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Nos recettes d'automne pour un dîner express

Septembre s’achève, et l’été avec lui. Il est temps de s’adapter aux produits d’automne. Et avec la fin des vacances, il faudra souvent cuisiner rapidement le soir.

2024-09-13T16:02:46Z

Clafoutis aux courgettes et tomates cerises : la recette sans prise de tête pour une rentrée en douceur

Après les vacances d'été, la reprise n'est pas toujours facile. Afin de démarrer la rentrée en douceur, une recette savoureuse et sans prise de tête est idéale. Découvrez un délicieux clafoutis aux courgettes et tomates cerises pour vous régaler, tout en vous ménageant derrière les fourneaux.

2024-09-02T18:33:48Z

Cheesecake avec ou sans cuisson : 5 recettes à tester absolument !

Le cheesecake, ce dessert si fondant, crémeux et gourmand, fait battre beaucoup de cœurs. Il a su s’imposer comme une véritable star des desserts. Que vous soyez un.e inconditionnel.le de la version new-yorkaise classique ou un.e adepte des déclinaisons modernes, une chose est sûre : il y a un cheesecake pour chaque occasion (et chaque […]

2024-09-13T10:18:55Z

On a du mal à y croire aussi, mais cette tendance de cuisine qui date des années 20 est de retour !

Ce style de cuisine vintage, à la fois plein de charme et d’authenticité, fait un retour remarqué dans nos intérieurs. Voici comment l'adopter.

2024-09-11T05:09:13Z

Connaissez-vous les pasta al forno, ce classique italien très réconfortant ?

On le sait, les Italiens excellent dans la préparation des plats de pâtes et maîtrisent à la perfection l’art de concocter spaghetti vongole ou carbonara. Mais ils raffolent aussi des "pasta al forno", ces gratins de pâtes savoureux et très gourmands, qu’ils aiment partager en famille ou entre amis. Découvrez tous les secrets de ces spécialités iconiques.

2024-09-07T10:40:10Z

Pas envie de vous prendre la tête pour le dîner ? Régalez toute la famille avec cette recette facile de riz au chorizo et poivrons

Après une grosse journée au travail ou en raison d’une simple baisse de motivation, on n’a pas toujours envie de cuisiner pendant des heures à l’heure du dîner. Il y a des soirs où la flemme s’empare de nous et où on a besoin de quelque chose de bon et simple comme ce riz au chorizo et poivrons.

2024-09-13T12:37:57Z

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

2024-04-11T09:45:49Z

Menu Batch Cooking du 16 septembre au 20 septembre, 5 recettes du soir à faire en 1 h seulement !

Rassemblez des patates douces bien dodues, un beau panier de champignons et quelques généreuses poignées de feuilles d'épinards, et vous obtiendrez... une semaine de menu batch cooking pensée pour régaler toute la famille sans passer une éternité aux fourneaux ! Du lundi au vendredi, nos légumes stars ne tombent jamais dans la monotonie. Un jour farces, ils jouent à cache-cache dans les quiches et feuilletés. Le lendemain farcis, ils deviennent...

2024-09-13T03:28:02Z

Régalez-vous avec ces plats savoureux à base de semoule

La semoule est un ingrédient qui se prête à un grand nombre de recettes, et est donc un indispensable à avoir dans ses placards. Il s'agit de l'un des aliments de base de la cuisine des pays du Maghreb, et du Moyen-Orient. La semoule est aujourd'hui présente dans de nombreux plats, principalement dans le taboulé, la tajine ou le couscous. Mais il existe de nombreuses autres façons de la déguster. Cliquez sur cette galerie et découvrez une grande variété de recettes pour accompagner la semoule dans vos assiettes.

2023-07-18T14:14:22Z

Couscous marocain : la recette traditionnelle, savoureuse et facile à réaliser

En famille ou entre amis, rien ne vaut un bon couscous fait maison. Très complet et ultra gourmand, cette spécialité à base de semoule, de légumes, d'épices et de viande se déguste dans tout le Maghreb. Et si vous vous laissiez tenter par un couscous marocain pour ce soir ? La rédac’ de Voici vous dévoile la recette facile à réaliser.

2024-03-09T16:09:55Z

Bye-bye les mouches et les moucherons dans la cuisine, cette astuce de grand-mère vous en débarrasse durablement

Il est temps d'essayer cette astuce pour faire face aux mouches et moucherons qui ont élu domicile dans votre cuisine.

2024-09-08T12:02:25Z

Croque-monsieur à l’italienne : la recette à s'en lécher les doigts

Quand on est à la tête d’une famille avec des enfants, on est toujours à l’affût de bonnes idées pour le repas du soir. En voilà une qui devrait ravir petits et grands : un croque-monsieur à l’italienne. En 10 minutes chrono, tout le monde passe à table et se régalera à s’en lécher les doigts !

2024-09-11T10:52:08Z

Filet mignon : l’astuce qui va rendre votre viande encore plus tendre et juteuse

Le filet mignon est souvent considéré comme l’une des coupes de viande les plus délicates et savoureuses. Toutefois, il peut parfois être difficile de le rendre aussi tendre et juteux que nous le souhaiterions. Si vous avez déjà eu du mal à obtenir ce résultat parfait, ne vous inquiétez pas ! Il existe une astuce… Poursuivre la lecture Filet mignon : l’astuce qui va rendre votre viande encore plus tendre et juteuse

2024-09-14T05:55:52Z

Nettoyez vos plaques de cuisson facilement : l’astuce méconnue et hyper efficace

Il existe une astuce de génie pour nettoyer vos plaques de cuissons sans frotter fort et elle pourrait bien changer votre vie (ou au moins la vie de vos plaques).SommaireLa potion magique de la plaque de cuisson : simple et efficacePourquoi ça marche ?Un nettoyant écologique et économiqueUne astuce qui s’applique partout Imaginez : après [...]

2024-06-11T17:09:41Z

"Le top 5 des meilleurs plats de viande au monde !" : Vincent Ferniot partage sa recette de l'osso bucco à la milanaise

Direction l'Italie avec cette recette d'osso buco à la milanaise. Vous allez adorer ce plat mijoté très gourmand et facile à faire !

2024-09-16T10:48:02Z

Pas de blanc ni de bois, voici la nouvelle tendance cuisine qui vous attend cet automne

Avec l'automne qui approche, la cuisine s'habille de teintes plus contemporaines, mêlant élégance et chaleur.

2024-09-14T07:40:24Z

Connaissez-vous cette astuce pour avoir un cake qui monte bien régulier à la cuisson ?

Il est idéal pour conclure le repas sur une note sucrée, et s’apprécie également à l’heure du goûter. Le cake est l’un des premiers gâteaux que l’on concocte lorsqu’on se lance en cuisine, car il est plutôt simple à réaliser. Mais il arrive parfois que l’on se retrouve avec un cake un peu trop dense ou raplapla ! Suivez nos conseils pour…

2024-09-06T15:24:48Z

Comment ranger sa cuisine selon Marie Kondo ?

La papesse du désencombrement, experte en pliage de vêtements, officie dans toutes les pièces de la maison ! Voici ses tips pour organiser sa cuisine dans les règles de l’art. On ne présente plus Marie Kondo, véritable gourou du rangement qui multiplie les succès, de son livre best-seller à sa série de téléréalité. Bonne nouvelle, sa méthode KonMari s’applique à toutes les pièces de la maison, notamment à cet espace souvent encombré qu’est la cuisine ! À lire aussi >> Sarah Poniatowski repense la cuisine dînatoire d’une ancienne ferme alpine COMMENT OPTIMISER LE RANGEMENT DE LA CUISINE ? La première chose à faire ? Un grand tri ! Sortez toutes les affaires des placards, des tiroirs, du plan de travail et du réfrigérateur pour avoir une vue d’ensemble de tout ce que renferme votre cuisine. N’hésitez pas à aller chercher l’appareil à raclette dans la cave ou le garage ! Ensuite, disposez le tout à plat sur une table ou par terre. Comme pour le rangement du dressing, séparez-vous des objets inutiles et de ceux qui ne vous procurent pas de joie. Ce second couteau à pain caché au fond du tiroir ? À donner ! Cette pâte de curry périmée depuis 8 mois ? À jeter ! Au moment du rangement, Marie Kondo recommande de procéder méthodiquement en classant chaque élément en trois catégories : la nourriture, les ustensiles pour cuisiner et ceux pour manger. Au quotidien, essayez si possible de ranger chaque objet à sa place dès que vous ne vous en servez plus. OÙ RANGER LES CHOSES DANS UNE CUISINE ? Selon la méthode KonMari, chaque élément - préalablement trié - doit intégrer la bonne catégorie d’objets dans un espace dédié, organisé et minimaliste, qui correspond au style de vie de la famille. Où mettre les torchons dans la cuisine ? Les crochets de porte tournés vers l’intérieur sont sans nul doute la solution la plus optimale pour les torchons et les maniques. Sinon, des crochets au mur font parfaitement l’affaire. Où ranger les casseroles ? La reine de l’organisation déconseille de les accumuler autour du plan de travail car elles ont tendance à réceptionner les projections de graisse. Il vaut mieux les empiler dans un grand tiroir du meuble de cuisine, dans la même zone que les plats à four et les poêles. Où ranger les fruits et légumes dans la cuisine ? Toute la philosophie de Marie Kondo étant de ne pas mélanger les torchons et les serviettes, les fruits et légumes se placent logiquement dans le bac dédié dans le réfrigérateur. Ceux qui supportent bien l’air ambiant peuvent être rangés dans une boîte ou une caisse dans le garde-manger. COMMENT RANGER SA CUISINE AVEC PEU DE RANGEMENT ? Dans le cas d’une petite surface, un tri encore plus drastique s’impose. Privilégiez ainsi la fonction des objets. Autre astuce : exploiter le maximum de centimètres carrés… notamment au mur ! Barres en métal, crochets, rails aimantés… Envisagez vos ustensiles, couteaux, papiers essuie-tout etc. en hauteur plutôt que dans des tiroirs ou sur le plan de travail.

2024-09-04T07:36:12Z

Gratin de courgettes super gourmand : la recette facile parfaite pour les grandes tablées

Vous ne savez pas quoi faire avec des courgettes ? Testez cette recette légère et gourmande qui revisite les lasagnes, elle fait le buzz sur les réseaux sociaux !

2024-08-12T12:33:40Z

Comment faire des boulettes de viande comme en Italie ? Un chef italien donne la recette traditionnelle des polpettes

Pour faire plaisir à toute la famille, rien de tel que de bonnes boulettes de viande. Quel que soit notre âge, on s’en délecte. Afin qu’elles soient encore meilleures, faites-les maison et à l’italienne ! Un chef partage la recette traditionnelle dont vous ne pourrez plus vous passer.

2024-09-13T10:37:46Z

Astuces de cuisine pour gagner du temps

Nos stratégies préférées pour gagner du temps en cuisine

2024-07-24T16:14:22Z

Les températures baissent, il est temps de semer ce petit légume croquant qui sera prêt à récolter mi-octobre

Avec l’arrivée de septembre, les températures se rafraîchissent, créant des conditions idéales pour semer le radis de tous les mois. Ce légume rapide à pousser sera prêt à être récolté d’ici mi-octobre, parfait pour les salades automnales. Voici comment réussir vos semis et récolter des radis doux et croquants. Pourquoi choisir le radis de tous… Poursuivre la lecture Les températures baissent, il est temps de semer ce petit légume croquant qui...

2024-09-14T09:25:45Z

Tian de légumes provençal : la recette traditionnelle et facile à faire qui sent bon le soleil

Spécialité provençale par excellence, le tian de légumes sent bon le soleil et les vacances. Ce plat de terroir familial met à l’honneur les légumes du sud de la France, mariant harmonieusement les couleurs et les parfums. Sa cuisson lente au four, ses arômes et sa texture fondante font du tian un pur régal. Voici la recette !

2024-06-09T15:12:27Z

L'astuce pour réussir la cuisson des œufs au plat

Maîtriser la cuisson de ses œufs demande une certaine dextérité. Pour des œufs au plat parfaits, on rêve d'un blanc bien cuit et croustillant et d'un jaune coulant à souhait. Pour réussir à obtenir ce subtil mélange à chaque fois, il suffit d'ajouter un ingrédient mystère. Découvrez lequel.

2024-01-15T15:52:19Z

Pain maison sans pétrissage : pour se ménager derrière les fourneaux, cette recette est idéale

Lorsqu'on prépare un pain à la main, le pétrissage de la pâte n'est pas de tout repos pour nos muscles. Afin de vous aider à mieux passer cette étape, on vous a déniché une recette de pain... sans pétrissage ! Vous n'aurez pas de gros efforts à fournir. Il vous suffira de mélanger, laisser reposer et enfourner le tout.

2023-08-31T04:16:57Z

Le Caponata aubergine et tomate, une recette facile et rapide !

Savourée chaude ou froide, la Caponata fait partie des spécialités siciliennes les plus appréciées par les becs salés. Grâce à ses arômes terriblement appétissants, ce plat à base de légumes du soleil mijotés a d’ailleurs conquis tout le bassin méditerranéen, de Palerme à Naples, jusqu’en Tunisie. Gros plan sur la Caponata aubergine et tomate, un grand classique de la cuisine italienne à tester de ce pas !

2024-08-28T09:21:37Z

Patate douce rôtie à la sauce yaourt : la recette facile pour un accompagnement qui change

L’accompagnement d’un plat est souvent aussi une source de gourmandise. Pour se faire plaisir sans manger trop gras, Garance Jonquois mise sur une recette de patates douces.

2024-09-12T11:01:17Z

Comment attendrir une viande trop dure pendant la cuisson ?

Vous avez peur que la viande devienne trop dure à la cuisson ? Choix des morceaux, cuisson, petites astuces, voici tout ce qu’il faut savoir pour l’attendrir facilement.

2024-03-09T08:17:04Z

Pâtes aux oignons prêtes en 15 minutes : la délicieuse recette quand on n'a pas le temps

Peut-être que l'idée ne vous ait jamais venue, mais les pâtes aux oignons, c'est la recette express dont vous ne pourrez plus vous passer après l'avoir goûté. Ce plat prêt en 15 minutes top chrono est idéal quand l'emploi du temps est très chargé ou bien pour les soirs de flemme.

2023-10-24T15:45:27Z

Comment cuire une aubergine au four ?

La cuisson des aubergines au four n'est pas seulement savoureuse : elle est aussi plus light, puisqu'elle permet de garder la main légère sur les matières grasses. Préparation, temps de cuisson, suggestions de présentation, on vous explique comment apprivoiser et redécouvrir ce légume du soleil qui ne se cantonne pas qu'à la ratatouille !

2024-08-01T14:26:30Z

Beignets à l’Airfryer : avec 90 % d’huile en moins, cette recette va ravir tous les gourmands

Qu’il soit nature, fourré à la pâte à tartiner ou à la confiture, il est difficile de résister à un délicieux beignet bien gonflé et moelleux à souhait. Pour réussir des beignets avec une pâte légère et sans friture, on vous propose cette recette à faire à l’Airfryer. C’est tout aussi régressif et beaucoup moins gras !

2024-09-11T13:07:37Z

“C’est vraiment mon repas du dimanche soir” : à l’approche de l’automne, cette recette de soupe de poulet est idéale !

L’automne approche à grands pas. Le soleil a laissé place à la grisaille. C’est donc le moment de remplacer les tomates/mozzarella par des soupes. En effet, afin de se réchauffer, il n’y a rien de mieux. Et si on a l’habitude de déguster la soupe de légumes, sachez que cette dernière se décline également avec… du poulet ! Vous pouvez même ajouter un…

2024-09-15T06:58:23Z

Découvrez l'erreur à ne surtout pas commettre avec un airfryer pour éviter les intoxications alimentaires

Depuis quelques saisons, le airfryer s'est imposé comme l'appareil de cuisson le plus tendance du moment. En prônant des préparations sans huile, il favorise les recettes saines et légères. Mais attention, une erreur très fréquente pourrait conduire à une intoxication alimentation.

2024-09-12T10:38:12Z

Aubergines au four farcies façon pizza : la recette facile idéale pour le dîner

C’est mercredi, le jour des enfants ! Pour le dîner de ce soir, faites-leur plaisir avec des aubergines façon pizza. Même si d’habitude, ils ne raffolent pas de ce légume, cuisiné de cette manière, il y a de grandes chances pour qu’il détrône leur plat fétiche. Voilà qui est une bonne nouvelle, car cela ne prend que 10 petites minutes à préparer.

2024-09-04T12:34:16Z

Gratin de courgettes et de pommes de terre : la recette facile et ultra réconfortante

En bon caméléon des légumes, la courgette s’invite avec plaisir dans de nombreuses recettes ! Savoureuse et pleine de nutriments, elle se marie avec à peu-près-tout, ce qui permet d’explorer de nouvelles créations culinaires. D’ailleurs, pourquoi ne pas tester ce gratin de courgettes et de pommes de terre ?

2024-09-11T19:07:41Z

Voici l’ingrédient à ajouter à votre pâte pour obtenir des crêpes bien moelleuses !

Pour des crêpes encore plus moelleuses et savoureuses, ne cherchez pas plus loin que dans votre réfrigérateur ! L'ingrédient secret à ajouter à votre pâte est le yaourt à la vanille. En incorporant une touche de ce produit laitier ultra crémeux, vous obtiendrez des crêpes à la texture moelleuse et aérienne. De plus, le parfum subtil de la vanille apportera une douceur…

2024-09-14T14:43:08Z

Ces 7 plats italiens à ne jamais commander au restaurant, selon des chefs natifs d'Italie

Les chefs ont énuméré les plats à éviter lorsqu'on se trouve dans un restaurant italien. Certaines recettes adorées par les américains sont très éloignées des plats typiques que l'on retrouve en Italie.

2024-05-22T00:43:30Z

La fonction du Air Fryer que beaucoup de gens ne connaissent pas et qui rend la vie encore plus facile !

Ça n’est plus un secret pour personne, avec un Air Fryer, nous pouvons pratiquement tout faire. Du plus simple et évident comme un poulet rôti, des nuggets de poulet, des frites, des bricks, des oeufs cocotte, au plus étonnant comme une omelette, du pain maison ou même un délicieux cake marbré. Mais le Air Fryer s’avère aussi être un allié de choix pour la décongélation…

2024-07-11T15:55:59Z

Cette eau de cuisson est un excellent engrais naturel pour vos plantes d'intérieur (ne la jetez plus !)

Une eau de cuisson spécifique est excellente comme engrais naturel. Elle apporte alors de nombreux minéraux aux plantes.

2024-09-06T14:36:52Z

Riz cuit : un médecin partage une astuce scientifique pour réduire de moitié ses calories

Une fois votre riz cuit, vous pouvez réduire jusqu'à 50 % de ses calories grâce à une technique scientifique simple. Un médecin vous partage la méthode, qui détient également de nombreux bienfaits pour la santé.

2024-09-16T18:54:52Z

Plats de nouilles : les recettes les plus réconfortantes

Besoin d'un plat réconfortant ? Ou d'un dîner facile à préparer en semaine ? Optez pour les nouilles, une valeur sûre et polyvalente ! Peu importe si vous penchez plus pour l'Asie ou pour l'Italie, ces plats sont loin d'être ennuyants et dénués de saveur. Et que vous les serviez en accompagnement ou que vous en fassiez la star de votre dîner, elles satisferont toutes vos envies ! Il existe une multitude de manière de les cuisiner, et la bonne nouvelle c'est qu'il n'est pas nécessaire d'être un grand chef pour les préparer correctement ! Parcourez cette galerie pour découvrir les meilleures recettes à base de nouilles et trouver votre inspiration.

2023-03-15T12:53:52Z

La recette du gratin de courgettes qui plait aux petits et aux grands !

Ingrédients pour le gratin de courgettes Après avoir lavé les courgettes, coupez-les en cubes et faites-les revenir à la poêle avec de l’huile d’olive, l’oignon émincé et l’ail. Pendant que cette préparation cuit tranquillement, faites bouillir de l’eau et cuire le riz. Quand vos préparations sont prêtes, mélangez-les, salez, poivrez, aromatisez à votre goût et […] Cet article La recette du gratin de courgettes qui plait aux petits et aux grands...

2024-08-22T12:35:30Z

Lasagnes à la poêle : la recette express pour faire plaisir à toute la famille

Préparer des lasagnes pour le dîner de ce soir ? Beaucoup renoncent à cause de la complexité et du temps que cela exige. Mais bonne nouvelle : nous avons déniché une méthode révolutionnaire qui vous permet de concocter des lasagnes en un clin d'œil, sans prise de tête. Curieux de découvrir les lasagnes à la poêle ? C'est le moment de passer à l'action !

2024-03-12T10:24:39Z

Gratin de pâtes à la provençale : la recette facile et réconfortante, parfaite quand les températures baissent

Le mois de septembre vient tout juste de démarrer et le mercure commence déjà à baisser. Pour vous réchauffer les papilles, comptez sur ce gratin de pâtes à la provençale. Cette recette facile et ensoleillée vous apportera une bonne dose réconfort tout en vous rappelant la douceur de l’été. Toute la famille va adorer !

2024-09-11T13:24:09Z

Ces cuisines sont considérées les meilleures au monde !

Le classement annuel TasteAtlas des meilleures cuisines du monde est enfin disponible ! Ce classement a été réalisé sur la base de la moyenne des notes attribuées aux plats et denrées alimentaires de chaque pays. Vous êtes curieux de savoir quels pays figurent dans le top 30 ? Cliquez sur cette galerie pour le découvrir !

2023-12-19T12:07:58Z

"Ce n’est jamais raté un gratin dauphinois" : voici nos conseils pour réussir à coup sûr ce plat familial !

Aussi facile à réaliser que réconfortant à manger, le gratin dauphinois fait partie des recettes françaises les plus populaires. Il est à la fois simple et rustique. C’est un incontournable dont on ne se lasse pas . Sachez qu’il est encore meilleur quand il est fait maison. Il plaira, c’est certain, au plus grand nombre. De plus, il est peu coûteux. Néanmoins, si,…

2024-09-15T16:43:33Z

Menu facile à préparer en moins de 30 minutes : les ingrédients pour la semaine du 16 au 20 septembre 2024

Déjà la mi-septembre, à la croisée des saisons : dimanche, c’est l’automne, mais en attendant, nombre de fruits et légumes d’été sont toujours là ! Entre courgettes et brocolis, tomates et champignons, savourez le meilleur du mois de septembre en toute légèreté. Pas question de perdre de temps, les recettes de la semaine se préparent en deux temps et trois mouvements pour alléger le quotidien, du porridge salé au sarrasin jusqu’aux verrines de...

2024-09-13T12:28:11Z

Est-il sain de ne dîner que d'une soupe ?

LA BONNE QUESTION - Alliée santé, rapide à concocter, réconfortante, la soupe s’impose comme le dîner facile. Mais constitue-t-elle un repas complet ? Réponse d’une médecin nutritionniste.

2024-01-25T05:52:04Z

Cette erreur que l’on fait tous avec le poivre quand on cuisine est à éviter absolument, voici pourquoi

La rentrée arrive à grands pas. Et si c’était le moment propice pour adopter de bonnes habitudes alimentaires ? Commençons par les épices, notamment le poivre. Sachez que vous devez éviter ce geste en cuisine.

2024-08-28T10:48:54Z

Dites adieu à la graisse dans le four grâce à cet ingrédient du placard (et ce n'est pas le vinaigre)

Parfois, retirer la graisse qui s'est accumulée dans le four est une vraie corvée. Sauf, si vous possédez cet ingrédient dans votre cuisine...

2024-09-08T09:07:59Z