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Les conseils de Cyril Lignac pour réaliser une paëlla

Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une paëlla.

2024-06-14T08:25:43Z

Astuces de cuisine pour gagner du temps

Nos stratégies préférées pour gagner du temps en cuisine

2024-07-24T16:14:22Z

Comment retirer facilement les étiquettes et la colle des bocaux en verre (sans gratter, ni savon) ?

La réutilisation des objets pour lutter contre le gaspillage et la production de nouveaux déchets est plus que jamais présente dans notre vie quotidienne : Donner une deuxième vie à des aliments et ses ustensiles est une excellente pratique en cuisine. Tout est bon pour économiser de l'argent et donner de nouveaux usages aux objets. Votre portefeuille et la planète vous remercieront ! En cuisine,…

2024-05-30T17:05:23Z

Comment attendrir une viande trop dure pendant la cuisson ?

Vous avez peur que la viande devienne trop dure à la cuisson ? Choix des morceaux, cuisson, petites astuces, voici tout ce qu’il faut savoir pour l’attendrir facilement.

2024-03-09T08:17:04Z

“Vous me l’avez beaucoup demandée” : Philippe Etchebest dévoile sa recette pour un couscous de légumes irrésistible !

“C’est la recette préférée des Français et vous me l’avez aussi beaucoup demandée”, commence Philippe Etchebest. Dans une vidéo publiée sur sa chaîne YouTube éponyme, le chef a partagé sa version favorite du couscous. Exit la viande, il a décidé de simplement sublimer les légumes emblématiques de cette spécialité maghrébine.…

2024-09-05T16:54:32Z

Sauté de porc aux champignons : la recette simple qui fonctionne à tous les coups

Recette trop souvent oubliée, le sauté de porc est assez facile et rapide à préparer. Le chef Totocuistot a proposé sa version avec une sauce généreuse aux oignons et champignons.

2024-08-19T13:32:47Z

Cuisson langue de bœuf : la recette savoureuse et inratable

Si la langue de bœuf est un plat qui ne laisse pas indifférent, elle fait tout de même partie des abats les plus appréciés des Français. En plus, c’est une viande qui est peu coûteuse et qui s’avère très savoureuse après avoir été mijotée longuement. On vous montre comment cuisiner cette spécialité bien souvent oubliée.

2024-02-15T20:26:10Z

Cuisine : ce style oublié de tous revient à la mode !

La cuisine rétro a beau prendre de l'âge, elle ne se démode pas ! Découvrez la liste des essentiels à adopter pour une cuisine rétro au top.

2024-05-01T09:03:25Z

Poivron farci façon cocotte : la recette super originale

Et si on changeait les habitudes de cuisson du poivron ? Découvrez la recette du poivron farci façon œuf cocotte pour se régaler facilement cet été !

2024-08-13T14:38:13Z

Poulet à l’indienne : la recette facile qui fait voyager

Vous voulez vous régaler sans passer des heures à cuisiner ? Cette recette de poulet à l’indienne est faite pour vous. En plus d’être rapide à faire, elle vous fera voyager avec ses saveurs épicées. Prêts à tester ?

2024-01-29T10:20:36Z

Poulet farci à l'italienne : la recette savoureuse et pratique lorsqu'on est une grande tablée

Cuisiner pour beaucoup de personnes est un véritable défi, autant dans l'élaboration des menus que dans leur exécution. Si vous êtes à court d'idée, voici une recette qui devrait faire l'unanimité : du poulet farci à l'italienne. Quelques minutes au four et c'est réglé ! Ça vous tente ?

2024-05-02T09:45:48Z

Recette : Ce délicieux poulet au citron du célèbre Chef Cyril Lignac est très facile à réaliser !

Le chef cuisinier Cyril Lignac a récemment présenté une recette à base de poulet. Ce plat en tajine fait partie des préférés des Français en termes de cuisine. Il n’est pas difficile à préparer et surtout il ne demande pas trop d’ingrédients. Donc, vous aussi, préparez ce plat un dimanche pour votre famille ou vos...

2024-02-19T19:00:36Z

Cake au citron de Cyril Lignac : la recette ultra moelleuse

Ce savoureux gâteau est l'une des signatures du chef. Voici la recette du cake au citron moelleux de Cyril Lignac et ses déclinaisons : pavot, yaourt et amande.

2024-08-16T05:08:02Z

Gaufres aux légumes : la recette ultra facile et peu calorique d’une diététicienne-nutritionniste

Les gaufres salées s’invitent de plus en plus lors des brunchs, des dîners entre amis ou même à l’apéritif ! Croustillantes, joliment dorées et 100 % végétariennes, les gaufres de légumes sont faciles à faire et sortent de l’ordinaire. Laissez-vous tenter par cette recette gourmande et peu calorique élaborée par une diététicienne-nutritionniste !

2024-06-08T14:53:29Z

Que faire avec des aubergines ? La recette des aubergines croustillantes parfaites pour l'apéro

Vous aimez les aubergines ? Vous allez adorer cette recette de rondelles frites, parfaite pour l’apéritif !

2024-08-08T05:52:04Z

La recette du gratin de courgettes qui plait aux petits et aux grands !

Ingrédients pour le gratin de courgettes Après avoir lavé les courgettes, coupez-les en cubes et faites-les revenir à la poêle avec de l’huile d’olive, l’oignon émincé et l’ail. Pendant que cette préparation cuit tranquillement, faites bouillir de l’eau et cuire le riz. Quand vos préparations sont prêtes, mélangez-les, salez, poivrez, aromatisez à votre goût et […] Cet article La recette du gratin de courgettes qui plait aux petits et aux grands...

2024-08-22T12:35:30Z

Crème dessert au chocolat à 2 ingrédients : cette recette facile et rapide est à tomber !

Pour réaliser une crème dessert facile et rapide, cette recette est toute trouvée ! Vous n'avez seulement besoin que de deux ingrédients. A l'évidence du chocolat, et un peu de haricots rouges qui jouent le rôle des oeufs. Découvrez la pépite !

2024-04-15T04:17:04Z

Roulés d’aubergine à la feta : la recette de ce gratin que toute la famille va adorer

Marre des légumes grillées au barbecue ? Testez cette délicieuse recette de roulés d’aubergines à la feta ! Ça change de d’habitude, c’est gourmand et très facile à réaliser… En bref, toute la famille va adorer.

2024-08-22T14:58:51Z

Comment faire du pain complet healthy ?

Les avantages à faire son pain soi-même sont nombreux ! On est sûr(e) de manger du pain de qualité sans additifs et on a en plus la satisfaction de manger du fait-maison. Contrairement à ce qu'on peut croire, il n'est pas forcément nécessaire d'avoir une machine à pain, un four suffit.

2024-09-02T03:23:31Z

Pourquoi faut-il toujours laver le riz avant de le cuire ?

Voici une étape à ne pas rater pour obtenir le riz parfait... et plus sain !

2024-06-05T14:34:17Z

Tomates à la provençale : voici comment les rendre encore plus savoureuses

Plat incontournable de l’été, les tomates à la provençale sont (ou seront) certainement au menu de votre déjeuner. Oui mais voilà, pas toujours facile d’obtenir un résultat satisfaisant. Heureusement, nous vous avons dégoté les meilleurs conseils pour ne plus jamais les rater. Lisez plutôt !

2024-08-13T08:23:23Z

Un croissant sans pâte feuilletée en 10 minutes ? La recette bluffante des réseaux sociaux

Faire de vrais croissants maison avec une pâte feuilletée demande du temps. Une alternative simple et rapide fait fureur sur les réseaux sociaux.

2024-08-27T10:10:21Z

Gâteau aux pommes : la recette 5-4-3-2-1 super facile de ce gâteau mythique

Après des journées passées en cuisine pour les fêtes, c'est désormais le moment de préparer de bonnes choses en un minimum de temps. Cette recette du gâteau aux pommes façon 5-4-3-2-1 tombe donc à pic !

2023-11-19T13:07:19Z

Menu facile à préparer en moins de 30 minutes : les ingrédients pour la semaine du 9 au 13 septembre 2024

Cette fois, c’est terminé, les Jeux ont livré leurs dernières médailles et la rentrée est déjà bien entamée. Été indien ou non, prolongez la saison dans les assiettes avec une semaine de recettes estivales vite cuisinées ! De quoi se régaler tous les jours sans efforts, ou presque, et sans stress, surtout : tout est prévu, de l’entrée au dessert, en un tour de main et avec un maximum de saveurs. Commencez la semaine avec une pizza aux tomates...

2024-09-06T12:25:13Z

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

2024-04-11T09:45:49Z

Pain cocotte super facile

Accompagnement: On a l'habitude d'utiliser notre grande cocotte pour le bœuf bourguignon ou pour la ratatouille, mais vous saviez que l'on peut aussi s'en servir pour réaliser un pain super facilement? Une recette inratable et ultra facile pour avoir un pain (presque) au

2024-09-02T15:40:45Z

Pommes de terre croustillantes au parmesan : la recette super simple et addictive à faire au Air fryer

Préparez-vous à découvrir une recette qui risque de devenir un incontournable dans votre cuisine ! Imaginez des pommes de terre croustillantes, dorées à la perfection, avec un cœur fondant, le tout enrobé d'une délicieuse croûte au parmesan. Cette recette qui fait fureur sur les réseaux sociaux, est à la fois simple et rapide à réaliser. Suivez nos conseils pour les réussir à tous les coups, et régaler vos convives comme jamais.

2024-03-25T09:57:06Z

Qu’est-ce qu’on mange en Croatie ? 9 plats typiques à tester lors de vos prochaines vacances

Les paysages de carte postale de la Croatie ont attisé votre curiosité ? Ses spécialités culinaires devraient avoir le même effet ! Ce pays largement bordé par la mer est à l'origine de plats savoureux qui célèbrent les produits de la mer, mais pas que. Pas de doute, cette cuisine savoureuse et rustique saura séduire votre palais. Avant de vous envoler vers les sublimes plages croates, jetez un œil à ces 9 plats typiques.

2024-08-29T15:41:02Z

Nettoyez vos plaques de cuisson facilement : l’astuce méconnue et hyper efficace

Il existe une astuce de génie pour nettoyer vos plaques de cuissons sans frotter fort et elle pourrait bien changer votre vie (ou au moins la vie de vos plaques).SommaireLa potion magique de la plaque de cuisson : simple et efficacePourquoi ça marche ?Un nettoyant écologique et économiqueUne astuce qui s’applique partout Imaginez : après [...]

2024-06-11T17:09:41Z

Air Fryer : l’astuce infaillible pour réussir vos cuissons

L’Air Fryer est devenu un allié incontournable pour une cuisine saine et rapide. Cependant, maîtriser cet appareil requiert quelques astuces pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois. SommaireLa meilleure astuce pour utiliser du papier cuisson dans le Air FryerL’astuce du papier cuisson humidifiéLes avantages de cette technique L’une des clés pour réussir vos cuissons [...]

2024-07-04T17:02:55Z

Sauce chien : comment réaliser cette recette antillaise, qui permet de pimper plein de plats différents ?

Pour tremper des préparations à l'apéritif ou accompagner un plat de résistance en lui donnant du caractère, on vous a déniché LA recette qu'il vous faut. Elle est bien parfumée et ultra-savoureuse, en plus d'être simple et rapide à concocter.

2024-04-17T04:30:40Z

Chips de pomme à la cannelle au air fryer

Goûter: Pour une collation saine et gourmande, optez pour des chips de pommes à la cannelle au Air Fryer ! :-) Croustillantes et très peu sucrées, ces chips seront absolument parfaites pour un encas sain, grâce à la cuisson au Air Fryer, où il ne faudra que très

2024-02-15T11:10:26Z

10 recettes de plats rapides à faire au Air Fryer pour la rentrée

La rentrée est souvent synonyme de reprise du rythme effréné du quotidien, entre le travail, l'école et les activités diverses. Trouver du temps pour cuisiner des repas sains et savoureux peut devenir un véritable défi. Heureusement, le Air Fryer, ou friteuse à air chaud, est un allié de choix pour gagner du temps en cuisine tout. Cet appareil polyvalent permet de préparer une variété…

2024-08-29T16:37:09Z

Vous allez en redemander : la recette du bun’s garni gourmand et facile à réaliser

Si vous cherchez une recette simple, gourmande, et qui mettra tout le monde d’accord, ne cherchez plus ! Les bun’s garnis sont la réponse à vos envies de comfort food. Avec leur garniture fondante et savoureuse enfermée dans une pâte dorée et croustillante, ils sont parfaits pour un repas convivial ou une soirée devant un… Poursuivre la lecture Vous allez en redemander : la recette du bun’s garni gourmand et facile à réaliser

2024-08-14T15:10:47Z

Cette eau de cuisson est un excellent engrais naturel pour vos plantes d'intérieur (ne la jetez plus !)

Une eau de cuisson spécifique est excellente comme engrais naturel. Elle apporte alors de nombreux minéraux aux plantes.

2024-09-06T14:36:52Z

5 astuces naturelles et efficaces pour en finir avec les moucherons dans la cuisine

Les moucherons peuvent rapidement envahir une cuisine. Voici comment les faire fuir avec des solutions naturelles et efficaces.

2023-11-28T18:02:59Z

Gratin de courgettes super gourmand : la recette facile parfaite pour les grandes tablées

Vous ne savez pas quoi faire avec des courgettes ? Testez cette recette légère et gourmande qui revisite les lasagnes, elle fait le buzz sur les réseaux sociaux !

2024-08-12T12:33:40Z

Lapin à la moutarde au four : la recette facile et gourmande, avec ou sans crème

Pour préparer un lapin à la moutarde, un four peut être aussi utile qu'une cocotte ! A température élevée, la cuisson n'est pas longue (moins d'une heure). Découvrez une super recette à accompagner de sauce à la crème, ou pas. C'est un vrai délice à tester.

2024-03-27T05:39:06Z

Des secrets de la cuisine des Néandertaliens révélés par la science

Des archéologues ont mené des expériences sur la préparation des oiseaux par les "cuisiniers néandertaliens"… et ont découvert que si leurs outils étaient remarquablement efficaces, les techniques de cuisson endommageaient les os, rendant leur conservation dans le registre archéologique difficile.

2024-07-29T05:39:59Z

Les astuces infaillibles d'un pro pour éviter que les aliments collent à la grille du barbecue

La cuisson au barbecue peut parfois virer au cauchemar lorsque les aliments collent à la grille. Mais pas de panique ! Steven Raichlen, expert du barbecue, partage ses astuces infaillibles pour maîtriser la cuisson de vos viandes à la perfection.

2024-08-15T05:59:43Z

Une recette facile, à réaliser en 10 minutes ce samedi 7 septembre

Pour cuisiner les légumes de saison, il y a des recettes magiques, à la fois simples, rapides et savoureuses… Comme celle-ci, à préparer en 10 minutes ce samedi 7 septembre pour savourer ou apprendre à aimer un légume vert au goût de noisette !

2024-09-07T03:25:30Z

Boulettes de poulet à la sauce aux champignons : la recette simple et efficace pour un dîner en famille

En cette semaine de rentrée scolaire, l’emploi du temps est souvent très chargé. Pour le dîner de ce soir, nul besoin de vous casser la tête pour faire plaisir à vos enfants. Ces boulettes de poulet à la sauce aux champignons prêtes en moins de 20 minutes feront à coup sûr leur bonheur.

2024-09-03T12:33:51Z

Couscous marocain : la recette traditionnelle, savoureuse et facile à réaliser

En famille ou entre amis, rien ne vaut un bon couscous fait maison. Très complet et ultra gourmand, cette spécialité à base de semoule, de légumes, d'épices et de viande se déguste dans tout le Maghreb. Et si vous vous laissiez tenter par un couscous marocain pour ce soir ? La rédac’ de Voici vous dévoile la recette facile à réaliser.

2024-03-09T16:09:55Z

Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.

2023-11-10T10:43:08Z

Comment faire le couscous royal maison, l’une des recettes préférées des Français

Classé dans le top 10 des plats préférés des Français*, il est aussi festif que convivial. Pour votre plus grand plaisir, nous vous partageons la recette du couscous royal.

2022-11-22T17:16:50Z

Tian de légumes provençal : la recette traditionnelle et facile à faire qui sent bon le soleil

Spécialité provençale par excellence, le tian de légumes sent bon le soleil et les vacances. Ce plat de terroir familial met à l’honneur les légumes du sud de la France, mariant harmonieusement les couleurs et les parfums. Sa cuisson lente au four, ses arômes et sa texture fondante font du tian un pur régal. Voici la recette !

2024-06-09T15:12:27Z

Comment bien réaliser une quiche sans pâte ?

Plat familial par excellence, la quiche peut se présenter sous un autre jour : la quiche sans pâte. Par soucis de légèreté ou de simplicité, elle délaisse sa classique pâte brisée. Pour bien la réaliser, voici quelques conseils avisés.

2023-09-26T19:01:51Z

Connaissez-vous cette astuce pour avoir un cake qui monte bien régulier à la cuisson ?

Il est idéal pour conclure le repas sur une note sucrée, et s’apprécie également à l’heure du goûter. Le cake est l’un des premiers gâteaux que l’on concocte lorsqu’on se lance en cuisine, car il est plutôt simple à réaliser. Mais il arrive parfois que l’on se retrouve avec un cake un peu trop dense ou raplapla ! Suivez nos conseils pour…

2024-09-06T15:24:48Z

Voici les astuces de Laurent Mariotte pour un carpaccio de poisson blanc

Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir un carpaccio de poisson blanc menthe-groseille.

2024-08-26T11:20:44Z

Comment réussir la soupe à l’oignon, cet incontournable après une grosse soirée ?

La soupe à l’oignon est un plat traditionnel de la cuisine française. C’est une soupe gratinée à base d’oignon qui a de nombreuses vertus. Il est d’ailleurs conseillé de la consommer après un repas copieux ou même alcoolisé. C’est donc la recette parfaite à réaliser en cette période de fête et notamment après le Nouvel An. S’il…

2024-01-01T09:07:11Z