine sous forme de gaspacho, une soupe froide pleine de saveurs et de fraîcheur. "Ça va faire venir le soleil", affirme l'animateur de Petits plats en équilibre. Préparez-vous à…

2024-07-05T10:16:07Z

Comment faire de la sauce tomate longue conservation ? La technique toute simple

Pour accompagner des pâtes, dans un gratin, pour la base d’une pizza… La sauce tomate se retrouve dans de nombreux plats du quotidien. Le premier réflexe, c’est de l’acheter au supermarché, alors qu’il est en réalité très facile de la faire maison. On vous explique la méthode à suivre pour préparer une délicieuse sauce tomate longue conservation.

2024-05-25T08:08:36Z

Sauce césar light : une nutritionniste partage cette alternative protéinée, parfaite pour votre salade

Pour agrémenter votre salade césar, cette recette de sauce césar légère, imaginée par une nutritionniste, est une bonne idée. Elle permet de combler vos papilles de délice sans exploser le nombre de calories au compteur. N'hésitez pas à vous laisser tenter !

2024-06-26T04:18:44Z

Les astuces de la cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec pour une ratatouille parfaite et savoureuse

Comment cuisiner une ratatouille pleine de saveurs ? La cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec dévoile ses secrets. Et nul besoin d’être un expert pour réussir cette création… C’est l’un des plats …

2023-09-01T17:11:39Z

Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.

2023-11-10T10:43:08Z

Comment cuisiner le saumon pour qu'il ne soit pas sec ?

Que vous le préfériez au four, à la poêle ou à la vapeur, les techniques suivantes vous aideront à éviter que le saumon sec. Voici comment savourer pleinement ce délicieux poisson !

2024-05-30T06:12:39Z

Comment retirer facilement les étiquettes et la colle des bocaux en verre (sans gratter, ni savon) ?

La réutilisation des objets pour lutter contre le gaspillage et la production de nouveaux déchets est plus que jamais présente dans notre vie quotidienne : Donner une deuxième vie à des aliments et ses ustensiles est une excellente pratique en cuisine. Tout est bon pour économiser de l'argent et donner de nouveaux usages aux objets. Votre portefeuille et la planète vous remercieront ! En cuisine,…

2024-05-30T17:05:23Z

Courgette farcie façon pizza : la recette express que même les enfants vont adorer

Vos enfants rechignent à manger des légumes ? Gageons que cette recette de courgette farcie façon pizza proposée par The Belgian Blondie sur son compte Instagram va les faire changer d’avis !

2024-06-29T06:25:29Z

Gratin dauphinois de grand-mère : la vraie recette à l'ancienne

Besoin de retrouver des saveurs d'antan ? On a ce qu'il vous faut avec cette recette de gratin dauphinois de grand-mère. C'est une recette traditionnelle très simple. Elle est savoureuse et facile à reproduire.

2023-12-25T06:40:54Z